Playa de Berria
Muelle norte
Casa de la familia Albo en Santoña
Pescador de sulas sobre la machina
Santoña puerto deportivo
Santa Maria Puerto
Palacio de ChiloechesPalacio de Chiloeches (siglo XVII).siglo XVII
Fuerte de San Carlos a la entrada de la bahía.bahía
Fuerte de San Martín
Casa palacio del Marqués de Manzanedo y jardín
Santoña casas correderas
Penal de el Dueso
cementerio
Teatro Casino Liceo
Plaza de toros
a los pescadores
Juan de la Cosa
Plaza de Santoña
Marismas
Campanario Iglesia de Santa Maria del Puerto,
Calle Cervantes
Iglesia de Santa María del Puerto
Montaña y Mar
FARO DEL CABALLO
Habitantes del Monte Buciero
AMANECER EN LA BAHIA
Devoción mariana
Fortin
Monumento a Luis Carrero Blanco
TERMINAL DE AUTOBUSES
Monumento al bocarte
Palacio de Manzanedo y Parque
KIOSKO PLAZA S.ANTONIO
MONUMENTO A LA AGUADORA
Iglesia de Ntra. Sra. del Puerto
Casa de Cultura
Calle Cervantes.
ANCHOAS EN ACEITE DE OLIVA, una elaboración artesanal de lujo El boquerón en salazón, -la anchoa-, es una exquisitez y más cuando está conservada en aceite de oliva. Se utilizan sobre todo en ensaladas, en salsas y en minibocadillos con el pan bien empapado en aceite, pero las de alta calidad son perfectas para tomar solas y disfrutar de su sabor intenso. PINCHA CUANDO LO TENGAS LEIDO
fabrica anchoas Napoli lou
Santoña antigua fabrica Albo
Cajón de madera con la pesca de anchoa.
Anchoas-bote
DIFERENTES PRESENTACIONES DE LAS MAGNIFICAS ANCHOAS DE SANTOÑA
En la elaboración de la anchoa en salmuera, sin lugar a dudas el proceso de fabricación es especialmente delicado: en primer lugar, el pescado es extraido de las planchas de salazón donde ha sido madurado durante meses en unas condiciones de salinidad y temperatura óptimas. Una vez limpios, los filetes se disponen sobre un paño higiénico bien seco y aplicando ligeras presiones por encima con otro paño se van secando. Llegados a este punto, los filetes ya están listos para ser envasados. Durante el proceso de envasado, tiene lugar en primera estancia la clasificación de los filetes. Este paso es delicado, pues es necesario medir individualmente las muestras para conseguir la homogeneidad de los formatos que finalmente son comercializados.
Playa de Berria
QUE TENGAS UN BUEN DIA JOSE LUIS