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ACTUALIZACIONES MANUAL DE SANIDAD PESQUERA. Requisitos específicos según mercado de destino. ANA MARIA FERNANDEZ FALETTO INSPECTOR OFICIAL PLATAFORMA DE.

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1 ACTUALIZACIONES MANUAL DE SANIDAD PESQUERA. Requisitos específicos según mercado de destino. ANA MARIA FERNANDEZ FALETTO INSPECTOR OFICIAL PLATAFORMA DE EXPORTACIONES SERNAPESCA

2 Gobierno de Chile | Ministerio de Economía Fomento y Turismo | Servicio Nacional de Pesca 2 ACTUALIZACIONES MANUAL DE SANIDAD PESQUERA. Temario: *Solicitud de incorporación de plantas o buques de factoría a mercados regulados. *Vietnam. *Corea. *Argentina. *Serbia. *Brasil. *Unión Europea. * Emisión de Notificaciones de Embarque de Productos Pesqueros de Exportación (NEPPEX) vía web.

3 Los requisitos: El establecimiento debe contar con un código de registro. Para los Buques Factoría y Embarcaciones Industriales el número de registro corresponderá al RPI (Registro Pesquero Industrial) Contar con la categoría sanitaria exigida para exportar al mercado de interés Gobierno de Chile | Ministerio de Economía Fomento y Turismo | Servicio Nacional de Pesca 3 ACTUALIZACIONES MANUAL DE SANIDAD PESQUERA. Solicitud de incorporación de plantas o buques de factoría a mercados regulados El objetivo del trámite es: Gestionar la incorporación del establecimiento solicitante en los listados de países que requieren inscripción. Los documentos: Resolución de la Subsecretaría de Pesca o del Servicio Nacional de Pesca que le autorice el procesamiento de los productos. Resolución de la autoridad sanitaria. Autorizaciones sanitarias que corresponda otorgar al Servicio de Salud. Permisos municipales. Documentación requerida por cada país.

4 Gobierno de Chile | Ministerio de Economía Fomento y Turismo | Servicio Nacional de Pesca 4 ACTUALIZACIONES MANUAL DE SANIDAD PESQUERA. El resultado del trámite para el usuario es: Autorización del establecimiento para exportar a los mercados de interés. ¿Dónde se debe realizar este trámite? En las Direcciones regionales y oficinas provinciales de Sernapesca, bajo cuya jurisdicción se encuentre el establecimiento.Direcciones regionales y oficinas provinciales de Sernapesca El plazo para que el usuario reciba su respuesta es: Dependerá del tiempo de respuesta de la autoridad competente del país de interés. El usuario debe pagar a Sernapesca al hacer este trámite? No, es gratuito. Observaciones Los mercados cuentan con distintos requisitos sanitarios, por lo que la exigencia de los requerimientos condiciona la solicitud de habilitación. Los tiempos de respuesta varían según el mercado al que se esté accediendo.

5 Gobierno de Chile | Ministerio de Economía Fomento y Turismo | Servicio Nacional de Pesca 5 ACTUALIZACIONES MANUAL DE SANIDAD PESQUERA. Adicionalmente los productos provenientes de la pesca extractiva de cualquier especie, excepto los camarones, deben ir acompañados de un anexo impreso en formato especial español – portugués Para productos que no sean destinados a consumo interno en Vietnam (TRANSITO). Cumplir con los requisitos establecidos en la Norma Técnica Nº 2 del Programa de Certificación (CER/NT2). CERTIFICACION SANITARIA Link: company/fish-and-fishery-products-1/. company/fish-and-fishery-products-1/

6 Gobierno de Chile | Ministerio de Economía Fomento y Turismo | Servicio Nacional de Pesca 6 ACTUALIZACIONES MANUAL DE SANIDAD PESQUERA. MODELO DE APENDICE PARA VIETNAM: La empresa deberá completar este documento con toda la información solicitada, en inglés.

7 Gobierno de Chile | Ministerio de Economía Fomento y Turismo | Servicio Nacional de Pesca 7 ACTUALIZACIONES MANUAL DE SANIDAD PESQUERA. MIFAFF (Ministry for Food, Agriculture, Forestry and Fisheries) 1)Cabezas de pescado enteras de Merluza Austral y Atún. 2)Subproductos viscerales de cualquier especie comestible (por ej.: ovas, intestinos, gónadas, etc.); 3)Carne comestible alrededor de la cabeza tales como cocochas, collares, mejillas, etc. Subproductos de pescado destinados al consumo humano CERTIFICACION SANITARIA

8 Gobierno de Chile | Ministerio de Economía Fomento y Turismo | Servicio Nacional de Pesca 8 ACTUALIZACIONES MANUAL DE SANIDAD PESQUERA. Se deberá incluir en el punto 4 del ítem IV ( Remarks/Observaciones) la siguiente frase: The products are classified as HS Code 03 and are fit for human consumption. (Los productos están clasificados como SA Código 03 y que es apta para el consumo humano. ) El establecimiento elaborador deberá estar incorporado en el Listado de Establecimientos Participantes de los Programas de Control Sanitario de Sernapesca. El establecimiento elaborador deberá estar autorizado por el (MIFAFF) para exportar subproductos de pescado a ese mercado. Cumplir con los requisitos establecidos en la Norma Técnica Nº 2 del Programa de Certificación (CER/NT2) Adicionalmente, se deberá cumplir con los siguientes requisitos: E. coli (NMP/g)MercurioPlomo < 0,3 0,5 ppm

9 Gobierno de Chile | Ministerio de Economía Fomento y Turismo | Servicio Nacional de Pesca 9 ACTUALIZACIONES MANUAL DE SANIDAD PESQUERA. La solicitud de inscripción al Ministerio de Alimentación, Agricultura, Silvicultura y Pesca de Corea. La información debe ser entregada al Encargado regional

10 Gobierno de Chile | Ministerio de Economía Fomento y Turismo | Servicio Nacional de Pesca 10 ACTUALIZACIONES MANUAL DE SANIDAD PESQUERA. (MOLUSCOS BIBALVOS VIVOS) Para el caso de moluscos bivalvos vivos, el embarque deberá ser acompañado adicionalmente por Certificado único relatico a los moluscos bivalvos vivos derivados de la pesca/acuicultura destinados exclusivamente para el consumo humano, originarios de Chile para ser exportados a la República Argentina CERTIFICACION SANITARIA

11 Gobierno de Chile | Ministerio de Economía Fomento y Turismo | Servicio Nacional de Pesca 11 ACTUALIZACIONES MANUAL DE SANIDAD PESQUERA. La emisión del certificado debe dar cumplimiento a lo siguiente: A.-El establecimiento deberá estar autorizado para exportar a este mercado. B.-El establecimiento deberá tramitar ante SENASA (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) una Monografía de Proceso. C.-Los moluscos bivalvos vivos deberán ser empacados sólo en establecimientos autorizados para exportar a Argentina. D.-Los moluscos bivalvos vivos o enfriados refrigerados, deberán provenir sólo de áreas clasificadas. E.-En caso de no cumplir con el requisito establecido en el punto c.- precedente, se podrá optar por un procedimiento de depuración en plantas habilitadas para el efecto por Sernapesca. F.-Cumplir con los requerimientos sanitarios establecidos por este Servicio en la Norma Técnica CER/NT2, de acuerdo con la presentación del producto. G.-Realizar análisis de Cadmio, Mercurio, Plomo y Arsénico según corresponda.

12 Gobierno de Chile | Ministerio de Economía Fomento y Turismo | Servicio Nacional de Pesca 12 ACTUALIZACIONES MANUAL DE SANIDAD PESQUERA.

13 Gobierno de Chile | Ministerio de Economía Fomento y Turismo | Servicio Nacional de Pesca 13 ACTUALIZACIONES MANUAL DE SANIDAD PESQUERA. A partir del 1 de diciembre de 2011, todos los productos pesqueros que se destinen a consumo humano a este mercado deberán ir acompañados del Certificado Sanitario para las importaciones de productos de la pesca destinados al consumo humano, en idioma Serbio-Inglés, el que se debe imprimir en formato especial. La emisión del certificado indicado estará supeditada al cumplimiento de todos los requisitos técnicos administrativos y sanitarios aplicables tanto para establecimientos como para productos destinados a la UE. CERTIFICACION SANITARIA

14 Gobierno de Chile | Ministerio de Economía Fomento y Turismo | Servicio Nacional de Pesca 14 ACTUALIZACIONES MANUAL DE SANIDAD PESQUERA. CERTIFICACION SANITARIA El establecimiento elaborador debe encontrarse incorporado en el Registro del DIPOA (DIRECCIÓN DE INOCUIDAD DE PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL) de Brasil. El establecimiento elaborador HACCP. En el caso de las exportaciones de moluscos bivalvos, los recursos deberán tener como origen de materia prima áreas de extracción incorporadas al PSMB USA o UE. Las empresas deben contar con el registro de los rótulos ante el DIPOA. Adicionalmente los productos provenientes de la pesca extractiva de cualquier especie, excepto los camarones, deben ir acompañados de un anexo impreso en formato especial español – portugués.

15 Gobierno de Chile | Ministerio de Economía Fomento y Turismo | Servicio Nacional de Pesca 15 ACTUALIZACIONES MANUAL DE SANIDAD PESQUERA. Anexo de certificado zoosanitario para especies de la pesca extractiva (excepto camarón) destinadas al consumo humano/Anexo de certificado zoosanitario para espécies originários de pesca extrativa (exceto camarão) destinados ao consumo humano Declaración Sanitaria: El Inspector Veterinario Oficial certifica que los productos antes mencionados/O Inspector Veterinario Oficial certifica que os produtos entes mencionados: 1. Fueron procesados bajo inspección oficial en un establecimiento aprobado por la autoridad competente./ O processamento foi realizado sob inspeção oficial e aprovado pela autoridade competente 2. Los animales obtenidos como materia prima para la elaboración del producto no presentaron lesiones atribuibles a enfermedad/infección al momento de la inspección./Os animais utilizados como matéria-prima para fabricação da commodity não foram obtidos a partir de cultivo e não apresentaram lesões sugestivas de doenças/infecçao no momento da inspeção.

16 Gobierno de Chile | Ministerio de Economía Fomento y Turismo | Servicio Nacional de Pesca 16 ACTUALIZACIONES MANUAL DE SANIDAD PESQUERA. Harina y Aceite de pescado para el consumo animal Febrero de 2011, se publica el Reglamento 142/2011 por el que se establecen disposiciones de aplicación del Reglamento anterior. Los PIF de la UE aceptarán el traspaso de sus fronteras a embarques de harina y aceite de pescado destinados al consumo animal que estén avalados por el modelo de certificado indicado en el Reglamento 1774/2002 sólo hasta el 31 de enero de 2012, siempre y cuando éstos hayan sido emitidos antes del 1 de diciembre de Por tanto el Servicio a programado la emisión obligatoria del nuevo formato para el lunes 21 de noviembre. Además, con el objeto de mejorar nuestro servicio y hacer más eficiente la certificación, estos certificados serán implementados en formato digital y estarán disponibles para todos nuestros usuarios en un formato PDF protegido para ser llenados en el mismo archivo para luego proceder a su impresión. Julio de 2009 Publica nuevo reglamento (1069/2009) y deroga al 1774/2002

17 Gobierno de Chile | Ministerio de Economía Fomento y Turismo | Servicio Nacional de Pesca 17 ACTUALIZACIONES MANUAL DE SANIDAD PESQUERA. Los certificados estar á n disponible en la pagina web del Servicio nt&view=article&id=239&Itemid=430http://www.sernapesca.cl/index.php?option=com_conte nt&view=article&id=239&Itemid=430 en certificados sanitarios/ certificados digitales. Ingl é s Espa ñ ol Alem á n Griego Dan é s Holand é s Portugu é s Fines Sueco Polaco

18 Gobierno de Chile | Ministerio de Economía Fomento y Turismo | Servicio Nacional de Pesca 18 ACTUALIZACIONES MANUAL DE SANIDAD PESQUERA. Certificado de Harina UE ( Español)

19 Gobierno de Chile | Ministerio de Economía Fomento y Turismo | Servicio Nacional de Pesca 19 ACTUALIZACIONES MANUAL DE SANIDAD PESQUERA. Certificado de Aceite UE ( Español)

20 Gobierno de Chile | Ministerio de Economía Fomento y Turismo | Servicio Nacional de Pesca 20 Emisión de Notificaciones de Embarque de Productos Pesqueros de Exportación (NEPPEX) vía web. ACTUALIZACIONES MANUAL DE SANIDAD PESQUERA. Cobertura: 2005SalmónidosCongeladosMarítimaJapón 2008 SalmónidosCongelados - E/F Aeropuerto EEUU Merluza AustralE/FEspaña 2009 SalmónidosCongelados Marítima y Aeropuerto Canada EEUU AeropuertoBrasil Merluza AustralE/F Salmónidos Congelados y E/FMarítima y Aeropuerto China Tailandia Indonesia Rusia Congrio DoradoEspaña 2010Merluza AustralMexico 2011SalmónidosCongelados y E/FMarítima y Aeropuerto Uruguay Colombia Argentina Ecuador Peru Corea Vietnam =1079&Itemid=494

21 Gracias. ANA MARIA FERNANDEZ FALETTO


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