"Puedes capturar la belleza de las cosas simplemente con pararte y mirar" 

Musica:Andre Rieu:Vals.- jueves, 29 de noviembre de 2018 …… 20:04 h. AUTOMATICO DEJAR SOLO Autor:E.de la Puente Fotografia:Internet Musica:Andre Rieu:Vals.- jueves, 29 de noviembre de 2018 ……

jueves, 29 de noviembre de 2018 …… 20:04 h. ARROZALES TAILANDESES KHIN KAO jueves, 29 de noviembre de 2018 ……

HACER CLIC PARA SEGUIR EN ESTA Si hay un símbolo en la alimentación en todos los países asiáticos este es sin duda el arroz que forma parte de su cultura, de sus tradiciones y que alimenta a millones de personas todos los días. En Tailandia esta estrecha relación o vinculo con el arroz se remonta a más de 5000 años atrás siendo básico en la alimentación de la gente así como en su historia, cultura sociedad, economía del país incluso moldeando el país y su paisaje. En una sociedad agrícola como la tailandesa, el arroz, como cereal, es la materia de la vida y la fuente de las tradiciones y las creencias pues ha desempeñado un papel importante en la sociedad tailandesa desde tiempos inmemoriales, proporcionando una base sólida para la evolución de todos los aspectos de la sociedad y la cultura. El arroz es considerado como una planta sagrada con una respiración (espíritu), una vida y un alma propia, al igual que la de los seres humanos. Para el pueblo tailandés, el arroz está custodiado por la diosa Phosop, que actúa como su deidad tutelar, y el arroz en sí es considerado una “madre“ custodiando a la  joven nación y velar por su crecimiento en la edad adulta (1). La historia del cultivo del arroz en Tailandia se remonta a más de 3500 años AC pues se han encontrada restos en cerámicas y cascaras en yacimientos tan importantes como los Khon Khaen y Ban Chiang en el noroeste del país o en yacimientos en la zona de Mae Hong Son que reflejan ya la importancia del cultivo del arroz en la época. A día de hoy sigue siendo un alimento básico en los hogares tailandesas y mantiene su simbolismo pues sigue marcando tradiciones y cultos. Es tan importante en lacultura tailandesa que incluso la expresión…. quiero comer …. se dice literalmente… comer arroz o khin kao. Degustar la cocina asiática y en nuestro caso la tailandesa no se concibe sin este cereal en la mesa, acompañando todo tipo de platos en cualquier momento del día HACER CLIC PARA SEGUIR EN ESTA

F I N PPS 29 de noviembre de 2018 20:04 ¡¡ Hasta Pronto !!

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