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FACULTAD : INGENIERÍA, ARQUITECTURA Y URBANISMO ESCUELA: INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL Y COMERCIO EXTERIOR CURSO: PROCESOS AGROINDUSTRIALES DOCENTE: MECHATO ANASTASIO AUGUSTO ANTONIO ESTUDIANTES: FLORES DIAZ KATHERINE ELIZABETH
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Betancourt López, Margarita y Manzanedo, García Mayra, Alimentos. Suconservación, almacenamiento y distribución.Logística aplicada, 2005. SociedadCubana de Logística, No. 9, Cuba, Fellows, P.; “Tecnología del procesado de los alimentos”; Editorial Acribia; 2007. Aguilar,J. ; “Metodo de conservacion de Alimentos “ ; Editorial Tercer Millennium ;2013 http://www.produccion.com.ar/2005/05abr_04.htm Pisac, J.; El Sistema de Autocontrol en La Industria Agroalimentaria ;2012. Referencias Bibliograficas:
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