CATÁLOGO DE PRODUCTOS

Presentación Los miembros de la cooperativa Aliicoop hemos seleccionado cuidadosamente algunos de los productos más representativos de nuestra región, para incluirlos en nuestro catálogo. Esperamos sean de vuestro gusto. Al final de esta presentación encontrareis nuestras condiciones de venta y nuestros datos de contacto. Un saludo, Aliicoop Soc. Coop.

BONITO DEL NORTE A LA SIDRA Es un plato preparado que se caracteriza por el sabor conseguido por el maridaje en la cocina de la sidra natural asturiana con tan suculento pescado. Un plato preparado bajo métodos de elaboración artesanales listo para su consumo que combina la sutileza del sabor del bonito del norte con la acidez y carácter de la sidra natural de Asturias. Sólo necesita calentar a fuego lento y ya está listo para consumir. Lata 280grs Precio: 7,00 €

BACALAO A LA SIDRA Es un delicioso plato de preparación artesanal con uno de los pescados blancos más bajos en grasas y delicioso sabor, guarnecido con mejillones y acompañado de verduras variadas, aceite de oliva y sidra. El conjunto proporciona un sabor y recuerdo inconfundible de Asturias a base de un filete de bacalao debidamente aderezado con cebolla, tomate, mejillones, harina de trigo, sidra, aceite de oliva, ajo, perejil y sal especias. Lata 275grs Precio: 7,00 €

CHORIZOS A LA SIDRA "TIERRA DEL ARTESANO" Un plato clásico del tapeo en las sidrerías tradicionales asturianas que suele emplearse como entrada de una comida o cena informal. Dos productos de profundo arraigo combinados y complementados. La delicadeza de unos “choricinos” elaborados artesanalmente y la sutileza de los aromas que aporta la sidra natural en cualquier guiso convierte este artículo en una propuesta excelente para cualquier mesa. Un plato perfecto como aperitivo o acompañamiento para cuya preparación basta con calentar al baño María o directamente al microondas. Lata 210 grs. Precio: 3,50 €

FABADA ASTURIANA "LA NOREÑENSE" La tradicional Fabada Asturiana, elaborada artesanalmente con faba seleccionada, agua, panceta de cerdo, chorizo, magro de cerdo, sal y pimentón. Ideal para disfrutar de una excelente fabada asturiana sin preocuparse de su elaboración; solo tiene que calentar a fuego lento, servir en cazuela de barro y disfrutar. Lata 440 grs. Precio 2,25 €

ESTUCHE DE FABADA ASTURIANA "CRIVENCAR" Tabla de productos seleccionados para la elaboración de una fabada asturiana para dos personas en la que encontrará todo lo necesario para que su guiso alcance la excelencia que representa la fabada asturiana en la gastronomía tradicional de la región. La selección de fabas de la región en formato seco, limpio y enteras listas para guisar acompañadas de la proporción adecuada del compango son los ingredientes imprescindibles para la elaboración de la fabada asturiana. El estuche incluye: fabas, tocino, lacón, chorizo y morcilla y la receta de la auténtica Fabada. Pack 2 raciones. Precio: 9,00 €

CHORIZO AHUMADO "ALTO ALLER" El Chorizo Ahumado "Alto Aller" es un exquisito chorizo de elaboración artesanal, idóneo para acompañar todo tipo de potes y fabadas. Elaborados por una familia de ganaderos asturiana, ubicados en Cuevas de San Isidro (Aller) ofreciendo la misma calidad y sabor de antaño, siguiendo los mismos procesos aplicados en la ancestral matanza familiar, manteniendo el sistema de curación y los ingredientes de entonces, a lo que se añaden únicamente los elementos mecánicos necesarios para producir y abastecer una creciente demanda. Sin duda, elementos esenciales para un embutido de excelente calidad. Pack 3 unidades Precio: 4,50 €

CHORIZO Y MORCILLA En el chorizo, se emplea tripa natural para su embuche y una mezcla en proporciones adecuadas de carne magra y tocino de cerdo. Los diferentes grados de curación hacen que su uso varíe pudiendo encontrarse en guisos de cuchara, en platos con arroz o sencillamente cortados a cuchillo como acostumbran en los pueblos asturianos. La morcilla es un embutido tradicional elaborado a partir de las zonas más grasas del cerdo completadas con tocino y otros ingredientes que la hacen única, en especial la sangre del cerdo y cebolla muy finalmente picada. Su curación varía en función de las costumbres si bien el uso habitual de este embutido es exclusivo para los guisos de cuchara propios de la gastronomía tradicional asturiana. Pack 2 + 2 Precio: 4,80 €

LACON EN TROZOS "ALVAREZ" Excelente embutido salado procedente de las patas delanteras del cerdo.  Indispensable para sus cocidos de patatas, alubias, fabas, garbanzos, etc. 350 grs. Precio: 4,00 €

LONCHEADO DE CECINA EXTRA "CRIVENCAR" El loncheado de Cecina Extra "Crivencar“ se obtiene de las piezas de carne de vacuno curadas naturalmente al frío y al aire, ligeramente ahumadas, y con una gran autenticidad de sabores. Se recomienda saborearla tal y como es presentada, acompañándola de otros embutidos para disfrutar aún más del contraste entre sabores de diferentes elaboraciones caseras y apreciar cómo la cecina en lonchas aporta a la degustación el sabor y carácter inconfundibles de las cecinas de vaca. 150 grs. Precio: 6,60 €

CASADIELLES ASTURIANES Les ”casadielles” son sin duda uno de los postres asturianos de más tradición y arraigo. Son empanadillas dulces elaboradas de forma casera empleando diferentes ingredientes entre los cuales destaca la mezcla proporcionada de avellana y nueces ligada con mantequilla y envueltas en una fina masa hecha a base de harina de trigo que conforma un producto que se fríe en aceite de oliva virgen extra obteniendo así un regalo para los paladares más exigentes. Una generosa capa de azúcar les confiere un dulce toque y una extraordinaria textura. Caja doce unidades Precio: 9,20 €

Carajitos Asturianos Caja 350 grs. Precio 6,20 € Pastas artesanales típicas de Asturias, elaboradas con avellana, huevo, miel y azúcar. Son uno de los dulces más representativos de nuestra región que no pueden faltar en las mejores mesas. Un postre especial para todos los días que uno quiera celebrar un buen final de mesa o un aperitivo de cortesía a cualquier hora de la tarde. Caja 350 grs. Precio 6,20 €

SUSPIROS DE ESCANDA ECOLÓGICOS “SPELTASTUR”   Exquisitos suspiros elaborados con harina de escanda (espelta) asturiana de producción ecológica. Producto único y diferenciado por su origen y calidad. Ideales para su consumo en desayunos y meriendas acompañados de leche o zumos naturales. Paquete 350 grs. Precio: 6,10 €

SUSPIROS DEL NALÓN Deliciosas y suaves pastas artesanas hechas totalmente a mano con huevos, mantequilla, margarina, azúcar y harina de trigo como manda la tradición. Enseñe a los suyos el valor del sabor auténtico de la cocina artesana. Caja 600 grs. Precio: 5 €

GALLETAS CON CHOCOLATE "MONJAS" Exquisitas galletas elaboradas artesanalmente con la tradicional receta de los conventos asturianos, sin conservantes ni colorantes y siempre con ingredientes naturales, recubiertas de delicioso chocolate en una equilibrada combinación. Muy ligeras y no demasiado dulces, están muy indicadas para desayunos y meriendas, desde los mayores a los más pequeños. Paquete 300 grs. Precio:3,10 €

MARAÑUELAS "HORNO DE LUANCO" Las marañuelas se elaboran artesanalmente siguiendo el método tradicional, a base de harina, azúcar, yemas de huevo, mantequilla cocida y raspadura de limón. La máxima calidad de la materia prima que las compone y su esmerada elaboración les proporciona el inconfundible sabor que las convierte en un dulce exquisito al paladar. Paquete seis unidades. Precio 5,00 €

CORBATAS DE UNQUERA "BLANCO" Exquisito y tradicional dulce de hojaldre elaborado con harina de trigo, mantequilla, margarina, azúcar, clara de huevo, almendras y sal. Como su propio nombre dice, presenta forma de corbata, y se presenta recubierto con una capa de glaseado con almendras que le confieren un delicioso toque crujiente. Caja de 10 unidades Precio: 5,30 €

CHOCOLATE CON LECHE "TIERRA DEL ARTESANO" Elaborado con un 30% de cacao, sigue fielmente los criterios de todo buen repostero a la hora de producir chocolate casero, tradicional, único y con un sabor que avala todos los calificativos y que garantiza disfrutar del auténtico chocolate con leche artesano. El chocolate con leche es uno de los derivados del cacao de mayor consumo en el mundo entero desde que un farmacéutico llamado Henri Nestlé lo crease por primera vez en 1875 contando con la inestimable ayuda Daniel Peter, responsable de la receta de la leche condensada. Tableta 200 grs. Precio 4,70 €

GELATINA DE MANZANA ECOLOGICA DE SIDRA "TIERRA ASTUR" De producción ecológica, elaborada con manzana de sidra 100% asturiana producida por la cooperativa de productores ecológicos Agrecoastur.  Ideal para su degustación con quesos artesanales o su empleo en cocina. También para todo tipo de desayunos y meriendas. La gelatina de sidra dulce presenta unos distintivos colores dorados y una textura elástica uniforme. Agradables y persistentes aromas a sidra dulce. En boca notas de manzana asada. Presenta una concentración de 74grs. de fruta por cada 100 grs. de producto, con un contenido total en azucares de 28 grs. por cada 100 grs. Tarro 240 grs. Precio 5,10 €

BANDOLERA "TIERRA ASTUR" Práctica bandolera, ideal para transportar en la época estival el móvil, la cartera o cualquier otro objeto de uso cotidiano. Unidad Precio 2,50 €

HORREO RÚSTICO CON CORREDOR Estupenda reproducción a escala de un hórreo típico asturiano con corredor. Incluye todas las piezas: peana de madera, muchos detalles exteriores como musgo, tejas y piedras en el techo, maíz, yugo de vacas, etc. Tamaño 6 cm. Precio 4,60 €

JARRA DE BARRO "TIERRA ASTUR" Jarra de barro lacada, elaborada artesanalmente, especialmente indicada para servir el excelente Vino de Cangas o mantener fresca cualquier otra bebida. Unidad Precio: 5,90 €

TAZÓN DE MADERA Era el utensilio más habitual, empleado para todo tipo de comidas y a cualquier hora. La producción industrial de utensilios de uso doméstico a partir del barro, en una primera etapa, y de materiales derivados del metal, en una etapa más cercana y larga, supuso la práctica desaparición de los maestros de la madera. Sin embargo, los moldes o elementos de inspiración que la industria tomó como referencia fueron y aún hoy siguen siendo los empleados para replicar en madera los tiempos pasados. Unidad. Precio 7,50 €

TIRACHINAS “Gomeru” (tirachinas) fabricado artesanalmente y decorado con motivos celtas convirtiéndolo en un elemento decorativo muy especial o en uno de esos regalos singulares que no deja indiferente a nadie. La leyenda cuenta que los tirachinas, fabricados fundamentalmente con madera o huesos de animales con forma natural de “y”, nacieron durante la prehistoria como arma concebida para matar o herir animales de pequeño tamaño, Los tirachinas caseros han sido un juguete tradicional para niños y aún en la actualidad se emplean en competiciones de puntería. Unidad. Precio 3,50 €

Condiciones de venta CONTACTO: Todos nuestros precios incluyen el IVA Costes de transporte no incluidos CONTACTO: Cooperativa escolar Aliicoop Soc. Coop. IES Alfonso II C/Santa Susana, s/n 33007 Oviedo, Asturias aliicoopeje@gmail.com