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RESTAURANTE MAGNÉTICO ¿Cuál es el Secreto de un Restaurante Magnético? Roberto Brisciani.

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Presentación del tema: "RESTAURANTE MAGNÉTICO ¿Cuál es el Secreto de un Restaurante Magnético? Roberto Brisciani."— Transcripción de la presentación:

1 RESTAURANTE MAGNÉTICO ¿Cuál es el Secreto de un Restaurante Magnético? Roberto Brisciani

2 Las Preguntas Iniciales ¿Qué hace el 10% que Triunfa para obtener Mejores Resultados? ¿Porqué solo un 10% de todos los restaurantes abiertos Tiene Éxito?

3 ¿Qué es un Restaurante Magnético? Un Restaurante Magnético Es un Lugar Capaz de Atraer, Cautivar y Fascinar de Forma Misteriosa a Clientes Potenciales

4 ¿A qué Juego Quieres Jugar? ¿Tienes un Concepto Rompedor o Sigues el Rebaño ? ¿El Concepto de Tu Restaurante es la C olumna V ertebral del Negocio.?

5 ¿Porqué Grandes Ideas se Convierten en Resultados Corrientes? Ser Auténticamente Diferentes Requiere Coraje Las Trampas del Miedo Restaurante ¿Vivo o Muerto?

6 Las 6 Reglas de un Diseño Magnético Conoce a Tu Cliente Crea Recorridos Magnéticos Hazlo Simple Cuenta una Historia a la vez Evita las Contradicciones Refuerza la Experiencia

7 Transformar Tu Restaurante en un Objeto de Deseo La Belleza empieza por el Logo. Identidad de Marca significa que se Puede Distinguir entre la Multitud. Todos los Elementos Tienen que Cantar al Unísono y apoyar la identificación del Concepto

8 La Matriz Valor-Concepto Dinosaurio Exclusivo Clónico Magnético Concepto Precio/Valor

9 Clónicos Restaurantes Imitación. Copian en Superficie, Compiten por Precio y no Profundizan en el Concepto Reducen sus Márgenes y acaban Desapareciendo sin Dejar Rastro Si no Tiene una Ventaja Competitiva No Compita Jack Welch

10 Dinosaurios Restaurantes en Claro Declive cuyos propietarios piensan que todo está bien. Viven Ilusionados por el Éxito Pasado como si eso le Garantizara el Éxito en el Futuro. La Permanencia es Una Ilusión, Solo el Cambio es Real

11 Exclusivos Restaurantes de Precio Alto con un Concepto Claro y Definido. Solo para Pocos porqué aunque entregan Mucho Valor suelen Tener un Precio Excluyente

12 Magnéticos Conectan con los Deseos de las Personas a las cuales se Dirigen Entregan Mucho Más Valor comparado con el Precio que Paga el Cliente Integridad y Coherencia Poseen Un Concepto de Negocio Absolutamente Diferenciado E Irresistible

13 Input Margen Volumen Coste Estructura Coste Estructura Modelo de Negocio Beneficio Flujo Efect. Beneficio Flujo Efect. PVP – C.MP Valor Que Doy ? ¿Resuelvo un Problema? ¿Lleno un Vacío? ¿Conecto con una Necesidad? Que Quiero ? Volumen Compra Negociación Técnicas culinarias Tamaño Local Asientos Rotación Output Diferente Único Atrevido Monopolio Valor La Parte Mecánica

14 La Fuerza Invisible Vende Energía Carisma, Entusiasmo y no tendrás Competencia La Energía de un Restaurante es el Imán que Atrae a Todo el Mundo La Energía es el Imán del Mundo y es Tu Activo Más Importante Para Entender el Alma de un Restaurante Debemos Viajar Através de Un Mundo Invisible

15 Qué Doy : El Mundo del Cliente Estás en el Negocio de Hacer Sentir Bien a Tus Clientes con ellos Mismos Sintoniza con los deseos de tus clientes Pon Energía Vital en todo lo que haces ¡Procura Contribuir Más de lo que Cuestas!

16 ¡GRACIAS! Hasta Siempre Roberto Brisciani


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