ESTRATEGIAS NUTRICIONALES Y DE HIDRATACIÓN EN DEPORTISTAS UNIVERSIADA NACIONAL 2011 ENCUESTA A DEPORTISTAS.

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1 ESTRATEGIAS NUTRICIONALES Y DE HIDRATACIÓN EN DEPORTISTAS UNIVERSIADA NACIONAL 2011 ENCUESTA A DEPORTISTAS

2 GÉNEROFRECUENCIA% HOMBRES33657 MUJERES25443 TOTAL590100.% CUADRO I. Fuente: Encuesta Fuente: Cuadro I

3 EDO. DE PROCEDENCIA FRECUENCIA% Aguascalientes102.18% Baja California306.54% Chiapas61.07% Chihuahua398.50% Coahuila173.70% Colima81.74% Distrito Federal275.88% Durango40.87% Estado de México6814.81% Hidalgo102.18% Jalisco4710.24% Michoacán20.44% Morelos40.87% Nayarit81.74% Nuevo León5511.98% Oaxaca10.22% Puebla81.74% Querétaro40.87% Quintana Roo20.44% San Luis Potosí122.61% Sinaloa61.31% Sonora388.28% Tabasco286.10% Tamaulipas10.22% Veracruz173.70% Yucatán51.09% Zacatecas81.74% TOTAL459100.00% ESTADO DE PROCEDENCIA CUADRO II. Fuente: Encuesta

4 Fuente: Cuadro II

5 FRECUENCIA% ATLETISMO193.44 BASQUETBOL437.78 BÉISBOL244.34 FUTBOL ASOCIACIÓN10418.81 FUTBOL RÁPIDO6111.03 GIMNASIA285.06 HALTEROFILIA162.89 HAND BALL9717.54 JUDO10.18 TAE KWON DO10.18 TENIS50.90 TENIS DE MESA376.69 TIRO CON ARCO142.53 VOLEIBOL DE SALA10318.63 TOTAL553100.00% DEPORTE CUADRO III. Fuente: Encuesta

6 Fuente: Cuadro III

7 CUADRO IV. Fuente: Encuesta EDAD % 17 AÑOS40.71 18 AÑOS376.58 19 AÑOS6010.68 20 AÑOS8815.66 21 AÑOS11219.93 22 AÑOS12121.53 23 AÑOS7513.35 24 AÑOS346.05 25 AÑOS213.74 26 AÑOS50.89 27 AÑOS40.71 28 AÑOS10.18 TOTAL562100.00%

8 Fuente: Cuadro IV

9 ASESORIA NUTRICIONAL FRECUENCIA% SI17730 NO40470 TOTAL581100 CUADRO V. Fuente: Encuesta

10 Fuente: Cuadro V

11 PERSONA QUE ASESORA Fx% NUTRIÓLOGO DE LA UNIVERSIDAD11062 ENTRENADOR2816 NUTRIÓLOGO EXTERNO2414 OTRO158 TOTAL177100% CUADRO VI. Fuente: Encuesta

12 Fuente: Cuadro VI

13 CONSUMO DE SUPLEMENTOS FRECUENCIA% SI8214 NO49586 TOTAL577100% CUADRO VII. Fuente: Encuesta

14 Fuente: Cuadro VII

15 SUPLEMENTOS CONSUMIDOS SUPLEMENTOFx % PROTEINA2629.9 VITAMINAS2933.3 CREATINA44.6 CARNITINA22.3 AA33.4 NO22.3 HCO78.0 OTRO1416.1 TOTAL87100 CUADRO VIII. Fuente: Encuesta

16 Fuente: Cuadro VIII

17 PERSONA QUE PRESCRIBE EL SUPLEMENTO QUIEN PRESCRIBE Fx% NUTRIÓLOGO DE LA UNIVERSIDAD58 ENTRENADOR1931 NUTRIÓLOGO EXTERNO915 OTRO2846 TOTAL61100% CUADRO IX. Fuente: Encuesta

18 Fuente: Cuadro IX

19 BENEFICIOS PERCIBIDOS AL CONSUMIR SUPLEMENTOS BENEFICIOS PERCIBIDOS Fx% MEJORA RENDIMIENTO2025 MAYOR ENERGÍA2531.3 AUMENTO DE MASA MUSCULAR911.3 AUMENTO DE LA FUERZA56.3 MEJORA RECUPERACIÓN67.5 OTROS1518.8 TOTAL80100% CUADRO X. Fuente: Encuesta

20 Fuente: Cuadro X

21 MODIFICACIONES ALIMENTARIAS EN LA PRECOMPETENCIA FRECUENCIA% SI17431 NO39269 TOTAL566100% CUADRO XI. Fuente: Encuesta

22 Fuente: Cuadro XI

23 TIPO DE MODIFICACIÓN EN LA ALIMENTACIÓN TIPO Fx% COMEDOR41.8 BAJA INGESTA DE HCO31.4 MAYOR INGESTA CALORICA3013.6 MENOR INGESTA CALÓRICA209.1 MAYOR INGESTA DE F Y V3616.4 MAYOR INGESTA DE HCO115.0 MENOR INGESTA DE LIP3817.3 MAYOR INGESTA DE PROT167.3 MENOR INGESTA DE PROT83.6 MAYOR INGESTA DE LIQ146.4 OTROS4018.2 TOTAL220100 CUADRO XII. Fuente: Encuesta

24 Fuente: Cuadro XII

25 MODIFICACIONES ALIMENTARIAS EN LA COMPETENCIA FRECUENCIA% SI25544 NO32656 TOTAL581100 CUADRO XIII. Fuente: Encuesta

26 Fuente: Cuadro XIII

27 MODIFICACIONES ALIMENTARIAS PARA LA RECUPERACIÓN FRECUENCIA% SI18432 NO39368 TOTAL577100 CUADRO XIV. Fuente: Encuesta

28 Fuente: Cuadro XIV

29 MODIFICACIONES ALIMENTARIAS PARA LA RECUPERACIÓN FRECUENCIA% LIQUIDOS3615.6 HCO6930.8 PROTEINA2611.6 AUMENTA INGESTA2611.6 AUMENTA GRASA52.2 DISMINUYE GRASA10.4 SUPLEMENTO94.0 OTRO5323.7 TOTAL224100 CUADRO XV. Fuente: Encuesta

30 Fuente: Cuadro XV

31 BEBIDA EN LA PRECOMPETENCIA FRECUENCIA% AGUA14161.6 BEBIDA DEPORTIVA13820.5 REFRESCO182.7 BEBIDA ENERGÉTICA608.9 NINGUNO385.7 OTRO40.6 TOTAL672100 CUADRO XVI. Fuente: Encuesta

32 Fuente: Cuadro XVI

33 BEBIDA EN LA COMPETENCIA FRECUENCIA% AGUA28037.5 BEBIDA DEPORTIVA35447.5 REFRESCO141.9 BEBIDA ENERGÉTICA8511.4 NINGUNO101.3 OTRO30.4 TOTAL746100 CUADRO XVII. Fuente: Encuesta

34 Fuente: Cuadro XVII

35 BEBIDA EN LA POST COMPETENCIA FRECUENCIA% AGUA40154.6 BEBIDA DEPORTIVA739.9 REFRESCO18425.1 BEBIDA ENERGÉTICA547.4 NINGUNO162.2 OTRO60.8 TOTAL734100 CUADRO XVIII. Fuente: Encuesta

36 Fuente: Cuadro XVIII

37 FRECUENCIA DE HIDRATACIÓN DURANTE JORNADA DE COMPETENCIAS FRECUENCIA% 0 a 20 min14324.5 20 a 40 min22037.7 40 min a 1 hr10918.7 1 a 2 hrs6911.8 Más de 2 hrs203.4 Otro233.9 TOTAL584100 CUADRO XIX. Fuente: Encuesta

38 Fuente: Cuadro XIX

39 FRECUENCIA DE HIDRATACIÓN EN UNA SOLA COMPETENCIA FRECUENCIA% 0 a 20 min12721.8 20 a 40 min14524.9 40 min a 1 hr10017.2 1 a 2 hrs13122.5 Más de 2 hrs447.5 Otro366.2 TOTAL583100 CUADRO XX. Fuente: Encuesta

40 Fuente: Cuadro XX

41 PERCEPCIÓN DE DESHIDRATACIÓN FRECUENCIA% SI34659 NO23841 TOTAL584100 CUADRO XXI. Fuente: Encuesta

42 Fuente: Cuadro XXI

43 DIRECTORIO Dr. en C. Eduardo Gasca Pliego Rector Dr. en C. Pol. Manuel Hernández Luna Secretario de Rectoría M. A. S. S. Felipe González Solano Secretario de Docencia M. en C. S. Luis Guillermo de Hoyos Martínez Director de la Facultad de Medicina Esp. en Med. Dep. Héctor Manuel Tlatoa Ramírez Coordinador de la Especialidad en Medicina de la Actividad Física y el Deporte