METABOLISMO DEL GLUCÓGENO: GLUCOGENOGÉNESIS GLUCOGENOLISIS

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1 METABOLISMO DEL GLUCÓGENO: GLUCOGENOGÉNESIS GLUCOGENOLISIS
Química Biológica METABOLISMO DEL GLUCÓGENO: GLUCOGENOGÉNESIS GLUCOGENOLISIS 5º Química 2014 Escuela Técnica ORT

2 Glucógeno Polímero de reserva en animales Monómero: glucosa
Uniones glucosídicas: a (14) y a (16) Reservas en: músculo e hígado

3 Glucogenogénesis La biosíntesis se inicia a partir de una molécula de glucosa activada. Glucosa-1P + UTP UDP-glucosa + PPi UDP-glu + glucógeno(n) UDP + glucógeno(n+1) UDP glucosa pirofosforilasa Glucógeno sintetasa

4 Glucogenogénesis En el inicio de la síntesis, se une la UDP-glu a glucogenina (proteína). Glucogenina + UDP-glu  glucogenina-glu UDP-glu UDP Glucogenina-glu-glu UDP-glu UDP Glucogenina-glu-glu-glu

5 Glucogenogénesis Cuando se extendió 6 restos de glucosa, toma el control de la síntesis la glucógeno sintetasa. G Enzima ramificadora a (16) G a (14)

6 Glucogenogénesis Glucogenina Glucogenina – (glu)6 Proglucógeno
Autocatálisis Glucogenina – (glu)6 Glucógeno sintetasa Proglucógeno Glucógeno fosforilasa Glucógeno sintetasa Macroglucógeno

7 Glucogenolisis Glucógeno fosforilasa
Enzima desramificante (transferasa) Glu-1P

8 Glucogenolisis Enzima desramificante ( a (16) glucosidasa) Glu
Glucógeno fosforilasa

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10 Balance energético Síntesis: consume 1 ATP por cada glucosa agregada.
Degradación: el 90% de los residuos se hidrolizan como glu-1P y en aerobiosis cada una rinde 31 ATP. El otro 10% se hidroliza como glu.

11 Plantas Glu-1P + ATP ADP-glu + PPi
ADP glucosa fosforilasa ADP-glu + Almidón(n) ADP + Almidón(n+1) Almidón sintetasa

12 Sacarosa Dihidroxiacetona fosfato + gliceraldehído-3-P Fru-1,6-bisP
Aldolasa Fru-1,6-bisP Fru-1,6 bisfosfatasa Fru-6P UDP-glu UDP Sac-6P Sac-6P fosfatasa SACAROSA

13 Lactosa Tejido no láctico: UDP-gal + N-Acetil glucosamina UDP
Galactosil transferasa UDP Galactosil N-Acetil glucosamina Tejido láctico: UDP-gal + glu LACTOSA Galactosil transferasa