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COCINAS SOLARES Qv = mv * Cp * (T2 – T1) KJ/h tk
Qv = Depende del tipo de alimento a cocinar, temperatura de cocción(T) y el tiempo de cocina(tk), la cantidad de alimento(mv), tipo de calentamiento requerido. Se asume alimento igual que agua para el Cp.
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COCINA SOLAR Energía Solar : Qs = n * Qi * A * cosa (KJ/h)
mv = cantidad de alimento a cocinar (kg) Cp = calor especifico del agua (4.18 KJ/kg°C). tk = tiempo deseado T1 – T2 = Temperatura inicial y final N = eficiencia, rendimiento Energía Solar : Qs = n * Qi * A * cosa (KJ/h) Luego Área cocina: A= mv * Cp (T2 – T1) n * tk * Qi * cos a
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TIPOS DE COCINA Horno de cajón Buenos rendimientos
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Hornos
5
Hornos
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Cocinas Parabolicas Concentra la radiación en el foco de la parábola.
Menor rendimiento pero alcanza rápidamente altas temperaturas.
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Cocinas Parabolicas
8
Cocinas Reflectoras Parabolicas
9
Cocinas Reflectoras Parabólicas
10
Cocinas con Acumulación de Calor
11
Cocinas a Vapor
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