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DETERMINACIÓN DEL REQUERIMIENTO NUTRICIONAL DEL FÓSFORO SOBRE LA INDUCCIÓN FLORAL EN EL CULTIVO DE PIÑA (Ananas comosus) SANGOLQUI – ECUADOR 2012.

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1 DETERMINACIÓN DEL REQUERIMIENTO NUTRICIONAL DEL FÓSFORO SOBRE LA INDUCCIÓN FLORAL EN EL CULTIVO DE PIÑA (Ananas comosus) SANGOLQUI – ECUADOR 2012

2 INTRODUCCIÓN

3 Valor nutricional Por 100 g de producto comestible corresponden a: 85% de agua, energía 49 Kcal; proteína 0.4 g; grasa 0,4 g; hidratos de carbono 11,2 g; fibra 1.2 g; K mg; Mg 14 mg; Ca 13 mg; P 8 mg; micros Fe, Cu, Zn, Mn y Se (trazas); Vitamina A, 2 mg; Vitamina C, 2 mg; Folato 10.6 mg (Acido fólico o vitamina B9) y Vit. E, 0.1 mg. Características generales Planta herbácea, de la familia Bromeliáceas donde se destacan 3 especies: Ananas sativus Ananas comusus, y Ananas lucidus Variedades Cayena lisa, Queen (Australia y Sudáfrica), Golden Sweet (MD2), Red Spanish (Costa Rica y Cuba), Pernambuco (Brasil), Nacional (Milagreña o Perolera)

4 También llamada Amarilla o Dorada, es un híbrido derivado de la Cayena lisa. La planta es de rápido crecimiento, ciclo más corto; rendimientos altos. La fruta es muy dulce y jugosa, por lo que es muy apetecida. Variedad MD2 Empresa de producción y exportación del cultivo de piña MD2, pero no contaban con un sustento científico de los efectos de la nutrición del fósforo en la inducción floral de piña. Al no contar con un paquete tecnológico adecuado que indique cuáles son las dosis, fuentes, épocas adecuadas de aplicación de P, ha sido necesario realizar este estudio para evaluar la nutrición mineral del P en 2 dosis, 3 épocas y dos fuentes comerciales como el Microesencial y el Fosfato mono potásico (MKP), los cuales inciden en la Inducción floral y por ende en el tiempo para la cosecha, rendimiento y calidad del fruto. TERRASOL CORP. S.A.

5 OBJETIVOS GENERAL Determinar el efecto de la nutrición de fósforo en la inducción floral aplicado en dos dosis, tres épocas y usando dos fuentes comerciales.

6 Establecer la mejor fuente, época y dosis de aplicación del fósforo para alcanzar la inducción floral en el cultivo de Piña. Determinar la época y dosis de mayor absorción de P que incidió en la inducción floral; a través de la elaboración curvas de crecimiento. Realizar regresiones y correlaciones entre las fuentes, dosis y épocas de aplicación para evaluar el mejor tratamiento. ESPECÍFICOS

7 METODOLOGÍA

8 LOCALIZACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN Provincia: Santo Domingo de los Tsáchilas Cantón: Santo Domingo Sector: Hacienda María Elena, km 18 vía a Chone. Temperatura media anual: 24°C Precipitación: 2400 mm/año HR: 85% Suelos.- Franco areno-limoso; ph 5,6 Altitud: 349 m Provincia: Santo Domingo de los Tsáchilas Cantón: Santo Domingo Sector: Hacienda María Elena, km 18 vía a Chone. Temperatura media anual: 24°C Precipitación: 2400 mm/año HR: 85% Suelos.- Franco areno-limoso; ph 5,6 Altitud: 349 m

9 MATERIALES Material de propagación: Puyones categoría grande del híbrido MD2 Insumos/Fertilizantes: Microesencial, Fosfato Monopotásico (MKP), Urea, Muriato de Potasio, Sulfatos de Mg-Zn-Fe-Mn, Nitrato de calcio, Acido bórico Insecticidas: Clorpirifos, Diazinon, Sevin Fungicidas: Acido fosforoso, Metalic Herbicidas: Diuron, Galoper Instrumentos: Flexómetro Machetes, estacas, espeque

10 Materiales de oficina - Cámara digital. Equipos: Laboratorio (UTE) - Balanza digital - Estufa Campo - Sistema de riego por aspersión - Aguilón

11 FUENTES DE FÓSFORO F1 = Microesencial (suelo) F2 = MKP (Fosfato Mono Potásico) (foliar) ÉPOCAS (ddp) E1 = 15 E2 = 45 E3 = 90 DOSIS (Kg P/ha) D 1= 120 (Micro esencial); D 1= 24 (MKP) D 2 = 180 (Micro esencial); D 2 = 36 (MKP) DISEÑO EXPERIMENTAL Factores a probar

12

13 Características de la Unidad Experimental Número de UE = 36 Área de las UE = 247,5 m 2 Área neta = 145 m 2 # plantas/UE =1472

14 Preparación del terreno DESCRIPCIÓN DE LA METODOLOGÍA ParaquatMartillo Encalado DesinfecciónSubsolador EncamadoraCamas Zanjas Rastra

15 Selección del material vegetativo (VIVERO) ChapeoCosecha de puyones Agrupación ( g/pl) Desinfección Distribución de puyones en el ensayo PRODUCTODOSIS L -1 H 2 O Diazol1 cc Vitavax1 gr Metalic1 cc Benlate1,5 gr Productos para desinfectar los Puyones

16 Cuerda marcada cada 0,30 m Hoyo de 12-15cm 45 cm entre hilera PLANTACIÓN

17 DELIMITACIÓN DE LAS U.E.

18 EDAFICA FOLIAR FERTILIZACIÓN Microesencial MKP 1500 L agua/ha 300 kg/ha Fertilizante 450 kg /ha Fertilizante

19 VARIABLES DE EVALUACIÓN Peso fresco y peso seco por planta Altura de la planta Número de hojas por planta Extracción del fósforo 5 plantas/UE Etiquetas

20 Análisis foliar 5 y 8 meses Referencia la hoja D Se marcó la planta Corte a 25 cm de la base

21 ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS

22 PRODUCCIÓN DE MASA VERDE FUENTES DE VARIACIÓN EVALUACIONES 25 días175 días200 días 225 días p-valor FUENTE * * ** EPOCA ** * * DOSIS F * E ** F * D * E * D F * E * D0,34520,32360,29130,0697 CV (%) ,936,44 p-valor0,0129 **0,1428 ns0,1395 ns0,0068 ** Análisis de varianza de los resultados de producción de masa verde (g/pl) bajo el efecto de tres factores correspondientes a fuentes, épocas y dosis de fósforo

23 PRODUCCIÓN DE MASA VERDE 176 g/mes 350 g/mes 99 g/mes

24 Tendencia de producción de masa verde

25 NomenclaturaTRAT EVALUACIONES (g/pl) 150 días M6175 días M7200 días M8225 días M9 F1E1D1 T ± ± ± ± abc F1E1D2 T ± ± ± ± d F1E2D1 T ± ± ± ± bcd F1E2D2 T ± ± ± ± abc F1E3D1 T ± ± ± ± abcd F1E3D2 T ± ± ± ± abcd F2E1D1 T ± ± ± ± abcd F2E1D2 T ± ± ± ± ab F2E2D1 T ± ± ± ± cd F2E2D2 T ± ± ± ± abc F2E3D1 T ± ± ± ± a F2E3D2 T ± ± ± ± a p-valor ns ns ns0.0068** Efecto de los tratamientos sobre la producción de masa verde (g/pl) y su error experimental, obtenidas por las Medidas resumen del análisis de varianza,

26 ALTURA DE PLANTA 10 cm/mes 4,4 cm/mes 3 cm/mes T1F1E1D1 T2F1E1D2 T3F1E2D1 T4F1E2D2 T5F1E3D1 T6F1E3D2 T7F2E1D1 T8F2E1D2 T9F2E2D1 T10F2E2D2 T11F2E3D1 T12F2E3D2 Comportamiento del crecimiento vegetativo (cm/pl) del cultivo de piña en función del tiempo

27 2-3 hojas/mes 5 hojas/mes PRODUCCIÓN DE HOJAS T1F1E1D1 T2F1E1D2 T3F1E2D1 T4F1E2D2 T5F1E3D1 T6F1E3D2 T7F2E1D1 T8F2E1D2 T9F2E2D1 T10F2E2D2 T11F2E3D1 T12F2E3D2 Comportamiento de la producción de hojas en función del tiempo

28 PESO SECO Nomenclatura Trat 0 días 75 días150 días225 días F1E1D1 T152,0981,35118,77265,60 F1E1D2 T261,4388,76115,35304,22 F1E2D1 T355,0087,31124,03278,83 F1E2D2 T452,4488,72135,70264,59 F1E3D1 T558,0185,01138,03267,12 F1E3D2 T645,3182,73129,20290,92 F2E1D1 T756,5491,96124,66276,58 F2E1D2 T851,5693,03128,11235,91 F2E2D1 T945,9879,22123,93286,41 F2E2D2 T1061,3378,63119,77275,45 F2E3D1 T1150,8075,43122,04241,26 F2E3D2 T1254,6092,90129,04256,18 Efecto de los tratamientos sobre la producción de masa seca (g/pl), obtenidas por las Medidas resumen del análisis de varianza.

29 Análisis foliar (5-8 meses) P (%) 0,20% Nomenclatura Trat5 meses8 meses F1E1D1 T10,22 0,21 F1E1D2 T20,22 0,2 F1E2D1 T30,21 0,2 F1E2D2 T40,23 0,21 F1E3D1 T50,25 0,17 F1E3D2 T60,24 0,21 F2E1D1 T70,21 0,17 F2E1D2 T80,22 0,17 F2E2D1 T90,23 0,2 F2E2D2 T100,24 0,19 F2E3D1 T110,18 0,17 F2E3D2 T120,25 0,2 Evaluación del contenido de P en la planta de piña a los 5 y 8 meses de edad del cultivo.

30 P (kg/ha) Nomenclatura TRAT F1E1D1 T15,628,7712,8027,33 F1E1D2 T26,629,5712,4329,81 F1E2D1 T35,668,9812,7627,33 F1E2D2 T45,9110,0015,2927,23 F1E3D1 T57,1110,4116,9122,25 F1E3D2 T65,339,7315,1929,94 F2E1D1 T75,829,4612,8323,04 F2E1D2 T85,5610,0313,8119,65 F2E2D1 T95,188,9313,9728,07 F2E2D2 T107,219,2514,0825,64 F2E3D1 T114,486,6510,7620,10 F2E3D2 T126,6911,3815,8125,11 EXTRACCIÓN DEL FÓSFORO (Kg/ha) Cantidades de P absorbidas por la planta de piña desde la plantación hasta la inducción floral

31 CONCLUSIONES El P en el cultivo de piña tuvo un efecto importante en las variables de crecimiento del cultivo referidas a la MV, MS, No. de hojas y altura de planta; e influyó en el acortamiento del tiempo para la inducción floral. El P tuvo efecto sobre la inducción floral ya que en el caso del T2 (microesencial, 15 ddp, 180kg P/ha) este alcanzó el rango de peso para inducir a los 200 ddp con un promedio de 2,1 kg/pl. Referente a la altura, el T3 (microesencial, 45 ddp, 120 kg P/ha) fue el que alcanzó el mayor promedio con 99,57 cm, seguido del T2 (microesencial, 15 ddp, 180kg P/ha) con un promedio de 98,67 cm, y el menor valor correspondió al T6 (microesencial, 90 ddp, 180kg P/ha) con un promedio de 92,08 cm.

32 A los 225 ddp los tratamientos T4 (microesencial, 45 ddp, 180kg P/ha), T6 (microesencial, 90 ddp, 180kg P/ha) y T2 (microesencial, 15 ddp, 180kg P/ha) alcanzaron promedios de 41 hojas/pl, en tanto que el tratamiento que menos cantidad de hojas produjo fue el T10 (MKP, 45 ddp, 36 kg P/ha) con 38 hojas/pl, por lo que el fertilizante Microesencial fue más significativo que el MKP. El fósforo es vital para el crecimiento inicial de la planta ya que permite el desarrollo de la raíz, la cual tiene que ser vigorosa y de rápido crecimiento para que la planta se establezca bien antes de que se inicien los períodos de sequía, ataque de plagas, malezas.

33 RECOMENDACIONES Realizar la fertilización fosfatada vía al suelo a los 15 ddp a una dosis de 180 Kg P/ha. Aplicar 200 Kg de N, 180 kg P y 400 Kg de K por hectárea para cubrir las necesidades del cultivo de piña Utilizar material vegetativo homogéneo

34 ¡GRACIAS!


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