تأثير الياف العليقة على الهضم الميكروبى وصحة الارانب النامية قسم انتاج دواجن مشروع تخرج : تأثير الياف العليقة على الهضم الميكروبى وصحة الارانب النامية تحت اشراف : ا.د/ مختار سيد رضوان عمل الطالب/إسلام عبد الوهاب

المقدمة: الأرنب rabbit حيوان ثديي, من الفصيلة الأرنبية Leporidae وطائفة أرنبيات الشكل. شفته العليا مشقوقة, وأذناه طويلتان, وذيله قصير, ورجلاه الخلفيتان طويلتان تجعلانه من أمهر الحيوانات القافزة. وهو اليوم عالمي الانتشار, وترد أصوله, كما يعتقد, إِلى شمالي آسيا, حيث انتشر منها إِلى كامل آسيا وإِلى أوربة وإِفريقية. وقد أدخله الرومان إِلى إِنجلترة, كما نقله الإِنجليز سنة 1859 إِلى أستراليا, حيث ترعرع وتكاثر تكاثراً مريعاً حتى أصبح يمثل خطراً على الغطاء النباتي والمزروعات لانعدام الحيوانات القادرة على منافسته. ولم تسيطر عليه السلطات الأسترالية إِلا بعد إِصابته بالفيروس الذي يسبب له مرض الورم المخاطي.

وتعتبر لحوم الأرانب من أغنى اللحوم بالبروتين ( 22 - 25 ٪ ) بالإضافة إلى سهولة هضمها لقلة محتواها من الدهون ( 5 - 6 ٪ ) وإنخفاض نسبة الكوليسترول بها ( 25 ملليجرام / 100 جرام ) كما يتميز الأرنب بإرتفاع كفاءته فى إنتاج اللحم مقارنة بغيرة من الحيوانات الزراعية لذلك فان الإعتماد على الأرانب كأحد مصادر البروتين الحيوانى أمر تمليه الظروف المحلية بالإضافة إلى أن إنتاج الأرانب يتناسب مع جميع مستويات الإنتاج سواء الكبير منها أو الصغير وبالتالى فهى مجال إستثمارى للجميع خاصة شباب الخريجين والفتيات فى الريف . مميزات لحم الارنب

الهضم الميكروبى هو هضم كيميائي تحثه الأنزيمات المفرزة من البكتيريا التي تعيش معيشة تكافلية (Symbiosis). تتواجد البكتيريا والكائنات الحية الأولية في كرش الحيوانات المجترة بشكل كبير كما تتواجد في اعور وقولون اكلات العشب الأخرى (الارانب والخيول ).

نتائج الهضم الميكروبي : 1- تحليل السليلوز_لاتستطيع الحيوانات ان تحلله لعدم وجود انزيمات حيث تقوم الكائنات الحيه بتحلله فتحوله الى مادة  سهلة الامتصاص والتمثيل واستخدامها كمصدر للطاقة مثل الأحماض الدهنية الطيارة 2- تحليل السليلوز يعرض محتويات الخلايا للأنزيمات الهاضمة 3 – تقوم البكتيريا بتحليل اليوريا من المواد البروتينيه غير النيروجينيه الى النشادر 4- تقوم الكائنات الحية الدقيقة خلال عملياتها التمثلية بإنتاج مجموعة من فيتامين ب (B) ما عدا فيتامين ب 12(B12)

الهضم الميكروبي في الكرش اكفأ منه في الأعور: الهضم الميكروبي في الكرش اكفأ  منه في الأعور: لان عملية الهضم الميكروبي تلي الهضم الميكانيكي وتمهد لهضم انزيمي بينما في الأعور فإن الهضم البكتيري يلي الميكانيكي والأنزيمي.

التربسين والكيموتربسين هضم البروتين : يتم في الامعاء الدقيقة البروتين احماض امينية . وتقوم البكتيريا في الاعور بتكوين البروتين البكتيري ويكون في متناول الارانب حيث تلتهم الروث الطري الذي تفرزه ليلاٌ. فالارانب تهضم البروتين الموجود في الاعلاف الخضراء بكفاءة عالية فهي تهضم 75-80% من بروتين البرسيم. التربسين والكيموتربسين

هضم الكربوهيدرات الكربوهيدرات فى الغذاء نوعان الاول النشا والسكروزويكون سهل الهضم ,والنوع الثانى صعب الهضم نسبيا مثل السليلوز والهيميسليلوز هما المكونان الرئيسيان لاجزاء الالياف فى اعلاف المراعى ويتم هضم النشا فى الأمعاء الدقيقه فى اللأرانب بواسطه أنزيم أميليز الذى يفرزه البنكرياس.ويقوم هذا الانزيم بتكسير النشا الى جزيئات سكر الجلوكوز التى يتكون منها.ويتم بعد ذلك امتصاص الجلوكوز الى الدم خلال الامعاء الدقيقه لتستعمله الأرانب كمصدر للطاقه.

هنا تساؤل وهو أنه اذا كانت الأرانب تهضم الألياف بمثل هذا الصورة المنخفضة فكيف يمكنها الاستفاده من الأغذيه الليفيه بكفاءه؟ يمكن تفسير مثل هذا التناقص بملاحظه أن الألياف تمثل 20_25% فقط من علف المراعى. وعلى ذلك فالبرسيم الحجازى يحتوى على 75-80% مواد أخرى غير الألياف. ويقوم الأرانب بهضم الأجزاء الليفيه بكفاءه مثل هضم البروتين والكربوهيدرات الذائبه, وتخرج الألياف غير المهضومه فى الروث.

المعادن والفيتامينات: لا تحتاج العناصر المعدنية والفيتامينات الي هضم لانها قابلة للامتصاص بشكل مباشر. هضم الدهون: يتم في الامعاء الدقيقة بواسطة انزيم الليبيز الذي يفرزه البنكرياس الي احماض دهنية.

ظاهرة أكل الروث Coprophagy تتميز الارانب بظاهرة اكل الروث او الاجترار الكاذب هذه ظاهرة طبيعية في الأرنب لا تحدث الا في الصباح الباكر, حيث تقوم الأرانب بإلتقاط كريات الذبل الطري الذي يخرج في شكل تجمعات عنقودية محاطة بغشاء جيلاتنيى بفمها من فتحة الإخراج مباشرة, يحتوي هذا الذبل علي نسبة أقل من الألياف، و نسبة عالية من البروتين، و تركيز عال من البكتيريا و كذلك الفيتامينات , حيث تعيد هضمها مرة أخري. ويمد الروث الطري الارانب بأحتياجاته من فيتامين B  المركب

وهضم الألياف فى الأرانب منخفض الحيوان معامل هضم الالياف(%) الابقار 44 الاغنام 45 الماعز 41 الحصان الخنزير 22 الارنب 14

مقارنة بين المجترات والارانب والدواجن من حيث االاجترار ونواتجه

مصران الأرنب (الأعور) الأرنب يحتاج للزائدة الدودية فهي تساعده على هضم المادة الخشبية من القشور الخشبية التي يأكلها الأرنب . 3- يحتاج الأرنب الزائدة الدودية لاختزال السليلوز (السكر) . وعندما يحرم من الأطعمة التي تحتوي على السكر يستعمل جسمه هذا المخزون الموجود في المصران الأعور كاحتياط

مصادر الالياف إننا نعنى بالأعلاف الخشنة تلك الأعلاف مثل الحشائش والخضروات والأوراق الخضراء والدريس وهذه الأعلاف هى اقل قيمة من الحبوب وما إلى ذلك ، ولكنها مهمة جدا لأنها تحتوى على نسبة من الألياف التى برغم أنها صعبة الهضم لكنها تعد جزء أساسى من عليقة الأرانب حيث تساعد الجهاز الهضمى على أن يعمل بكفاءة ، علاوة على أنها مصدرا مفيدا للطاقة أيضا ، ولو أن وجبة الأرانب لا تحتوى كفاية من الطاقة ذلك يؤدى بها إلى مشاكل

أمثلة للأعلاف الخشنة 1- دريس البقوليات 2- دريس النجيليات ب- الأعلاف الخشنة الطازجة (الخضراء) أ- الأعلاف الخشنة الجافة : 1- الحشائش 2- الجذور والدرنات 3- الأغذية المتنوعة 4- أعلاف خشنة متنوعة 5- الأوراق والأشجار والشجيرات 6- البرسيم 1- دريس البقوليات 2- دريس النجيليات

العوامل التى تؤثر على تغذية الأرانب : 1 - السلوك الغذائى : 2 - الاستساغة : 3 - درجة حرارة البيئة : 4 - مستوى الطاقة فى العليقة : 5 - طبيعة الغذاء : 6 -المرحلة الإنتاجية والعمر :

وعند تغذية الأرانب على مواد العلف الخضراء، يجب ملاحظة النقاط التالية: 1- يجب غسل جميع الأغذية الخضراء جيداً قبل تقديمها للأرانب. 2- يجب تجنب المحاصيل الخضراء التى تم رشها بالمبيدات الحشرية. -3يجب تجنب المحاصيل الخضراء التى تم استخدام مخصبات زراعية لها بكميات كبيرة. - 4يجب فحص الأوراق للكشف عن أى أعراض للمرض أو العدوى بالديدان أو الطفيليات. -5النباتات التى أنتجت بذوراً تكون قيمتها الغذائية أقل من الصغيرة والغضة، والنباتات ذات المحتوى المرتفع من الألياف تكون أصعب فى هضمها.

6- يجب فحص النباتات الجذرية جيداً تفادياً لأى أعراض مرضية 6- يجب فحص النباتات الجذرية جيداً تفادياً لأى أعراض مرضية. -7أن تكون المحاصيل الخضراء خالية تماماً من النباتات الغريبة والحشائش. 8- أن يكون جمع المحاصيل الخضراء قد تم فى نفس اليوم، وإلا يكون بها ندى. -9 عند جمع النباتات الخضراء تعرض للشمس حتى لا تتخمر وتتحلل فتسبب الاضرابات هضمية للارانب. 10- توضع الأغذية الخضراء فى معلفة الدريس ولا تلقى فى أرضية البوكسات. 11- يجب إزالة الأغذية التى لا تتقبلها الأرانب قبل وضع الأغذية الخضراء الجديدة. -12الأغذية الخضراء الطازجة والمحاصيل الجذرية يجب استعمالها كإضافات للجزء المركز من العلف، ويمكن الحصول على نتائج جيدة عند استعمال خليط منها

الاحتياجات الغذائية للارانب 1 -الاحتياجات الحافظة وهى الاحتياجات من الطاقة والبروتين و فى حالة راحة تامة، تبلغ كمية البروتين الحافظة 14 جم بروتين مهضوم . 2 - احتياجات النمو وهى الاحتياجات من الطاقة والبروتين التى تلزم للأرنب خلال فترة نموه ، وهى تزداد بزيادة النمو والوزن ،تبلغ كمية البروتين 16:12 جم. أما بالنسبة للألياف يجب ألايقل عن 12% حتى لاتؤدى للإسهال .

3 - احتياجات الحمل : . ويعطى للأمهات الحوامل عليقة بها طاقة تعادل 1.3 مرة قدر الاحتياجات الحافظة وتزداد إلى أن تصل للضعف فى نهاية الحمل . 4 - احتياجات الرضاعة : يجب أن تغطى الاحتياجات الخاصة بإنتاج اللبن حيث يجب أن تكون حوالى ضعف الاحتياجات الحافظة وتزداد تدريجياً إلى أن تصل إلى حوالى أربعة أمثال الاحتياجات الحافظة وبالنسبة للبروتين فإنها تحتاج إلى مستوى عالى من البروتين لتغطية احتياجات الحمل والرضاغة . 5 - احتياجات الذكور : تزداد احتياجات الذكورر بمقدار 1 - 1.5 من الاحتياجات الحافظة من الطاقة والبروتين

أسباب النفوق في الأرانب 1- النفوق في المراحل الجنينية . 2- النفوق في مراحل الرضاعة . 3- النفوق بعد الفطام " مرحلة النمو " 4- النفوق أثناء فترة الإنتاج .

1- النفوق في المراحل الجنينية . نقص كمية الغذاء التي تحصل عليها الأم بسبب نقص العلف وتعرض ألام للجوع فترة طويلة عدم استساغة العلف فلا تصل الاحتياجات إلى الاجنة. نقص مستوى فيتامين أ يؤدي إلى الإجهاض وتشوه الأجنه في الأعمار المتقدمة. زيادة مستوى فيتامين أ يؤدي إلى تشوه الأجنه وتضخم رأسها نتيجة تجمع السوائل في المخ . ونقص فيتامين هـ . ويتسبب في زيادة معدل نفوق الأجنه.

ثانيا : أسباب النفوق في مرحلة الرضاعة ( من الولادة إلى الفطام ) 1- أسباب غذائية 2- نقص انتاج الأم من اللبن 3- العدوى المرضية 4- التغيرات الفسيولوجية في القناة الهضمية للأرانب الحديثة

ثالثا : أسباب النفوق بعد الفطام ( مرحلة النمو) وهي الفترة التي تبدأ بعد الفطام ( 30-35 يوما ) 1- صدمة الفطام 2- العدوى الميكروبية المسببة للاسهال

رابعا : أسباب النفوق في قطيع التربية والإنتاج سوء التغذية تسمم الحمل ويمكن الإقلال من معدل النفوق اليومي كالآتي : 1- التغذية الكمية والنوعية الجيدة. 2- عدم إنتظار توقيت توزيع العلف وتعرض الأرانب للجوع لفترة طويلة. 3- عدم التغذيه على علائق تحتوي على نسبة عالية من الطاقة " نشا ذرة " مما يساعد على تكاثر الباكتيريا الضارة مثل الكلوستريديوم والتي تفرز سموم (سموم داخليه)

العوامل المهيئة لحدوث المرض. عوامل الإجهاد في العنابر . التغير المفاجئ في أنواع الأعلاف. التذبذب الشديد في درجات الحرارة.

الرعاية الصحية فى الأرانب يجب توفير الظروف الصحية الملائمة في مزرعة الأرانب كإجراء وقائي لمقاومة الأمراض التي قد تصيب الأرانب فالوقاية خير من العلاج 1_ يراعى النظافة الجيدة لأقفاص الأرانب . 2_ يتم التحصين ضد مرض التسمم الدموى. 3_ يتم الفحص الدورى للأرانب 4_ يجب أن يتوافر مكان خاص بالعزل 5_عند انتخاب قطيع الاستبدال أو بعضه يستبعد كل ما هو مصاب بأمراض تنفسية أو معوية شديدة

بعض أمراض الأرانب الشائعة فى مصر (أولا ) أمراض الجهاز التنفسى (ثانياً) الإضطرابات المعوية والإسهال (ثالثاً) الكوكسيديا (رابعاً) الجــرب (خامساً) إلتهاب الضرع : (سادساً) إلتهاب المفاصل إلتهاب (سابعاً) النفاخ ( ثامناً) الإلتهاب الرئوى

الأمان الحيوي: هناك عدة ركائز عامة للأمن الحيوي منها: 1_ العزل 2_التنقلات 3_الصحة 4_اللقاحات 5_انتشار المرض

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شكرا على حسن استماعكم و السلام عليكم ورحمة الله وبركاته