PROYECTO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Fabio Alberto Cortés Guavita

Presentación del tema: "PROYECTO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Fabio Alberto Cortés Guavita"— Transcripción de la presentación:

1 PROYECTO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Fabio Alberto Cortés Guavita
TIENDAMUTUAL Fabio Alberto Cortés Guavita Bogotá. Colombia

2 diabetes, cardiovasculares, hipertensión e infarto
PROBLEMA Menores de 5 años Riesgo adolescentes Estudiantes de entre 5 y 12 años diabetes, cardiovasculares, hipertensión e infarto Fuentes: OMS. Cámara de Comercio de Bogotá. Nielsen.

3 Mapa Causas-Soluciones
Malos hábitos alimenticios Sobreoferta de productos no saludables Ingresos limitados Causas de la propensión a enfermedades por alimentación inadecuada Alto costo y baja distribución de los productos saludables Como mejorar los niveles de alimentación Capacitación a las amas de casa para cambiar dichos hábitos. Sustitución de la oferta de productos no saludables Distribución de productos saludables a costos menores Optimizar el empleo de los ingresos precarios

4 TIENDAMUTUAL # 1. Crédito Cajamutual
tradicional Sin tecnología Abarrotes 70% Frutas y verduras 30% TIENDAMUTUAL # 1. Crédito Cajamutual Adultos mayores y Escuelas deportivas Fruver 50% Orgánicos 10 % Funcionales 10% Abarrotes 30% Alimentos de la Canasta familiar Valores Sociales Agregados Con tecnología Capacitación: amas de casa TIENDA MUTUAL Impacto social en sostenibilidad

5 Impacto social en sostenibilidad
Tienda tradicional Sin tecnología Abarrotes 70% Frutas y verduras 30% TIENDAMUTUAL # 1. Crédito Cajamutual: de consumo y de emprendimiento Adultos mayores Escuelas deportivas Salud Capacitación: amas de casa en la cultura de la comida saludable y el manejo de los alimentos TIENDA MUTUAL Impacto social en sostenibilidad

6 MODELO DE NEGOCIO MUTUAL Servicios Complementarios CANAL MAYORISTA TM
EUROPA AMÉRICA COLOMBIA CADENA DE TIENDAS TENDEROS Sistema de crédito de Cajamutual y proponerles la Franquicia de TM CANAL MAYORISTA TM TIENDAS PROPIAS TIENDAS FRANQUICIADAS Canal minorista Campesinos Funcionales PROVEEDORES TIENDA PRODUCTOS de la Canasta familiar: Frutas y Verduras Aceites con omega Leche deslactosada Café Orgánico Endulzante Natural Refrescos Cacao Jugos Néctares Valores Agregados Capacitación Crédito AMAS DE CASA y TENDEROS CLIENTES ISO 9000

7 9 manzanas Canal mayorista crédito
LA COMPETENCIA 9 manzanas Canal mayorista crédito MODELO DE CREDITO Mercadeo relacional y fidelización del cliente 1 a 1 Tenderos TIENDA MUTUAL Superetes - Grandes Superficies Crédito acartonado Dificultad en el mercadeo relacional en el 1 a 1 Ventajas de las tiendas

8 IMPACTO SOCIAL PROYECTADO
IMPACTO SOCIAL: a familias (3.500 personas) 25 tenderos hasta Canal mayorista central: 80 tenderos a 150 IMPACTO SOCIAL: 10 tiendas llegan a ( personas) 45 tiendas a familias ( personas) Canal Mayorista de tiendas a más de 500 tenderos Amas de casa capacitadas Adultos mayores atendidos Niños en escuelas deportivas Familias nutridas Tenderos atendidos

9 ERRORES EN EL PROCESO FALLAS DEL PROYECTO
1. DOCTRINA: Faltó sentido de pertenencia para entender que los proyectos no dan rendimientos en el corto plazo y eso ocasionó el retiro de más del 50 % de los asociados, descapitalizando el proyecto. 2. PLAN DE NEGOCIOS: El manejo de las etapas de trabajo fue equivocado al iniciar abriendo un punto de venta sin contar primero con el CANAL MAYORISTA que hubiera permitido bajar costos en la negociación de productos de la canasta familiar. 3. La medida de choque que se tomo fue a de cerrar el punto de venta para evitar un incremento en el deterioro y perdida económica.

10 OTRAS VARIABLES A TENER EN CUENTA
VARIABLES EXTERNAS OTRAS VARIABLES A TENER EN CUENTA Al quedar entre los 10 finalistas de VENTURES, pero no quedar entre los 3 primeros, no hubo recursos y se desmotivó. Las políticas del actual gobierno no cuentan en absoluto para nada el apoyo a proyectos como el presente que están destinados a solucionar en parte los problemas de la población de escasos recursos. Se estima que de contar con un respaldo económico importante el proyecto se puede hacer funcional invirtiendo las fases.

11 PERSPECTIVAS POSITIVAS
NUEVO PLANTEAMIENTO 1. Creación del CANAL MAYORISTA con una inversión mínima de 70 a 100 mil dólares 2. Afiliación de tienda ya existentes al sistema de Tiendamutual 3. Apertura de puntos de los asociados 4. Franquicia del producto