II JORNADAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

Presentación del tema: "II JORNADAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA"— Transcripción de la presentación:

1 II JORNADAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
El concepto de riesgo desde la sociología Carlos Gómez Bahillo Universidad de Zaragoza Noviembre, 2008

2 *Percepción personal, cultural y social
CONCEPTO DE RIESGO *Percepción personal, cultural y social *Sensación entre seguridad y destrucción

3 SOCIOLOGIA DE RIESGO Riesgo y su relación con la crisis de la modernidad y globalización Su origen y consecuencias sociales Su uso simbólico Conflictos asociados Responsabilidades y culpabilidad

4 Perspectiva sociológica
DEFINICION DE RIESGO Perspectiva sociológica “Probabilidad de sufrir algún tipo de daño, imaginable, en la actualidad o en el futuro, por parte de algún grupo humano o de la totalidad de la humanidad”

5 Perspectiva sociológica
DEFINICION DE RIESGO Perspectiva sociológica “ El riesgo es producto de acciones conscientes o inconscientes de actores sociales, organizaciones, instituciones o individuos“ (Arguello y Lavell 2001: 3)

6 Perspectiva sociológica
PERCEPCION DE RIESGO Perspectiva sociológica Aprensión de los seres humanos ante ciertos eventos naturales o societales de afectan instantáneamente al curso normal de sus vidas

7 PERCEPCION DE RIESGO Perspectiva sociológica
Percepción riesgo depende del proceso de socialización y de factores económicos, políticos y culturales Diferencia entre la percepción del riego y el riesgo objetivo

8 Perspectiva sociológica
PERCEPCION DE RIESGO Perspectiva sociológica Contextualización del riesgo y de sus consecuencias para la vida de los individuos

9 Perspectiva sociológica
PERCEPCION DE RIESGO Perspectiva sociológica El riesgo desde la perspectiva del bienestar individual y de la seguridad de familiares, amigos, compañeros de curso y comunidades.

10 PERCEPCION DE RIESGO Perspectiva sociológica
(riesgo = accidente x probabilidad), toma la forma de cálculo de probabilidades

11 CUESTIONES SOBRE RIESGO
Perspectiva sociológica ¿cómo afecta cálculo de probabilidades a: -los diferentes agentes decisores (riesgos) -a las partes afectadas y, -a la forma de afrontar los desastres?

12 CUESTIONES SOBRE RIESGO
Perspectiva sociopolítica ¿Quién tiene el derecho legítimo a tomar decisiones ante situaciones de riesgo? ¿Cómo van a legitimarse en el futuro las decisiones sobre una intervención o acción arriesgada?

13 CUESTIONES SOBRE RIESGO
¿Son los riesgos juicios de valor? ¿Riesgos están relacionados con estándares culturales de vida saludable?

14 CUESTIONES SOBRE RIESGO
Los riesgos tan sólo sugieren lo que no debería hacerse, no lo que debería hacerse Las nuevas clases de riesgos son a un mismo tiempo locales y globales

15 SOCIEDAD DEL RIESGO “estadio de la sociedad moderna en el que la producción de riesgos políticos, ecológicos e individuales están cada vez más fuera del control de las instituciones encargadas de garantizar la seguridad de la sociedad” (Espluga 2001: 9).

16 SOCIEDAD RIESGO/SOCIEDAD MODERNA
Trabajo flexible y capital liberado. Pauperización de la condición de vida de las clases subordinadas. SOCIEDAD MODERNA Trabajo privado y público. Niveles en las condiciones de vida de las clases subordinadas.

17 SOCIEDAD RIESGO/SOCIEDAD MODERNA
Complejidad lucha de clases y pérdida de conquistas sociales por parte las clases subordinadas. Llegada de discursos feministas, ecologistas y autonomistas que conviven con el paradigma clásico SOCIEDAD MODERNA Discurso uniforme centrado en la racionalidad y el progreso continuo. Acceso progresivo al poder de la clases sociales y delimitación de las diferencias interclasistas

18 SOCIEDAD RIESGO/SOCIEDAD MODERNA
Pensamiento único, desinformación deliberada y deseducación progresiva de la población. SOCIEDAD MODERNA Pensamiento alternativo (comunismo y liberalismo) que promueven, desde distintas lógicas, un mayor acceso a la información. Esta dualidad produce relativa parcialidad informativa.

19 SOCIEDAD RIESGO/SOCIEDAD MODERNA
Crisis de las instituciones sociales modernas. Aceptación del riesgo en el pacto social. Convivencia con la crisis ecológica, política y social SOCIEDAD MODERNA Aceptación por la población de las instituciones sociales básicas sin distinción de clase y grupo político, racial o cultural. Estado garantía del bienestar y seguridad

20 SOCIEDAD RIESGO/SOCIEDAD MODERNA
Dominación del capital en la sociedad, que afecta a la educación, instituciones científicas, discursos, derechos, etc SOCIEDAD MODERNA Dominación parcial del capital; su control hegemónico se ve impedido por el rol del Estado y los logros del proletariado organizado desde fines del siglo XIX.

21 REVOLUCIÓN MICROLECTRÓNICA
CAMBIOS SOCIALES REVOLUCIÓN MICROLECTRÓNICA Junto con la desindustrialización, se plantea una nueva forma filosófica de entender el trabajo, el sexo, relaciones sociales, estrato socio-económico y formas de producción.

22 Impacto social de las conquistas del movimiento femenino
CAMBIOS SOCIALES REVOLUCIÓN FEMENINA Transformación de la socialización del sexo (sexualidad) y la idea tradicional de familia. Impacto social de las conquistas del movimiento femenino

23 CAMBIOS SOCIALES REVOLUCIÓN ECOLÓGICA
Desde la década setenta, el ecologismo tiene mayor incidencia social: "el crecimiento tiene un límite". Necesidad de salvaguardar el ecosistema, significa necesariamente desmontar el proyecto capitalista.

24 CAMBIOS SOCIALES REVOLUCIÓN SOCIO-POLÍTICA
*Progresiva apertura de lo político a los ciudadanos *Participación ciudadana y socialdemocracia

25 SOCIEDAD Y SOCIOLOGÍA DEL RIESGO
Elementos y fenómenos de riesgo Actual sensación de incertidumbre dan lugar a: Importancia sociológica del riesgo Riesgo en la sociedad actual Sociedad del riesgo Teorías sobre el origen del riesgo Sociedad actual: pretensión de control y racionalización Bauman Cuestionamiento del propio futuro Luhmann Inevitabilidad del riesgo (desconocimiento de opciones alternativas….). Indeterminación del futuro (desconocimiento de las consecuencias de las decisiones) Constatación de fracaso constante (=riesgo)

26 EFECTOS DE LA GLOBALIZACIÓN
Intensificación de las relaciones sociales a escala mundial Condicionamiento de lo local por decisiones que afectan al mundo global Mercado global Dispersión del proceso, concentración de gestión/dirección Dualización estructura laboral Desindustrialización de áreas tradicionalmente industriales + industrialización de nuevas áreas Estructura económica División internacional del trabajo Dualización social supranacional Aparición de nuevas redes internacionales, con base en nuevas tecnologías (internet) Efectos Estructura social Homogeneización cultural Conciencia colectiva mundial Cultura

27 EFECTOS AMBIENTALES DE LA GLOBALIZACION
Crecimiento y peligros técnico – industriales (consumo y desarrollo tecnológico) Pobreza y sus efectos (autodaños: ej. deforestación amazónica) Armas de destrucción masiva Problemas ambientales: cambio climático, lluvia ácida, reducción capa de ozono... Exportación de la contaminación Dumping ecológico (traslado del proceso productivo que es gravoso en términos ambientales. Competencia económica y Dependencia económica = sobreexplotación recursos naturales, extensión de monocultivos. Relación de la pobreza con comportamientos no sostenibles. Conciencia ambiental global Cuestiones globales relacionadas con la temática ambiental