El Tomate y su Cultivo en el Noroeste de México

Presentación del tema: "El Tomate y su Cultivo en el Noroeste de México"— Transcripción de la presentación:

1 El Tomate y su Cultivo en el Noroeste de México

2 Origen, Domesticación y Desarrollo
Origen: Base de los Andes en Perú, Ecuador Bolivia y en las Islas Galápagos Domesticación en México. No utilizado por las civilizaciones indígenas de Perú Primeros cultivares de México a Europa y de ahí a EUA en 1710 (primera referencia documentada) En 1847 inicia su cultivo para procesamiento En 1886 se conoce que que muchos cultivares han sido renombrados Livingston desarrolló 13 cvrs por selección. `Trophy´se vendía en 1870 a $ 5.00 Dlls/20 semillas Red Cherry, Red Pear Shaped y Trophy con mayor cultivo intensivo Desarrollo de cvrs para cosecha mecánica en Cvr Pan American de origen interespecífico Resist. a Fusarium (marchitéz) Se incrementa significativamente en los 80´s el uso de híbridos Sup. Mundial: 4´421,743 ha Mexico: 67,084 ha

3 Especies Solanum lycopersicon L. pimpinellifolium ap+pc
L. chesmanii ap L. parviflorum ap L. chmielewskii pc L. pennellii ai L. hirsutum ai, ac L. chilense ai L. peruvianum ai ap, autopolinizada pc, poliniz. cruzada ai, autoincompatible ac, autocompatible

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6 Indeterminado Determinado

7 Hábito de Crecimiento: Determinado vs Indeterminado
Plantas compactas m gen sp. De piso o con estacón y mínima poda Floración y fructificación uniforme Rendimiento medio-alto en pocos cortes Fruto chico a grande Cosecha manual y mecánica Plantas entrenadas a un tallo hasta de 15 m. De invernadero o tutorado en campo Floración por períodos largos. 3 hojas entre racimos Alto rendimiento en muchos cortes Fruto mediano-grande Cosecha manual

8 Planta con fruto para semilla
Flor emasculada Polinización para obtención de F1 Flor perfecta Inici Planta con fruto para semilla Inicia desarrollo de fruto Frutos con semilla F1

9 Indeterminado Determinado

10 Saladette Determinado Compacto

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13 Variedades Saladette Determinado Semideterminado

14 Saladette Indeterminado
Tequila Empaque Santa Anita

15 Cherry, Variedades indeterminadas y determinadas

16 Tipo Beefsteak de Invernadero o Tutorado

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19 Eurofresh en Bonita AZ

20 Variedades para Elaboración de Pasta

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23 Apilado de charolas Siembra Riego de charolas Charolas apiladas con plástico en ambiente controlado Germinación-inicio de emergencia

24 Trasplante Vista por arriba de charola con planta lista Tratamiento con confidor-hormovit

25 Trasplante de Julio en San Quintín
BC Norte. Cortan de Mayo a Noviembre. Cultivan de 6,000 a 8,000 ha

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29 Solarización

30 Sinaloa produce aproximadamente
40,000 ha para mercado en fresco y Procesamiento Trasplante: Fines de Sep a Dic Cosecha: Mediados de Nov a Abr

31 Ciclo Otoño-Invierno 2005-2006
Cultivo Prog. Siembra Cosecha Producc. Papa 14,500 418 - Frijol 69,850 12,410 Arroz 5,000 Maíz 374,700 2,881 Garbanzo 50,000 1,809 Cártamo 1,200 Algodón Trigo 23,000 Sorgo Hortalizas 68,000 19,437 Otros 4,500 481 Suma: 620,750 37,436 Fuente: Distritos de Desarrollo Rural de la Entidad Última Actualización: 24 de Octubre de 2005

32 Variedad Oct 4 Oct 8 Oct 24 Saladette 46 - 72 Florida MH-1 47 78
Días de Flor a Fruto Maduro (50% rojo) en dos Variedades de Tomate. DAG Ciclo Variedad Oct 4 Oct 8 Oct 24 Saladette 46 - 72 Florida MH-1 47 78

33 Rendimiento (ton.ha-1) de cuatro Variedades de Tomate en dos fechas de siembra en charola DAG Ciclo Variedad Julio 4 Agosto 1 Saladette 43.4 7.0 Florida MH-1 25.6 8.5 Pearson Mej. 9.8 1.3 ACE-VF 55 3.8 0.0

34 DAG Helada (-5 C) del 17 y 18 de Enero de 1987 ↓

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38 Producción en la Costa de
Hermosillo: Trasplante Ene-Feb Cosecha Mayo Trasplante Ago Cosecha Nov Aborto por alta temperatura Existen variedades tolerantes

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