ESPECTROSCOPIA DE ABSORCIÓN EN EL INFRARROJO

Presentación del tema: "ESPECTROSCOPIA DE ABSORCIÓN EN EL INFRARROJO"— Transcripción de la presentación:

1 ESPECTROSCOPIA DE ABSORCIÓN EN EL INFRARROJO
ELABORADO POR: AYALA JULIO GUERRA LUISA RODRIGUEZ MARTIN RUEDA LUISA

2 ESPECTROSCOPIA ESPECTRÓMETRO ESPECTRÓGRAFO

3 ESPECTROSCOPIA EN EL INFRAROJO
ESPECTROSCOPIA DE INFRARROJO CERCANO ESPECTROSCOPIA DE INFRAROJO LEJANO ESPECTROSCOPIA DE INFRARROJO MEDIO

4 ESPECTROSCOPIA DE INFRARROJO CERCANO
cm-1 (14,9 y 2,5 µm) La región más utilizada Para análisis cualitativos y cuantitativos

5 ESPECTROSCOPIA DE INFRARROJO MEDIO
determinación cuantitativa de rutina de agua cm-1 (2,5 y 0,75 µm)

6 ESPECTROSCOPIA DE INFRAROJO LEJANO
región comprendida entre 15 A 1000µm de longitud de onda

7 Vibraciones de tensión y de flexion
Pueden distinguirse dos categorías básicas de vibraciones: de tensión y de flexión. Las vibraciones de tensión son cambios en la distancia interatómica a lo largo del eje del enlace entre dos átomos. Las vibraciones de flexión están originadas por cambios en el ángulo que forman dos enlaces. En la siguiente figura se representan los diferentes tipos de vibraciones moleculares.

8 Vibraciones de tensión
Los átomos unidos por enlaces simples, dobles o triples se acercan y alejan siguiendo la dirección del enlace, igual que oscilan dos masas unidas por un muelle. Hay dos modos de vibración de tensión: simétrica y asimétrica.

9 Vibraciones de flexión
Vibración de flexión (bending). Los átomos vibran de modo que varían los ángulos, pero no las longitudes de enlace. Hay cuatro modos de vibraciones de flexión: tijera (scissoring), balanceo (rocking), cabeceo (wagging) y torsión (twisting)

10 Vibraciones de flexión

11 Análisis de Pulpa y Aceite de Aguacate con Espectroscopia Infrarroja
La espectroscopia infrarroja con reflectancia total atenuada ha revolucionado los análisis instrumentales en diversos tipos de materiales, incluyendo los de origen biológico. Las aplicaciones se enfocan a identificación, cuantificación de compuestos químicos, detección de cambios a nivel molecular y contrastar la autenticidad de un producto. El objetivo de esta investigación fue analizar la pulpa y aceite de aguacate por medio de la espectroscopia infrarroja. Para la pulpa se observaron varias bandas de absorción centradas en 1653 cm-1, asignada a la vibración de tipo extensiva C=O (amida I de las proteínas), cm-1 (N–H flexión, amida II), y 1237 cm-1 (N–H flexión, amida III). El espectro del aceite de aguacate extraído muestra los grupos C–H, en el rango 3000 a cm-1, y una banda intensa en 1744 cm-1 atribuida al enlace C=O, vibraciones de extensión del grupo éster carbonilo. Del último grupo de frecuencias, la relación de intensidades entre la absorbancia en 3007 cm-1 (banda extensiva insaturada =C–H) y la absorbancia en 2924 cm-1 (banda extensiva–C–H), fue utilizada para estimar el valor del índice de yodo del aceite, éste fue 74.8, valor dentro del rango de 69 a 95, obtenido mediante pruebas químicas.