“ETAs UNA MIRADA DESDE LO LOCAL”

Presentación del tema: "“ETAs UNA MIRADA DESDE LO LOCAL”"— Transcripción de la presentación:

1 “ETAs UNA MIRADA DESDE LO LOCAL”
CONGRESO SEMANA DEL MICROBIOLOGO VII EDICION “MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS SALUD PUBLICA Y NUTRICION ANIMAL” “ETAs UNA MIRADA DESDE LO LOCAL” Med. Vet. Ms. Sc. Rosendo Liboá Universidad Nacional de Río Cuarto - Facultad de Agronomía y Veterinaria Departamento Salud Pública - Bromatología

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5 MUNICIPIOS DE ARGENTINA
ARGENTINA tiene mas de dos millares de municipios y comunas, de las cuales en CORDOBA suman 420. Si bien la concentración de población es elevada a nivel nacional y provincial, la dispersión de municipios es muy vasta.

6 Algunos datos poblacionales
LUGAR HABITANTES Población provincial (Cba) Población Depto. Río Cuarto Ciudad de Río Cuarto Población Urbana 90%

7 QUÉ CONSTITUYE LA DIMENSION LOCAL?
Desde hace ya unos cuantos años, distintos autores han comenzado a identificar y definir la acción y la gestión desarrollada desde el ámbito municipal como “lo local”. Comprenden todo el conjunto de acciones y esfuerzos que las organizaciones sociales ponen en línea tras el “desarrollo local”, excediendo ampliamente las solas acciones públicas.

8 NATURALEZA DEL MUNICIPIO EN ARGENTINA
La constitución tiene referencias a la organización de las municipalidades: por ejemplo; El Art. 5º dispone que cada provincia dictara para si una constitución, bajo ciertas condiciones: una de ellas es que asegure su régimen municipal; El Art. 123, referido igualmente a las constituciones provinciales, indica que tendrán que sancionarse "asegurando la autonomía municipal y reglando su alcance y contenido en el orden institucional, político, administrativo, económico y financiero";

9 CAPACIDAD DE GESTION LOCAL

10 CAPACIDAD DE GESTION LOCAL

11 ETAS

12 Fuente: SIRVETA - OPS

13 Fuente: SIRVETA - OPS

14 Hay más ETAS? Cambios en hábitos de vida, se cocina menos, se dedica poco tiempo, se compra más, se usa el delivery Incorporación de nuevas tecnologías Viajes y comercio internacional Vulnerabilidad, susceptibilidad, tríada epidemiológica Falta de capacitación en laboratorios para investigación de alimentos.Redaloa.gov.ar

15 Riesgos Denunciados Establecimientos Año 2006

16 Flujograma en ETAS Detección de ETAS por agente de Salud
Encuesta alimentaria y toma de muestras clínicas Control de contactos Notificación Local, Provincial, Nacional Obtener muestras de restos de alimentos y agua Diagnóstico Bromatológico Inspección- Fiscalización de alimentos y Locales Bromatología Municipal

17 Detección de ETAS por agente de Salud
Sistema público Sistema privado

18 NOTIFICACION (C2) Reducir la subnotificacion Rapidez de comunicación

19 ENCUESTAS Y MUESTREOS Conocimientos previos del técnico
Claridad en el objetivo de la actividad

20 QUE HACER DESDE EL ÁMBITO LOCAL?

21 PENSAR GLOBALMENTE… ACTUAR LOCALMENTE

22 GLOCALIZACION

23 GLOCALIZACION

24 GLOCALIZACION

25 GLOCALIZACION

26 GLOCALIZACION

27 GLOCALIZACION

28 ¡Muchas gracias!

29 GLOCALIZACION “CAPACITACION”
Cambio de paradigma en los sistemas de control Mayor articulación entre sectores “CAPACITACION”

30 CAPACITACION

31 CAPACITACION

32 CAPACITACION

33 CAPACITACION

34 Fuentes www.anmat.gov.ar www.panalimentos.org www.redaloa.gov

35 MUCHAS GRACIAS !!!