LA ACUICULTURA EN CHILE Departamento de Acuicultura Subsecretaría de Pesca 2006.

Presentación del tema: "LA ACUICULTURA EN CHILE Departamento de Acuicultura Subsecretaría de Pesca 2006."— Transcripción de la presentación:

1 LA ACUICULTURA EN CHILE Departamento de Acuicultura Subsecretaría de Pesca 2006

2 QUIENES SOMOS Ministerio de Economía Subsecretaría de Pesca Servicio Nacional de Pesca D. PesqueríasD. Acuicultura Administración de las actividades de pesca y acuicultura Control y fiscalización de las actividades de pesca y acuicultura

3 ¿ QUÉ ES LA ACUICULTURA? Acuicultura Agricultura Actividad que tiene por objeto la producción de recursos hidrobiológicos organizada por el hombre.

4  El desarrollo de la acuicultura mundial ha permitido compensar la baja en las capturas pesqueras y satisfacer la creciente demanda.  La acuicultura se ha orientado principalmente hacia productos para el consumo humano directo y, secundariamente, para la generación de ingresos.  El mayor crecimiento se ha concentrado en ambientes dulceacuícolas en Asia.  Las principales dificultades/desafíos estarán en al ámbito ambiental y sanitario. ACUICULTURA EN EL MUNDO

5 PESCA Y ACUICULTURA A NIVEL MUNDIAL Fuente: FAO 2004

6  Actividad económica con amplias escalas de producción, ingresos y empleo.  Principalmente desarrollada en ambiente marino.  Es una de las actividades que ha generado mayor crecimiento y desarrollo en la última década.  Orientada preferentemente a la generación de ingresos.  Concentrada en un número reducido de especies.  La mayor parte de la producción se exporta.  Asociada principalmente a áreas rurales.  Altamente regulada. ACUICULTURA EN CHILE

7  En Chile, durante el año 2005, se cultivó comercialmente 15 especies correspondientes a peces, moluscos y algas.  De las especies cultivadas, un importante porcentaje corresponde a especies introducidas.  A nivel piloto y/o de investigación se está trabajando en el desarrollo del cultivo de más de 30 especies, tanto nativas como exóticas.  A excepción del cultivo de algas, los cultivos nacionales se orientan a la elaboración de productos alimenticios.  El desarrollo del cultivo de especies nativas ha estado motivado por el deterioro de las poblaciones naturales, mientras que las especies introducidas se han cultivado por motivos económicos. RECURSOS

8 ESPECIES EN CULTIVO 2005  Peces:Salmón del Atlántico Salmón del Pacífico Salmón rey Trucha arcoiris Turbot  Moluscos:Ostión del Norte Ostra chilena Ostra del Pacífico Choro Chorito Cholga Abalón rojo Abalón japonés  Algas:Pelillo  Equinodermos:Erizo rojo Nativa Introducida

9 NUEVAS ESPECIES  Peces: merluza austral, congrio colorado, pejerrey, róbalo, puye, bacalao de profundidad, corvina, dorado, atún. Catfish o bagre de canal, esturión blanco y siberiano, halibut, hirame.  Moluscos: Caracol locate, caracol trumulco, loco, lapa, almeja, macha, navaja, pulpo. Ostión europeo.  Crustáceos: Camarón de río del norte y del sur, centolla, centollón. Langosta australiana, camarón ecuatoriano, camarón malásico.  Algas: Chascón, huiro, luga negra, luga roja. Nativo Introducido

10  En los últimos años se verifica un aumento sostenido de la producción.  La acuicultura ha superado a la pesca extractiva en la generación de ingresos por exportaciones.  La mayor parte de la producción se destina a la exportación.  Pocos recursos representan casi la totalidad del valor de las exportaciones nacionales acuícolas. PRODUCCIÓN

11 EXPORTACIONES 2005 VOLUMEN VALOR Fuente: Subpesca Pesca 1 103 530 t 69% Acuicultura 487 410 t 31% Pesca US $ 1 193 413 39% Acuicultura US $ 1 887 534 61%

12 COSECHA Y EXPORTACIÓN (1989-2005) 0 100 200 300 400 500 600 899091929394959697989900010203 Miles de toneladas 0 200 400 600 800 1.000 1.200 1.400 Millones de US $ valor exportado volumen exportadocosecha 04 1.600 700 Fuente: Subpesca 05 1.800

13 LA ACUICULTURA EN EL VALOR DE LAS EXPORTACIONES DEL SECTOR Fuente: Subpesca

14 EXPORTACIONES ACUÍCOLAS 2005 (% valor exportado) Fuente: Subpesca

15 Principalmente los productos se destinan a la exportación. Los salmónidos se exportan preferentemente a Japón, Estados Unidos y Europa, con productos diferidos para cada mercado. Las algas (pelillo) se exportan al mercado asiático en forma de alga seca o agar. Los ostiones están preferentemente destinados al mercado europeo. MERCADO

16 EVOLUCION DE LOS MERCADOS Fuente: Subpesca

17 CENTROS DE CULTIVO Fuente: Subpesca y Submarina en base a cruce de bases de datos. Datos actualizados a diciembre de 2004.

18 Existe una amplia gama de tecnologías utilizadas, conforme a la especie, el lugar geográfico y la escala productiva. TECNOLOGÍA

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22 Servicios ambientales y veterinarios Servicios de operación y mantenimiento. Servicios de transportes y comunicaciones. Servicio de producción Servicios financieros, legales y técnicos. Servicios de capacitación Infraestructura vial, aérea, portuaria y otras. Insumos: alimentos, medicamentos, vacunas, productos químicos y otros. SERVICIOS E INFRAESTRUCTURA Acuicultura

23  El empleo directo generado por la acuicultura está en un rango entre 20.000 y 30.000.  Un alto porcentaje de la mano de obra indirecta se encuentra adscrita a PYMES que prestan servicios a los centros de cultivo establecidos.  Numerosas Universidades e Institutos cuentan con carreras técnicas y profesionales en el campo de la acuicultura. EMPLEO Y RRHH

24  Areas apropiadas para el ejercicio de la Acuicultura (A.A.A.).  Areas de Manejo y Explotación de Recursos Bentónicos (A.M.E.R.B.).  Areas de Reserva Artesanal (A.R.A.), de 5 millas náuticas para uso de la pesca artesanal.  Parques y Reservas Marinas. ACUICULTURA Y BORDE COSTERO

25 DESAFIOS Y OPORTUNIDADES  Fortalecer la coordinación institucional.  Elaborar una estrategia comunicacional entre los sectores público y privado.  Desarrollar regulaciones ambientales que consideren la dinámica y complejidad del sector y consideren la factibilidad técnica y financiera.  Promover modificaciones legales en relación a los principios de la PNA.  Desarrollar capacidades humanas para enfrentar futuros desafíos tecnológicos, ambientales y sanitarios.  Promover la diversificación de la producción y los mercados

26 Mayores antecedentes en: www.subpesca.cl oirs@subpesca.cl