Las Plantas Niveles de Organización

Célula Vegetal

Cuerpo de las Plantas

Punto del brote (yema terminal) Tejidos basales Tejidos vasculares Tejido dérmico Vellos de la raíz Punta de la raíz Capuchón de la raíz Raíz lateral Raíz principal Hoja marchita de una semilla (Cotiledón) SISTEMA DE BROTE SISTEMA DE RAÍCES Fruto Semillas del fruto Nudo internudo Flores Hoja joven Brote lateral (yema axilar) Punto del brote (yema terminal) Hoja

Sistemas de Tejidos Vegetales Con base en la posición podemos diferenciar: Sistema de brotes Se encuentran por encima del suelo Incluyen: tallos, hojas y flores Tallos: marco para crecimiento vertical Sistema de raíces Crecen dentro del suelo, absorción de agua y iones disueltos en ella. Anclan las partes aéreas que crecen por encima del suelo. Almacenan productos de la fotosíntesis y liberan desechos

Sistemas de Tejidos Vegetales Los tallos, ramas, hojas y raíces, están formadas por tres sistemas de tejidos principales, según su función: Sistema de tejidos basales: Realizan funciones básicas: Fotosíntesis y el almacenamiento de alimento Sistema de tejidos vasculares: Desplazan el agua, el alimento y otros solutos a todas las partes de la planta Sistema de tejidos dérmicos: Recubre y protege las superficies expuestas

Tejidos Simples y Complejos Los tres sistemas están constituidos por dos tipos de tejidos, según su complejidad: Tejidos simples: formados por un solo tipo de células, incluye el parénquima, colénquima y esclerénquima Tejidos complejos: constan de dos o más tipos de células. Incluyen el xilema, el floema y la epidermis

Tejidos Meristemáticos La mayor parte del crecimiento de la planta se lleva a cabo en los meristemos. Es una región embrionaria constituida por células no diferenciadas que retienen la capacidad de dividirse. Dan origen a todas las células que luego maduran y se diferencian en tejidos Meristemo apical: se ubica en las puntas de los brotes y raíces

Yemas Raíz

Tejidos Simples Tejidos Basales: El Parénquima Células de paredes delgadas, flexibles y de muchos lados, vivas en la madurez y divisibles por mitosis. Funciones: Representa la mayor parte del crecimiento primario, húmedo y blando de raíces, tallos, hojas y flores. Reparación de lesiones Almacenamiento de alimento y secreción de desechos

Tejidos Simples Tejidos Basales: El Colénquima Células con capacidad de alargamiento, dando apoyo a partes que crecen con rapidez, ej. Tallos jóvenes y pedúnculos de las hojas. Vivas en la madurez Pared primaria contiene pectina (polisacárido flexible) Cuando se agrupan células de colénquima, engrosan sus paredes notablemente

Tejidos Simples Tejidos Basales: El Esclerénquima Constituido por células muertas en la madurez Presentan paredes con lignina resistente a la compresión, dando apoyo mecánico a otras células e impide el ataque de hongos Las fibras y las esclereidas son células comunes en el esclerénquima

El Esclerénquima Fibras y Esclereidas Fibras: Células largas y cónicas, flexibles, resistentes a la elongación Brindan apoyo estructural al tejido vascular en hojas y tallos Esclereidas: Más resistentes y ramificadas Aportan fuerza a la cubierta dura de las semillas, ej. durazno y textura arenosa de la pera

Tejidos Complejos Tejidos Vasculares: Xilema y Floema Son tejidos vasculares, formados por células alargadas recubiertas por fibras y parénquima, encargadas de la conducción de sustancias a toda la planta El Xilema: Conduce agua e iones minerales disueltos y sirve de apoyo estructural. Presenta dos tipos de células: los vasos y las traqueidas que forman los túbulos conductores. Células están muertas en la madurez, pero la pared secundaria con lignina actúa como tubo resistente e impermeable al agua

Xilema

Xilema

Tejidos Complejos El Floema Conduce azúcares y otros solutos orgánicos Sus principales células: miembros de los tubos cribados o túbulos de tamizado, vivas en la madurez. Se conectan extremo con extremo en sus placas de cribado

Floema

Tejidos Complejos Tejido Dérmico: La Epidermis Constituida por una sola capa de células, que secretan cutina, sustancia cerosa en la pared que mira hacia el exterior, formando la cutícula. Cutícula: conservar el agua y evitar el ataque de patógenos. En tallos y raíces leñosas el peridermo reemplaza a la epidermis Epidermis Cutícula Parénquima Estoma

Plantas Superiores Abarcan dos grupos que se distinguen por la manera en que se presentan las semillas: las gimnospermas y las angiospermas Gimnospermas (Coníferas) Presentan semillas descubiertas que se ven en el fruto, con hojas en forma de agujas (cedros), o escamas (ciprés) Son plantas leñosas, crecen como arbustos o árboles y pueden llegar a tamaños gigantescos (pinos, abetos, alerces, araucarias, abedules y cipreses)

Introducción a las Angiospermas Plantas vasculares con semillas y flores Se dividen en dos clases: monocotiledóneas y dicotiledóneas Se diferencian en su estructura embrionaria, la forma de sus flores y la anatomía de su tallo y hojas.

Diferencias entre Monocotiledóneas y Dicotiledóneas

Angiospermas Monocotiledóneas Allium cepa “cebolla” Alrededor de 50 000 especies, incluyen los cultivos básicos de la sociedad moderna, cereales como el trigo, el maíz y el arroz. Porte herbáceo, arbustivo o palmas Zea mays – “maíz”

Angiospermas Dicotiledóneas Comprenden unas 225 000 especies, la mayoría de las verduras, frutas y plantas que producen semillas, por ejemplo, del tipo de las nueces. La mayor parte de los árboles maderables de importancia económica Samanea saman – “cenizaro”

Estructura embrionaria Monocotiledóneas: el embrión solo tiene un cotiledón u hoja de la semilla, que funciona como un órgano de digestión y absorción en vez de hacerlo como un órgano de almacenamiento. Dicotiledóneas: el embrión tiene dos cotiledones, grandes depósitos de almidón y otros alimentos que nutren al embrión y la plántula hasta que pueda producir sus propios alimentos por fotosíntesis.

a) Desarrollo de una plántula de fríjol, una dicotiledónea b) Desarrollo de una plántula de maíz, una monocotiledónea

Nervadura de las Hojas En las monocotiledóneas las hojas tienen nervaduras paralelas y sus bordes suelen ser lisos; en las dicotiledóneas, las nervaduras de las hojas se ramifican una y otra vez.

Dicotiledóneas: Nervadura reticulada o ramificada Monocotiledóneas: Nervadura paralela

Tejidos de una hoja de Dicotiledóneas

Tejidos de una hoja de Monocotiledóneas

Crecimiento Secundario Las monocotiledóneas presentan poco o ningún crecimiento secundario, ya que suelen carecer de un cambium (tejido meristemático). Las dicotiledóneas presentan tejido meristemático: el cambium, de ahí que el crecimiento secundario este grupo es muy común.

Crecimiento Secundario en Dicotiledóneas

Monocotiledóneas: poco o nada de crecimiento secundario Parénquima Xilema Floema Epidermis

Estructura floral En las monocotiledóneas, las partes de la flor (pétalos, sépalos, estambres y pistilos) existen en número de tres o múltiplos de tres. En las dicotiledóneas, estas estructuras existen en números de cuatro o cinco, o bien en múltiples de esos números.

Dicotiledóneas: piezas florales en cuatro o cinco o en sus múltiplos Monocotiledóneas: piezas florales tres o en sus múltiplos

El Tallo En las monocotiledóneas, los haces vasculares compuestos por xilema y floema se encuentran dispersos en todo el tallo. En las dicotiledóneas, el xilema y el floema se presentan como una masa sólida única que se extiende hasta el centro del tallo, o bien como un anillo entre la corteza y la médula.

médula

El tallo Dicotiledóneas Monocotiledóneas

La Raíz En las monocotiledóneas son típicamente fibrosas y múltiples En las dicotiledóneas el sistema radicular suele estar formado por una o más raíces primarias y varias raíces secundarias (raíz típica o pivotante). En las monocotiledóneas y algunas dicotiledóneas, la raíz primaria muere pronto y el sistema radical queda formado por raíces adventicias, que a veces forman parte del tallo.

Raíces adventicias Raíz pivotante Dicotiledóneas Monocotiledóneas

Raíz de Monocotiledóneas

Raíz de Dicotiledóneas