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Horizontes de la biotecnologia microbiana
Los productos principales y su uso primario antes del advenimiento de ingeniería genética
2
Valor del producto Producto: Jugos fermentados y licores destilados
Uso: bebida valor: USD 36,800,000,000
3
Valor del producto Producto: Quesos Usos: alimento
Valor: USD 23,800,000,000
4
Valor del producto Producto: Antibióticos Usos: droga
Valor: USD 7,900,000,000
5
Valor del producto Producto: Etanol industrial
Usos: aditivo de combustible Valor: USD 3,625,000,000
6
Valor del producto Producto: Siropes altos en fructosa
Usos: edulcorante Valor: USD 1,360,000,000
7
Valor del producto Producto: Aminoacidos
Usos: suplemento alimenticio, saborizante, edulcorante Valor: USD 1,275,000,000
8
Valor del producto Producto: Levadura de panadería
Usos: aditivo, suplemento Valor: USD 920,000,000
9
Valor del producto Producto: Esteroides
Usos: terapeutico, promotores de crecimiento Valor: USD 850,000,000
10
Valor del producto Producto: Vitaminas Usos: suplemento
Valor: USD 560,000,000
11
Valor del producto Producto: Acido cítrico Usos: aditivo
Valor: USD 360,000,000
12
Valor del producto Producto: Enzimas
Usos: procesamiento alimentos, detergentes Valor: USD 340,000,000
13
Valor del producto Producto: Vacunas Usos: prevención de enfermedades
Valor: USD 255,000,000
14
Valor del producto Producto: Gomas y polisacáridos
Usos: emulsificantes, espesantes, estabilizadores Valor: USD 100,000,000
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