CONCEPTOS.

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1 CONCEPTOS

2 Contenido Conceptos Básicos Herramientas de análisis Productividad
Estudio del Trabajo

3 Contenido Conceptos Básicos Herramientas de análisis Simbología
Diagrama de Operaciones del Proceso (DOP) Diagrama Analítico del Proceso (DAP) Diagrama de Recorrido Diagrama de Actividades Múltiples

4 Conceptos Básicos : Productividad
Estudio Trabajo Relación entre la Producción obtenida y los Recursos utilizados para obtenerla. SALIDAS / ENTRADAS RESULTADOS / RECURSOS PRODUCTOS / INSUMOS BENEFICIOS / COSTOS Es el uso eficiente de los Recursos (Trabajo, Tierra, Materiales, Energía, Información, Tiempo) en la Producción de Bienes y Servicios. La productividad determina el grado de competitividad.

5 MEDIOS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD
Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo MEDIOS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD Implementar nuevo método de trabajo Adquirir nueva máquina (mayor capacidad) Reducir el tiempo improductivo Reducir la cantidad del trabajo A B C D E F A-B-C-E-B-D-F-E SECUENCIA ACTUAL :

6 MEDIOS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD
Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo MEDIOS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD Implementar nuevo método de trabajo Adquirir nueva máquina (mayor capacidad) Reducir el tiempo improductivo Reducir la cantidad del trabajo A B C D E F A-C-D-F-E SECUENCIA PROPUESTA :

7 Operación automatizada
Productividad Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo MEDIOS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD Implementar nuevo método de trabajo Adquirir nueva máquina (mayor capacidad) Reducir el tiempo improductivo Reducir la cantidad del trabajo Operación manual Operación automatizada

8 Tiempo Real de Operación
Productividad Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo MEDIOS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD Implementar nuevo método de trabajo Adquirir nueva máquina (mayor capacidad) Reducir el tiempo improductivo Reducir la cantidad del trabajo Tiempo operacion Tiempo Ocioso Tiempo Real de Operación 48 und / dia Jornada 8 horas 10 min / und Tiempo operacion 8 min / und 60 und / dia

9 Tiempo Real de Operación Tiempo operación optimo
Productividad Conceptos Básicos : Productividad Estudio Trabajo MEDIOS PARA AUMENTAR LA PRODUCTIVIDAD Implementar nuevo método de trabajo Adquirir nueva máquina (mayor capacidad) Reducir el tiempo improductivo Reducir la cantidad del trabajo Tiempo operacion Tiempo Ocioso Tiempo Real de Operación 10 min / und 48 und / dia Jornada 8 horas Tiempo operacion 8 min / und 60 und / dia Tiempo operación optimo 6 min / und 80 und / dia

10 Conceptos Básicos : Estudio del Trabajo
Estudio Trabajo Productividad Análisis sistemático de todos los factores que influyen en la eficiencia y economía de la situación estudiada, con el fin de efectuar mejoras con poco o nada de inversiones.

11 Conceptos Básicos : Estudio del Trabajo ESTUDIO DE METODOS
Estudio Trabajo Productividad ESTUDIO DE METODOS Examen crítico y sistemático del modo actual de llevar a cabo un trabajo, con el propósito de idear y aplicar métodos más sencillos y eficaces, enfocados en reducir costos. Permite reducir el cantidad de trabajo de la tarea u operación. MEDICION DEL TRABAJO Aplicación de técnicas para determinar el tiempo que invierte un trabajador calificado en llevar a cabo una tarea definida efectuandola según un método de ejecución preestablecido. Permite investigar y reducir el tiempo improductivo, y fijar los tiempos estándar del método establecido.

12 MEDICION DEL TRABAJO Conceptos Básicos : Estudio del Trabajo
Estudio Trabajo Productividad MEDICION DEL TRABAJO El Analista debe considerar lo siguiente : Operación a medir Ciclo de operación Puesto de trabajo, Horario, Trabajador Método de trabajo Ritmo normal (velocidad del trabajador medio) Tamaño de muestra Cronómetro centesimal 1/100

13 Tiempo Observado Conceptos Básicos : Medición del Trabajo
Estudio Trabajo Productividad Tiempo Observado Tiempo Observado (TO) Tiempo promedio del ciclo de operación medido con un cronómetro centesimal en el puesto de trabajo. Consiste en tomar tiempo a la misma operación varias veces (dependiendo del tamaño de muestra, usualmente son 5 o 10 veces), luego se promedia. Tener en cuenta la Variación del tiempo de la operación.

14 Cronómetro centesimal
Medición del Trabajo Conceptos Básicos : Estudio Trabajo Productividad Tiempo Observado Tiempo Observado (TO) Pto. Inicio Pto. Termino Ciclo de la operación Ejemplo: Cronómetro centesimal Promedio T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9 T10 3.35 3.43 3.67 3.53 3.82 3.24 3.71 3.19 3.27 3.55 TO Desv 3.48 0.22

15 Valoración del Trabajo
Medición del Trabajo Conceptos Básicos : Estudio Trabajo Productividad Valoración del Trabajo Tiempo Observado (TO) Valoración Es un valor subjetivo que refleja el ritmo de trabajo. Es utilizado para ajustar el tiempo observado a niveles normales, según criterio del Analista sobre qué es ritmo normal. La Valoración es un factor y se determina así: Valoración = Ritmo observado 100

16 Valoración del Trabajo
Medición del Trabajo Conceptos Básicos : Estudio Trabajo Productividad Valoración del Trabajo Tiempo Observado (TO) Valoración Acelerado Rapido Optimo Bueno Normal Regular Lento Muy Lento Deficiente 95 - 105 - 100 - 80 - 90 - 85 - 110 - 120 - 115 - Ritmo de Trabajo Valoración = 90 100 Supongamos que el Analista concluye que la velocidad de la operación es lenta y lo califica con 90, entonces la Valoración es igual a 0.90.

17 Tiempo Normal Conceptos Básicos : Medición del Trabajo
Estudio Trabajo Productividad Tiempo Normal Tiempo Normal TN Tiempo Observado (TO) Valoración De calcula así: TN = TO x Valoración Ejemplo: DATOS: T.Obser. = 3.48 min Desv.Std = 0.22 min Valoración = 0.90 T.Normal = 3.13 min Desv.Std = 0.22 min TN = 3.48 x 0.90

18 Tiempos Suplementarios
Medición del Trabajo Conceptos Básicos : Estudio Trabajo Productividad Tiempos Suplementarios Tiempo Normal TN Tiempos Suplementarios Nec.Person. Fatiga Especiales Es el tiempo que se concede al trabajador con el objeto de compensar los retrasos, las demoras y elementos contingentes que se presentan en la tarea. Los suplementos a concederse en un estudio de tiempos son : Suplementos por Necesidades Personales o Básicas Suplementos por Descanso o Fatiga Suplementos por Retrasos Especiales

19 Tiempos Suplementarios
Medición del Trabajo Conceptos Básicos : Estudio Trabajo Productividad Tiempos Suplementarios Tiempo Normal TN Tiempos Suplementarios Nec.Person. Fatiga Especiales Es el tiempo que se asigna al trabajador para satisfacer sus necesidades fisiológicas. En general, el tiempo asignado es constante para un mismo tipo de trabajo. Para personas normales, fluctúa entre 5% y 7%.

20 Tiempos Suplementarios
Medición del Trabajo Conceptos Básicos : Estudio Trabajo Productividad Tiempos Suplementarios Tiempo Normal TN Tiempos Suplementarios Nec.Person. Fatiga Especiales Fatiga es el estado de la actitud física o mental, real o imaginaria, de una persona, que influye en forma adversa en su capacidad de trabajo. Para trabajos ligeros, fluctúa entre 8% y 15%. Para trabajos medianos a pesados, fluctúa entre 12% y 40%

21 Rendimiento del Trabajador
Medición del Trabajo Conceptos Básicos : Estudio Trabajo Productividad Tiempos Suplementarios Tiempo Normal TN Tiempos Suplementarios Nec.Person. Fatiga Especiales Factores que influyen a producir fatiga: Constitución del trabajador Tipo de trabajo Condiciones ambientales Monotonía y tedio Alimentación del individuo Tiempo trabajando Postura, ropa molesta Ausencia de descansos apropiados Rendimiento del Trabajador Horario de trabajo Refrigerio

22 Tiempos Suplementarios
Medición del Trabajo Conceptos Básicos : Estudio Trabajo Productividad Tiempos Suplementarios Tiempo Normal TN Tiempos Suplementarios Nec.Person. Fatiga Especiales Son tiempos asociados a la naturaleza del trabajo y se deben a: Demoras por dar o recibir instrucciones Demoras por inspección del trabajo realizado Demoras por fallas en las maquinas o equipos Demoras por variaciones en las especificaciones del material Demoras por falta de material, energía, etc. Demoras por elementos contingentes poco frecuentes Tiempo Improductivo Fluctúa entre 1% y 10%

23 Tiempos Suplementarios
Medición del Trabajo Conceptos Básicos : Estudio Trabajo Productividad Tiempo Estándar Tiempo Estándar TS Tiempo Normal TN Tiempos Suplementarios Tiempo Observado (TO) Valoración Nec.Person. Fatiga Especiales De calcula así: TS = TN x (1 + Suplemento) Ejemplo: DATOS: T.Normal = 3.13 min Desv.Std = 0.22 min T.Suplementario = 20% T.Estándar = 3.76 min Desv.Std = 0.22 min TS = 3.13 x ( )

24 Tiempo Estándar Conceptos Básicos : Medición del Trabajo 17.40 0.51 N
Estudio Trabajo Productividad Tiempo Estándar N Operación TS Desv 1 Colocar envase en la dosificadora 3.76 0.22 2 Dosificar 1.16 0.05 3 Sellar el envase 5.07 0.17 4 Etiquetar envase 4.75 0.41 5 Empacar envase 2.66 0.09 TOTAL : 17.40 0.51 NOTA : Aplica cuando las operaciones son realizados por 1 sólo trabajador TS total = = min. Desv. Total = Desv1 + Desv Desv Desv Desv5 Desv. Total = (0.22) + (0.05) + (0.17) + (0.41) + (0.09) A = 0.51 min.

25 HERRAMIENTAS DE ANALISIS

26 D Herramientas de Análisis : Simbología Convencional Simbología
Diag. DAP Diag. DOP Diag. Recorrido Diag. Actividad D

27 D Herramientas de Análisis : Simbología Convencional Operación
Diag. DAP Diag. DOP Diag. Recorrido Diag. Actividad D Operación Indica la realización de una actividad específica. La pieza, materia o producto se modifica durante la operación. Ejemplo: Limpiar el galpón Repartir alimento Mezclar insumos Recolectar huevos

28 D Herramientas de Análisis : Simbología Convencional Inspección
Diag. DAP Diag. DOP Diag. Recorrido Diag. Actividad D Inspección Indica que se verifica la calidad, cantidad o ambas. Ejemplos: Leer un indicador Examinar información impresa Examinar calidad del material o producto.

29 D Herramientas de Análisis : Simbología Convencional Transporte
Diag. DAP Diag. DOP Diag. Recorrido Diag. Actividad D Transporte Indica el movimiento de los trabajadores, materiales y equipo de un lugar a otro. Ejemplos: Mover alimento en carretilla Trasladar tinas por medio de un transportador Transportar cajas con grúa

30 D Herramientas de Análisis : Simbología Convencional Almacenamiento
Diag. DAP Diag. DOP Diag. Recorrido Diag. Actividad D Almacenamiento Indica depósito de un objeto en un almacén por un tiempo determinado Ejemplos: Depositar maíz en silo Almacenar pavos en cámaras Guardar productos terminados en almacén

31 D D Herramientas de Análisis : Simbología Convencional Espera
Diag. DAP Diag. DOP Diag. Recorrido Diag. Actividad D D Espera Indica demora en el desarrollo de los hechos. Trabajo en suspenso entre operaciones sucesivas. Ejemplos: Envases etiquetados a la espera de ser empacados Espera por el ascensor

32 D Herramientas de Análisis : Simbología Convencional
Diag. DAP Diag. DOP Diag. Recorrido Diag. Actividad D Operación / Inspección Indica la ejecución de dos actividades al mismo tiempo Se dá cuando se requiere hacer una operación y al mismo tiempo verificar que cumpla especificaciones predefinidas. Ejemplo: Pesar cajas y verificar que el peso esté dentro de los límites de especificación

33 Diagrama de Operaciones del Proceso
Diagrama D.O.P. Herramientas de Análisis : Diag. DOP Diag. DAP Simbología Diag. Recorrido Diag. Actividad Diagrama de Operaciones del Proceso 3 4 5 6 8 1 2 7 9 Pieza “A” Pieza “B” Pieza Principal Prod. Terminado Diagrama que presenta un cuadro general de cómo se suceden las actividades. Utiliza los símbolos de: Operación Inspección

34 Diagrama Analítico del Proceso
Diagrama D.A.P. Herramientas de Análisis : Diag. DAP Diag. DOP Simbología Diag. Recorrido Diag. Actividad Diagrama Analítico del Proceso Muestra la trayectoria de un producto señalando al detalle, todos los hechos que se presentan durante su realización. Se usan todos los símbolos.

35 Diagrama Analítico del Proceso
Diagrama D.A.P. Herramientas de Análisis : Diag. DAP Diag. DOP Simbología Diag. Recorrido Diag. Actividad Diagrama Analítico del Proceso 2 3 4 6 1 5 Pieza “A” Pieza “B” Pieza Principal Prod. Terminado Utiliza todos los símbolos: Operación Inspección Transporte Almacenamiento Espera Operación/Inspección

36 Diagrama Analítico del Proceso
Diagrama D.A.P. Herramientas de Análisis : Diag. DAP Diag. DOP Simbología Diag. Recorrido Diag. Actividad Diagrama Analítico del Proceso Otra forma de representarlo...

37 Herramientas de Análisis :
Diagrama de Recorrido Herramientas de Análisis : Diag. Recorrido Diag. DOP Simbología Diag. DAP Diag. Actividad Representación objetiva de la distribución de planta, en la que aparece el lugar de todas las actividades registradas en el DAP. Es un plano a escala de la zona de trabajo, en el que aparece la ubicación de las máquinas y puestos de trabajo, así como el movimiento del producto o de sus componentes, utilizando los símbolos estándar. Utilidad Como suplemento al DAP, especialmente cuando en el proceso existe gran cantidad de espacios recorridos. Para mostrar recorridos y congestión de tránsito. Para hacer revisiones de las distribuciones de equipo y de la planta.

38 Herramientas de Análisis :
Diagrama de Recorrido Herramientas de Análisis : Diag. Recorrido Diag. DOP Simbología Diag. DAP Diag. Actividad Elaboración Haga un croquis de la zona de trabajo. Indique la ubicación de los equipos.

39 Herramientas de Análisis :
Diagrama de Recorrido Herramientas de Análisis : Diag. Recorrido Diag. DOP Simbología Diag. DAP Diag. Actividad 3 4 2 1 2 5 6 3 1 Elaboración Use los símbolos convencionales numerandolos para identificar cada elemento. Haga observaciones “in situ” para trazar los movimientos. 4 7 5 8 9 1 10 6 1 11 13 01 08 02 8 2 13 12 7

40 Diag. Actividades Multiples Herramientas de Análisis :
Diag. DOP Simbología Diag. DAP Diag. Recorrido Diagrama que registra las actividades simultaneas de varios objetos de estudio (operario, máquina o equipo) según una escala de tiempos común para mostrar la correlación entre ellas. Utilidad : Mostrar de una ojeada los momentos inactivos de los objetos de estudio. Combinar las actividades para suprimir tiempos improductivos. Determinar cuantas máquinas puede atender un operario. A

41 Diag. Actividades Multiples Herramientas de Análisis :
Diag. DOP Simbología Diag. DAP Diag. Recorrido Cuadro de distribución de tareas simultaneas hombre-maquina Útil para identificar los tiempos ociosos en cada elemento que participa. Tiempos ociosos Tiempo de Ciclo = 4 min.

42 FIN Gracias...