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BIOLOGÍA & GEOLOGÍA Biomoléculas. Carbohidratos Proteínas Ácidos Nucleicos Lípidos.

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Presentación del tema: "BIOLOGÍA & GEOLOGÍA Biomoléculas. Carbohidratos Proteínas Ácidos Nucleicos Lípidos."— Transcripción de la presentación:

1 BIOLOGÍA & GEOLOGÍA Biomoléculas

2 Carbohidratos Proteínas Ácidos Nucleicos Lípidos

3 Carbohidratos: C, H, O DisacáridosMonosacáridos Polisacáridos Glucosa Ribosa Fructosa EstructuralesPrimera fuente de energíaReserva energética Maltosa Sacarosa Glucógeno: Animales Almidón: Plantas Quitina Enlace glucosídicoLiberación de H 2 0 Funciones Se clasifican en

4 LÍPIDOS Enlace Covalente no polar C, H, O Hidrofóbicos Insolubles en agua Ácido GrasoGlicerol Cadena hidrocarbonada Grupo carboxilo - COOH 3 Grupos - OH +

5 Principal reserva energética Estructurales LÍPIDOS FUNCIÓN BIOLÓGICA Transporte de nutrientes Mensajeros químicos Pigmentos Coenzimas Aislantes Función catalítica

6 Grasas Triglicéridos Ceras Reserva de energía Origen animal Mantequilla Tocino Origen vegetal aceites Aceite de maíz Aceite de oliva Saturadas Insaturadas Función

7 Según el número de ácidos grasos, se distinguen tres tipos de estos lípidos Monoglicéridos, que contienen una molécula de ácido graso Diglicéridos, con dos moléculas de ácidos grasos Triglicéridos, con tres moléculas de ácidos grasos

8 Triglicéridos Almacenan Gotitas en el tejido adiposo Vertebrados Osos Tiburón Estrella de mar Depósito líquido Hígado Las grasas y aceites comestibles puros son incoloros, inodoros e insípidos

9 Ceras Ésteres de alcoholes cadenas largas ácidos grasos Hojas, frutos, tallos de las plantas terrestres Recubrimiento impermeabilizante Sólidas Piel, pelo de mamíferos, Plumas de ave, etc. Evitan daño de los órganos vitales Cera de abeja Estructuras: colmenas Grasa de calzado, velas, flores artificiales

10 Fosfolípidos Ácidos grasos, un alcohol, ácido fosfórico compuesto nitrogenado

11 Yema de huevo Frijol de soya Metabolismo de las grasas Transporte de electrones Transporte de iones Animales y vegetales Membranas celulares Intervienen Función estructural Recubren órganos Dan consistencia: hígado, cerebro y médula espinal Fosfolípidos

12 Glucolípidos Receptora de Moléculas externas Cara externa Neuronas Bicapa lípidica Membrana celular Ácido graso, un alcohol, glúcido o azúcar Reconocimiento celular

13 Glucolípidos

14 Esteroides Estructura Formada por 4 anillos fusionados

15 Hormonas esteroideas Hormonas suprarrenales Vitamina D Colesterol Esteroles Esteroides Hormonas sexuales

16 Colesterol Parte estructural de las membranas Molécula base. Sirve para la síntesis de casi todos los esteroides Crecimiento Desarrollo Exceso Arteriosclerosis

17 Vitamina D Necesaria para los huesos y dientes Prepara los órganos femeninos para la gestación Progesterona Encuentra: Bacterias, hongos, algas, plantas sup. Irradiación del Ergosterol con luz solar Se produce: Piel de animales Hormonas sexuales Testosterona Responsable de los caracteres Sexuales masculinos

18 Hormonas suprarrenales Cortisona. Regula la síntesis del glucógeno Prostaglandinas Regulan la circulación de la sangre Provocan fiebre. Mecanismo de defensa Reducen la secección de los jugos gástricos Papel fisiológico en la reproducción animal

19 Enlace glucosídico Liberación de H 2 0

20 PROTEÍNAS Aminoácidos Enlace peptídico C,H,O,N Reserva Contráctiles Estructurales Aminoácidos Transporte Catalizador químico Defensa Enzimas + -NH2 - COOH

21 Estructurales Fibras Tendones Tejido conectivo Tejido cartilaginoso Tejido óseo Colágeno Pelo de mamíferos Seda de arañas Uñas Queratina Elasticidad Soporte mecánico Estructural

22 Contráctiles Movimiento muscular Células Movilidad Contracción Adherencia Actina Miosina Originan

23 Reserva Seroalbúmina Sangre Albúminas Fuente de aminoácidos Ovoalbúmina Huevo Lactoalbúmina Leche

24 Catalizador químico Enzimas Se regenera Hidrólisis sacarosa Sacarasa Rxns metabolicas Velocidad de reacción Forma globular

25 Defensa Inmunoglobulinas Transportados por la sangre Anticuerpos Enfermedades: Virus, bacterias, sustancias extrañas

26 Transporte Entre célulasComunicación

27 Muchos iones y moléculas específicas son transportados por proteínas específicas La hemoglobina transporta oxígeno en la sangre de los vertebrados. La hemocianina transporta oxígeno en la sangre de los invertebrados. La mioglobina transporta oxígeno en los músculos. Las lipoproteínas transportan lípidos por la sangre. Los citocromos transportan electrones.

28 ÁCIDOS NUCLEICOS ADN Desoxirribosa Doble hélice A-T C-G ADN genómico ADN mitocondrial ARN Ribosa Cadena sencilla A-U C-G ARNm ARNt ARNr Nucleótidos Adenosin trifosfato Azúcar Base nitrogenada

29 Bases nitrogenadas Adenina A Guanina G Timina T Uracilo U Citosina C

30 A-T Dos puentes de hidrógeno C-G Tres puentes de hidrógeno

31 DNA Genes Controlan todas las actividades de la célula Información genética DNA Proteínas Traduce RNA Transcribe

32 RNA RNA mensajeroRNA transferenciaRNA ribosomal Responsable de trasladar la información genética para la síntesis de proteínas del DNA al citoplasma. Se encarga de captar los ami- noácidos del citoplasma y Llevarlos a los ribosomas Forma parte de los ribosomas se encarga de la biosíntesis se las proteínas


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