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TEMA Poáceas: Cereales Ing. Agrón. Jimena MARTINAT Ayudante de Primera Categoría- DSE Diciembre 2010 UNIVERSIDAD NACIONAL DE CÓRDOBA FACULTAD DE CIENCIAS.

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1 TEMA Poáceas: Cereales Ing. Agrón. Jimena MARTINAT Ayudante de Primera Categoría- DSE Diciembre 2010 UNIVERSIDAD NACIONAL DE CÓRDOBA FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECIARIAS DEPARTAMENTO: FUNDAMENTACIÓN BIOLÓGICA ASIGNATURA: BOTÁNICA TAXONÓMICA

2 OBJETIVOS OBJETIVOS Reconocer especies de cereales invernales y estivales por sus caracteres reproductivos. Reconocer especies de cereales invernales y estivales por sus caracteres reproductivos. Facilitar la observación y el análisis de material vegetal, para alumnos y ex-alumos de la asignatura Botánica Taxonómica. Facilitar la observación y el análisis de material vegetal, para alumnos y ex-alumos de la asignatura Botánica Taxonómica.

3 BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA PARA EL ALUMNO BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA PARA EL ALUMNO BURKART, A Flora Ilustrada de Entre Ríos. Argentina. Tomo IV. Parte 2. Gramíneas. BURKART, A Flora Ilustrada de Entre Ríos. Argentina. Tomo IV. Parte 2. Gramíneas. PARODI, L. R ª ed. Gramíneas Bonaerenses. Acme Agency. Bs. As. PARODI, L. R ª ed. Gramíneas Bonaerenses. Acme Agency. Bs. As. RÚGOLO de AGRASAR, Z.E., E.E. STEIBEL Y H.O. TROIANI Manual ilustrado de las Gramíneas de la provincia de La Pampa. Ed. UNLPam, UNRC. RÚGOLO de AGRASAR, Z.E., E.E. STEIBEL Y H.O. TROIANI Manual ilustrado de las Gramíneas de la provincia de La Pampa. Ed. UNLPam, UNRC. VILLAMIL, C. B Notas de botánica sistemática. Cereales. Botánica II - ICA - UNC. Córdoba. VILLAMIL, C. B Notas de botánica sistemática. Cereales. Botánica II - ICA - UNC. Córdoba. PARODI, L. R (3ª ed. ampliada y actualizada por M. J. Dimitri) Enciclopedia Argentina de Agricultura y Jardinería. Tomo I, Vol.1. PARODI, L. R (3ª ed. ampliada y actualizada por M. J. Dimitri) Enciclopedia Argentina de Agricultura y Jardinería. Tomo I, Vol.1. FONT QUER,P Diccionario de Botánica. FONT QUER,P Diccionario de Botánica.

4 División Traqueófitas Subdivisión Espermatófitas Subdivisión Espermatófitas Clase Angiospermas Clase Angiospermas Subclase Lilídeas = Monocotiledóneas Subclase Lilídeas = Monocotiledóneas Orden Poales Orden Poales Fam. Poáceas = Gramíneas Fam. Poáceas = Gramíneas Subfam. Poóideas = Festucóideas Subfam. Poóideas = Festucóideas

5 Tribu: Tritíceas Material Nº 1 N.C.: Triticum sp. N.C.: Triticum sp. N.V.: trigo N.V.: trigo a) Inflorescencia general Espiga dística

6 b) Inflorescencia elemental (espiguilla) Gluma superior Gluma inferior Antecio fértil 2 Antecio fértil 1 Antecio fértil 3 Antecio estéril Lema con arista subapical Antecio fértil Glumas aquilladas Cariopsis desnudo Pálea Vista anterior Vista posterior Diente o mucrón Hombro Escotadura

7 c) Esquema interpretativo los caracteres de la espiguilla de trigo Lema con arista subapical Pálea Gluma superior Gluma inferior Antecio fértil 1 Antecio fértil 2 Antecio fértil 3 Antecio apical estéril X Flor Articulación de la raquilla por encima de las glumas Artejo Raquilla 2 a 6 antecios fértiles y 1 o más apicales estériles

8 Material Nº 2 N.C.: Secale cereale L. N.C.: Secale cereale L. N.V.: centeno N.V.: centeno a) Inflorescencia general Espiga dística

9 b) Inflorescencia elemental (espiguilla) Lema con carena pestañosa prolongada en arista apical escabrosa Cariopsis desnudo Pálea Gluma superior Gluma inferior Antecio fértil 2 Antecio fértil 1 Antecio estéril Antecio fértil: Glumas lineares

10 Material Nº 3 N.C.: Hordeum vulgare L. N.C.: Hordeum vulgare L. N.V.: cebada forrajera N.V.: cebada forrajera a) Inflorescencia general Espiga dística con 6 carreras de aristas

11 b) Tríade de espiguillas Gluma 2 Gluma 1 Espiguillas laterales y central con 1 antecio fértil Antecio fértil: Lema con arista apical Cariopsis vestido Pálea Glumas lineares Articulación por encima de las glumas

12 Material Nº 4 N.C.: Hordeum distichum L. N.C.: Hordeum distichum L. N.V.: cebada cervecera N.V.: cebada cervecera a) Inflorescencia general Espiga dística con 2 carreras de aristas

13 b) Tríade de espiguillas Gluma 2 Gluma 1 Espiguilla central con 1 antecio fértil Espiguillas laterales con 1 antecio estéril Antecio fértil: Lema con arista apical Cariopsis vestido Pálea Glumas lineares Articulación por encima de las glumas Espiguilla central

14 Tribu: Avéneas Tribu: Avéneas Material Nº 5 N.C.: Avena sp. N.C.: Avena sp. N.V.: avena N.V.: avena a) Inflorescencia general Panoja laxa Espiguilla (una por nudo)

15 b) Inflorescencia elemental (espiguilla pedicelada) Gluma superior Gluma inferior Antecio fértil 2 Antecio fértil 1 Antecio estéril Lema con arista dorsal, geniculada y con segmento basal retorcido Cariopsis vestido Pálea Antecio fértil: Glumas ventradas

16 Tribu: Falarídeas Tribu: Falarídeas Material Nº 6 N.C.: Phalaris canariensis L. N.C.: Phalaris canariensis L. N.V.: alpiste N.V.: alpiste a) Inflorescencia general Panoja contraída, densa o espiciforme

17 b) Inflorescencia elemental (espiguilla cortamente pedicelada) Gluma superior Gluma inferior Antecio estéril 1 Antecio estéril 2 Antecio fértil Lema aquillada sin arista Cariopsis vestido Pálea Antecio fértil: Excepción de poóideas apical Glumas aquilladas, aladas en la parte superior Pedicelo corto

18 Tribu: Paníceas Tribu: Paníceas Material N° 7 N.C.: Panicum miliaceum L. N.C.: Panicum miliaceum L. N.V.: mijo N.V.: mijo a) Inflorescencia general Panoja laxa (una espiguilla por nudo) Subfam. Panicóideas Subfam. Panicóideas

19 b) Inflorescencia elemental (espiguilla pedicelada) Lema sin arista Cariopsis vestido, lustroso Pálea Antecio fértil: Gluma superior Gluma inferior, más pequeña Antecio estéril Antecio fértil Lema glumiforme Antecio estértil: Pálea pequeña

20 c) Esquema interpretativo los caracteres de la espiguilla de mijo Lema Pálea Gluma superior Gluma inferior Antecio estéril Flor Antecio basal estéril Antecio apical fértil Biflora Articulación debajo de las glumas Antecio fértil Acrótona Pedicelo Raquilla x

21 Tribu: Andropogóneas Material N° 8 N.C.: Sorghum sp. N.V.: sorgo granífero a) Inflorescencia general Panoja densa (espiguillas en díades y tríades)

22 b) Díade de espiguillas Lema Pálea Gluma superior Gluma inferior Antecio fértil Antecio estéril Flor Arista geniculada, retorcida en la base, desarrollo variable según especie X X Antecio masculino Pedicelo Tríade de espiguillas Parte apical de la panoja Glumelas hialinas Ramificación del eje de la inflorescencia sorgo granífero sorgo de Alepo pedicelos Cariopsis desnudo Antecio estéril Glumas coriáceas

23 c) Esquema interpretativo de los caracteres de la espiguilla sésil de sorgo Lema Pálea Gluma superior Gluma inferior Antecio fértil Antecio estéril Flor Biflora X Articulación debajo de las glumas Acrótona Raquilla (o solo masculino en la pedicelada)

24 Esquema interpretativo de una espiguilla tipo pooide Lema Pálea Gluma superior Gluma inferior Antecio fértil Flor Antecios basales fértiles Antecios apicales estériles 1 o pluriflora Articulación por encima de las glumas Basítona Antecio estéril X Raquilla A f

25 Esquema interpretativo de una espiguilla tipo panicoide. Antecio basal estéril Antecio apical fértil Biflora Articulación debajo de las glumas Acrótona Lema Pálea Gluma superior Gluma inferior Antecio fértil Antecio estéril Flor X Raquilla

26 Granos de cereales Sorgo granífero Avena Centeno Mijo Trigo Cebada Alpiste

27 EspecieSub-familiaTrigoCentenoCebadaAvenaAlpisteMijoSorgo Panicóideas Poóideas desnudo desnudo vestido vestido vestido vestido desnudo Grano desnudo o vestido?

28 BIBLIOGRAFÍA GENERAL BOELCKE, O Plantas Vasculares de la Argentina Nativas y Exóticas. Fecic. Buenos Aires. BOELCKE, O Plantas Vasculares de la Argentina Nativas y Exóticas. Fecic. Buenos Aires. BURKART, A Flora ilustrada de Entre Ríos - Gramíneas. Colección científica de I.N.T.A., Tomo 6, parte 2. Buenos Aires, Argentina. BURKART, A Flora ilustrada de Entre Ríos - Gramíneas. Colección científica de I.N.T.A., Tomo 6, parte 2. Buenos Aires, Argentina. CABRERA, A. L. (Director) Flora de la Provincia de Buenos Aires – Gramíneas. Colección Científica del I.N.T.A. Tomo 4 Parte 2. Bs. As. CABRERA, A. L. (Director) Flora de la Provincia de Buenos Aires – Gramíneas. Colección Científica del I.N.T.A. Tomo 4 Parte 2. Bs. As. CORREA, M. N. (Director) Flora Patagónica – Gramineae. Colección Científica del I.N.T.A. Tomo 8 Parte 3. Bs. As. CORREA, M. N. (Director) Flora Patagónica – Gramineae. Colección Científica del I.N.T.A. Tomo 8 Parte 3. Bs. As. FONT QUER, P ª reimpresión. Diccionario de Botánica. Ed. Labor. Barcelona. FONT QUER, P ª reimpresión. Diccionario de Botánica. Ed. Labor. Barcelona. FRECENTESE, M. A Identificación de las gramíneas de la provincia de La Pampa por sus caracteres vegetativos. 2° versión. Publicación miscelánea N° 5. ISSN I.N.T.A. Estación Experimental Regional Agropecuaria Anguil – La Pampa. Argentina. FRECENTESE, M. A Identificación de las gramíneas de la provincia de La Pampa por sus caracteres vegetativos. 2° versión. Publicación miscelánea N° 5. ISSN I.N.T.A. Estación Experimental Regional Agropecuaria Anguil – La Pampa. Argentina. ITRIA, C. D Identificación de las gramíneas de la provincia de La Pampa por sus caracteres vegetativos. Revista de investigaciones agrícolas. Tomo XV. Número 1. Buenos Aires. Argentina. ITRIA, C. D Identificación de las gramíneas de la provincia de La Pampa por sus caracteres vegetativos. Revista de investigaciones agrícolas. Tomo XV. Número 1. Buenos Aires. Argentina. LATOUR, M. C Identificación de las principales Gramíneas forrajeras del noroeste de la Patagonia por sus caracteres vegetativos. Colección Científica del I.N.T.A. Tomo 9. LATOUR, M. C Identificación de las principales Gramíneas forrajeras del noroeste de la Patagonia por sus caracteres vegetativos. Colección Científica del I.N.T.A. Tomo 9. LAWRENCE, G. H th ed. Taxonomy of Vascular Plants. The Macmillan Co. New York. LAWRENCE, G. H th ed. Taxonomy of Vascular Plants. The Macmillan Co. New York. NICORA, E. y Z. RÚGOLO de AGRASAR Los Géneros de Gramíneas de América Austral. Argentina, Chile, Uruguay y áreas limítrofes de Bolivia, Paraguay y Brasil. Ed. Hemisferio Sur. Bs. As. NICORA, E. y Z. RÚGOLO de AGRASAR Los Géneros de Gramíneas de América Austral. Argentina, Chile, Uruguay y áreas limítrofes de Bolivia, Paraguay y Brasil. Ed. Hemisferio Sur. Bs. As. PARODI, L. R ª ed. Gramíneas Bonaerenses. Acme Agency. Bs. As. PARODI, L. R ª ed. Gramíneas Bonaerenses. Acme Agency. Bs. As. PARODI, L. R Enciclopedia Argentina de Agricultura y Jardinería. Tomo 2. Ed. Acme. Bs. As. PARODI, L. R Enciclopedia Argentina de Agricultura y Jardinería. Tomo 2. Ed. Acme. Bs. As. PARODI, L. R (3ª ed ampliada y actualizada por M. J. Dimitri) Enciclopedia Argentina de Agricultura y Jardinería. Tomo I, Vol.1° y 2°. Acme Agency. Bs.As. PARODI, L. R (3ª ed ampliada y actualizada por M. J. Dimitri) Enciclopedia Argentina de Agricultura y Jardinería. Tomo I, Vol.1° y 2°. Acme Agency. Bs.As. ROSA, E., E.G. SCAPPINI y C.A. BIANCO Gramíneas de la Sierra del Morro. Provincia de San Luis (Argentina). Ed. UNSL. ROSA, E., E.G. SCAPPINI y C.A. BIANCO Gramíneas de la Sierra del Morro. Provincia de San Luis (Argentina). Ed. UNSL. ROSA, E., C.A. BIANCO, S.E. MERCADO Y E.G. SCAPPINI Poáceas de San Luis. Ed. UNSL, UNRC. ROSA, E., C.A. BIANCO, S.E. MERCADO Y E.G. SCAPPINI Poáceas de San Luis. Ed. UNSL, UNRC. RÚGOLO de AGRASAR, Z.E., E.E. STEIBEL Y H.O. TROIANI Manual ilustrado de las Gramíneas de la provincia de La Pampa. Ed. UNLPam, UNRC. RÚGOLO de AGRASAR, Z.E., E.E. STEIBEL Y H.O. TROIANI Manual ilustrado de las Gramíneas de la provincia de La Pampa. Ed. UNLPam, UNRC. STRASBURGER, E ª ed. Tratado de Botánica. Ed. Marín. Barcelona. STRASBURGER, E ª ed. Tratado de Botánica. Ed. Marín. Barcelona.


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