Bioquímica: Estructuración de proteínas. Estructuración de proteínas

Presentación del tema: "Bioquímica: Estructuración de proteínas. Estructuración de proteínas"— Transcripción de la presentación:

1 Bioquímica: Estructuración de proteínas. Estructuración de proteínas
Golda Torres Bioquímica

2 Bioquímica: Estructuración de proteínas.
De la composición y tipo de aminoácidos depende la función biológica de las proteínas. Dependiendo del tipo de aminoácidos y el orden en que se encuentre dentro de la proteína pueden adoptar forma definida. Dependiendo del medio en que se encuentre dichos aminoácidos, adoptaran formas ( estructuras) para facilitar la función biológica de las proteínas. Una proteína adopta la forma en la cual se sienta más cómoda hacer su función biológica, es decir, donde tenga el menor gasto energético.

3 Bioquímica: Estructuración de proteínas.
Estructura primaria:

4 Bioquímica: Estructuración de proteínas.

5 Bioquímica: Estructuración de proteínas.

6 Bioquímica: Estructuración de proteínas.
Estructura Secundaria: beta-lámina ( o plegada), hoja beta o estructura beta. Alfa-hélice

7 Bioquímica: Estructuración de proteínas.
Alfa-hélice

8 Bioquímica: Estructuración de proteínas.
Beta-lámina

9 Bioquímica: Estructuración de proteínas.

10 Bioquímica: Estructuración de proteínas.
Estructura Terciaria: Interacción entre las cadenas R o radical R de los aminoácidos. Puede estar en estructura primaria o secundaria.

11 Bioquímica: Estructuración de proteínas.

12 Bioquímica: Estructuración de proteínas.
Estructura Cuaternaria: Empaquetamiento de estructuras primaria, secundarias o terciarias.

13 Bioquímica: Estructuración de proteínas.

14 Bioquímica: Estructuración de proteínas.
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