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Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria La Fruticultura Argentina Foro Frutales XLII Congreso Argentino de Genética Enrique E. Sánchez (Ph.D) INTA.

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1 Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria La Fruticultura Argentina Foro Frutales XLII Congreso Argentino de Genética Enrique E. Sánchez (Ph.D) INTA

2 Cadenas CadenaSuperficie actual Proyección 2016 Vid de vinificar Cítricos Olivo Pepita Carozo Frutos secos Uva de mesa Subtropicales

3 Contexto Productivo Sobreoferta mundial de frutas frescas Argentina produce 6,4 millones de toneladas en has. El mercado interno absorbe sólo 1,7 millones de toneladas. Abarca la geografía del país. Gran diversidad de especies. Se sustenta más en las ventajas comparativas que en ventajas competitivas. Productores familiares y empresariales en todas sus escalas. Rendimientos promedio bajos Escasas alternativas de industrialización

4 Aspectos Socio-económicos Amplio abanico de productores con predominancia de pequeños productores. Elevada edad promedio. Deficiente infraestructura para vivir en las fincas. Inseguridad. Escasa organización horizontal y vertical. Poca transparencia en la comercialización. Falta de capital y escaso o nulo acceso a créditos.

5 Aspectos Ambientales Degradación de suelos, necesidad de hacer uso racional del agua y mejorar la biodiversidad. Es creciente la implementación de BPA (Global gap). Falta intensificar el MIP en algunas cadenas.

6 Necesidades/desafios comunes Materiales genéticos adaptados a cada zona Diversidad de portainjertos Adaptar tecnologías de control de plagas con niveles de residuos por debajo del límite marcado por los países más exigentes. Perfeccionar técnicas de aplicación de fitofármacos Faltan laboratorios para medir residuos en frutas

7 Necesidades/desafíos comunes Mejorar la eficiencia productiva (mecanización) Insuficiente información de mercados y análisis de costos derivados de las nuevas prácticas recomendadas Falta trabajo de extensión para reducir brechas tecnológicas Sentida necesidad de conformar una masa critica de jóvenes especialistas

8 Nuevos activos Activos existentes to 2019 Fuente: ECPA Propuesta de Reducción de Principios Activos en la UE.

9 Mejoramiento Genético en Frutales Que objetivos persigue? Que países lideran? Cuales son nuestras necesidades y en que estado nos encontramos?

10 Mecanización Photos: K. Lewis

11 En peras hay escasa adopción de nuevos cultivares Entre 1980 y 2007 se liberaron 366 variedades de peras europeas y 151 de peras asiáticas. Sin embargo los cultivares mas plantados son; Conference, Inglaterra 1894 Williams, Inglaterra 1770 Abate fetel, Francia, 1886 Blanquilla, España < 1700 Comice, Francia 1849

12 ISF FO 80-6/ (Coscia x Bella di Giugno) ISF FO (US 309 open pollinated) ISF FO (Coscia x Dr. Guyot) ISF FO 94-5/ (ISF FO x NY 10357) Resistencia a fire blight

13 ISF FO 90-4/ (Coscia x Shinseiki) ISF FO 90-12/ (Tosca x Tama) ISF FO 90-5/ (Tosca x Shinseiki) Resistencia a Psylla

14 ISF FO 94-1/ (NY x ISF FO ) ISF FO 94-4/ (NY x ISF FO ) Resistencia a Psylla

15 Epidermis roja ISF FO 92-12/ (Abate x Cascade) OHF 40 Ba 29

16 Epidèrmis roja ISF FO 89-28/ (Conference x Max Red Bartlett) ISF FO 89-20/ (Conference x Max Red Bartlett) ISF FO 80-21/ (Conference x Max Red Bartlett) ISF FO 89-23/ (Abate x Rogue Red)

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18 Epoca de maduración precoz Tosca* Polinizante: Coscia, Santa Maria Peso( g ): (°Brix ): 10,1-11,8 Acidez( g/l ): 1,5-2,4 Aspecto ( 1-5 ): 3,5 Sabor ( 1-5 ): 3

19 Epoca de maduración precoz Turandot* Polinizante: Coscia, Tosca PM ( g ): (°Brix ): 8,9-12,5 Acidez ( g/l ): 1,7-3,1 Aspecto ( 1-5 ): 3,5 Sabor ( 1-5 ): 2,5

20 Epoca de maduración precoz Norma* Polinizante: Conference, Santa Maria, Williams PM ( g ): ( °Brix ): 9,9-11,5 Acidez ( g/l ): 2,3-4,1 Aspecto( 1-5 ): 3,5 Sabor ( 1-5 ): 3,5

21 Epoca de maduración precoz Carmen* Polinizante: Williams, Conference, Tosca, Norma PM ( g ): ( °Brix ): 12,8-12,9 Acidez ( g/l ): 3,4-3,8 Aspecto ( 1-5 ): 4 Sabor ( 1-5 ): 3,5


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