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Starbucks Coffee Company Elisa Balanta Wilfredo Vélez Mario Muñoz Ricardo Molano.

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1 Starbucks Coffee Company Elisa Balanta Wilfredo Vélez Mario Muñoz Ricardo Molano

2 HISTORIA DE STARBUCKS Starbucks siempre ha sido un lugar donde poder encontrar los mejores cafés arábigos del mundo. En el año 1971, comenzó la historia en la primera y única tienda en Seattle en el histórico mercado de Pike Place.

3 HISTORIA DE STARBUCKS En los años 70 Abre el primer Starbucks. El nombre deriva de la mítica novela de Mobby Dick de Henri Melville, que evocaba el aspecto romántico del mar y la tradición marinera. El nombre era perfecto para una tienda que, como los primeros comerciantes de cafés, importaba los más refinados cafés del mundo para la gente de Seattle. En los años 80 Howard Schultz se incorpora a Starbucks en el año Durante un viaje a Italia, se queda fascinado de los famosos Espresso Bars al estilo Italiano, de la cultura del espresso y de su popularidad y percibe su potencial en Seattle. Tiene razón – después de probar los Lattes y Moccas, Seattle se enamora del café.

4 En los años 90 Starbucks comienza su crecimiento en otras ciudades; primero por Estados Unidos y luego por el resto del mundo. Cuando Starbucks sale a la Bolsa, se caracteriza, por ser una de las primeras compañías en dar stock options a sus partners (empleados) tanto con contrato indefinidos como a tiempo parcial. En el 2000 El fenómeno Starbucks continúa. Actualmente, Starbucks cuenta con más de 9200 establecimientos en más de 36 países. Además de nuestros excelentes cafés y bebidas espresso, nuestros clientes disfrutan de los Tazo® teas y de los ya famosos Frappuccino®. HISTORIA DE STARBUCKS

5 MISION Inspirar y alimentar el espíritu humano persona a persona, taza a taza y comunidad a comunidad

6 VALORES NUESTRO CAFENUESTROS PARTNERS Siempre ha sido y seguirá siendo una cuestión de calidad. Creemos que es esencial obtener de manera ética y responsable los granos de café de mayor calidad, tostarlos con sumo cuidado y ayudar en el desarrollo de las personas que lo cultivan. Para nosotros es lo más importante y estamos constantemente buscando la manera de mejorar. Nos llamamos partners porque lo que hacemos no es sólo nuestro trabajo es nuestra pasión. Aceptamos la diversidad para crear un entorno en el que podamos ser nosotros mismos. Siempre nos tratamos con respeto y dignidad siendo responsabilidad de todos el mantener vivo este ideal.

7 NUESTROS CLIENTESNUESTRA COMUNIDAD Cuando estamos plenamente comprometidos con nuestros clientes conectamos con ellos, nos reímos juntos y les alegramos el día aunque sólo sea por un instante. Es cierto que nuestro trabajo comienza con el compromiso de una bebida perfectamente elaborada pero es mucho más que eso. En realidad, se trata de fomentar las relaciones humanas. Cada tienda forma parte de una comunidad y tenemos la responsabilidad de ser buenos vecinos, queremos ser siempre bienvenidos. Somos capaces de aportar algo positivo porque nos esforzamos en unir a nuestros partners, a nuestros clientes y a la comunidad consiguiendo mejorar juntos el día a día. Nos hemos dado cuenta de que nuestra responsabilidad con la comunidad es cada vez mayor. Se espera que Starbucks marque el camino a seguir. Y lo haremos. VALORES

8 NUESTROS ACCIONISTASNUESTRA S TIENDAS Sabemos que cumpliendo con cada uno de estos principios conseguiremos que nuestros accionistas se sientan recompensados. Tenemos la plena responsabilidad de hacer las cosas bien para conseguir que tanto Starbucks como los que se relacionen con nosotros perduren y prosperen Cuando nuestros clientes se sienten bienvenidos, nuestras tiendas se convierten en su refugio, un paréntesis en las preocupaciones del día a día, un lugar de encuentro con familia y amigos. Aquí pueden disfrutar de la vida a su ritmo: a veces saboreándola con calma y otras simplemente de camino, pero siempre rodeados de calor humano. VALORES

9 VISION Buscamos por todo el mundo y catamos más de granos distintos cada año para ofrecerte la mejor taza de café, con estrategias y servicios.

10 Estratégia Starbucks.flv

11 SITUACION PLANTEADA DEBILIDADESOPORTUNIDADES Los precios elevados de sus productos restringen que ciertos sectores de la población no puedan acceder. Durante muchos años la política de Starbucks ha sido No publicidad en TV y radio ni periódicos, solo en algunos recortes de exclusivas revistas. - Mayor poder adquisitivo en la PEA lo que asegura la permanencia del su público fiel y aumento de más visitantes. - El aumento del turismo favorece las ventas ya que es una cadena a líder a nivel mundial. - Faltan mercados por explotar como distritos y departamentos aun por ubicar nuevos locales.

12 AMENAZASFORTALEZAS - Los nuevos tratados comerciales con EEUU, China, Japón, Corea y otros traerán nuevos inversiones con similares formatos de negocio. - Futuro desarrollo de directos productos sustitutos. - Ingreso de la competencia por crecimiento económico. - Sustitución de café premiun por café común u otras bebidas. - Precio del café (depende de muchos factores, clima, regulaciones del gobierno etc. - Baja producción de café premiun. Alto posicionamiento en EE UU, cubre un gran mercado en ventas por café expresos a través de cadenas. - Altos estándares en el proceso de fabricación y cata de café. Procesos estandarizados. - Fuerte integración vertical y horizontal entre las gerencias y el personal de servicio. - Solido respaldo financiero. - Adecuada Gestión gerencial. - Inversión en capacitaciones a los trabajadores - Starbucks utiliza los mejores granos de café del mundo. - Los productos de Starbucks son innovadores, creativos y fuera de lo común. - Aunque tenga un costo alto es muy concurrido por el mayor poder adquisitivo, también esta orientado a la Clase Alta. - Respeto al Medio Ambiente. - Alta Tecnología en maquinas para el proceso de preparado del café. - Agradable y cálido ambiente en la todos los locales Starbucks, adicionalmente a la música y señal WF para navegar gratuitamente. SITUACION PLANTEADA

13 ANALISIS CRITICO Los resultados eran como es de esperar, iguales que el mismo trimestre de año pasado: 77% de caída en las utilidades (debida básicamente a costos de reestructuración) y 8% de las ventas, que el tráfico dentro de sus tiendas había bajado 5% y el promedio de transacciones locales 3%. En cambio, sus metas de control de costos se han sobrepasado: esperaba $100 millones de ahorro reflejados en el las cifras del primer trimestre y ha llegado a $120 millones.

14 FACTORES CLAVES DE EXITOS Servicio vs. Producto Starbucks entiende el café como un servicio al cliente más que como la venta de un producto de consumo. Orientación total al cliente Los baristas de los puntos de venta Starbucks reciben una formación totalmente encarada a la orientación al cliente. Uso de la satisfacción del empleado como generador de satisfacción del cliente En Starbucks se ha comprendido que es muy complicado aportar satisfacción a los clientes si primero no la tienen los propios empleados de la compañía.

15 Identificación del cliente objetivo La compañía ha sabido identificar el público/cliente objetivo y de esta forma ha podido llevar a cabo planes de marketing muy enfocados a su target Uso del marketing relacional En Starbucks no existe un departamento de marketing al uso sino que toda la compañía está enfocada al marketing. Mantenimiento de un buen producto que sustente los servicios A pesar del uso de los servicios que envuelven al producto como justificación para poder aplicar una alta política de precios, la compañía no ha olvidado que sin el producto no existirían tales servicios. FACTORES CLAVES DE EXITOS

16 Ubicación de los puntos de venta El acceso a los locales es sencillo porque están donde deben estar. Cada lugar comercialmente importante de cada ciudad importante tiene un Starbucks en el que poder disfrutar de la experiencia del café. FACTORES CLAVES DE EXITOS

17 PREGUNTAS CASO STARBUCKS 1. Los diferentes tipos de segmentos del mercado a los que se dirige la empresa son: DEMOGRAFICO. Las tiendas venden granos enteros y bebidas de café tiene segmentación de mercado demográfico según los ingresos de las personas donde atiende principalmente a los ricos y bien educados, los clientes de cuello blanco. Edades entre las 25 y 44 años En 1992, la compañía tenía 140 tiendas de este tipo en el Noroeste y Chicago y como estrategia fue competir con éxito frente a otras cadenas de café en pequeña escala, tales como café Gloria Jeans Café Bean y Barnie's Coffee & Tea. Tenía como segmento de mercado por entidad de empresa la empresa pública.

18 GEOGRAFICA Inicialmente segmento el mercado hacia América del Norte pero posterior a ello su crecimiento y mercado hacia el cual se dirigió fue tanto nacional como el internacional, a tal punto de Marca dominante de especialidades de café en América del Norte. Casi la totalidad de Starbucks lugares en América del Norte fueron las tiendas operadas por la compañía ubicada en alto tráfico, lugares de alta visibilidad, como centros comerciales, edificios de oficinas, y la universidad campuss. Por tal motivo uno de los objetivos general de la compañía era establecer Starbucks como la empresa de café "más reconocidas y respetadas marcas en el mundo, mercado hacia el cual se dirigía PREGUNTAS CASO STARBUCKS

19 2. Determine la estrategia utilizada por la empresa del caso aplicada al seleccionar su mercado meta, explique el por qué? Teniendo en como base principal que el mercado meta inicial de STARBUCKS era América del Norte y posteriormente su crecimiento fue de tal magnitud que decidieron llevar el producto a todo EE.UU e internacionalizarlo su estrategia de mercado para llegar a estos clientes fueron las siguientes: Estrategias de Crecimiento Intensivo Estrategia de penetración Estrategia de desarrollo de mercado Estrategia de desarrollo del producto Merchandising PREGUNTAS CASO STARBUCKS

20 My favorite Coffee Comercial.flv

21 3. Establezca el posicionamiento (o los posicionamientos si son varios) que está buscando alcanzar la empresa del caso, determine y describa los elementos que componen dicho posicionamiento. Tipos de posicionamiento de Starbucks: Posicionamiento por atributo Posicionamiento por beneficio Posicionamiento por uso o aplicación Posicionamiento por competidor Posicionamiento por categoría de productos Posicionamiento por calidad o precio PREGUNTAS CASO STARBUCKS

22 4. Determine tres objetivos de investigación de marketing que se usan o deberían usar en el caso para dar respuesta a la situación planteada. Identificar mercados rentables en los que la incursión de la empresa sea factible El objetivo es identificar mercados que por sus características (tamaño, ubicación, predisposición a satisfacer sus necesidades, capacidad económica), esto dependiendo de la capacidad financiera de producción y distribución Incrementar o preservar el bienestar de la sociedad Los objetivos que contribuyen a este modelo se basa no solo en lucrar con las ventas de sus productos y/o servicios, sino también, cumplir un importante rol con la sociedad, satisfaciendo sus necesidades y deseos. Fidelizar a los clientes actuales Se refiere a lograr simpatía y la preferencia de los clientes actuales para que elijan las marcas de la empresa en lugar de otras de la competencia PREGUNTAS CASO STARBUCKS

23 5. Describa todos los atributos del producto o productos que son ofertados por la empresa del caso, determine si son productos de consumo o de negocios y el tipo de producto. Productos ofrecidos Nuestro clásico caffè latte Refréscate Tè Nuestras alternativas al café PREGUNTAS CASO STARBUCKS

24 RECOMENDACIONES Continuar con un estudio de mercado con jóvenes y adultos, que gusten de experimentar un concepto diferente, de espacios para ellos. Hacer benchmarking competitivo Seguir con sus ideales establecidos, cumpliendo sus metas y servicios para los consumidores

25 CONCLUSIONES Para lograr hacer un estudio de mercado se debe identificar los gustos y costumbres de todas las personas de la región. Tener en cuenta los datos históricos que se tiene de empresas existentes para lograr sacar provecho y ofrecer un mejor producto. Segmentar el mercado es muy importante para llegar al cliente que puede comprar el servicio.

26 GRACIAS


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