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El reactivo de Benedict, sulfato de cobre (II) en una solución de carbonato de sodio y citrato de sodio, se reduce por el monosacárido glucosa. La glucosa.

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1 El reactivo de Benedict, sulfato de cobre (II) en una solución de carbonato de sodio y citrato de sodio, se reduce por el monosacárido glucosa. La glucosa se oxida para formar la sal del ácido glucónico. La reacción forma también un precipitado pardo-rojizo de Cu2O y otros productos de oxidación (que no se muestran). De: Carbohidratos, Bioquímica. Las bases moleculares de la vida, 5e Citación: McKee T, McKee JR. Bioquímica. Las bases moleculares de la vida, 5e; 2016 En: Recuperado: October 03, 2017 Copyright © 2017 McGraw-Hill Education. All rights reserved


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