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EquipoEquipo ACBAR 2008 Quienes somos Eventos 2006-2008 Oportunidades de patrocinio Patrocinadores Equipo ACBAR 2008 Sea parte del EQUIPO ACBAR 2008 DE.

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1 EquipoEquipo ACBAR 2008 Quienes somos Eventos Oportunidades de patrocinio Patrocinadores Equipo ACBAR 2008 Sea parte del EQUIPO ACBAR 2008 DE BARTENDERS APASIONADOS Sea BIENVENIDO A NUESTRA BARRA!!! EQUIPO ACBAR 2008 BARTENDERS APASIONADOS

2 EquipoEquipo ACBAR 2008 Quienes somos Eventos Oportunidades de patrocinio Patrocinadores Equipo ACBAR 2008 El EQUIPO ACBAR 2008 DE BARTENDERS APASIONADOS participa en el XII campeonato panamericano de coctelería. Acompañemos al tercer equipo colombiano en competir en un certamen internacional de coctelería. EQUIPO ACBAR 2008 BARTENDERS APASIONADOS

3 Equipo Equipo ACBAR 2008 Quienes Quienes somos Eventos Oportunidades de patrocinio Patrocinadores Equipo ACBAR 2008 QUIENES SOMOS Pasados 200 años de la coctelería moderna Detrás de las barras de los establecimientos gastronómicos mundiales, mujeres y hombres atienden el servicio de bebidas; como BARTENDERS El 28 de Agosto de 2006 en la ciudad de Lima, en la hermana REPÚBLICA DEL PERÚ (www.apb-peru.com). Se hace presente la primera delegación de la ACBAR. Esta primera participación en un torneo internacional de mixología, en el marco del prestigioso CERTAMEN PANAMERICANO DE COCTELERÍA COPA SANTIAGO POLICASTRO PICHÍN en su décima versión. Es el resultado de la gestión realizada por sus miembros fundadores. Consientes del nivel del Bartending en Colombia, unen sus talentos en pro de los colegas del país. Haciendo el camino para llegar ser miembros de la INTERNATIONAL BARTENDERS ASSOCIATION I.B.A (www.iba-world.com) rector mundial del bartending y al torneo mundial de coctelería WCC de dicha organización. Desde hace 33 años la I.B.A junto con sus miembros auspiciadores, celebra el WCC WORLD COCKTAIL COMPETITION donde las diferentes asociaciones miembro, participan en la categoría clásica. Y desde hace ocho años en la categoría Flairtending estilo de servicio que ha crecido como valor agregado de la experiencia del servicio de bebidas. Para así llegar a contemplar que un cóctel clásico se pueda tomar en el parque de la 93 o en las playas de Cartagena, como lo beberían en Londres o en Bankogh. ACBAR es una asociación sin ánimo de lucro siendo su MISIÓN: Posicionar a los profesionales del servicio de bebidas de Colombia en el mundo, a través de sus relaciones con los colegas internacionales. Transmitir las experiencias y conocimientos de la profesión, orientada al respeto de normas I.B.A en el manejo a clientes internacionales como de coctelería clásica mundial. EQUIPO ACBAR 2008 BARTENDERS APASIONADOS

4 EquipoEquipo ACBAR 2008 Quienes Quienes somos Eventos Oportunidades de patrocinio Patrocinadores Equipo ACBAR 2008 LUIS FERNANDO ROJAS BENAVIDES FLAIR BARTENDER COMPETIDOR EN LA CATEGORÍA LIBRE CÓCTEL : SON CUBANO; RON HAVANA CLUB, CAMPARI, SYRUP DLIGHT DE MANDARINA Y LIMAS FRESCAS Con experiencia de seis años en servicio de bar, flairtending y barmagic, egresado del programa de MESA Y BAR del SENA y del Curso de MAGIC BAR de un reconocido mago capitalino. El primer flair bartender que representó a la Asociación Colombiana de Bartenders ACBAR en un panamericano de coctelería. Lima – Cusco 2006.Representó a Colombia en Buenos Aires Argentina en el torneo de flair que se realizó en el mes de julio de 2007 y en el Panamericano de coctelería Barquisimeto Venezuela del 21 al 27 de Agosto del presente año. y campeón del 1er. Certamen de Coctelería ACBAR- WORKINGFLAIR Ha sido dos veces campeón del Bartenders Championship Fridays Colombia Ha participado en exhibiciones en distintas ferias y bares. Además ha aparecido en artículos de revistas y en entrevistas en algunos programas de televisión. Ha Ofrecido cursos como instructor en la Universidad Externado de Colombia, ECOTET en la Escuela Bartender Working Flair (www.escuelabartender.com), y actualmente es profesor del SENA. FLAIRBARTENDER en fiestas privadas y eventos de lanzamientos de marcas, organizador de la fiesta blanca de JET SET en el hotel Santa Clara en Cartagena Y por esas deliciosas preparaciones, ha asesorado el montaje de cartas de cócteles en exclusivos bares en Bogotá. Siendo bartender de marcas de licores. Pulse la tecla enter para ver al resto del EQUIPO ACBAR 2008 BARTENDERS APASIONADOS EQUIPO ACBAR 2008 BARTENDERS APASIONADOS

5 EquipoEquipo ACBAR 2008 Quienes Quienes somos Eventos Oportunidades de patrocinio Patrocinadores Equipo ACBAR 2008 ALEJANDRO ALAYÓN TORRES FLAIR BARTENDER COMPETIDOR EN LA CATEGORÍA CLÁSICA Y COPA DE LA AMISTAD CÓCTEL : GUANTANA-MORA; VODKA FINLANDIA CRANBERRY, CAMPARI, DLIGHT SIROPE DE MOJITO, MORA Y GUAYABA CÓCTEL : ONE LOVE; VODKA FINLANDIA,MALIBÚ, CUSENIER CURAZAO AZUL, Y MARACUYA Flair bartender con cinco años de experiencia, su servicio activo y de alto nivel en las barras de restaurantes, pubs y discos lo han llevado a trabajar en reconocidos establecimientos de Colombia y Argentina. Es egresado del programa de mesa y bar del SENA en Colombia. Estudios que complementó en Argentina, titulándose como Barman Profesional y luego como Barmanager del Club del Barman; única escuela autorizada por la AMBA Asociación Mutual de Barmen y Afines de la Argentina. Se especializó en Flairbartending y bar magic, Destrezas que aplica en sus eventos privados y en los espectáculos públicos. Su talento en la mixología clásica, se vio galardonada con el quinto puesto del Club del Barman entre 36 participantes; posteriormente con el 3er puesto conseguido en el campeonato UTHGRA en la ciudad de Buenos Aires. Con el séptimo puesto en el XI certamen panamericano de coctelería Barquisimeto Venezuela – 2007 CAMPEÓN 1er. Certamen de Coctelería ACBAR- WORKINGFLAIR 2007 y es el actual CAMPEÓN de la 1era COPA VODKA FINLANDIA COLOMBIA Y REPRESENTANTE DE COLOMBIA EN LA 10ª COPA FINLANDIA Los seminarios de capacitación en diferentes marcas de licores y coctelería al igual que las visitas a la destilería Fratelli Branca y el ejercicio profesional en el extranjero. Están al servicio de ACBAR como instructor de la profesión. EQUIPO ACBAR 2008 BARTENDERS APASIONADOS

6 EquipoEquipo ACBAR 2008 Quienes Quienes somos Eventos Oportunidades de patrocinio Patrocinadores Equipo ACBAR 2008 ARTURO ROSAS VILLEGAS. BARMANAGER COMPETIDOR EN LA CATEGORÍA LIBRE, COPA DE LA AMISTAD CÓCTEL : FUSSION MARIANNE; VODKA SKYY, DLIGHT GOMME SYRUP, MANDARINA, LIMÓN, YERBABUENA Bar manager con especialización de flair (show barman) de FORUM BARTENDERS de la ciudad de Buenos Aires – Argentina. Con 18 años de experiencia en barras de clubes, hoteles, restaurantes y discotecas. Actual flairbartender de COLOMA-CONVIER, miembro de la FBA FLAIR BARTENDERS ASSOCIATION., embajador para Colombia de esta organización (http://www.barflair.org/FBA_Latin_America.cfm). Director-Fundador de la primera escuela de flairbartending en Colombia ESCUELA BARTENDER WORKING FLAIR. Desarrollador de recetas de coctelería y de un estilo único en la decoración de los mismos. Ha tenido apariciones en medios de comunicación, tanto en radio, prensa y televisión local. Adelanta capacitaciones, lanzamientos de marcas y eventos privados donde pone al servicio su experiencia y carisma en el servicio de bebidas. En breve, es un entusiasta de la coctelería, fanático del flairbartending y un impulsador de esta técnica en Colombia. EQUIPO ACBAR 2008 BARTENDERS APASIONADOS

7 EquipoEquipo ACBAR 2008 Quienes Quienes somos Eventos Oportunidades de patrocinio Patrocinadores Equipo ACBAR 2008 EDGAR AUGUSTO GRACIA RODRÍGUEZ BARTENDER DESARROLLADOR COMPETIDOR EN LA CATEGORÍA CLÁSICA, COPA DE LA AMISTAD CÓCTEL :YALA; VODKA CIRÔC, PULPA DE UCHUVAS SAS, CREMA DE COCO DROMEDARIO,COINTREAU, BOLS PARFAIT AMOUR. Actual Bartender del prestigioso Club El Nogal en Bogotá D.C. y campeón del INSPIRATED LUXURY COLOMBIA evento de la multinacional DIAGEO. Su larga trayectoria profesional, unido al gran número de eventos de capacitación a los que ha asistido, le han permitido romper sus límites al momento de crear. Un Bartender innovador y desarrollador de recetas con la técnica de MIXOLOGIA MOLECULAR, nuevas tendencias de coctelería y frutas frescas como la Uchuva. De un servicio impecable y de elegante técnica al momento de ejecutar su labor. EQUIPO ACBAR 2008 BARTENDERS APASIONADOS

8 EquipoEquipo ACBAR 2008 Quienes Quienes somos Eventos Oportunidades de patrocinio Patrocinadores Equipo ACBAR 2008 IVÁN ANTONIO RAMÍREZ. BARTENDER INSTRUCTOR COMPETIDOR EN LA CATEGORÍA PRESIDENTE Y COPA DE LA AMISTAD CÓCTEL : CARIBEÑA; GINEBRA BEEFEATER, GRAND MARNIER, NARANJA Y FERNET BRANCA. CÓCTEL : CIENFUEGOS; RON HAVANA CLUB, ABSENTA, MENTA BLANCA MARIE BRIZARD, SYRUP DLIGHT DE MANDARINA Y MARACUYA FRESCA. Bartender apasionado por la mixología e investigador de esta técnica; con formación académica y experiencia laboral de diez años ( ) su estilo de coctelería está influenciado por la preparación de café; Esto le permitió ser coparticipe en el desarrollo de recetas de cócteles en el libro MOMENTOS DE CAFÉ COLCAFÉ 2005 junto con la Academia Colombiana de Gastronomía ACG. Miembro correspondiente de la ACADEMIA COLOMBIANA DE GASTRONOMÍA ACG desde abril de 2005, Miembro fundador y actual presidente ( )de la ASOCIACIÓN COLOMBIANA DE BARTENDERS ACBAR.ACADEMIA COLOMBIANA DE GASTRONOMÍA ACG ASOCIACIÓN COLOMBIANA DE BARTENDERS Experiencia docente en cursos Libres en la Escuela La Taza de Café, Ozy Pub y docente de la clase Servicio de bebidas y coctelería de LASALLE COLLEGE, fue invitado por la Academia Colombiana de Gastronomía como instructor al V Foro Hacia una gastronomía integral 2004LASALLE COLLEGE Participó en las competencias Rumba Sana, coctelería sin alcohol 1998, en el 1er Campeonato Nacional de Barista; X Certamen Panamericano de coctelería Lima – Cusco – Perú en 2006, XI Certamen Panamericano de coctelería Barquisimeto- Venezuela, como jurado en el 1st Finlandia Bartenders Cup Colombia en 2007 y participará en el XII Certamen Panamericano de coctelería La Habana-Cuba 2008 Actualmente se encuentra escribiendo un libro sobre Decoraciones de cócteles. EQUIPO ACBAR 2008 BARTENDERS APASIONADOS

9 EquipoEquipo ACBAR 2008 Quienes Quienes somos Eventos Oportunidades de patrocinio Patrocinadores Equipo ACBAR 2008 ACTIVIDADES X Certamen Panamericano de Coctelería Lima-Cusco 2006 (Agosto) 5to. lugar en cata, Competidor clásico, 9no. puesto en la competencia de flair. 1er Seminario Interamericano de Coctelería ACBAR 2007 (Abril) Presencia con estánd en la feria de gastronomía de Manizales 2007(Agosto) XI Certamen Panamericano de Coctelería Barquisimeto-Venezuela 2007http://iba.1g.fi/kuvat/2007/Pan+American+Cocktail+Competition+2007/Album5/,http://iba.1g.fi/kuvat/2007/Pan+American+Cocktail+Competition+2007/Album5/ 7mo. Puesto, Competidor clásico, 9no puesto, competidor Flair, 8vo presidente 1er. Certamen de Coctelería ACBAR- WORKINGFLAIR 2007 (Noviembre) Jurado en la 1st Finlandia Bartenders Cup Colombia 2007 (Noviembre) Presencia en la XXVII VITRINA TURÍSTICA DE ANATO Talleres de Técnicas de Competencia Internacional y decoración de cócteles (Mayo - Junio) 2008 XII Certamen Panamericano de Coctelería La Habana-Cuba (Agosto) do Certamen de Coctelería ACBAR 2008 (Septiembre) Asistencia al 57th IBA MEETING 2008 y WCC en Puerto Rico 2008 (Octubre) EQUIPO ACBAR 2008 BARTENDERS APASIONADOS

10 EquipoEquipo ACBAR 2008 Quienes Quienes somos Eventos Oportunidades de patrocinio Patrocinadores Equipo ACBAR 2008 EQUIPO ACBAR 2008 BARTENDERS APASIONADOS OPORTUNIDADES DE PATROCINIO Existen diversas opciones de patrocinio en este importante evento de la coctelería internacional. Entre paréntesis se citan a los sponsor en las anteriores competiciones. Patrocinio de la página web de ACBAR. Actualmente estamos en FACEBOOK y en Patrocinio a uno o más competidores en los pasajes a la competencia, en uno o en ambos trayectos. (ROCKGARDEN PUB-CIEL LTDA DIVISIÓN BAR – Perú 2006) Patrocinio a uno o más competidores en los impuestos de salida.(ACADEMIA COLOMBIANA DE GASTRONOMÍA-ROCK GARDEN PUB – Perú 2006) Uniformes de los competidores en uno o varios eventos del programa para mayor información (LASALLECOLLEGE – Perú 2006, AGUARDIENTE NÉCTAR – Venezuela 2007)www.panam-acc.com Producto para la competición en la Ciudad de La Habana (COLOMA-CONVIER, PULPIFRUTA, AGUARDIENTE NÉCTAR- Perú 2006, Ron Santa Teresa (CASA IBAÑEZ)- Venezuela 2007) Producto para las delegaciones competidoras, como Souvenir de nuestra delegación. (AGUARDIENTE NÉCTAR -Venezuela 2007) Producto para la charla del país (AGUARDIENTE NÉCTAR – Venezuela 2007) Souvenir para las delegaciones competidoras. Prendedores pines de ACBAR como Souvenir para los competidores. Tarjetas de presentación de los competidores. Patrocinador del compacto oficial de la competencia EQUIPO ACBAR BARTENDERS APASIONADOS CONTÁCTENOS Y EN LOS TELÉFONOS MÓVILES O

11 EquipoEquipo ACBAR 2008 Quienes Quienes somos Eventos Oportunidades de patrocinio Patrocinadores Equipo ACBAR 2008 EQUIPO ACBAR 2008 BARTENDERS APASIONADOS CIEL LTDA División bar.


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