Microbiología IES Bañaderos.

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1 Microbiología IES Bañaderos

2 MICROBIOLOGÍA 1. Microbiología 1.1. Concepto de microorganismo 2. Organización acelular. Virus. 2.1. Composición de los virus. ► Ácido nucleico. ► Cápside. ► Envoltura membranosa. 2.2. Clasificación de los virus 2.3. Ciclo de infección de un bacteriófago. Lisis y lisogenia. ► Ciclo lítico. ► Ciclo lisogénico. ► Ciclo reproductor de los virus con envoltura. 3. Organización celular procariota. Bacterias 3.1. Estructura bacteriana. 3.2. Fisiología y Metabolismo. ► Funciones de relación. ► Función de nutrición ● Organismos fotolitótrofos ● Organismos quimiolitótrofos ● Organismos fotoorganótrofos o fotoheterótrofos. ● Organismos quimioorganótrofos o quimioheterótrofos.

3 5.1. Importancia en el medio ambiente. Los ciclos geoquímicos
3.3. Multiplicación. ► Reproducción asexual ► Reproducción parasexual ● Conjugación. ● Transducción. ● Transformación. 3.4. Clasificación de las bacterias. 4. Organización eucariota. 4.1. Protozoos 4.2. Algas microscópicas 4.3. Hongos microscópicos 5. Importancia biológica de los microorganismos 5.1. Importancia en el medio ambiente. Los ciclos geoquímicos 5.2. Los microorganismos en la industria y la biotecnología 5.3. En la salud. Microorganismos patógenos

4 La Microbiología es la ciencia que se centra en el estudio de organismos microscópicos, microorganismos o microbios. Los microorganismos, son un variado grupo de seres vivos que tienen como característica común su reducida dimensión(< 0’1 mm), siendo visibles solamente al microscopio.

5 Acelular Celular ORGANIZACIÓN GRUPO REINO NUTRICIÓN VIRUS
Parásitos obligados Celular Procariota BACTERIAS MONERAS (Bacterias) Todos los tipos Eucariota PROTOZOOS PROTOCTISTAS Heterótrofos ALGAS MICROSCÓPICAS PROTOTISTAS Autótrofos HONGOS MICROSCÓPICOS HONGOS

6 Organismos microscópicos, microorganismos o microbios
1. Procariota (bacteria) 2, 3, 4 y 5 Protozoos 6. Alga microscópica 8 y 9 Virus 7 Hongo microscópico (levadura)

7 Virus Bacteria Cianobacterea Alga Hongo Hongo

8 ORGANIZACIÓN ACELULAR. VIRUS
Los virus son organismos dotados de extraordinaria simplicidad, pertenecen a un nivel de organización subcelular, y marcan la barrera entre lo vivo y lo inerte. No se nutren, no se relacionan, carecen de metabolismo propio y para reproducirse utilizan la maquinaria metabólica de las células a las que parásita; son parásitos intracelulares obligados, tanto de bacterias como de las células animales y vegetales. Los virus se propagan de una célula a otra en forma de partículas infecciosas llamadas viriones .

9 COMPOSICIÓN DEL VIRUS EXTRACELULAR. VIRIÓN
► Ácido nucleico: ADN o ARN, nunca los dos juntos. Una sola cadena, ya sea abierta o circular, que puede ser monocatenaria o bicatenario. ► Cápside o cubierta de naturaleza proteica que rodea al Ác. Nucleico, está formada por subunidades llamadas capsómeros, puede ser poliédrica o helicoidal y a veces, como en los bacteriófagos, formando una estructura más compleja. Capside ► Envoltura membranosa. Algunos virus, como el de la gripe, poseen por fuera de la cápside una membranosa, que es un fragmento de la célula en la que se reprodujo.

10 1 y 2. Virus poliédricos (icosaédricos)
Según la forma de la cápside se distinguen: 1 y 2. Virus poliédricos (icosaédricos) 5. Virus con envoltura 3. Virus complejo 4. Virus helicoidal

11 Poliédricos: siendo los mas frecuentes los icosaedros, poliedro de 20 caras en forma de triángulos equiláteros. Ejemplos: Virus de las verrugas Virus de la polio.

12 Virus helicoidales: capsómeros dispuestos en hélice, forman una especie de cilindro en cuyo interior esta el ácido nucleico. Ejemplo, el virus de la rabia o el virus del mosaico del tabaco.

13 Virus complejos o mixtos: resultado de combinar las estructuras anteriores. Por ejemplo los bacteriófagos ( parásita bacterias) constan de una cabeza icosaédrica con el ácido nucleico, una cola helicoidal que por medio de un cuello se une a una placa basal con espinas basales y fibras caudales por las que se fija a la bacteria.

14 Clasificación de los virus
Ácido nucleico Simetría de la cápside Desnudo o con envoltura Ejemplos de enfermedades ARN Helicoidal Desnudo Virus del mosaico del tabaco Envoltura Paperas, rubéola, gripes Poliédrica Polio ADN Infecciones en perros Viruela Infecciones en amígdalas Herpes labial ARN o ADN Mixta (cabeza poliédrica, cola helicoidal) Infectan bacterias (bacteriófagos).

15 REPLICACIÓN Y TRANSCRIPCIÓN
Clasificación de los virus según su ácido nucleico VIRUS GENOMA REPLICACIÓN Y TRANSCRIPCIÓN EJEMPLOS Transcripción Bacteriófago T4, poxvirus, herpesvirus Tipo I ARN bicatenario ADN ARNm Síntesis Transcripción Bacteriófago X174 y M13 Tipo II ARN monocatenario ADN ADN ARNm Transcripción ARNm Tipo III ARN bicatenario ARN Reovirus, picornavirus Uso directo Bacteriófago MS2, polivirus Tipo IV ARN monocatenario ( + ) ARN (+) ARNm Transcripción Tipo V ARN monocatenario ( - ) ARN (-) ARNm Virus de la rabia Transcripción inversa Transcripción ARN (±) Tipo VI ARN monocatenario ( + ) ARN (+) ARNm Retrovirus

16 Etapas de la replicación vírica
Replicación del ácido nucleico vírico, tras alterar la maquinaria de síntesis de la célula. Penetración del virión o inyección de su ácido nucleico en la célula. Fijación o adsorción del virión a una célula con receptores específicos. Ensamblaje de las unidades estructurales y empaquetamiento del ácido nucleico. Síntesis de las proteínas estructurales de la cubierta del virus. Liberación de los viriones maduros fuera de la célula.

17 Ciclo replicativo de los bacteriófagos
El ciclo replicativo de los bacteriófagos pueden seguir dos caminos: Lisis CICLO LÍTICO Síntesis de proteínas y ensamblaje de partículas víricas Replicación del ADN vírico Inyección del ADN vírico ADN vírico Cromosoma bacteriano Integración del ADN vírico en el cromosoma bacteriano CICLO LISOGÉNICO División celular

18 Ciclo líticos Ciclo lisogénico

19 ► Ciclo reproductor de los virus con envoltura. (V.I.H)

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22 Otros agentes infecciosos acelulares
VIROIDES PRIONES Los agentes patógenos más pequeños. Formados por pequeñas moléculas circulares de ARN monocatenario. No disponen de cápsida. Su estructura permite que la ARN polimerasa de la célula lo replique. No contiene genes. Son partículas proteínicas infecciosas. Las enfermedades que producen suelen ser mortales (TSEs). Según la hipótesis de la proteína sola la proteína infecciosa provoca un cambio conformacional en la proteína normal, transformándola en infecciosa. Estructura normal de la proteína del prión (PrPc) Forma infecciosa de la proteína del prión (PrPsc)

23 Bacteriófago Retrovirus
Comparación entre un bacteriófago y un retrovirus con envoltura Bacteriófago Retrovirus Entrada en la célula. Sólo entra ADN por inyección Entra todo el virus en el citoplasma, excepto la envoltura. Transcripción inversa. En el bacteriófago no existe esta fase. Formación de ADN bicatenario por transcripción inversa del ARN viral. Integración del ADN viral en el ADN del huésped. En el ciclo del bacteriófago sólo se produce en la lisogenia. En el ciclo de los retrovirus se produce en todos los casos. Fase de latencia (el ADN viral se replica con el de la célula huésped). El bacteriófago en este estado se llama “profago”. El retrovirus en este estado se llama “provirus”. Reproducción del virus (síntesis de sus componentes y ensamblaje). Transcripción del ADN viral en ARNm y duplicación del ADN viral. Transcripción del ADN viral en ARNm viral y ARN viral. Salida de la célula. Las partículas virales salen por rotura (lisis) de la bacteria. Las nuevas partículas virales salen por gemación de la célula envueltas en una porción de membrana plasmática.

24 1. Papovirus (verrugas) 2. Poxvirus (viruela) 3. Herpesvirus (herpes) 4. Adenovirus 5. Parvovirus 6. Reovirus 7. Ortomixovirus (gripe) 8. Paramixovirus (sarampión) 9. Rabdovirus (rabia) 10. Piconavirus (polio) 11. Togavirus (rubéola) 12. Retrovirus (S.I.D.A.)

25 ► Eucariota: (eu = verdadero), con un núcleo bien diferenciado
ORGANIZACIÓN CELULAR ► Procariotas: (pro = primitivo, carión = núcleo), el material genético no rodeado por envoltura nuclear. Bacterias y cianobactereas ► Eucariota: (eu = verdadero), con un núcleo bien diferenciado ORGANIZACIÓN CELULAR PROCARIOTA. BACTERIAS Las bacterias son organismos unicelulares, se encuentran en todos los ecosistemas. Carecen de núcleo y tampoco presentan orgánulos en el citoplasma.

26 Célula procariótica. Bacteria
Flagelos (1 o 2 que permiten la locomoción) Mesosomas (plegamientos de la membrana que contienen enzimas para la respiración y división celular) Cápsula material glucoproteico Plasmido cromosoma accesorio de pequeño tamaño Pared celular envoltura rigída que da forma a la célula Membrana plasmática Nucleoide (molécula circular de ADN) Citoplasma (desprovisto de orgánulos excepto ribosomas y mesosomas) Ribosomas 70 S Pili estructura de fijación e intercambio de material genético Fimbria

27 Estructura general de la célula procariota
Su molécula de ADN bicatenario (cromosoma bacteriano) se encuentra en el citoplasma formando el nucleoide. CARECEN DE VERDADERO NÚCLEO Membrana plasmática ESTRUCTURAS Pared bacteriana RIBOSOMAS Anillo S-M INCLUSIONES CITOPLÁSMICAS Proteína Fei Peptidoglucano PARED CELULAR Gancho MEMBRANA PLASMÁTICA CON MESOSOMAS Anillo P Proteína Mot Filamento de flagelina Anillo L CÁPSULA O GLUCOCÁLIZ FLAGELOS BACTERIANOS FIMBRIAS Y PILI Estructura de un flagelo bacteriano Fimbrias en E. Coli Flagelo de Vibrio cholerae

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30 Cápsula: Capa gelatinosa de naturaleza glucoproteica, rodea por la parte externa a algunas bacterias. Esta envoltura, que se presenta en casi todas las bacterias patógenas, las protege de la desecación, de la fagocitosis por los leucocitos, contra la acción de los anticuerpos. Las bacterias con cápsula son más virulentas (patógena).

31 Pared bacteriana: Es una envoltura rígida y fuerte que da forma a las células bacterianas. Evita los posibles daños que producen cambios de presión osmótica. Existen dos tipos: ▪ La Gram +: son más gruesas y esta compuesta por una capa de glucopeptidos. ▪ La Gram - : compuesta por dos capas, una de glucopeptidos rodeada de una bicapa lipídica. Son más resistentes a los antibioticos.

32 La pared celular de eucariotas
FUNCIÓN: Proporciona protección frente a cambios osmóticos. COMPOSICIÓN QUÍMICA: Dos capas, una de glucopeptidos rodeada de una bicapa fosfolipídica, lipo- proteínas y glucolipidos. Una gruesa capa de glucopeptidos TIPOS DE PARED: GRAM NEGATIVAS GRAM POSITIVAS Ácido lipoteicoico Ácido teicoico Pared celular Pared celular Glucolípidos Porina Lípido A Peptidoglucano Peptidoglucano Membrana plasmática Membrana plasmática

33 Flagelos: - Son prolongaciones cuya longitud es varias veces la de la bacteria. - Aparecen en número entre 1 y 100. Intervienen en el desplazamiento y su estructura no es homóloga a la de los flagelos de eucariotas.

34 Pilis (Pelos): Filamentos proteínicos derivados de la pared que funcionan como estructuras de fijación. Algunos están huecos y permiten el intercambio de material genético en el mecanismo parasexual de la “conjugación”.

35 Funciones de relación Muchas bacterias tienen movilidad, ya sea por flagelos, contracción o reptación, acercándose o alejándose de los estímulos ambientales. Las bacterias responde a los estímulos ambientales modificando su metabolismo o su comportamiento, Si el ambiente es desfavorable originan formas de resistencia conocidas como endosporas, formas de vida latente protegidas por una gruesa membrana, capaces de resistir condiciones extremas. Cuando el ambiente es favorable, germinan y originan bacterias funcionales.

36 TIPOS DE ORGANISMOS SEGÚN SU METABOLISMO Fuente de Carbono
Inorgánico (Litótrofo) AUTÓTROFAS Orgánico (Organótrofo) HETERÓTROFAS Fuente de Energía Sustrato oxidable (Quimiosíntesis) QUIMIOLITÓTROFOS bacterias incoloras del azufre, bacterias nitrificantes, bacterias del hidrógeno, bacterias del hierro QUIMIOORGANÓTROFOS Saprofitas, parasitas, comensales y simbiontes Luz (Fotótrofos) (fotosíntesis) FOTOLITÓTROFOS Vegetales, cianobacterias, bacterias purpúreas del S, bacterias verdes del S FOTOORGANÓTROFOS Bacterias purpuras no sulfúreas

37 Nutrición en procariotas
AUTÓTROFOS HETERÓTROFOS Producen materia orgánica a partir de la materia inorgánica ingerida: litótrofos Ingieren materia orgánica extrayendo parte de su energía química: quimiorganótrofos FOTOLITÓTROFOS SAPROFÍTICAS Fotosíntesis anoxigénica Fotosíntesis oxigénica Bacterias descomponedoras Sulfobacterias verdes y púrpuras PARÁSITAS Cianobacterias Bacterias patógenas QUIMIOLITÓTROFOS SIMBIÓTICAS Bacterias del suelo Bacterias de la flora intestinal

38 Reproducción asexual ♦ Las bacterias se reproducen por bipartición.
♦ El ADN (cromosoma) se une a un mesosoma y se duplica. ♦ La membrana plasmática se invagina y se produce un tabique de separación. ♦ Da lugar a dos células hijas, cada una de ellas con una réplica exacta del cromosoma de la célula madre.

39 Conjugación ♦ Es un proceso en el cual una bacteria (donadora), a través de los “pilis” transmite ADN a otra bacteria (receptora). ♦ Existen dos tipos de bacterias donadoras: ◊ La F+ poseen pequeños segmentos de ADN libre en el citoplasma, denominados factor F o plásmido ◊ La Hfr (alta frecuencia de recombinación). lo tienen incorporado a su ADN bacteriano y se les llama episoma ♦ La bacteria receptora se conoce por F-

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42 Las Hfr, antes de la conjugación, duplican su cromosoma, incluido el epitoma. El ADN transferido se recombina con el cromosoma de la bacteria receptora, transformándose éstas en una bacteria Hfr

43 1. Fijación del fago a la bacteria
2. Respuesta lítica 3. Transducción del fragmento de ADN 4. Integración del ADN en el genoma ● Transducción. En este caso la transferencia de material genético de una bacteria a otra, se realiza a través de un virus bacteriófago que por azar lleva un trozo de ADN bacteriano y se comporta como un intermediario entre las dos bacterias. El virus, al infectar a otra bacteria, le puede transmitir parte del genoma de la bacteria anteriormente infectada.

44 ● Transformación. Se produce cuando una bacteria capta fragmentos de ADN de otra bacteria rota que esta libre en el medio, atraviesa la membrana celular de la bacteria cambiando con ello la información genética de ésta.

45 Bacteria infectada por un fago
Mecanismos de transferencia genética ADN transformante TRANSFORMACIÓN La célula receptora capta del medio ADN libre procedente de otra célula. Cromosoma bacteriano Replicación del ADN Célula receptora F- CONJUGACIÓN Pili Se realiza contacto físico entre la célula donante y la receptora transfiriéndose un plásmido. Célula donante F+ + Célula F+ Célula F+ TRANSDUCCIÓN El vector de transferencia genética es un bacteriófago. Bacteria infectada por un fago Célula transducida Lisis bacteriana

46 CLASIFICACIÓN DE LAS BACTERIAS
► Arqueobacterias: Bacterias consideradas "fósiles vivientes" pues viven en habitas que parecen corresponder con los que existieron en la Tierra primitiva. La mayoría son anaerobias, se encuentran en ambientes termales donde se alcanzan temperaturas por encima del punto de ebullición del agua, en fumarolas, agua extremadamentes salinas, y medios con pH extremos. ► Eubacterias: Son las bacterias típicas, adaptadas a vivir en cualquier ambiente, terrestre o acuático, pueden presentar todas las formas de nutrición conocidas. La mayor parte de las bacterias adoptan formas características. Son unicelulares, pero también aparecen agrupadas cuando se mantienen unidas tras la bipartición

47 TIPOS MORFOLÓGICOS Vibrios: son muy cortos y curvados, en forma de coma. Bacilos: alargados y cilíndricos, en forma de bastón Espirilos: con forma de hélice o espiral. Cocos: de aspecto redondeado

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49 Bacterias Legionella Treponema pallidum Shigella Staphylococus aureus
BACILOS ANAEROBIOS FACULTATIVOS BACILOS Y COCOS AEROBIOS ESPIROQUETAS Legionella Treponema pallidum Shigella COCOS BACILOS CON O SIN ENDOSPORAS MICOBACTERIAS Staphylococus aureus Clostridium tetani Mycobacterium tuberculosis Chromatium Streptomyces

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52 DIFERENCIAS MORFOLÓGICAS Y ESTRUCTURALES
CÉLULAS EUCARIOTAS CÉLULAS PROCARIOTAS VIRUS Poseen un núcleo provisto de membrana nuclear que contiene el ADN Carecen de membrana nuclear y, por tanto, de núcleo definido. Poseen un ADN circular que forma el cromosoma bacteriano. Poseen información genética ADN o ARN, nunca ambos a la vez, incluida en una cápside de naturaleza proteica. Ambos tipos celulares poseen membrana plasmática y citoplasmatica, y cuentan con representantes con y sin pared celular, aunque su naturaleza es distinta Algunos poseen una envuelta similar a la membrana plasmática que rodea la cápside. Poseen gran variedad de orgánulos citoplasmaticos: retículo, aparato de Golgi, lisosomas, ribosomas, etc. Poseen orgánulos energéticos: mitocondrias en todos los casos y cloroplastos en el caso de células vegetales. Poseen ribosomas (diferentes a los de las eucariotas) pero carecen de otros orgánulos celulares provistos de membranas. Poseen repliegues en su membrana (mesosomas) con enzimas respiratorios. Algunos también poseen pigmentos fotosintéticos. Carecen de todo tipo de orgánulos celulares. DIFERENCIAS MORFOLÓGICAS Y ESTRUCTURALES

53 DIFERENCIAS FUNCIONALES
CÉLULAS EUCARIOTAS CÉLULAS PROCARIOTAS VIRUS Constituyen organismos tanto unicelulares (protistas) como pluricelulares: animales, vegetales y hongos. Constituyen organismos unicelulares llamados protistas (móneras): bacterias y cianobacterias. Son parásitos celulares. Son de nutrición heterótrofa o autótrofa (fotosintética). Son de nutrición heterótrofa o autótrofa (fotosintética o quimiosintética). No realizan funciones y carecen de metabolismo. No pueden fijar el N2 atmosférico. Algunos procariotas pueden fijar el N2 atmosférico. Son de respiración aerobia aunque existen eucariotas capaces de realizar fermentación (levaduras y células musculares). Existen procariotas aerobios y anaerobios (estrictos o facultativos). Muchos realizan fermentaciones. En ambos tipos de células existen representantes con capacidad de realizar movimientos como respuesta a estímulos. Los virus poseen mecanismos para reconocer las células susceptibles de ser infectadas. Se reproducen por bipartición, gemación o división múltiple. Dividen el núcleo por mitosis o meiosis. Se reproducen por bipartición, previa duplicación del cromosoma. Para reproducir sus estructuras, deben utilizar la maquinaria (orgánulos) de la célula de la que son parásitos

54 ORGANIZACIÓN CÉLULAR EUCARIOTA.
Hay tres tipos de microorganismos eucariotas: ► PROTOZOOS: heterótrofos y sin pared celular. ► ALGAS microscópicas: autótrofos, pared de celulosa. ► HONGOS microscópicos: heterótrofos, pared de quitina.

55 ♦ Unicelulares, eucariotas, heterótrofos, sin pared celular.
PROTOZOOS ♦ Unicelulares, eucariotas, heterótrofos, sin pared celular. ♦ La mayoría son acuáticos, algunos son parasitismo o simbioticos ♦ Toman la materia orgánica en disolución por pinocitosis o en estado sólido por fagocitosis. ♦ Predominan las formas móviles, mediante cilios, flagelos o seudópodos. ♦ Se reproducen por bipartición o por conjugación. ♦ Pueden originar estructuras muy resistentes, llamadas quistes, con las que sobreviven en condiciones adversas.

56 PROTOZOOS

57 PROTOZOOS SPOROZOA SARCODINA
Generalmente inmóviles en estado de madurez. Todos parásitos estrictos. Ej. Plasmodium y Toxoplasma Se mueven pos pseudopodos Ej. Foraminíferos, radiolarios y Entamoeba MASTIGOPHORA CILIOPHORA Llevan a cabo movimientos vibrátiles mediante cilios Ej. Paramecium Poseen uno o más flagelos Ej. Trypanosoma y Leishmania

58 ALGAS MICROSCÓPICAS Reino de los Protoctistas.
Son autótrofos, fotosintéticos La estructura celular está rodeada por una pared de celulosa. Las algas unicelulares suelen presentar flagelos para realizar su desplazamiento. Forman parte importante del plancton. Reproducción puede ser asexual, por bipartición, o sexual. En algunos grupos la reproducción sexual se realiza cuando las condiciones del medio son desfavorables.

59 Algas y hongos ALGAS Son Eukarya autótrofos fotolitótrofos.
Algunas son móviles mediante flagelos y otras sésiles. Sus paredes celulares tienen principalmente celulosa. Viven en medios acuáticos o en medio terrestre con abundante humedad. Tienen importancia ecológica como productores de oxígeno y ser la base de las cadenas tróficas en ecosistemas acuáticos. HONGOS Son Eukarya heterótrofos. Sus paredes celulares tienen principalmente quitina. Viven en ambientes muy diversos, la mayoría terrestres. Tienen importancia ecológica como descomponedores. Dependiendo de la estructura formadora de esporas se dividen en Ascomycetes (ascas) y Basidiomycetes (basidios).

60 HONGOS MICROSCÓPICOS Pueden ser unicelulares (levaduras) o pluricelulares (mohos), eucariotas. Tienen nutrición heterótrofa; la mayoría son saprofitos (materia en descomposición); de ahí su relevancia dentro del ciclo de la materia. También aparecen individuos parásitos (producen enfermedades en el hombre y otros animales y vegetales) y otros simbiontes como los que forman los líquenes. Pared celular formada por quitina y otros compuestos.

61 Tipos de hongos HONGOS FILAMENTOSOS LEVADURAS HONGOS MUCOSOS SETAS
Son hongos filamentosos unicelulares de forma ovoide. Se reproducen asexualmente por gemación. Son importantes en procesos industriales de fermentación. Hifas aéreas Conidios (esporas) Hifas sustrato Candida albicans es una levadura capaz de formar micelio. Son los típicos mohos de la fruta, el pan o el queso. Forman filamento o hifas que se agrupan para formar el micelio. HONGOS MUCOSOS SETAS Filogenéticamente son muy distantes de los hongos. Se alimentan de microorganismos sobre materia vegetal en descomposición. Se dividen en hongos mucosos celulares y acelulares. Hongos filamentosos del grupo Basidiomycetes. Sus cuerpos fructíferos se denominan setas. La fusión de micelios haploides origina hifas dicarióticas que formarán las setas.

62 Aplicaciones y su papel en el ecosistema
Actividad descomponedora reciclaje de materia orgánica. Transformación de alimentos, levaduras utilizadas en la elaboración de cerveza, vino, quesos, pan, etc. Industria química productores de vitaminas, cortisonas, ácidos orgánicos y sobre todo antibióticos. Agentes patógenos en piel, uñas, pelo, etc. alergias micógenas provocando molestias respiratorias (por las esporas).

63 IMPORTANCIA BIOLÓGICA DE LOS MICROORGANISMOS
Intervienen en la regulación del ecosistema. Microorganismos productores: Son organismos autótrofos que transforman la materia inorgánica en materia orgánica. Microorganismos simbiontes: Como es el caso de bacterias que viven en el estomago de muchos animales permitiendo o favoreciendo la digestión de los alimentos. Microorganismos parasitos: u oportunistas provocando enfermedades. Microorganismos descomponedores: Se alimentan de la materia orgánica muerta permitiendo reciclarla a materia inorgánica.

64 CICLOS GEOQUÍMICOS. Los descomponedores permiten la existencia del ciclo de la materia en la biosfera. Su función es transformar la materia orgánica en materia inorgánica. Así, ésta puede ser reutilizada. Los bioelementos circulan de forma cíclica desde la Atmósfera y la Hidrosfera hasta los organismos vivos y de ellos, de nuevo a la Atmósfera o a la Hidrosfera.

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66 Bacterias metanotróficas
Los microorganismos en el ciclo del carbono Respiración FOTOSÍNTESIS CO2 atmosférico FOTOSÍNTESIS Respiración CO2 Bacterias metanotróficas Humus Cianobacterias y algas Quimiorganótrofos Metanógenos Descomposición CH4

67 Reducción asimilatoria
Ciclo del azufre SO2 SO2 CaSO4 FeS HS-R Putrefacción Reducción asimilatoria Ambiente óxico O2 S 0 HS  Bacterias quimiolitotróficas oxigénicas HS  Ambiente anóxico S 0 Bacterias fototróficas anoxigénicas H2S (g) Reducción desasimilatoria

68 Ciclo del nitrógeno N2 atmosférico Fijación NO, N2, N2O NH3
Reducción asimilatoria del nitrato por las plantas. Conversión de NO3 en forma orgánica NO, N2, N2O Nódulos leguminosos con Rhizobium Nitrificación en 2 pasos: Nitrosomonas, que oxida el NH3 a nitritos (NO2 ) Nitrobacter, que oxida el NO2 a nitrato (NO3 ) Descomposición de compuestos orgánicos de nitrógeno, por bacterias amonificantes (a pH neutro se encuentra como radical NH4+ ) Amonificación Desnitrificación conversión desasimilatoria de NO3 a N2, NO y N2O. Retorno del nitrógeno a la atmósfera y empobrecimiento del suelo NH3

69 Los microorganismos en la industria y la biotecnología
Los microorganismos juegan un importante papel en la industria alimentaría. Algunos intervienen en la fabricación de productos alimenticios, como derivados lácteos (queso, yogurt…), muchos artículos de panadería y muchas bebidas alcohólicas, se fabrican utilizando levaduras. La industria farmacéutica produce antibióticos, vacunas, vitaminas, hormonas... a gran escala por medio de microorganismos.

70 Los microorganismos y el ser humano
Tienen importancia para el hombre en campos como CONSERVACÍÓN DEL MEDIO AMBIENTE SALUD INDUSTRIA AGRICULTURA Y GANADERÍA Estudiando los agentes infecciosos la con Con utilidades como Con utilidades como ASPECTOS NEGATIVOS OBTENCIÓN DE ENERGÍAS MICROBIOLOGÍA CLÍNICA Organismos patógenos FERMENTA-CIONES ASPECTOS POSITIVOS LUCHA CONTRA LA CONTAMINACIÓN FARMACIA Plantas leguminosas BIOTECNOLOGÍA Animales rumiantes

71 En la salud. Microorganismos patógenos Tipos de agentes infecciosos
La mayoría de los microorganismos son inocuos para los seres vivos. Muchos de ellos incluso se han adaptado y viven en los seres vivos son la denominada flora normal. Otros producen enfermedades infecciosas en plantas, animales y en humanos; estos son los microorganismos patógenos. El grado de patogenidad se denomina virulencia y se mide, generalmente, por el número de microorganismos necesarios para desarrollar la enfermedad. Tipos de agentes infecciosos ► Virus, como el de la gripe. ► Bacterias, como la que produce la meningitis ►Protozoos, como el de la malaria. ► Hongos, como el responsable del pie de atleta. ► Priones (carecen de ácidos nucleicos, están formados únicamente por proteínas) “enfermedad de las vacas locas” y otras encefalopatías espongiformes

72 MECANISMOS QUE CONTRIBUYEN
Microorganismo y enfermedades infecciosas INFECCIÓN Grado de patogenicidad o virulencia del microorganismo. Invasión de un ser vivo por microorganismos patógenos. NO SIEMPRE PRODUCE UNA Susceptibilidad del huesped. DEPENDE DE Factores ambientales. Equilibrios o desequilibrios en la flora bacteriana normal. Invasión y destrucción de tejidos. ENFERMEDAD MECANISMOS QUE CONTRIBUYEN Toxinas que inducen una pérdida de funcionalidad. Infección que produce daños en el huésped Escape a la respuesta inmunitaria.

73 Términos en epidemiología
PREVALENCIA Proporción de enfermos de una población que padecen una enfermedad concreta en un momento dado. EPIDEMIA Una enfermedad que ocurre al mismo tiempo en un número alto de individuos de una región. PANDEMIA Epidemia ampliamente distribuida. Enfermedad de presencia continua en una población pero con poca incidencia. ENDÉMICA Casos individuales de una enfermedad sin relación entre ellos y en zonas geográficamente separadas. CASOS ESPORÁDICOS Cuando en un corto periodo de tiempo aparecen cierto número de casos cuando anteriormente eran esporádicos. BROTE INFECCIÓN SUBCLÍNICA Enfermedad de determinados individuos asintomática o con síntomas leves. PORTADORES Individuos que tienen infección subclínica y pueden transportar y diseminar activamente el agente infeccioso.

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