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CUARTA FASE: ESOFÁGICA
coincidiendo con la estimulación faríngea por el bolo alimentario se produce una relajación refleja sostenida del esfínter esofágico superior y una onda peristáltica descendente en el cuerpo esofágico que propulsará el bolo alimentario hacia el estómago. El esfínter esofágico inferior previene que el contenido del estomago sea devuelto hacia el esófago (reflujo gastroesofágico). Bibliografia.
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