EKOFARM (EKOGRANJ A)

Content (Contenido) Merino sheep (Oveja merina) ………Dušana Andrášová Sheep´s cheese (Queso de oveja)………Helena Fojtíková Ekofarm (Ekogranja)…………….Tomáš Michalík Plan of ecofarm (Plan de ecogranja)…..Lenka Stejskalová Tourism (Turismo)…………………..Pavel Řehák Merino cotton ( Merino ola)………….Zuzana Švorcová The end (Final)...WORKSHOP

Merino sheep (Oveja merina) Come from Spain (Originaria de Espaňa) Live in lowlands, natural areas (las tierras bajas, sequía área natural) What do sheep need? (Que ovejas necesitais) > spring- autumn sheep are feeding grass (primavera – otoňo las ovejas se aparean) > winter hay (invierno heno) > all year salt with minerals (todo el aňo sal con minerals)

Merino sheep (Oveja merina) Economic recovery ( Usp ganaderos) > meat (carne) > milk (leche) > wool (lana) > skin (piel) 1 ha of meadow = 7 sheeps + lambs (1 ha de prado= 7 ovejas + un cordero) 300 sheeps = 45 ha of meadow ( 300 ovejas = 45 ha de prado)

Sheep´s cheese (Queso de oveja) 1.Draw some milk 2.Filtr across a piece of linen (La leche ordeňada se filtra a través de un filtro textil)

Sheep´s cheese (Queso de oveja) 3. Tub(pot) + warm it on 32°C (tanque o recipiente, leche calentada a 32 grados centigrados ) 4.Add rennet (adición del cuajo)

Sheep´s cheese (Queso de oveja) minutes - break (50 minutos de reposo) 6.Sediments of cheese (queso precipitado)

Sheep´s cheese (Queso de oveja) 7. Form it (amasado en las formas circulares)

Sheep´s cheese (Queso de oveja) Types of cheese (Tipos de queso) Fiore sardo DOP Pecorino di Pienza Pecorino Rosso di Pienza

Ekofarm (Ekogranja) Energy (Energía) >connection to public grid (conectado al cable público; no a fuente propia) >small hydroelectric power station (pequeňa central hidroeléctrica) Waste (Residuos) ecological products, ecological process (productos ecolócios, procesos ecolócio) Heat pump (bomba de calor) heating of object (sobre el objeto a calentar)

Plan of ecofarm (Plan de ecogranja)

Pasture (pasto) Stable (estable) pension (pensión) hydroelectric power station(central hydroeléctrica)

Tourism (Turismo) Single rooms, double rooms (habitación individual, doble) WC and bathroom in each room (WC y cuarto de baňo en las habitaciónes) Activities ( Actividades) > trips with guide, collecting mushrooms, workshops, production of sheep´s cheese,… (excursiones noc guia, recolección de hongos, producción de queso de oveja) Adventure course (cursos experimentales)

Merino cotton ( Merino ola) Wool processing > thickness of wool is 15–20 micrometer…human hair have 100 micrometer (espesor micrómetros …el pelo humano tiene 100 micrómetros)

Merino cotton ( Merino ola)

Advantages of Merino cotton (Ventajes de lana merino) >Anti allergenic (anti – alérgenos) >Permeability (respirable) >Water resistance (a prueba agua) >Isolation (aislante) >Self – cleaning effect (efecto de auto-limpieza) >Fire resistance (resistencia al fuego)

THE END (FINAL) Thank you for your attention!!!!! Gracias por sus atención!!!!! WORKSHOP