Aplicación WEB para Comandas y Mesas

Presentación del tema: "Aplicación WEB para Comandas y Mesas"— Transcripción de la presentación:

1 Aplicación WEB para Comandas y Mesas
fnWd.Comanda Aplicación WEB para Comandas y Mesas

2 Arquitectura del sistema
fnWd.Comanda Arquitectura del sistema

3 fnWd.Comanda Arquitectura completa sugerida: PC para mozos
PC en cocina PC para delivery y pedidos para llevar Servidor PC en barra PC para tickets en caja

4 fnWd.Comanda Arquitectura simple sugerida: PC en cocina PC para Mozos
Delivery Para llevar Tickets PC en cocina Servidor PC en barra

5 fnWd.Comanda Arquitectura simple sugerida:
Puede no ser requerido dependiendo de la estructura/tamaño del local PC para Mozos Delivery Para llevar Tickets PC en cocina Servidor PC en barra Puede no ser requerido dependiendo de la estructura/tamaño del local

6 fnWd.Comanda Ingreso al sistema

7 fnWd.Comanda Ingreso al sistema:

8 fnWd.Comanda Ingreso al sistema: Uno o más usuarios por sección
Sección mozos/mesas Sección para llevar Sección delivery Sección cocina Sección barra Sección tickets

9 Funcionalidades del sistema
fnWd.Comanda Funcionalidades del sistema

10 fnWd.Comanda Funcionalidades del sistema
Sistema web, accesible desde cualquier PC a través del explorador de internet Administración de pedidos de mesas, delivery y pedidos para llevar Seguimiento de todo el ciclo de vida de un pedido, desde su ingreso, su paso por cocina o barra, su período de preparación, su finalización y su entrega en mesa, barra (para llevar) o despacho (delivery) Seguimiento de las mesas disponibles en todo momento Seguimiento de los cadetes disponibles es todo momento Alerta a mozos o cadetes cuando los pedidos están listos para ser retirados Cálculo del stock de productos

11 fnWd.Comanda Secciones del sistema

12 fnWd.Comanda Secciones del sistema: Sección Mozos/Mesas

13 fnWd.Comanda Secciones del sistema: Sección Para llevar

14 fnWd.Comanda Secciones del sistema: Sección Delivery

15 fnWd.Comanda Secciones del sistema: Sección Tickets

16 fnWd.Comanda Secciones del sistema: Sección Cocina

17 fnWd.Comanda Secciones del sistema: Sección Barra

18 fnWd.Comanda Secciones del sistema: Sección Administración

19 Ingreso de pedidos Flujo de información
fnWd.Comanda Ingreso de pedidos Flujo de información

20 fnWd.Comanda Ingreso de pedidos: Flujo de información
El mozo ingresa desde el menu de la izquierda en la solapa Salon

21 fnWd.Comanda Ingreso de pedidos: Flujo de información
Para pedidos para llevar se ingresa a través de la solapa superior

22 fnWd.Comanda Ingreso de pedidos: Flujo de información
Para pedidos para delivery se ingresa a través de la solapa superior

23 fnWd.Comanda Ingreso de pedidos: Flujo de información
Se selecciona el grupo de productos que corresponda y luego el producto de la lista

24 fnWd.Comanda Ingreso de pedidos: Flujo de información
Se agregan los productos al pedido sólo clickeando sobre ellos.

25 fnWd.Comanda Ingreso de pedidos: Flujo de información
Se puede agregar tambien el costo del servicio

26 fnWd.Comanda Ingreso de pedidos: Flujo de información
Para deliveries se puede agregar el costo de envio

27 fnWd.Comanda Ingreso de pedidos: Flujo de información
Si fuera necesario se pueden eliminar productos del pedido

28 fnWd.Comanda Ingreso de pedidos: Flujo de información
Se agregan los demás datos del pedido: mesa y comentarios para el caso de salón

29 fnWd.Comanda Ingreso de pedidos: Flujo de información
…comentarios para el caso de pedidos para llevar

30 fnWd.Comanda Ingreso de pedidos: Flujo de información
...datos del envio, comentarios y cadete para pedidos por delivery

31 fnWd.Comanda Ingreso de pedidos: Flujo de información
El sistema calcula el costo total del pedido

32 fnWd.Comanda Ingreso de pedidos: Flujo de información
Se ingresa el pedido

33 fnWd.Comanda Ingreso de pedidos: Flujo de información Pedido ingresado
Se ingresa el pedido

34 fnWd.Comanda Ingreso de pedidos: Flujo de información
En los pedidos abiertos se observa el estado “En cocina” (si el pedido require trabajo de cocina) y/o “En barra” si el pedido require trabajo de barra

35 fnWd.Comanda Ingreso de pedidos: Flujo de información
Si el pedido requiere trabajo de cocina, el sistema genera una entrada en la sección de Cocina. Lo mismo ocurre para la sección Barra si el pedido incluye algún producto que se despacha directamente desde la barra.

36 fnWd.Comanda Ingreso de pedidos: Flujo de información
El cocinero observa el detalle del pedido

37 fnWd.Comanda Ingreso de pedidos: Flujo de información
El detalle del pedido de cocina también puede imprimirse

38 fnWd.Comanda Ingreso de pedidos: Flujo de información
El cocinero indica que el pedido se encuentra “En preparación”

39 fnWd.Comanda Ingreso de pedidos: Flujo de información
El estado del pedido se actualiza en la vista de mozo/para llevar/delivery para que el responsable pueda conocer el estado del pedido en todo momento

40 fnWd.Comanda Ingreso de pedidos: Flujo de información
Una vez terminado, el cocinero indica que el pedido se encuentra “Finalizado”. Lo mismo ocurre para los pedidos que se despachan en la barra.

41 fnWd.Comanda Ingreso de pedidos: Flujo de información
Una vez que el cocinero o encargado de barra indicó que el pedido está finalizado y listo para retirar, la sección que corresponda (mozo, cadete, etc) recibe un alerta

42 fnWd.Comanda Ingreso de pedidos: Flujo de información
El responsable del pedido entonces observa que tiene pedidos para retirar. Una vez retirados, indica que el pedido fue retirado de cocina (RC)

43 fnWd.Comanda Ingreso de pedidos: Flujo de información
El responsable del pedido cierra el pedido una vez finalizado.

44 fnWd.Comanda Ingreso de pedidos: Flujo de información
El responsable de tickear puede seguir el estado de todos los pedidos desde su ingreso hasta su cierre y puede imprimir los tickets de los pedidos en todo momento

45 fnWd.Comanda Ingreso de pedidos: Flujo de información

46 fnWd.Comanda Administración

47 fnWd.Comanda Administración de Productos

48 fnWd.Comanda Administración de Stocks

49 fnWd.Comanda Administración de Mesas

50 fnWd.Comanda Administración de Mozos

51 fnWd.Comanda Administración de Cadetes

52 fnWd.Comanda Muchas gracias