CHARCUTERIE Jambon blanc 10 tranches 450 gr 19,00 E/Pc Jambon sec Bayonne tranche AOST 320 gr22,50 E/Pc Jambon Iberico Bellota 100 gr28,00 E/Pc Jambon sec Noir Bigorre 80 gr17,00 E/Pc Jambon sec Parme 320 gr34,50 E/Pc Jambon Serrano 20 tranches 320 gr26,50 E/Pc Magret de canard fume67,00 E/Kg Andouillette Troyes 5A 2 Pc42,00 E/Kg Chipolata 1,5 Kg27,50 E/Kg Merguez 1,5 Kg27,80 E/Kg Boudin noir aux pommes 1,5 Kg29,00 E/Kg Chorizo doux 250g 7,24 E/Pc Chorizo extra fort 250g 7,24 E/Pc Saucisson sanglier 250gr47,00 E/Kg Saucisson ane 200g47,00 E/Kg Saucisson porc noir env 250g63,00 E/Kg Saucisson Casan 250g 10,50 E/Pc Saucisse seche boucle 300g35,40 E/Kg Coppa tranchee 250g10,65 E/Kg Rosette tranchee 500g17,50 E/Kg Rillette canard 80% 250g12,50 E/Pc Rilllette oie 80% 250g 11,40 E/Pc Foie gras entier bocal 180 gr29,00 E/Pc Foie gras entier bocal 300 gr47,00 E/Pc

POISSONS & CRUSTACES Bar de ligne de 800 a 2 kg46,00 E/Kg Lotte42,70 E/Kg Turbot36,00 E/Kg Sole62,00 E/Kg Filet Cabillaud29,00 E/Kg Filet Fletan32,00 E/Kg Filet Thon46,00 E/Kg Filet Perche du Nil28,00 E/Kg Encornet Petit23,00 E/Kg Langoustine42,00 E/Kg Noix de Saint Jacques sans corail52,00 E/Kg Moules 2 kg20,00 E/Kg Crevettes cuites 2Kg27,00 E/Kg Crevettes crues 59,50 E/Kg

Creuse de Bretagne N22,18 E/Pc Speciale d’Isigny N 22,27 E/Pc (Seulement par 96 pc) Fine de claire Pontac N22,76 E/Pc Speciale Gillardeau N23,18 E/Pc (minimum par 48 pc) Ecaille argent N 23,18 E/Pc (minimum par 48 pc) Pousse en claire N 2 3,50 E/Pc (minimum par 48 pc) Belon N 000 5,05 E/Pс N 003,70 E/Pc N 02,98 E/Pc N 12,35 E/Pc N 2 2,00 E/Pc N 3 1,52 E/Pc N 41,17 E/Pc HUITRES

VIANDE Carre d’agneau45,50 E/Kg Gigot d’agneau de lait49,00 E/Kg Epaule d’agneau de lait 42,00 E/Kg Bavette de boeuf (5 x 200 gr)35,50 e/kg Entrecote de boeuf49,90 E/Kg Onglet de boeuf (5 x 200 gr)42,00 E/Kg Cote de veau piecee 800 gr51,00 E/Kg Filet de veau76,00 E/Kg

VOLAILLES Crapaudine de caille56,00 E/Kg Magret de canard41,50 E/Kg Canette de barbarie 1,7 kg27,50 E/Kg Canard Barbarie 4 Kg24,75 E/Kg Chevreau entier45,00 E/Kg Coquelet25,20 E/Kg Cuisse de lapin 38,80 E/Kg Poulet de Bresse41,00 E/Kg Poulet BIO27,30 E/Kg

FROMAGES Abondance(Vache)52,00 E/Kg Banon(Chevre) 8,80 E/Pc Beaufort(Vache)82,00 E/Kg Cantal (Vache) 55,70 E/Kg Comte (Vache) 54,00 E/Kg Epoisse (Vache) 19,90 E/Pc Langres (Vache) 10,90 E/Pc Pouligny (Chevre)14,00 E/Pc Reblochon (Vache) 56,50 E/Kg Saint Félicien (Vache) 12,70 E/Pc Sainte Maure (Chevre)11,25 E/Pc Saint Marcellin (Vache) 9,50 E/Pc Selles sur cher (Chevre)12,30 E/Pc Tomme d'Ariege (Vache) 53,00 E/Kg Camembert (Vache) 7,00 E/Pc

VINS

Dr. Franz Zweigelt Rouge cl 450R. Dr. Franz Gruner Veltlinger Blanc cl 450R. Winzer Krems Blauer Zweigelt Rouge cl 460R. Gruner Veltlinger Blanc cl 460R.