Logística en los 60’s: Distribución Física

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1 Logística en los 60’s: Distribución Física
“Distribución física es el conjunto de actividades relacionadas con el movimiento eficiente de producto terminado desde el final de la línea de producción hasta el consumidor. En algunos casos incluye el movimiento de materiales desde la fuente de abasto hacia el inicio de la línea de producción. Estas actividades incluyen transportación, almacenamiento, manejo de materiales, empaque, control de inventarios, localización de plantas y almacenes, procesamiento de la orden, pronóstico de la demanda y servicio al cliente”. NCPDM (1968)

2 El modelo de los 60’s Planta Logística Admon. de materiales
Distribución Física Empresa Materia prima Sub-ensambles Material en proceso Material de empaque Inventario de producto en proceso terminado Consumidor o usuario Almacén Cliente Planta Logística Fuente: Professor Bernard J. LaLonde, The Ohio State University, 1968

3 Logística en los 70’s: Integración Funcional de la Distribución Física
“Es la integración de dos o más actividades con el propósito de planear, instrumentar y controlar el flujo eficiente de materia prima, inventario en proceso y producto terminado desde el punto de origen al punto de consumo. Estas actividades incluyen pero no están limitadas a: servicio al cliente, pronóstico de la demanda, distribución, comunicaciónes, control de inventario, manejo de materiales, procesamiento de la orden, soporte de partes y servicio, localización de plantas y almacenes, abastecimiento, empaque, devoluciones, almacenamiento, tráfico y transportación” NCPDM (1976)

4 Modelo de los 70’s Producto terminado Abasto Inventario Distribución
CZ1 DC1 DC2 DC3 DC4 DC5 P1 P2 P3 CZ5 CZ6 CZ2 CZ3 CZ4 Abasto Inventario Distribución

5 Logística en los 80’s: Logística Integrada
“Logística es el proceso de planeación, instrumentación y control eficientes, con costo efectivo, del flujo y almacenamiento de materia prima, inventario en proceso y producto terminado, así como de la información relacionada, desde el punto de origen hasta el punto de consumo con el propósito de satisfacer las necesidades de los clientes” CLM, 1985

6 Productos Intermedios
Modelo de los 80’s Materia Prima Productos Intermedios Producto Terminado FW1 FW2 FW3 FW4 FW5 P1 P2 P3 PW1 PW2 PW3 S1 S2 CZ1 CZ5 CZ6 CZ2 CZ3 CZ4 Interplantas Transferencia a DC Inbound Abasto Outbound

7 Logística en los 90’s

8 LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM
LOGÍSTICA en los 90’s “Es el proceso de planeación, ejecución y control eficiente y efectivo del flujo y almacenamiento de bienes, servicios y la información asociada, desde el punto de origen al punto de consumo, con el propósito de satisfacer las necesidades de los clientes” Council of Logistics Management (1995) Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM

9 LAS ACTIVIDADES LOGÍSTICAS
LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM LAS ACTIVIDADES LOGÍSTICAS DEPENDEN DE: PRODUCTOS OFRECIDOS TAMAÑO DE LA EMPRESA MERCADO PROVEEDOR Y COMPRADOR ESTRUCTURA DE COMUNICACIONES (TRANSPORTE E INFORMACIÓN) REGULACIONES GUBERNAMENTALES CULTURA Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM

10 ACTIVIDADES LOGÍSTICAS
LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM ACTIVIDADES LOGÍSTICAS TRANSPORTACIÓN INVENTARIOS PROCESAMIENTO DE ÓRDENES Y PROGRAMACIÓN DE ENTREGAS ABASTECIMIENTO ENVASE, EMPAQUE, EMBALAJE ALMACENAMIENTO MANEJO DE MATERIALES INFORMACIÓN (CAPTURA, PROCESAMIENTO, ALMACENAMIENTO) Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM

11 ACTIVIDADES LOGÍSTICAS
LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM ACTIVIDADES LOGÍSTICAS ACTIVIDADES CLAVE:agregan mayor valor. Se aplican a cualquier empresa SERVICIO AL CLIENTE TRANSPORTACIÓN ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS PROCESAMIENTO DE ÓDENES Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM

12 ACTIVIDADES LOGÍSTICAS
LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM ACTIVIDADES LOGÍSTICAS SE REPITEN EN CADA SUBSISTEMA Proveedores Abastecimiento Producción Distribución Clientes Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM

13 ACTIVIDADES LOGÍSTICAS
LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM ACTIVIDADES LOGÍSTICAS ACTIVIDADES DE SOPORTE ALMACENAMIENTO MANEJO DE MATERIALES ABASTECIMIENTO ENVASE, EMBALAJE Y EMPAQUE MANTENIMIENTO DE LA INFORMACIÓN COOPERACIÓN CON PRODUCCIÓN Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM

14 LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM
AGREGACIÓN DE VALOR PRODUCCIÓN AGREGA VALOR DE USO MERCADOTECNIA AGREGA VALOR DE POSESIÓN LOGÍSTICA AGREGA VALOR DE LUGAR Y DE TIEMPO Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM

15 El papel de la logística (Georgia Tech)
LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM La logística representa un segmento de la economía importante y en crecimiento ($700 billones anuales en USA). Juega un papel crítico en el comercio internacional. La compañías, cada vez más, ven a la logística como un elemento crucial en su estrategia corporativa. Si las empresas modernas tratan de satisfacer las demandas de los clientes, en cuanto a: Respuesta oportuna, Personalización, Calidad y Valor, entonces deben unir, efectiva y eficientemente, su cadena de abasto global (global supply chain). Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM

16 LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM
Y las preguntas son: ¿Qué pasa con México? ¿Cómo vemos la logística en este país, cuál es el enfoque? ¿Cómo realizan nuestras empresas las actividades logísticas? ¿Cuál es el costo logístico en México, por empresa, por industria? ¿Existe el concepto de logística integral? ¿Cómo afecta las operaciones internacionales? Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM

17 LOGÍSTICA (Georgia Tech)
LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM La cadena de abasto (Supply Chain) son los componentes físicos que incluyen las plantas de manufactura, almacenes, vehículos e infraestructura de transportación. La Logística de Negocios se acupa de la administración de las actividades relacionadas con el flujo de bienes, información y pagos a través de la cadena de abasto. La ingeniería Logística se ocupa del diseño, desarrollo de modelos de decisiones y software Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM

18 TECNOLOGÍAS DE INFORMACIÓN Y LOGÍSTICA
LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM TECNOLOGÍAS DE INFORMACIÓN Y LOGÍSTICA El surgimiento de tecnologías de información crea una oportunidad para dar un gran salto hacia una optimización total de la cadena de valor Estas tecnologías permiten: Almacenamiento de grandes cantidades de datos e infraestructura. Visibilidad contínua de todos los productos y ventajas en la cadena. Comunicación en tiempo real entre todos los elementos de la cadena. Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM

19 LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM
La Ingeniería Logística utiliza principios científicos, modelos matemáticos y tecnologías de información como herramientas para diseñar la cadena de abasto, planear las actividades logísticas y operar el sistema logístico Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM

20 Ingeniería Logística y Logística de Negocios
LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM Ingeniería Logística y Logística de Negocios La Logística de Negocios está más enfocada a la administración de los procesos logísticos y sus relaciones con otras áreas funcionales. La Ingeniería Logística se ocupa del diseño de los procesos, de los modelos de decisión y el software para resolver problemas operativos que surgen de la instrumentación de las actividades logísticas Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM

21 LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM
Estas disciplinas se desarrollaron de manera independiente pero ambas han abordado la problemática logística desde perspectivas muy distintas. La ingeniería logística y la logística de negocios son disciplinas complementarias pero diferentes. Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM

22 LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM
El enfoque integral de las actividades logísticas de la empresa requiere hoy en día de experiencia en ambas disciplinas: ingeniería y administración logística. Solo así se podrá optimizar la cadena de valor de la empresa El profesional en logística debe saber valorar la importancia de ambos enfoques Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM

23 ¿Qué es lo nuevo en logística hoy en día?
LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM ¿Qué es lo nuevo en logística hoy en día? Tecnología de información. Red global: identificar la localización de carga en la cadena de abasto donde quiera que sea y en cualquier tiempo. Sistema de administración de inventarios: maximizar la precisión de los inventarios bajo un control computarizado de equipos de carga, sistemas de radio frecuencia y control con código de barras. Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM

24 LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM
Intercambio electrónico de datos: agiliza la orden y facturación. Internet: colocar y dar seguimiento a las órdenes de los clientes. Software personalizado: pronósticos y modelación de nuevos lay-outs para las instalaciones, usando simuladores en 3ra dimensión. Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM

25 LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM
COSTOS Y AHORROS Distribución Concepto Valor Agregado (en centavos) _________________________________________________ 4 Utilidad 21 Logística Lugar+Tiempo 27 Mercadotecnia Posesión 48 Producción Uso (Fuente: Lambert and Stock. Ref. 2) . Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM

26 LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM
COSTOS Y AHORROS AHORROS DE ITE ELECTRICAL PRODUCTS (SIEMENS-ALLIS) REDUCIR EL NÚMERO DE ALMACENES DE 13 A 6 REDUCIR EL PERSONAL DE 108 A 54 AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD DE 430 LIBRAS POR TRABAJADOR POR HORA A 810 AUMENTAR LA PRECISIÓN EN EL CONTROL DE INVENTARIOS DE 97% A 99% REDUCIR LOS GASTOS, COMO PORCENTAJE DE LAS VENTAS DE 6.8 A 3.8 REDUCIR EL REAPROVISIONAMIENTO DE MATERIALES DE 9.6 DÍAS A 3.8 Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM

27 LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM
¿Cuál debe ser el perfil de los profesionales en logística? (MENLO LOGISTICS) Habilidades: de planeación, analíticas, de solución de problemas y conocimiento de tecnologías de información. Personalidad: flexibilidad, adaptabilidad, una fuerte ética de trabajo y compromiso con el servicio a clientes. Capacitación en universidades: en compras, inventarios, transportación, tecnología, ingeniería industrial, matemáticas, administración y mercadotecnia. Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM

28 LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM
HISTORIA Y DESARROLLO ANTES DE 1950: énfasis en distribución : concepto de costo total cambios en los patrones de consumo y aumento de la demanda presiones de costo en la industria desarrollo de la computación experiencia militar Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM

29 LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM
HISTORIA Y DESARROLLO DE 1970 A LA FECHA Logística integral NUEVAS TENDENCIAS Costos Globalización de los mercados Tiempo Servicios Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM

30 INTEGRACIÓN DE ACTIVIDADES
LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM INTEGRACIÓN DE ACTIVIDADES Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM

31 LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM
ETAPAS EN LOGÍSTICA “Evolution of Conceptual Approaches to disigning Business Logistics Systems”. R. F. Poist (Transportation Journal 26) Prelogística: sistemas de transportación Logística: enfoque de Costo Total, sistemas de distribución. Neologística: enfoque sistémico, relación con áreas funcionales. Supply-Chain Management Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM

32 LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM
LA CADENA LOGÍSTICA Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM

33 LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM
Cadena Logística LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM Nodos de origen Nodos Intermedios Nodos Destino Fuentes de Abasto Plantas Almacenes Distribuidores Clientes Correo Correro Pedido Directo Teléfono Fax Demanda Oferta Envío Directo Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM

34 LA LOGÍSTICA COMO SISTEMA
LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM LA LOGÍSTICA COMO SISTEMA LOS OBJETIVOS SOLO SE ALCANZAN CON LA INTEGRACIÓN DE LAS DIFERENTES ÁREAS FUNCIONALES COSTO TOTAL: TRANSPORTACIÓN, ALMACENAMIENTO, INVENTARIOS, PROCESAMIENTO DE ÓRDENES, SISTEMAS DE INFORMACIÓN Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM

35 LA LOGÍSTICA COMO SISTEMA
LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM LA LOGÍSTICA COMO SISTEMA DECISIONES UNILATERALES (presupuesto, prioridades, medidas de desempeño) PROVOCAN ACUMULACIÓN DE INVENTARIOS PROVEEDOR-ABASTECIMIENTO PRODUCCIÓN-MERCADOTECNIA ABASTECIMIENTO-PRODUCCIÓN MERCADOTECNIA-DISTRIBUCIÓN DISTRIBUCIÓN-INTERMEDIARIOS INTERMEDIARIOS-CLIENTES Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM

36 LA LOGÍSTICA COMO SISTEMA
LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM LA LOGÍSTICA COMO SISTEMA EL ENFOQUE DE SISTEMAS TIENE COMO OBJETIVOS: CONTROLAR EL COSTO TOTAL EVITAR LA SUBOPTIMIZACIÓN SATISFACER COMPROMISOS DE COSTOS Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM

37 LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM
SUBSISTEMAS ABASTECIMIENTO EMPRESAS CON FUERTE FLUJO DE ABASTO: armadoras de aviones componentes de varios proveedores distintos DISTRIBUCIÓN EMPRESAS CON FUERTE FLUJO DE DISTRIBUCIÓN: petroquímicas diferentes sistemas de almacenamiento y transportación de producto final Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM

38 LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM
FUERTE FLUJO DOBLE EMPRESAS QUE REQUIEREN DE SERVICIO DE MANTENIMIENTO TELEFÓNICAS, COMPUTACIÓN, EQUIPO DE FOTOCOPIADO, ARMADORAS DE AUTOMÓVILES Soportan fuerte flujo de información y bienes en ambos sentidos Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM

39 LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM
FLUJO BALANCEADO EMPRESAS CON MUCHOS PROVEEDORES Y FUENTES DE ABASTO, ASÍ COMO DISTRIBUCIÓN HACIA VARIOS MERCADOS EJEMPLO: BIMBO, SABRITAS Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM

40 LA LOGÍSTICA EN LA ECONOMÍA
LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM LA LOGÍSTICA EN LA ECONOMÍA Componente importante en el PNB En USA se gasta $ 670 billones (10.5 % del PNB) en actividades logísticas (1993) 10 veces gasto en publicidad 20 veces gasto en defensa Igual gasto en salud Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM

41 LA LOGÍSTICA EN LA ECONOMÍA
LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM LA LOGÍSTICA EN LA ECONOMÍA LAS ACTIVIDADES LOGÍSTICAS CONTRIBUYEN AL DESARROLLO DE LA ECONOMÍA, AGREGANDO VALOR DE LUGAR: nuevos polos de desarrollo DE TIEMPO: promoviendo el uso de vías y medios de comunicación Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM

42 LA LOGÍSTICA EN LA ECONOMÍA
LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM LA LOGÍSTICA EN LA ECONOMÍA OTRAS CONTRIBUCIONES PRODUCTOS: ofrece amplia variedad de productos en zonas alejadas de los centros de producción PRECIOS: precios mas bajos que los de los productos locales TIERRA: aumenta el valor de la tierra con su establecimiento Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM

43 “UNTAPPED SAVING ABOUND”. Lisa Harrington. Industry Week,July 1996
LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN ITAM “UNTAPPED SAVING ABOUND”. Lisa Harrington. Industry Week,July 1996 El enfoque tradicional tiene tres defectos: Demasiado inventario: acumulación de inventario en cada nodo, sin relación con la demanda real Reacción lenta: procesos complicados que impiden reaccionar a cambios en la demanda Un mismo tamaño para todos: mismo nivel de inventario para productos con demanda volátil y no volátil, distribuídos por los mismos canales. Cristina Gigola. DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL. ITAM