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Gastronomía de Cusco. Cuy frito servido con arroz y papas. Pepián de cuy Carne de cerdo adobada con chicha de jora y especias, cocida a la olla. Adobo.

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Presentación del tema: "Gastronomía de Cusco. Cuy frito servido con arroz y papas. Pepián de cuy Carne de cerdo adobada con chicha de jora y especias, cocida a la olla. Adobo."— Transcripción de la presentación:

1 Gastronomía de Cusco

2 Cuy frito servido con arroz y papas. Pepián de cuy Carne de cerdo adobada con chicha de jora y especias, cocida a la olla. Adobo Guiso o sopa de habas con papas, leche, huevos y queso. Kapchi

3 Bebida hecha con jarabe de mango, hielo, agua, fresas y jugo de naranja. Chachu Bebida antigua hecha de maíz fermentado, azúcar, agua y chancaca. Chicha de Jora

4 Linkografía Gastronomía de Cusco: http://www.discovercusco.com/cuzco-cusco/gastronomia- cusco.htm http://www.decusco.com/gastronomia_decusco.htm http://www.tourenperu.com/gastronomiacusco.php Bebidas típicas del Cusco: http://www.recetascomidas.com/recetas-de/bebidas-tipicas- del-cuzco Departamento de Creación Editorial de Lexus Editores – La cocina peruana, paso a paso – Editorial Lexus – Edición 2006. Bibliografía


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