CONTEO DE CARBOHIDRATOS

Presentación del tema: "CONTEO DE CARBOHIDRATOS"— Transcripción de la presentación:

1 CONTEO DE CARBOHIDRATOS
LN, ED Violeta Iñiguez Resendiz

2 PORQUE CONTAR LOS CARBOHIDRATOS?
CARBS GLUCOSA ENERGIA

3 ALIMENTOS RICOS EN CARBOHIDRATOS

4 ALIMENTOS SIN CARBOHIDRATOS

5 1 CARB contiene 15 gramos de carbohidratos

6 1 CARB de cereales

7 2 CARBs de cereales

8 1 carb de leguminosas

9 1 carb de leche o yogurt

10 1 carb de fruta

11 1 carb de azucares

12 Relación Carbs/Insulina
1 UI RAPIDA LISPRO 15 g carbs 1 porción de carbs Corrige 50 mg de glucosa por arriba de 100 mg

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16 ALIMENTOS COMBINADOS ALIMENTO TAMAÑO DE LA PORCION CUENTA COMO:
Arroz con pollo 3 cucharones para servir 3 carbs + 2 carnes + 1 grasa. Ensalada de coditos ½ taza 2 carbs + 3 grasas. Ensalada de papas 1 ½ carbs + 2 grasas. Sopa de fideo con pollo 1 taza 1 carb + 1 carne. Frijoles, lentejas, garbanzo, chicharos, habas Sopa tipo oriental con fideos 1 carb Arroz con leche 4 carbs

17 COMIDA RAPIDA ALIMENTO TAMAÑO DE LA PORCION CUENTA COMO:
Sándwich de jamón, pollo, queso, carne, atún, etc 1 pieza 2 carbs + 1 carne grasas. Alas de pollo picantes 6 piezas 5 carne + 2 grasa Burrito de carne de res y frijoles 3 carbs + 3 carnes + 3 grasas Muslo de pollo empanizado ½ carb + 2 carne +2 grasas. Nuggets de pollo empanizado 1 carb + 2 carnes + 1 grasa. Pechuga de pollo frita y empanizada 1 carb + 3 carnes +3 grasas. Arroz frito ½ taza 1 ½ carb + 1 ½ grasa Rollito primavera 1 carb + 1 carne + 1 grasa

18 COMIDA RAPIDA ALIMENTO TAMAÑO DE LA PORCION CUENTA COMO: Pizza
1 rebanada delgada 2 ½ carbs + 2 carne + 1 ½ grasa hamburguesa 1 mediana 2 ½ carbs + 4 carnes +1 grasa Hot-dog 1 pieza 1 carb +1 carne +1 grasa Subway 15 cm 3 carbs + 2 carnes + 1 grasa Taco dorado o blando 1 carb + 1 carne Nachos con queso 4 piezas 2 ½ carbs + 4 grasas Papas fritas Pequeñas Medianas Grandes 3 carbs + 3 grasas 4 carbs + 4 grasas 5 carbs + 5 grasas

19 EJERCICIO Desayuno de Panchito:
1 huevo revuelto con 1 rebanada de jamón + 2 tortillas de maíz Licuado: 1 taza de leche, 1 plátano, 1 splenda, 1 cucharada de chocolate en polvo. Glucosa antes del desayuno: 180 mg/dl Cuantos carbohidratos se comerá? Cuanta insulina se tendrá que aplicar?

20 1 huevo Carbs. 1 rebanada de jamón 0 Carbs 2 tortillas de maiz Carbs 1 taza de leche Carb 1 plátano Carbs 1 splenda Carb 1 cucharada de chocolate en polvo 1 Carb. total: 6 Carbs. Glucosa antes del desayuno: 180 mg/dl se pasa por 80 mg/dl ÷ 50 = 1.6 6 unidades de insulina ultrarrápida para corrección de glucosa = 7.5 UI ~ 7 UI.

21 GRACIAS POR SU ATENCION
LN, ED Violeta Iñiguez Resendiz Tarascos # 3514, planta alta Citas: ,