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Digestión de carbohidratos

Publicada porGermán Valverde San Segundo Modificado hace 5 años

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Presentación del tema: "Digestión de carbohidratos"— Transcripción de la presentación:

1 Digestión de carbohidratos
Digestión de carbohidratos. Los carbohidratos de la dieta, incluso el almidón y los disacáridos sacarosa y lactosa, se hidrolizan en los monosacáridos constituyentes, glucosa, galactosa y fructosa, antes de ser absorbidos por el epitelio intestinal. La amilasa salival y pancreática y las hidrolasas del borde en cepillo de los enterocitos catalizan estas reacciones hidrolíticas. De: Intestino delgado, Principios de cirugía, 10e Citación: Brunicardi F, Andersen DK, Billiar TR, Dunn DL, Hunter JG, Matthews JB, Pollock RE. Principios de cirugía, 10e; 2015 En: Recuperado: December 29, 2017 Copyright © 2017 McGraw-Hill Education. All rights reserved

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