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CATERING. El ofrecimiento de alimentación en los eventos sociales se ha vuelto indispensable para establecer un ambiente de cordialidad, gratitud y retribución.

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Presentación del tema: "CATERING. El ofrecimiento de alimentación en los eventos sociales se ha vuelto indispensable para establecer un ambiente de cordialidad, gratitud y retribución."— Transcripción de la presentación:

1 CATERING

2 El ofrecimiento de alimentación en los eventos sociales se ha vuelto indispensable para establecer un ambiente de cordialidad, gratitud y retribución a nuestros generosos invitados, estaremos pues gustosos de atenderle en estos especiales momentos Contamos con gran experiencia en la organización integral para todo tipo de eventos empresariales, institucionales o grupos corporativos y le brindamos un excelente servicio, y nuestra meta es satisfacer el paladar de nuestros clientes. CATERING

3 PLATOS FUERTES: (5.25 por persona) Menú 1 Arroz a la Paprika Cubos de pollo en salsa de champiñones y nueces Salón en salsa de carne Puré de papa con pimientos rojos Ensalada fresca (lechuga, maíz, tomatito cherry en vinagreta) Menú 2 Arroz al curry Filete de pollo a la Francesa Lomo de cerdo relleno con salsa de tamarindo Papitas al estragón Ensalada Rusa Incluye vajilla, cubiertos, transporte y servicio buffet

4 PLATOS FUERTES ($ 5.50 por persona) Menú 1 Entrada: Pan de Ajo Arroz al vino tinto Medallones de Pollo a las finas hierbas (relleno de queso mozzarella, queso crema, champiñones, etc.) Lomo de res en salsa grade (salsa de carne) Salpicón de vegetales Papa mil hojas (al horno y gratinada) Menú 2 Entrada: Pan de Ajo Arroz al curry Lomo de cerdo al vino tinto Filete de pollo a la Francesa Papa gratinada Ensalada Honey dijon (lechuga, maíz, jamón, manzana en mayonesa semi dulce)

5 Menú 3 Entrada: Pan de Ajo Arroz al ajonjolí Filete de pollo en salsa de Maracuyá Lomo Strognoff con champiñones Cubos de papa en salsa verde Kenelles de espinaca Menú 4 Entrada: Pan de Ajo Arroz Medio Oriente (curry y pimientos rojo y verde) Suprema de pollo relleno de jamón y queso Pastel de carne glaseado de piña Croqueta de papa rellena Ensalada rusa (choclo, queso, jamón, manzana en mayonesa a la mostaza) Menú 5 Entrada pan de ajo Arroz al carbón Nido de pollo en salsa de tamarindo Lomo relleno en salsa de albahaca Cubos de papa en salsa de morrones Ensalada Rubí (uva verde, queso, nueces, con yogurt natural)

6 ENTRADAS $ Creps de camarones - Strudel (masa de hojaldre rellena de camarones) - Salpicón de mariscos - Creps de cangrejo $ Volovanes de camarón, cangrejo, res y pollo - Cocktail de Camarones - Strudel (masa de hojaldre rellena de pollo) - Canelones: pollo, camarón, chancho, res, espinaca y queso - Enrollado de papa rellena de pollo y queso sobre lechuga Incluye vajilla y cubiertos

7 TORTAS, POSTRES Y BOCADITOS Porque nosotros conservamos la tradición, preparamos las más exquisitas tortas, bocaditos y postres en la variedad que tu evento necesite

8 BIZCOCHUELO Blanco / Moca / Caramelo / Chocolate / Miel de higo / Albaricoque / Naranja / Coco / Café / Nuez CUBIERTAS Fondant / Merengue / Chocolate / Crema Batida / Chantilly / Mantequilla RELLENO Frutos secos(nuez, macadamia,almendras,avellanas,etc.) Frutos almibarados(durazno, babaco,piña,cereza,etc.) Chispas de caramelo Suspiro Nota: para la textura del relleno de su torta elija entre: mermeladas de frutas, arequipe blanco o negro, crema batida, chantilly, chocolate, entre otras. TORTAS

9 BOCADITOS DE DULCE

10 Masa de leche Rollos de nuez / Frutas de leche / Minitortas decoradas / Bocaditos de cereza Figuras de leche decoradas / Cortados de manjar / Quesitos / Alfajores Masa de fruta Bocado de fruta cítrica o fruto seco / Cortados de frutas Bavarois(mouse de fruta) / Masas crocantes / Rosquillas de yema / Relámpagos / Pancitos de viento / Arepas / Quesadillas / Empanaditas con mermelada / Empanaditas de hojaldre / Croquetas / Galletas(frutos secos, licor, chocolate,etc.) / Bocado de Hojaldre Rosquillas confitadas Masa de chocolate Chocolates rellenos / Pastelitos de chocolates Bocado perlado: (chocolate blanco) / Trufas Varios Turrones / Huevitos de falniquera / Suspiros (rellenos, decorados) Yemitas confitadas / Brioche(mini rollo de bizcochuelo) Árabes Diferentes opciones de bocado elegante y exclusivo, que mezclan sabores

11 BOCADITOS DE SAL $0.40 Deditos de yuca Ruedas de jamón con queso crema Miniempanaditas de queso o carne $0.40 Canapés de pollo, atún o tocino Deditos de pollo Mini hot dogs al horno con salsa Mini canastitas rellenas de atún Mini sándwich con queso chedar y jamón $0.50 Camarón apanado con salsa Tartaletas rellenas de camarón Tartaletas rellenas de pollo Minihamburguesas de carne o pollo Mini brocheta de pollo Suspiro de papa rellena de queso Incluye: Fuentes, canastillas

12 COFFE BREAK $2.00 Tostadas de jamón y queso Sánduche de pollo Sánduche de jamón y queso Sánduche de atún Cubano Empanadas chilenas Tamales Humitas Quimbolitos Todas estas opciones pueden estar acompañadas de café, té o cola, a gusto del cliente. Incluye vajilla de loza y descartable, cubiertos, servilletas.

13 BRINDIS Casillero del diablo: blanco y tinto $ 3.50 Concha y T oro $ 3.00 Canepa - Norton $ 2.75 Conde de la cruz $ 2.50 Antony $ 2.25 Riunite $ 2.00 En grupos corporativos estamos contigo, celebramos juntos tus momentos importantes y trascendentales para tu empresa o institución. Incluye: Licor, copas, charoles, servilletas y servicio.


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