UNIVERSIDAD PRIVADA ANTONIO GUILLERMO URRELO FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD CARRERA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA CURSO FARMACOBOTANICA.

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2 UNIVERSIDAD PRIVADA ANTONIO GUILLERMO URRELO FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD CARRERA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA CURSO FARMACOBOTANICA

3 PRÁCTICA N° 7 PLANTAS VASCULARES CON FLORES Y SEMILLA INCLUÍDA EN OVARIO: DIVISIÓN MAGNOLIOPHYTA (ANGIOSPERMAE) Clase Magnoliopsida, subclase Magnoliide INTRODUCCIÓN La División Magnoliophyta está muy bien representada en el territorio nacional, ocupando tanto ecosistemas terrestres como acuáticos, desde el nivel del mar hasta las altitudes donde los casquetes de hielo de las altas montañas andinas se hacen permanentes. Según el Catálogo de las Angiospermas y Gymnospermas de Perú de Brako & Zarucchi (1993) y las adiciones a la flora del Perú de Carmen Ulloa et al. (2004), la flora de plantas con flores está conformada por 18,652 especies. La diversidad de especies de plantas con flores ha jugado un rol muy importante para el asentamiento de los primeros núcleos humanos, a lo largo y ancho del país. Estos grupos humanos encontraron en las vegetación silvestre especies alimenticias, medicinales, textiles, y para diversos usos; que poco a poco fueron domesticadas y mejoradas hasta convertirse en sociedades inventoras de una agricultura original y en la conservación de una flora medicinal y terapéutica muy reconocida. Por ello la Etnobotánica andina es una línea de conocimiento muy importante para nuestro desarrollo y en la que se descubriría las bases para nuestro desarrollo sustentable.

4 Número de especies de plantas vasculares descritas por la ciencia Botánica Categorías taxonómicasNúmero de especies División Magnoliophyta (Plantas con flores). Clase Magnoliopsida (Dicotiledoneae)170,000. Clase Liliopsida (Monocotiledoneae) 50,000 División Gymnospermae 529 División Pteridophyta (Helechos) o plantas afines 10,000

5 OBJETIVOS Adquirir los conocimientos básicos de la morfología necesaria para dividir a las Magnoliophyta en Clases: Magnoliopsida y Liliopsida Hacer una clave de determinación a nivel de Clases, utilizan los caracteres observados en la práctica

6 EQUIPO Microscopio estereoscópico Lupa Estiletes Navaja nueva MATERIAL BIOLÓGICO Rama, con hojas, flores y frutos de Annona cherimola “chirimoya”. Rama, con hojas, flores y frutos de Persea americana “palta”. Rama, con hojas e inflorescencia de Piper aduncum “matico”. Planta, con tallos, hojas, flores y frutos de Argemone subfusiformis “cardosanto”.

7 Annona cherimola Nombre común: “Chirimoya” (Cajamarca) Caracteres botánicos Es una especie arbustiva o arborescente, hojas simples, alternas, dísticas; borde entero, ambas caras pubescentes. Flores solitarias o en grupos de 2 a 3, pediceladas; sépalos 3, cortos, escamiformes, deltoideos, 3.5 – 4 mm long.; pétalos 3, oblongos, de 2 -2.5 cm de longitud, carnosos, aquillados en el lado interno. Frutos grandes, de forma cordiforme, del tipo agregado, es decir, conformado por varios frutos unicarpelares y uniseminados coalescentes, muy fragantes, dulces y suaves; semillas oscuras. Originaria de América ecuatorial, 1400 – 2000 msnm, silvestre y cultivada entre Ecuador y Perú. Poblaciones silvestres de esta especie han sido observadas sobre la vertiente occidental de los Andes y valles profundos afluentes del río Marañón en los departamentos del norte. Su valor nutritivo se explica por el elevado contenido de azúcares, que llega hasta el 20%, y el de proteínas, superior al de muchas otras frutas, que alcanza el 2%. Tiene mucha vitamina; B1, B2, B6, calcio, hierro, fósforo y otros nutrientes. Véase la ficha de valor nutricional.

8 Persea americana Nombre común: “Palto”, “Palta”, (Cajamarca), “Paltai” (Macbride, 1938) Es nativa de América Tropical, cultivada por sus frutos comestibles, de forma de pera o globoso, con una semilla grande, rodeada por una mesocarpio (pulpa) suave, de aspecto cremoso, fibroso en las variedades nativas. Este fruto fue muy usado como alimento desde tiempos prehistóricos y sus semillas son frecuentemente encontradas en lugares arqueológicos de la costa (Towle, 1961). Caracteres botánicos Árbol, más o menos alto. Hojas alternas, pecioladas, lámina elíptica, ovado – oblonga a obovada – oblonga, venación pinnada, de color verde glauco. Flores dispuestas en panículas muy floridas, dispuestas en el ápice de ramas. Flores hermafroditas, fragantes, 4 mm longitud, envoltura floral formada por 6 piezas en 2 verticilos, color amarillento. Estambres 9, dispuestos en 3 verticilos, las mas internas más desarrolladas y con 2 nectarios en la base; las anteras se abren por cuatro valvas. Pistilo unicarpelar, ovario supero, uniseminado. Fruto una drupa, con mesocarpio desarrollado, suave de color amarillo – verdoso.

9 Piper aduncum Nombre común: “Matico”, nombre de origen aymara, Caracteres botánicos Arbusto o árbol pequeño, 3 – 5 m alto, ramas pilosas algo hirsutas, color rojizo. Hojas alternas, peciolo corto de 0.3 – 0.7 cm longitud, lámina simple, ovadas a ovado – elíptica, de 12 – 25 cm longitud, 5 – 11 cm ancho, ápice acuminado a estrechamente atenuado, base asimétrica con 2 lóbulos desiguales; cara adaxial áspera color verde oscuro, cara abaxial híspido – villoso, color verde claro, nervaduras notorias, la principal engrosada en la base y color rojizo, laterales secundarias en número de 5 – 8 pares, arqueadas hacia el ápice. Espigas opuestas a la hoja del respectivo nudo, curvadas a rectas, de 8 a 10 cm longitud, 7 – 8 mm diámetro, color verdoso. Flores protegidas por una bráctea deltoidea, con 2 estambres, anteras dehiscentes por aberturas individuales; pistilo unicarpelar, estigma sésil, persistentes en el fruto. Fruto drupáceo, de 2 mm longitud, semilla oscura. Esta especie habita cultivada en los huertos familiares de la costa y sierra, hasta los 2600 msnm y, en la selva baja sobre vegetación secundaria.

10 Argemone subfusiformis Nombre común: “Pingullo”, “Cardosanto” Caracteres botánicos Arbusto o arbolillo, 3 – 4.5 m alto, laticífero, látex amarillo, tallos jóvenes tomentosos, tomento color marrón en estado seco, leño suave, médula amplia. Hojas cortamente pecioladas, lámina oblonga – elíptica, borde entero, crenado a aserrado; caras adaxial y abaxial glabras o tomentosas sobre la nervadura principal, venación conspicua, aerolada, ápice obtuso y base cuneada. Inflorescencia es una panícula grande, muy florida; flores pequeñas, hermafroditas, sépalos pequeños, 10 estambres, ovario súpero, con un solo óvulo. Fruto carnoso. Usos: Soukup (1970) menciona que el látex anaranjado sirve para eliminar las verrugas. En Bolivia Killen et al. (1993) indican que las hojas en infusión son utilizadas para provocar sueño (somnífero). Pérez Arbelaez (1956) describe los diversos usos de hojas, raíces y semillas de esta especie en Colombia: “Las semillas son cáusticas y se emplean para extirpar la sarna y piojos”, “La raíz en infusión se utiliza contra la hidropesía e ictericia”, “Las hojas en cataplasma surten muy buenos efectos sobre las heridas”. En Cajamarca no se ha informado del uso de esta especie, pero la consideramos por su látex y por pertenecer a una familia de reconocida presencia de alcaloides.