Habitación individual CUOTA DE INSCRIPCIÓN Ver información complementaria adjunta ALOJAMIENTO Habitación individual Habitación doble Hotel AC La Rioja **** 115,00 € 123,00 € Hotel F&G *** 78,00 € 86,00 € Hotel Carlton Rioja **** 107,00 € 120,00 € Hotel Husa Gran Vía **** 118,00 € 129,00 € Hotel Husa Bracos **** Hotel NH Herencia **** 119,00 € 133,00 € NOTA : Estos precios son por noche e incluyen alojamiento, desayuno e IVA 7%. (Todo el alojamiento está sujeto a disponibilidad; confirmar antes de mandar formulario) XI Seminario Nacional de Hostelería Hospitalaria Secretaría Técnica : P.A.P. Congresos, S.L. Plaza Mariano de Cavia, 1 28007 Madrid Tel: 91 3675365 Fax: 91 3774669 E-mail : rdebellis@papcongresos.es Logroño, 7-9 Octubre 2009

COMUNICACIONES LIBRES Viernes 9 de Octubre 10:00 h. 4ª MESA REDONDA: “Envases e I+D”. Ponentes: LUIS CARMONA PEREZ, Ingeniería del Envasado y XAQUIN ANTON VAZQUEZ, Director de I+D+i de Congelados Clavo. 11:00 h. 5ª MESA REDONDA: “Evaluación de la inversión en Formación”. Ponentes: BERTA RIVERA CASTAÑEIRA, Universidad de La Coruña y JORGE IAÑEZ GALAN, Director del Área de Tecnología de la Información de Telefónica de España. 12:00 h. Pausa de Café y Sorteo de regalos en la zona de la exposición comercial 12:30 h. Presentación de la Próxima Sede y sorteo de regalos 13:15 h. Clausura 13:30 h. Asamblea de la AEHH (Palacio de Congresos Riojaforum) COMUNICACIONES LIBRES El contenido de la Comunicación deberá tratar cualquier tema relacionado con la Hostelería Hospitalaria: Recursos Humanos, Contratos de Prestación de Servicios, Nutrición, Cocina, Residuos, Lencería, Ropa y Vestuario, Uniformidad, Logística, Limpieza, Sistemas de Gestión de la Calidad, Modelos de Gestión, Externalización de Servicios, etc. Las empresas podrán presentar cualquier producto o servicio que comercialicen, novedades del mercado, aspectos destacables o tecnología, productos o servicios (se valorará preferentemente la presentación en formato multimedia). El resumen de las comunicaciones deberá remitirse, para su evaluación, por correo electrónico a la dirección: secretaria@hosteleriahospitalaria.org antes del día 15 de Septiembre de 2009. El texto completo de las comunicaciones libres, debe remitirse para su publicación en el libro de ponencias y comunicaciones, a la sede de la Asociación, en soporte informático – Word. Tipo de letra Arial, 12 pt. Tiempo máximo de exposición: 10 minutos. Se concederán tres premios al conjunto de comunicaciones presentadas por profesionales y empresas. El Jurado, compuesto por el Comité Organizador y los profesionales que este determine, se reserva el derecho de dejar el premio desierto. Será requisito imprescindible estar inscrito en el Seminario para presentar una comunicación. Si el número de comunicaciones presentadas supera el número previsto en función del tiempo disponible, con independencia de su publicación, el jurado valorará y determinará cuales serán expuestas oralmente. XI SEMINARIO NACIONAL DE HOSTELERIA HOSPITALARIA Palacio de Congresos Riojaforum, Logroño, 7-9 de Octubre de 2009 COMITÉ ORGANIZADOR CLARA LEDESMA BLANCO – Hospital Universitario, Salamanca DAVID COGOLLUDO REMÓN – Hospital Universitario Severo Ochoa de Leganés JAVIER VIDAL IGLESIAS – Complejo Hospitalario de Santiago de Compostela JOSÉ LUIS IÁÑEZ GALÁN – Lavandería Hospitalaria Central, Madrid MANUELA VILLALBA JIMÉNEZ – Hospital Universitario San Cecilio, Granada. MARIA JOSE MARTINEZ GUTIERREZ – Complejo hospitalario San Pedro y San Millán, Logroño MIGUEL ÁNGEL HERRERA ÚBEDA – Lavandería Hospitalaria Central, Madrid. PEDRO MARTÍN LÓPEZ – Hospital Central de la Defensa “Gómez Ulla”, Madrid. TERESA JUSTO COLETO – Hospital Universitario Reina Sofía, Córdoba. Jueves 8 de Octubre 14:30 h. Fin de la Jornada Técnica Comida libre 18:30 h. Salida de autobuses de los hoteles 19:30 h. Visita a bodegas 21:00 h. Concierto y entrega de premios en el teatro Bretón de los Herreros de Haro 22:30 h. Cena oficial en el Hotel Los Agustinos de Haro PROGRAMA Miércoles 7 de Octubre (la documentación comenzará a entregarse a partir de las 14:00h.) 16:00 h. Inauguración del Seminario 16:30 h. 1ª MESA REDONDA: “Gestión hospitalaria". Ponentes: ANTONIO IZURA BERRUEZO, Director de Gestión y SS.GG. del Hospital Universitario Puerta de Hierro Majadahonda, Madrid; ROBERTO CORCUERA BRIONES, Director Regional zona Norte de Serunión, S.A. y ALBERTO BAZ LOPEZ, Universidad de Vigo. 18:00 h. Pausa de Café y visita a los Stands Comerciales 18:30 h. COMUNICACIONES LIBRES para profesionales de Hostelería y Empresas del sector 20:15 h. Fin de la Jornada Técnica 20:30 h. Salida hacia los hoteles Cena típica de tapas en la calle Laurel. Horario libre Jueves 8 de Octubre 10:00 h. 2ª MESA REDONDA: “Innovaciones en la higienización de la ropa”. Ponentes: MANUEL ISAAC GALLARDO, Marketing Manager de JohnsonDiversey España; MANUEL OTERO LOPEZ DE ARMENTIA, Jefe de Ventas de Christeyns España. 11:00 h. 1ª PONENCIA: “Evaluación de la motivación”. Ponente: JOSE LUIS ANGULO ORUE, Director Gerente del Hospital Alto Deba (Guipúzcoa). 12:00 h. Pausa de Café y visita a los Stands Comerciales 12:45 h. 3ª MESA REDONDA: “Experiencias”. Ponentes: ISABEL ALCARAZ CLAVERO, Jefe de Servicio de Hostelería y SS.GG. Del Hospital Río Hortega de Valladolid y MANUEL F. DIAZ PAEZ, Subdirector de Gestión y SS.GG. del Hospital Clínico San Cecilio de Granada. 13:50 h. 2ª PONENCIA: “Robotización de la logística hospitalaria”. Ponentes: FERNANDO HERRERO SANZ, Country Manager y GONZALO INGELMO SANTOS, Project Manager de Oppent Instalaciones, S.L.