Química Toxicológica y Legal

Presentación del tema: "Química Toxicológica y Legal"— Transcripción de la presentación:

1 Química Toxicológica y Legal
Facultad Farmacia y Bioquímica Carrera Bioquímica Universidad “Juan A. Maza” Año 2003 Dr. A. Sergio Saracco Bioq. Raquel Fernandez

2 El veneno en la caza, la mitología y el delito
Historia El veneno en la caza, la mitología y el delito Paleolítico: impregnaban punta de lanzas o flechas. Papiro de Ebers - siglo XVII a.C.: sita más antigua acerca de medicamentos y venenos, con referencia a plomo, antimonio, cobre, cañamo índico, papaver, hioscina, opio, etc. Biblia - Éxodo: plagas de Egipto (aguas rojas del Nilo). Grecia “Veneno del Estado”:, Platón describe el cuadro clínico de la ejecución, con Cicuta, de Sócrates.

3 Historia Dioscórides 40 a.C. (médico de Nerón): aporta en su obra De Universa Medica, al discutir sobre venenos y antídotos, agrupándolos según su origen vegetal, animal o mineral. Maimonides (1198): Los venenos y sus antídotos, escribe consejos para evitar intoxicaciones y prescribe el uso de antídotos. Thompson (1931) - Poisons and Poisoners: Envenenamientos durante los siglos XVI y XVII, como amenaza pública en Italia, Francia, Holanda e Inglaterra.

4 Theophrastus Bombastus Von Hohenheim
- ¿Hay algo que no sea veneno? - Todas las cosas son veneno y no hay nada que no lo sea. - Solamente la dosis determina que una cosa sea o no veneno: “dosis sola facit venenum” Formula las bases de la toxicología actual al referirse, a la distinción entre dosis terapéuticas y tóxicas, a la relación dosis-respuesta y a la importancia de la experimentación animal. Paracelso ( ) No hay sustancias inocuas solo hay formas inofensivas de manejarlas

5 Toxicología Etimológicamente, el término toxicología significa ciencia de los venenos. Procede de las raíces griegas toxikon (veneno) y logos (tratado o ciencia).

6 Definición Toxicología
Toxicología es la ciencia que estudia las sustancias químicas y los agentes físicos, en cuanto son capaces de producir alteraciones patológicas en los seres vivos, a la par que estudia los mecanismos de producción de dichas alteraciones y los medios para contrarrestarlas, así como los procedimientos para detectar, identificar y cuantificar tales agentes y evaluar su grado de toxicidad.

7 Toxicidad Capacidad para producir daño a un organismo vivo, en relación con la cantidad o dosis de sustancia administrada o absorbida, la vía de administración y su distribución en el tiempo (dosis única o repetidas), tipo y severidad del daño, tiempo necesario para producir éste, la naturaleza del organismo afectado y otras condiciones intervinientes.

8 Este concepto está íntimamente unido a la dosis 
Tóxico Es toda sustancia que al entrar en contacto con un organismo produce, a través de una acción química, un efecto perjudicial. Este concepto está íntimamente unido a la dosis 

9 Veneno - Tóxico Antiguamente se utilizaba más el término veneno y actualmente el de tóxico. El primero tiene ahora un uso más popular, y el segundo más culto y técnico, pero no son exactamente sinónimos.

10 Tóxico - Veneno Tóxico: es cualquier agente capaz de producir un daño por alteración bioquímica, (alteración de los equilibrios bioquímicos que suponen la vida), en un ser vivo, como consecuencia de una acción involuntaria, accidental. Veneno presuponemos una voluntad de alguien en causar el daño, es decir, originar lesiones o muerte por envenenamiento (homicidio o suicidio).

11 Toxina Denominamos toxina al producto químico segregado por un ser vivo (bacteria, planta, insecto, reptil, etc.), y es sinónimo de biotoxina pero no de tóxico.

12 Dosis Dosis: es la cantidad de sustancia administrada o absorbida, en proporción al peso o al volumen del sujeto, y se suele expresar en mg/kg.

13 Dosis Efectiva Dosis de una sustancia que origina un efecto definido en un sistmea dado.

14 Dosis Letal media Dosis, calculada estadísticamente, de un agente químico o físico (radiación) que se espera que mate el 50 por 100 de los organismo de una población bajo un conjunto de condiciones definidas. (DL50)

15 Dosis Letal mínima La menor cantidad de sustancia que introducida en el organismo produce la muerte a algún animal de experimentación bajo un conjunto de condiciones definidas.

16 Dosis Tóxica Proporción de una sustancia que produce intoxicación sin que llegue a ser letal.

17 Ingesta Diaria Admisible
IDA Máxima cantidad total de una sustancia (contaminantes, etc.) que, según los conocimientos actuales, puede ingerirse diariamente sin que se produzcan efectos tóxicos a largo plazo.

18 Intoxicación Son los signos y síntomas resultantes de la acción de un tóxico.

19 Formas de Intoxicación
No Inteniconal Accidental Laboral o industrial Ambiental Automedicación Error de medicamento Medicación Folclórica Mal uso Alimentaria Iatrogenia Mano ajena Efectos adversos Accidente Transporte

20 Formas de Intoxicación
Intencional Tentativa de Suicidio Abuso Mal uso Delictuoso Tentativa de aborto

21 Clases de Intoxicación
Intoxicación Aguda Cuadro clínico patológico, a veces dramático, tras la absorción de una sustancia, con presentación de los fenómenos tóxicos antes de las 24 horas de una única administración del agente. Intoxicación Crónica Es la consecuencia a la repetida absorción de un tóxico. A veces, esta absorción se produce en cantidades por sí mismas insuficientes para hacer patentes trastornos tóxicos, pero que por acumulación del producto en el organismo, se desarrollan estados patológicos.

22 Clases de Intoxicación
Intoxicación Subcrónica Efectos adversos ocasionados por administración o exposición repetid de una sustancia dureante un corto período de tiempo, usualmente el 10 por 100 de la vida (al menos 90 días en animales).

23 Etiología de las Intoxicaciones

24 Etiología de las Intoxicaciones

25 Prevención Aveces pequeños descuidos pueden provocar grandes accidentes.

26 Vías de Ingreso al Organismo
Los tóxicos pueden absorberse por distintas vías: Digestiva (> 65 % de las intoxicaciones) Pulmonar Cutánea Mucosa Parenteral

27 TOXICOCINÉTICA Contempla el estudio cuantitativo de los procesos que experimenta, en función del tiempo, un xenobiótico en un organismo vivo. Los xenobióticos, sufren los procesos de absorción, distribución, localización, biotranformación  y excreción, que son susceptibles de un tratamiento cinético o evaluación matemática con relación al tiempo.

28 Efecto de ese tóxico en el individuo
TOXICODINÁMIA Proceso de interacción de una sustancia tóxica con los lugares diana, y las consecuencias bioquímicas y fisiopatológicas que conducen a los efectos tóxicos. Efecto de ese tóxico en el individuo

29 ANTÍDOTO Todo producto químico que actúa biológicamente, disminuyendo o neutralizando la acción de un agente tóxico u oponiéndose a sus efectos, a través de diferentes mecanismos. ANTAGONISTA: Antídoto que actúa por competencia con el agente tóxico por el mismo receptor en el sitio de la acción.

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31 TOXICOLOGIA ALIMENTARIA
Incluye el análisis toxicológico de los alimentos y la evaluación toxicológica de sus constituyentes, incluídos los aditivos, los contaminantes y los productos derivados, así como la evaluación del riesgo que su ingestión puede representar para los consumidores.

32 TOXICOLOGIA AMBIENTAL
Ambiente es lo que rodea e incluye; al hombre, fauna, flora, suelo, aire, agua, clima, paisaje, bienes materiales y patrimonio natural. En consecuencia, la Toxicología Ambiental estudia y trata de prevenir el efecto de los agentes tóxicos sobre cada uno de dichos elementos, en tanto que el objetivo de la Ecotoxicología es la globalidad del ecosistema.

33 TOXICOLOGIA ANALITICA
El término análisis, de origen griego, significa etimológicamente "separación de las partes de un todo para conocer su contenido"; consecuentemente, en Toxicología puede hablarse de análisis químico, análisis biológico, análisis bioquímico, analísis histológico, etc.

34 TOXICOLOGIA ANALITICA
El análisis químico-toxicológico comprende el conjunto de procesos encaminados a poner de manifiesto en una muestra la presencia de sustancias consideradas tóxicas, es decir, de las que a bajas dosis son capaces de producir efectos tóxicos.

35 Análisis Químico-toxicológico
No pretende conocer la composición absoluta de una muestra, a diferencia de un análisis químico ordinario, sino sólo las sustancias de interés toxicológico que aquella contenga. Frecuentemente, la muestra problema es de naturaleza biológica (sangre, orina, saliva, vísceras, leche, cabellos, etc.); pero a diferencia de los análisis clínicos, la identificación y la determinación ( análisis cualitativo y el cuantitativo) suelen requerir la separación o extracción previa del tóxico de la matríz biológica.

36 TOXICOLOGIA ANALITICA
Intoxicado Toma de muestra Metodología seguida en la determinación Interpretación de los resultados

37 TOXICOLOGIA ANALITICA
Toma de muestra Las muestras son únicas en el espacio y el tiempo. Fundamental considerar calidad, cantidad y oportunidad

38 (Toxicología Clínica Humana y Toxicología Clínica Veterinaria).
TOXICOLOGIA CLINICA Se ocupa de la prevención, el diagnóstico y el tratamiento de las intoxicaciones en el hombre y en los animales. (Toxicología Clínica Humana y Toxicología Clínica Veterinaria).

39 TOXICOLOGIA FARMACEUTICA O DEL MEDICAMENTO
Abarca la evaluación toxicológica de los constituyentes de los productos farmacéuticos y del riesgo que su administración, sea esporádica, por corto tiempo o crónica, puede suponer para las personas o los animales.

40 TOXICOLOGIA FORENSE Conjunto de conocimiento aplicables a la resolución de los problemas toxicológicos que plantea el Derecho (Gisbert Calabuig, 1958). Aplicación de la Toxicología a los propósitos de la Ley (Cravey y Baselt,1981).

41 TOXICOLOGIA REGULADORA
Aplicación de los conocimientos toxicológicos con fines legislativos (Van der Vennen y Berlin, 1990); es decir, es la rama de la Toxicología que proporciona a los legisladores base científica para la elaboración de normas, recomendaciones y leyes, así como a los juristas para la interpretación de las mismas.

42 TOXICOLOGIA REGULADORA
En la actualidad, los campos de principal incidencia son: Evaluación de la toxicidad. Autorización de comercialización de los productos químicos. Control de las drogas de abuso. Toxicología en el medio laboral. Toxicología ambiental y ecotoxicología.

43 ECOTOXICOLOGIA Rama de la Toxicología, de intenso desarrollo actual y previsible futuro, dedicada a prever, evitar, evaluar y contribuir a la recuperación de los trastornos producidos en las interacciones de los elementos que constituyen un ecosistema, por efecto de agentes tóxicos; para ella, el objeto de sus estudios no son los individuos (objetivo de la toxicología ambiental), sino el ecosistema globalmente considerado.

44 EVALUACION TOXICOLÓGICA
Área fundamental de la Toxicología conocida anteriormente como Toxicología Experimental, que comprende los estudios experimentales dirigidos a determinar la toxicidad, identificando y cuantificando efectos y estableciendo parámetros (como dosis y concentraciones tóxicas, letales, etc.) de las sustancias, utilizando modelos in vivo, in vitro u otros. Con la información que proporciona, más otros tipos de datos, se realiza la Evaluación y la Estimación del Riesgo, o determinación de la probabilidad y naturaleza de los efectos que puedan derivarse de la exposición a los xenobióticos.

45 Universidad “Juan A. Maza” Facultad Farmacia y Bioquímica
Química Toxicológica “Enseñar es encender una llama, no llenar un tonel”. Platon Universidad “Juan A. Maza” Facultad Farmacia y Bioquímica