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Centro de Vinculación Empresarial 1. 2 ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLANTACIÓN DE UN CENTRO DE VINCULACIÓN EMPRESARIAL PARA LA ACUACULTURA DE NAYARIT.

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1 Centro de Vinculación Empresarial 1

2 2 ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLANTACIÓN DE UN CENTRO DE VINCULACIÓN EMPRESARIAL PARA LA ACUACULTURA DE NAYARIT REPORTE DE RESULTADOS (RESUMEN) Por: Dr. Jesús T. Ponce Palafox M. en C. Jorge Juárez Rosales Diciembre 2001

3 Centro de Vinculación Empresarial 3 PARTICIPANTES DEL ESTUDIO UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT CENTRO UNIVERSITARIO DE VINCULACIÓN EMPRESARIAL Y DESARROLLO SUSTENTABLE (UGST-CONACYT) INSTITUTO TECNOLOGICO DE MONTERREY CAMPUS GUDALAJARA CENTRO DE ESTUDIOS ESTRATÉGICOS

4 Centro de Vinculación Empresarial 4 INSTITUCIONES FINANCIADORAS ASOCIACIÓN DE ACUACULTORES DEL ESTADO DE NAYARIT SECRETARÍA DE ECONOMÍA SECRETARÍA DE DESARROLLO ECONÓMICO DEL ESTADO

5 Centro de Vinculación Empresarial 5 PECES DE ORNATO TILAPIA RANA OSTIÓN CAMARÓN LANGOSTA DE AGUA DULCE ESPECIES QUE SE CULTIVAN EN EL ESTADOATÚN

6 Centro de Vinculación Empresarial 6 ESPECIES POTENCIALES COCODRILO CALLO DE HACHA PATA DE MULA BAGRE PESCADO BLANCO LANGOSTINO TRUCHA

7 Centro de Vinculación Empresarial 7

8 8 EXPANSIÓN DE LA CAMARONICULTURA EN NAYARIT Porcentaje de crecimiento acumulado de la camaronicultura en Nayarit.

9 Centro de Vinculación Empresarial 9 SISTEMAS DE CULTIVO EMPLEADOS JAULAS FLOTANTES ESTANQUES

10 Centro de Vinculación Empresarial 10 ENCIERROS

11 Centro de Vinculación Empresarial 11 CRECIMIENTO HISTÓRICO DEL CULTIVO DE TILAPIA EN ESTANQUES

12 Centro de Vinculación Empresarial 12 CRECIMIENTO HISTÓRICO DEL CULTIVO DE TILAPIA EN JAULAS

13 Centro de Vinculación Empresarial 13 Peces de Ornato

14 Centro de Vinculación Empresarial 14 FASES DEL ESTUDIO Estudio de Mercado Estatal Estudio de Mercado Regional Estudio técnico del Centro Servicios del Centro. Reporte de las capacidades instaladas de producción de Insumos y servicios con los que cuenta el Estado. Reporte de las necesidades de adecuación y/o construcción de instalaciones. Reporte del número y perfil de los técnicos para operar el Centro. Selección del sitio. Costos del Proyecto.

15 Centro de Vinculación Empresarial 15 De acuerdo a las conclusiones obtenidas en el Foro de Planeación del Sector Acuícola en Nayarit (2001), Reporte de resultados de la Fase I: Estudio de Mercado Estatal, Nayarit (2001), Fase II: Estudio de Mercado Regional (2002) y Reporte de los niveles y modelos de la Industria de la Acuicultura, Nayarit (2002), se encontró que los problemas más comunes en la actividad del Estado fueron: Los sanitarios. La calidad del agua y suelo. Los técnicos. La comercialización. El financiamiento.

16 Centro de Vinculación Empresarial 16 Por lo tanto, para lograr el crecimiento sustentable de la actividad en el estado y la región se requiere de un Centro especializado que satisfaga las necesidades y sea el punto de convergencia entre: Productor Prestadores de servicios e insumos Técnicos Profesores- investigadores Gobierno Comercializadores Los que transforman el producto Los que lo venden con valor agregado DESARROLLO DE LA INDUSTRIA ACUICOLA EN EL ESTADO DE NAYARIT Trabajadores

17 Centro de Vinculación Empresarial 17 ERVICIOS DE DIAGNÓSTICO Y ANALISIS DE: S SERVICIOS DEL CENTRO Calidad del agua y suelo certificados. Bioensayos y pruebas de toxicidad. Control de calidad de aguas acuícolas, tratamiento e industriales Soporte técnico para instalación de técnicas y laboratorios Seguimiento e interpretación de resultados de calidad del agua en empresas acuícolas. Monitoreo y diagnóstico de enfermedades peces y crustáceos en mar, esteros y sistemas de cultivo (lagunas, granjas, jaulas, canales y centros)

18 Centro de Vinculación Empresarial 18 ERVICIOS DE DIAGNÓSTICO Y ANALISIS DE: S SERVICIOS DEL CENTRO Transporte de contaminantes. Evaluación Impacto Ambiental. Parámetros físicos, químicos y biológicos. Monitoreo e interpretación de la calidad del agua de empresas acuícolas. Riesgos. Ordenamiento ecológico del territorio.

19 Centro de Vinculación Empresarial 19 SESORÍA TÉCNICA MANEJO DE: Alimentos. Calidad del agua y suelo. Enfermedades. Programa de Bioseguridad. Sustancias y medicamentos. Estanques. Equipos. Empresa. Desechos. A SERVICIOS DEL CENTRO

20 Centro de Vinculación Empresarial 20 SESORÍA TÉCNICA EQUIPAMIENTO Laboratorios y granjas Hidráulico. Neumático. Electríco. INFRAESTRUCTURA Diseño y construcción de granjas. Restauración y mantenimiento de: Bordería. Canales. Drenes. Carcamos A SERVICIOS DEL CENTRO

21 Centro de Vinculación Empresarial 21 SERVICIOS DEL CENTRO ESTIÓN DE PROYECTOS G Formulación. Evaluación. Arranque de proyectos. Adaptación de proyectos a formatos nacionales e internacionales. Orientación sobre fuentes de financiamiento. Normatividad y trámites legales. Tipos de proyectos: Productivos. Investigación. Desarrollo. Servicios.

22 Centro de Vinculación Empresarial 22 SERVICIOS DEL CENTRO INANCIAMIENTO F Vinculación con las diferentes fuentes financieras y parafinancieras: FONAES. FIRA. FIRCO. FOCIR. BITAL; BANRURAL. BANCOMEXT. GOBIERNO DEL ESTADO (SECTOR PESQUERO Y ACUÍCOLA). GOBIERNO FEDERAL (SECTOR PESQUERO Y ACUÍCOLA). CONACYT. OCEAN GARDEN PRODUCT INC. FAO. WWF. INTERNACIONAL SCIENTIFIC RESEARCH. FUNDACIÓN FORD.

23 Centro de Vinculación Empresarial 23 SERVICIOS DEL CENTRO EGLAMENTACIÓN R AMBIENTAL. CONSECIONES. ALIMENTARIA. SANITARIA. HACCP. NOMS. AGRARIAS FISCALES JURÍDICAS

24 Centro de Vinculación Empresarial 24 SERVICIOS DEL CENTRO APACITACIÓN C EMPRESARIAL. MANEJO Y CALIBRACIÓN DE EQUIPOS. MANEJO Y REPARACIÓN DE EQUIPO HIDRO-NEUMÁTICO. DETERMINACIÓN DE ENFERMEDADES Y ANÁLISIS EN FRESCO. TECNICAS RECIENTES SOBRE MANEJO DE ESTANQUE. ADMINISTRACIÓN Y ECONOMIA ACUÍCOLA. IDENTIFICACIÓN E INTERPRETACIÓN DE FITO Y ZOOPLANCTON DE ESTANQUES. TÉCNICAS DE FERTILIZACIÓN Y ALIMENTACIÓN.

25 Centro de Vinculación Empresarial 25 SERVICIOS DEL CENTRO APACITACIÓN C CRECE. CIMO. SERVICIO ESTATAL DE EMPLEO. FONAES. UAN. ITT. CETMAR. ITMAR.

26 Centro de Vinculación Empresarial 26 SERVICIOS DEL CENTRO ERCADO Y COMERCIALIZACIÓN M ESTUDIOS DE MERCADO DE PRODUCTOS PESQUEROS Y ACUÍCOLAS. ESTUDIO DE MERCADO POTENCIAL PARA NUEVAS ESPECIES. ESTUDIOS DE FACTIBILIDAD DE DIVERSIFICACIÓN DE PRODUCTOS ACUÍCOLAS. ESTRATEGÍAS DE VENTA. CLUSTERS. INFORMACIÓN DE MERCADOS. INVENTARIOS.

27 Centro de Vinculación Empresarial 27 STADÍSTICAS E SERVICIOS DEL CENTRO PRODUCCIÓN ACUÍCOLA POR: ESPECIE. CICLO. SISTEMA DE CULTIVO. MUNICIPIO. REGIÓN. ESTADO. NACIONAL. INTERNACIONAL.

28 Centro de Vinculación Empresarial 28 SERVICIOS DEL CENTRO ASES DE DATOS B PRODUCCIÓN. VARIACIÓN DE PRECIOS. CONSUMO DEL MERCADO. MODELOS PRODUCTIVOS. CONTINGENCIAS AMBIENTALES Y SANITARIAS. CLIMÁTICAS. HIDROLÓGICAS. EDAFOLÓGICAS. EMPRESAS PRESTADORAS DE SERVICIOS. EMPRESAS PROVEEDORAS DE INSUMOS. TÉCNICOS Y TRABAJADORES PUBLICACIONES.

29 Centro de Vinculación Empresarial 29 SERVICIOS DEL CENTRO NVESTIGACIÓN I ENFERMEDADES. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN. MEJORAMIENTO GÉNETICO DE ESPECIES. MANEJO DE LA CALIDAD DEL AGUA Y SUELO. PATRONES HIDRODINÁMICOS DE AFLUENTES Y EFLUENTES. ADAPTACIÓN DE NUEVAS ESPECIE. DOMESTICACIÓN DE ESPECIES NATIVAS. ESTRATEGÍAS SANITARIAS. INGENIERÍA ACUÍCOLA. MODELOS ECONÓMICOS. NUEVOS PRODUCTOS. PROCESAMIENTO POSTCOSECHA.

30 Centro de Vinculación Empresarial 30 SERVICIOS DEL CENTRO VENTOS E FOROS. TALLERES. EXPOSICIONES. CONGRESOS. SIMPOSIOS. CONFERENCIAS. INTERCAMBIOS. FERIAS.

31 Centro de Vinculación Empresarial 31 ESQUEMA DE DISTRIBUCIÓN DEL CENTRO

32 Centro de Vinculación Empresarial 32 Laboratorios Centro de Documentación e información Consultorías Venta de productos Videoteca SECCIONES DEL CENTRO

33 Centro de Vinculación Empresarial 33 Empresas Acuícolas. Industria Azucarera. Empresas Embotelladoras y Purificadoras. Sector Salud. Agricultura. Empresas Turísticas. Tratamiento de aguas de desecho. Ayuntamientos del Estado. POSIBLES USUARIOS DEL CENTRO

34 Centro de Vinculación Empresarial 34 Financiamiento Patronato Universitario Fomes Gobierno del Estado Comisión Estatal del Agua Fuentes Internacionales CONACYT Infraestructura Acondicionamiento de área de la Facultad de Ciencias e Ingeniería Construcción de laboratorio Dentro del Campus Universitario Fuera del Campus Universitario Equipamiento FOMES CONACYT Recuperación de equipo Equipo en existencia Recursos frescos FINANCIAMIENTO

35 Centro de Vinculación Empresarial 35 ORGANIGRAMA Organigrama operativo del Centro

36 Centro de Vinculación Empresarial 36 Condición SitioLugar Muy bueno Muy Bueno Bueno Regular Malo Campus UAN Cd. Industrial San Blas Tecuala Rosamorada TEPIC Cd. Industrial Campus UAN SAN BLAS Zona Urbana TECUALA Zona Urbana ROSAMORADA Zona Urbana

37 Centro de Vinculación Empresarial 37 Actualidad Noticias Eventos y Ferias Sitios de Interés Mercado Proy. Científicos Zona Industríal Servicios Integ. del Centro Suscripción Bol. Publicidad Inidadores Meteorología Tablas de Mareas Estadísticas Foros de Discusión Acuatrabajo Buscan Ofrecen Clasificados Se vende Se compra Quienes somos Contactenos Investigación Notas del editor Organización Educación Gobierno Publicaciones Busqueda Productores Acerca de la Asociación Hechos de la Industria y figuras Mejores prácticas de manejo Certificados acuícolas Asistencia financiera Información de producción y técnica Programa de manejo de granjas Arrendamiento de granjas Segmentos de la industria Negocios Perfil internacional Eventos destacados Seminarios Talleres Ferias Foros Reportajes de la Industría Ofertas Exportaciones Clasificados on-line Se vende Se compra Boletín No. 1 Suscripciones Conecciones Web Foto Distribución de granjas En el Estado. Foto Centro de Vinculación Empresarial para la Acuicultura. Foto Especies que se Cultivan en el Estado Centro de Vinculación Empresarial para la Acuacultura de Nayarit Sitio Servicios Mapa del Sitio Eventos Busqueda

38 Centro de Vinculación Empresarial 38 VI. COSTOS DEL PROYECTO REPORTE

39 Centro de Vinculación Empresarial 39 COSTO DEL EQUIPAMIENTO COSTOS

40 Centro de Vinculación Empresarial 40 COSTOS DE INFRAESTRUCTURA COSTOS Planta física Edificio de 15 x 30 m…………...$1,125, Instalaciones Luz, agua, aire $450, Mantenimiento $300, TOTAL $1, 875, M.N.

41 Centro de Vinculación Empresarial 41 COSTO DE PERSONAL Coordinador , Calidad del agua, suelo y alimentos , Microbiología y parásitos , Virología , SGI e impacto ambiental , Gestión de proyectos y negocios , Extencionista , Contador , Secretaría , Total $60, mensuales Total anual + prestaciones $828, m.n. COSTOS

42 Centro de Vinculación Empresarial 42 COSTOS TOTALES EQUIPO $3,267, PLANTA FÍSICA E INST $1,575, MANTENIMIENTO $ 300, SUBTOTAL $ 5,142, PERSONAL $ 828, TOTAL $ 5,970, M.N. COSTOS *El costo total es sin IVA. **El personal y mantenimiento es para un año de operación.

43 Centro de Vinculación Empresarial 43 ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLANTACIÓN DE UN CENTRO DE VINCULACIÓN EMPRESARIAL PARA LA ACUACULTURA DE NAYARIT Fase III: Estudio Técnico REPORTE DE RESULTADOS (EXTENSO) Por: Dr. Jesús T. Ponce Palafox M. en C. Jorge Juárez Rosales Diciembre 2001

44 Centro de Vinculación Empresarial 44 CUVEDES-UAN Ing. Pesq. David Castañeda León Lt. Hilberto Lara Córdoba C.P. Yazmín Zepeda Mardueño Facultad de Agricultura Dr. Everardo Becerra Q.F.B. Eduardo M. Becerra Verdín Facultad de Ciencias Químicas Q.F.B.. Adela Bueno Durán Facultad de Veterinaria y Zootecnia Dr. Carlos González Morteo COLABORADORES

45 Centro de Vinculación Empresarial 45 AGRADECIMIENTOS El CUVEDES de la UAN expresa su reconocimiento a las dependencias de la Universidad, así como a los funcionarios y académicos que contribuyeron con información y apoyo logístico para el presente reporte. En especial al: Lic. Ulises Castro Álvarez de la Dirección de Vinculación Productiva por la información facilitada para el presente estudio. También agradecemos a la Asociación de Acuacultores del Estado de Nayarit, A.C., Secretaría de Economía y a la Secretaría de Planeación del Gobierno del Estado por patrocinar el presente estudio.

46 Centro de Vinculación Empresarial 46 I.Resumen. II.Introducción. III.Justificación. IV.Objetivos. V.Metodología VI.Resultados del estudio. Servicios del Centro. Reporte de las capacidades instaladas de producción de Insumos y servicios con los que cuenta la UAN. Reporte de las necesidades de adecuación y/o construcción de instalaciones. Reporte del número y perfil de los técnicos para operar el Centro. Selección del sitio. Costos del Proyecto. VI.Conclusiones. CONTENIDO

47 Centro de Vinculación Empresarial 47 I. RESUMEN De acuerdo a las necesidades de las empresas en materia de análisis y servicios, y a la demanda actual y potencial se definirá la estructura de los servicios que se darán en el Centro, así como el personal que se requiere. Posteriormente se seleccionará el sitio más adecuado para la instalación del Centro.

48 Centro de Vinculación Empresarial 48 Después de la crisis de la industria camaronera ocasionada por el fracaso de algunos proyectos y el efecto de factores de riesgo como la presencia de enfermedades virales a finales del año de 1999, se considero por parte de la Universidad Autónoma de Nayarit y el Gobierno del Estado la necesidad de establecer una serie de estrategias para reactivar la actividad, mitigar el efecto de las enfermedades y apoyar a las empresas camaroneras. A partir de lo cual se planteo entre otras acciones la creación de un Centro de atención, servicio, consultaría, información y promoción en el estado de Nayarit, que apoyara el desarrollo de la acuicultura. II. INTRODUCCIÓN

49 Centro de Vinculación Empresarial 49 II. INTRODUCCIÓN REPORTE

50 Centro de Vinculación Empresarial 50 Por lo que mediante un convenio entre el CUVEDES de la UAN y la Dirección de Pesca de la SEDER se inicio el proyecto Estudio de las Estrategias y Desarrollo de la Acuicultura en el Estado de Nayarit. Posteriormente a principios del 2001 la Secretaría de Desarrollo Económico organizó un foro para la Planeación del Sector Acuícola en Nayarit junto con el Centro de Estudios Estratégicos del Tecnológico de Monterrey, Campus Guadalajara. Las conclusiones del Foro estuvieron de acuerdo con la propuesta de la UAN y la Dirección de Pesca de la SEDER, de constituir un Centro o Instituto que apoyara en la reactivación y desarrollo de la Acuicultura en el Estado. II. INTRODUCCIÓN (Cont.)

51 Centro de Vinculación Empresarial 51 III. JUSTIFICACIÓN De acuerdo a las conclusiones obtenidas en el Foro de Planeación del Sector Acuícola en Nayarit (2001), Reporte de resultados de la Fase I: Estudio de Mercado Estatal, Nayarit (2001) y Reporte de los niveles y modelos de la Industria de la Acuicultura, Nayarit (2001), se encontró que los problemas más comunes en la actividad del Estado fueron: Los sanitarios. La calidad del agua y suelo. Los técnicos. La comercialización. El financiamiento.

52 Centro de Vinculación Empresarial 52 III. JUSTIFICACIÓN REPORTE

53 Centro de Vinculación Empresarial 53 Los servicios regionales requeridos por la actividad acuícola que no pueden ser cubiertos adecuadamente en sus lugares de origen son: Diagnóstico y detección de enfermedades. Certificación y metrología. Asesoría técnica especializada. Capacitación. III. JUSTIFICACIÓN Los servicios más utilizados por los productores fueron: Análisis de la calidad del agua y suelo. Diagnóstico y detección de enfermedades. Financiamiento. Asesoría técnica.

54 Centro de Vinculación Empresarial 54 Laboratorios en el Estado. Laboratorios Privados (Quezada y Romano) Laboratorios Propios de las camaroneras CETMAR de San Blas Tecnologíco de Tepic Debilidades: Solo los privados estan acreditados, pero no estan certificados, no evaluan todas las determinaciones que se requieren. Laboratorios privados fuera del Estado. Instituciones de Educación Superior fuera del Estado. III. JUSTIFICACIÓN LABORATORIOS QUE DAN EL SERVICIO ACTUALMENTE

55 Centro de Vinculación Empresarial 55 Por lo tanto, para lograr el crecimiento sustentable de la actividad en el estado y la región se requiere de un Centro especializado que satisfaga las necesidades y sea el punto de convergencia entre: III. JUSTIFICACIÓN Productor Prestadores de servicios e insumos Técnicos Profesores- investigadores Gobierno Comercializadores Los que transforman el producto Los que lo venden con valor agregado DESARROLLO DE LA INDUSTRIA ACUICOLA EN EL ESTADO DE NAYARIT Trabajadores

56 Centro de Vinculación Empresarial 56 IV. OBJETIVOS REPORTE

57 Centro de Vinculación Empresarial 57 a.Determinar los servicios y líneas de acción del Centro. b.Definir las necesidades de equipo y espacio para los servicios técnicos de las empresas acuícolas. c.Determinar las necesidades, las capacidades y el perfil de recursos humanos que requiere el Centro. d.Seleccionar el sitio más conveniente para la Ubicación del Centro de Vinculación Empresarial. IV. OBJETIVOS

58 Centro de Vinculación Empresarial 58 METODOLOGÍA REPORTE

59 Centro de Vinculación Empresarial 59 IV. METODOLOGÍA Para la obtención de la información sobre los servicios del centro se consultaron informes sobre la problemática y necesidades de los servicios por parte de los productores del estado. Tomando como base los resultados del reporte fase I: estudio de mercado (Nayarit) y reporte de los niveles y modelos de la Industria de la Acuicultura en Nayarit, así como los servicios ofrecidos por 23 centros distribuidos en el mundo relacionados con la actividad. En el reporte de las capacidades instaladas de producción de Insumos y servicios con los que cuenta la UAN se consultaron los archivos de todas las facultades, se entrevistaron a los directores y responsables de los diferentes departamentos relacionados con el estudio. Se revisaron los inventarios y archivos de la dirección de vinculación productiva de la UAN.

60 Centro de Vinculación Empresarial 60 IV. METODOLOGÍA Para el reporte de las necesidades de adecuación y/o construcción de instalaciones se consultó a los expertos de cada una de las áreas de los servicios seleccionados, se consultaron los costos en internet y directamente con proveedores que se dedican a esta actividad. En cuanto a la selección del sitio se utilizó la matriz propuesta para este caso por Arredondo et al. (1999), la consulta de varios productores en el estado, y la infraestructura presente en el estado.

61 Centro de Vinculación Empresarial 61 V. RESULTADOS DEL ESTUDIO REPORTE

62 Centro de Vinculación Empresarial 62 V.Resultados del estudio. Servicios del Centro. Reporte de las capacidades instaladas de producción de Insumos y servicios con los que cuenta la UAN. Reporte de las necesidades de adecuación y/o construcción de instalaciones. Reporte del número y perfil de los técnicos para operar el Centro. Selección del sitio. Conclusiones V. RESULTADOS DEL ESTUDIO

63 Centro de Vinculación Empresarial 63 Servicios del Centro V. RESULTADOS DEL ESTUDIO

64 Centro de Vinculación Empresarial 64 SESORÍA TÉCNICA A ERVICIOS DE DIAGNÓSTICO Y ANALISIS DE: S INANCIAMIENTO F ESTION DE PROYECTOS G SERVICIOS DEL CENTRO

65 Centro de Vinculación Empresarial 65 APACITACIÓN C ERCADO Y COMERCIALIZACIÓN M EGLAMENTACIÓN R SERVICIOS DEL CENTRO

66 Centro de Vinculación Empresarial 66 STADÍSTICAS E ASES DE DATOS B NVESTIGACIÓN I VENTOS E SERVICIOS DEL CENTRO

67 Centro de Vinculación Empresarial 67 ERVICIOS DE DIAGNÓSTICO Y ANALISIS DE: S Calidad del agua y suelo certificados. Bioensayos y pruebas de toxicidad. Control de calidad de aguas acuícolas, tratamiento e industriales Soporte técnico para instalación de técnicas y laboratorios Seguimiento e interpretación de resultados de calidad del agua en empresas acuícolas. Monitoreo y diagnóstico de enfermedades peces y crustáceos en mar, esteros y sistemas de cultivo (lagunas, granjas, jaulas, canales y centros) SERVICIOS DEL CENTRO

68 Centro de Vinculación Empresarial 68 ERVICIOS DE DIAGNÓSTICO Y ANALISIS DE: S Transporte de contaminantes. Evaluación Impacto Ambiental. Parámetros físicos, químicos y biológicos. Monitoreo e interpretación de la calidad del agua de empresas acuícolas. Riesgos. Ordenamiento ecológico del territorio. SERVICIOS DEL CENTRO

69 Centro de Vinculación Empresarial 69 SESORÍA TÉCNICA MANEJO DE: Alimentos. Calidad del agua y suelo. Enfermedades. Programa de Bioseguridad. Sustancias y medicamentos. Estanques. Equipos. Empresa. Desechos. A SERVICIOS DEL CENTRO

70 Centro de Vinculación Empresarial 70 SESORÍA TÉCNICA EQUIPAMIENTO Laboratorios y granjas Hidráulico. Neumático. Electríco. INFRAESTRUCTURA Diseño y construcción de granjas. Restauración y mantenimiento de: Bordería. Canales. Drenes. Carcamos A SERVICIOS DEL CENTRO

71 Centro de Vinculación Empresarial 71 ESTIÓN DE PROYECTOS G Formulación. Evaluación. Arranque de proyectos. Adaptación de proyectos a formatos nacionales e internacionales. Orientación sobre fuentes de financiamiento. Normatividad y trámites legales. Tipos de proyectos: Productivos. Investigación. Desarrollo. Servicios. SERVICIOS DEL CENTRO

72 Centro de Vinculación Empresarial 72 INANCIAMIENTO F Vinculación con las diferentes fuentes financieras y parafinancieras: FONAES. FIRA. FIRCO. FOCIR. BITAL; BANRURAL. BANCOMEXT. GOBIERNO DEL ESTADO (SECTOR PESQUERO Y ACUÍCOLA). GOBIERNO FEDERAL (SECTOR PESQUERO Y ACUÍCOLA). CONACYT. OCEAN GARDEN PRODUCT INC. FAO. WWF. INTERNACIONAL SCIENTIFIC RESEARCH. FUNDACIÓN FORD. SERVICIOS DEL CENTRO

73 Centro de Vinculación Empresarial 73 EGLAMENTACIÓN R AMBIENTAL. CONSECIONES. ALIMENTARIA. SANITARIA. HACCP. NOMS. AGRARIAS FISCALES JURÍDICAS SERVICIOS DEL CENTRO

74 Centro de Vinculación Empresarial 74 APACITACIÓN C EMPRESARIAL. MANEJO Y CALIBRACIÓN DE EQUIPOS. MANEJO Y REPARACIÓN DE EQUIPO HIDRO-NEUMÁTICO. DETERMINACIÓN DE ENFERMEDADES Y ANÁLISIS EN FRESCO. TECNICAS RECIENTES SOBRE MANEJO DE ESTANQUE. ADMINISTRACIÓN Y ECONOMIA ACUÍCOLA. IDENTIFICACIÓN E INTERPRETACIÓN DE FITO Y ZOOPLANCTON DE ESTANQUES. TÉCNICAS DE FERTILIZACIÓN Y ALIMENTACIÓN. SERVICIOS DEL CENTRO

75 Centro de Vinculación Empresarial 75 APACITACIÓN C CRECE. CIMO. SERVICIO ESTATAL DE EMPLEO. FONAES. UAN. ITT. CETMAR. ITMAR. SERVICIOS DEL CENTRO

76 Centro de Vinculación Empresarial 76 SERVICIOS DEL CENTRO ERCADO Y COMERCIALIZACIÓN M ESTUDIOS DE MERCADO DE PRODUCTOS PESQUEROS Y ACUÍCOLAS. ESTUDIO DE MERCADO POTENCIAL PARA NUEVAS ESPECIES. ESTUDIOS DE FACTIBILIDAD DE DIVERSIFICACIÓN DE PRODUCTOS ACUÍCOLAS. ESTRATEGÍAS DE VENTA. CLUSTERS. INFORMACIÓN DE MERCADOS. INVENTARIOS.

77 Centro de Vinculación Empresarial 77 STADÍSTICAS E SERVICIOS DEL CENTRO PRODUCCIÓN ACUÍCOLA POR: ESPECIE. CICLO. SISTEMA DE CULTIVO. MUNICIPIO. REGIÓN. ESTADO. NACIONAL. INTERNACIONAL.

78 Centro de Vinculación Empresarial 78 SERVICIOS DEL CENTRO ASES DE DATOS B PRODUCCIÓN. VARIACIÓN DE PRECIOS. CONSUMO DEL MERCADO. MODELOS PRODUCTIVOS. CONTINGENCIAS AMBIENTALES Y SANITARIAS. CLIMÁTICAS. HIDROLÓGICAS. EDAFOLÓGICAS. EMPRESAS PRESTADORAS DE SERVICIOS. EMPRESAS PROVEEDORAS DE INSUMOS. TÉCNICOS Y TRABAJADORES PUBLICACIONES.

79 Centro de Vinculación Empresarial 79 SERVICIOS DEL CENTRO NVESTIGACIÓN I ENFERMEDADES. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN. MEJORAMIENTO GÉNETICO DE ESPECIES. MANEJO DE LA CALIDAD DEL AGUA Y SUELO. PATRONES HIDRODINÁMICOS DE AFLUENTES Y EFLUENTES. ADAPTACIÓN DE NUEVAS ESPECIE. DOMESTICACIÓN DE ESPECIES NATIVAS. ESTRATEGÍAS SANITARIAS. INGENIERÍA ACUÍCOLA. MODELOS ECONÓMICOS. NUEVOS PRODUCTOS. PROCESAMIENTO POSTCOSECHA.

80 Centro de Vinculación Empresarial 80 SERVICIOS DEL CENTRO VENTOS E FOROS. TALLERES. EXPOSICIONES. CONGRESOS. SIMPOSIOS. CONFERENCIAS. INTERCAMBIOS. FERIAS.

81 Centro de Vinculación Empresarial 81 LISTA DE CENTROS CONSULTADOS 1.The Delaware Aquaculture Resource Center 2.North Central Regional Aquaculture Business 3.American Fisheries Society 4.American Tilapia Association 5.Northeastern Regional Aquaculture Center Factsheet 6.National Fisherman 7.International Center For Aquaculture and Aquatic Environments. 8.Hawaii Small Business Development Center Network 9.Wave Aquaculture Corporation 10.AQUAFIND Commercial Ornamentals Trading Board 11.HAWAII INC. Aquaculture at a Crossroads 12.Virginia Tech Research 13.Harbor Banish Oceanographic Institution 14.University of Arkansas Bluff 15.SEAFDEC/AQD 16.HAKI Research Institute for Fisheries, Aquaculture and Irrigation. 17.Center for Tropical and Subtropical Aquaculture. 18.B2B Ecuador marketplace 19.GLOBALACUATICS Aquaculture and Fish farming business plans. 20.HERITAGE AQUACULTURE 21.Aquaculture Business Approvals Package 22.MAKAI University of Hawaii Sea Grant College Program 23.Wisconsin Aquaculture Association SERVICIOS DEL CENTRO

82 Centro de Vinculación Empresarial 82 Capacidades instaladas de producción de insumos y servicios con los que cuenta la UAN V. RESULTADOS DEL ESTUDIO

83 Centro de Vinculación Empresarial 83 Facultad de Contaduría y Administración. Facultad de Ciencias e Ingenierías. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Facultad de Ingeniería Pesquera. Dirección de Investigación Científica. Facultad de Economía. Facultad de Agricultura. Capacidades instaladas de producción de insumos y servicios con los que cuenta la UAN Centro Universitario de Vinculación Empresarial y Desarrollo Sustentable.

84 Centro de Vinculación Empresarial 84 Infraestructura. Recursos Humanos. Servicios. Cartera de Clientes. Cursos Extracurriculares. Posgrado. Capacidades instaladas de producción de insumos y servicios con los que cuenta la UAN CONTENIDO

85 Centro de Vinculación Empresarial 85 INFRAESTRUCTURA CUENTA CON UN LABORATORIO DE ANÁLISIS DE SUELOS Y AGUAS EQUIPO TOPOGRÁFICO BÁSICO. RECURSOS HUMANOS QUE DESARROLLAN DISCIPLINAS DE INTERÉS 1 ESPECIALIDAD EN SUELOS 2 DOCTORADO EN SUELOS SERVICIOS LEVANTAMIENTOS TOPOGRÁFICOS, PLANIMÉTRICOS Y ALTIMÉTRICOS, NIVELACIÓN Y MOVIMIENTOS DE TIERRA, FORMACIÓN DE TERRAPLENES, CÁLCULO, REPLANTÉO Y CONSTRUCCIÓN DE TERRACERÍAS; CÁLCULO, REPLANTEO Y CONSTRUCCIÓN DE VASOS DE ALMACENAMIENTO, CON CORTINAS DE ARCILLA COMPACTADA; CÁLCULO REPLANTEO Y CONSTRUCCIÓN DE PEQUEÑAS PRESAS DERIVADORAS DE MAMPOSTERÍA DE PIEDRA DE 3A. DISEÑO Y TRAZO DE RIEGO POR GRAVEDAD, CAPTACIÓN DE MANANTIALES Y TOMAS DIRECTAS, DETERMINACIÓN DE LAS PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS SUELOS. Capacidades instaladas de producción de insumos y servicios con los que cuenta la UAN FACULTAD DE AGRICULTURA

86 Centro de Vinculación Empresarial 86 CARTERA DE CLIENTES CBTA NO. 107 (SEP)/ SAN PEDRO LAGUNILLAS, NAY. H. AYUNTAMIENTO DE SAN PEDRO LAGUNILLAS, NAY. CURSOS EXTRACURRICULARES NO SE IMPARTEN. POSGRADO MAESTRÍA Y DOCTORADO EN CIENCIAS PECUARIAS. Capacidades instaladas de producción de insumos y servicios con los que cuenta la UAN FACULTAD DE AGRICULTURA

87 Centro de Vinculación Empresarial 87 INFRAESTRUCTURA CUENTA CON UN LABORATORIO DE COMPUTO CON SOFWARE Y HARDWARE PARA TRABAJAR ASPECTOS DE CONTABILIDAD, IMPUESTOS Y ADMINISTRACIÓN. RECURSOS HUMANOS QUE DESARROLLAN DISCIPLINA DE INTERÉS EXISTE UNA PLANTILLA DE DOCENTES EN EN ÁREA DE ADMINISTRACIÓN Y CONTADURÍA DE CERCA DE 70 ELEMENTOS DE LOS CUALES 15 CUENTAN CON ESTUDIOS DE POSTGRADO EN EL ÁREA DE IMPUESTOS. SERVICIOS AUDITORIAS. ORGANIZACIÓN Y MANEJO DE PERSONAL. IMPUESTOS. Capacidades instaladas de producción de insumos y servicios con los que cuenta la UAN FACULTAD DE CONTADURÍA Y ADMINISTRACIÓN

88 Centro de Vinculación Empresarial 88 CARTERA DE CLIENTES AUTOMOTORES SIERRA S.A. DE C.V./TEPIC, NAY. CURSOS EXTRACURRICULARES CONTABILIDAD, ADMINISTRACIÓN, AUDITORIA, IMPUESTOS Y FINANZAS, CUYO COSTO ES DE $ POR HORA CLASE MAS LA RENTA DEL AULA. ADEMÁS SE IMPARTE UN DIPLOMADO EN CONTADURÍA CON DURACIÓN DE SEIS MESES. POSGRADO MAESTRÍA EN IMPUESTOS. Capacidades instaladas de producción de insumos y servicios con los que cuenta la UAN FACULTAD DE CONTADURÍA Y ADMINISTRACIÓN

89 Centro de Vinculación Empresarial 89 INFRAESTRUCTURA LA FACULTAD CUENTA CON UN LABORATORIO CLÍNICO Y MICROBIOLÓGICO DE AGUAS Y ALIMENTOS. EXISTE EL ÁREA DE IMPACTO AMBIENTAL QUE CUENTA SOLAMENTE CON EQUIPO DE COMPUTO BÁSICO. RECURSOS HUMANOS QUE DESARROLLAN DISCIPLINAS DE INTERES 1 ESPECIALIDAD EN QUÍMICO-FARMACOLOGÍA. 2 MAESTRÍA EN BIOLOGÍA. 6 PASANTE DE MAESTRÍA EN CIENCIAS AMBIENTALES. Capacidades instaladas de producción de insumos y servicios con los que cuenta la UAN FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERÍAS

90 Centro de Vinculación Empresarial 90 SERVICIOS ANÁLISIS CLÍNICO Y MICROBIOLOGÍA: BIOMETRÍA HEMÁTICA. TIEMPÓ DE COAGULACIÓN. RECUENTO DE PLAQUETAS Y RETICULOCITOS. VELOCIDAD DE SEDIMENTACIÓN GLOBULAR. QUÍMICA SANGUÍNEA. COLESTEROL. TRIGLICÉRIDOS. PROTEÍNA C REACTIVA. ANTIBIOGRÁMA. MICROBIOLOGÍA DE AGUAS RESIDUALES. IMPACTO AMBIENTAL Y ORDENAMIENTO ECOLÓGICO: ESTUDIOS DE IMPACTO AMBIENTAL. ESTUDIOS DE RIESGO. ESTUDIOS PARA EL CAMBIO DE USO DE SUELO. ESTUDIOS DE ORDENAMIENTO ECOLÓGICO DEL TERRITORIO. PROGRAMAS DE PREVENCIÓN DE ACCIDENTES. AUDITORIAS AMBIENTALES. Capacidades instaladas de producción de insumos y servicios con los que cuenta la UAN FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERÍAS

91 Centro de Vinculación Empresarial 91 CARTERA DE CLIENTES CENDI/UAN. CENDI/GOB. EDO. DE NAYARIT. SERVICIOS MÉDICOS/UAN. GRANJA CAMARONÍCOLA ACUÍCOLA LA VICTORIA. XIII ZONA MILITAR/SEDENA. FACULTAD DE ODONTOLOGÍA/UAN. DESARROLLO PUNTA SANTIAGO / PTO. VALLARTA, JAL. HIELERA EL PERICO S.A. DE C.V. / TEPIC, NAY. HIELERA XX / TEPIC, NAY. HIELERA SIMANCAS / TEPIC, NAY. SR. GUILERMO WULFF / PTO. VALLARTA, JAL. CURSOS EXTRACURRICULARES NO OFRECE NINGÚN CURSO. POSGRADO MAESTRÍA EN CIENCIAS AMBIENTALES. Capacidades instaladas de producción de insumos y servicios con los que cuenta la UAN FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERÍAS

92 Centro de Vinculación Empresarial 92 INFRAESTRUCTURA LA FACULTAD CUENTA CON UN LABORATORIO DE GENÉTICA MOLECULAR, UN LABORATORIO INTERDISCIPLINARIO Y UNO DE MICROBIOLOGÍA. RECURSOS HUMANOS QUE DESARROLLAN DISCIPLINA DE INTERES 1 ESPECIALIDAD EN GENÉTICA Y REPRODUCCIÓN MOLUSCOS. 1 ESPECIALIDAD EN FISIOLOGÍA ANIMAL. 1 MAESTRÍA EN CIENCIAS MÉDICAS. 1 MAESTRÍA EN NUTRICIÓN. 1 MAESTRÍA EN BIOTECNOLOGÍA. 1 MAESTRÍA EN GENÉTICA Y REPRODUCCIÓN DE MOLUSCOS. 1 DOCTORADO EN GENÉTICA Y REPRODUCCIÓN DE MOLUSCOS. 1 DOCTORADO EN PATOLOGÍA ANIMAL. Capacidades instaladas de producción de insumos y servicios con los que cuenta la UAN FACULTAD DE VETERINARIA Y ZOOTECNIA

93 Centro de Vinculación Empresarial 93 SERVICIOS BROMATOLOGÍA Y NUTRICIÓN ANÁLISIS BROMATOLÓGICOS. ANÁLISIS QUÍMICO PROXIMAL. ANÁLISIS DE PROTEÍNA DIGESTIBLE. DETERMINACIÓN DE GLUCOSA, TRIGLICÉRIDOS, COLESTEROL Y UREA EN SANGRE. VENTA DE AGUA DESTILADA Y DEIONIZADA. MICROBIOLOGÍA ESTUDIOS MICROBIOLÓGICOS DE FLUIDOS CORPORALES. ESTUDIOS MICROBIOLÓGICOS EN ALIMENTOS PARA CONSUMO HUMANO Y ANIMAL. REPRODUCCIÓN EVALUACIÓN DE LA CAPACIDAD PRODUCTIVA (EVALUACIÓN ANDROLÓGICA). PARASITOLOGÍA ANÁLISIS COPROPARASITOSCOPICOS EN DIFERENTES ESPECIES. Capacidades instaladas de producción de insumos y servicios con los que cuenta la UAN FACULTAD DE VETERINARIA Y ZOOTECNIA

94 Centro de Vinculación Empresarial 94 CARTERA DE CLIENTES AGROPECUARIA EL AVIÓN, S.A. DE C.V./TEPIC, NAY. CBTA NO. 107 DE SAN PEDRO LAGUNILLAS/S.P.L., NAY. CURSOS EXTRACURRICULARES SE IMPARTEN LOS SIGUIENTES CURSOS: BIOLOGÍA EN PRODUCCIÓN AGROPECUARIA BROMATOLOGÍA NUTRICIÓN ANIMAL POSGRADO MAESTRÍA Y DOCTORADO EN PRODUCCIÓN AGROPECUARIA Capacidades instaladas de producción de insumos y servicios con los que cuenta la UAN FACULTAD DE VETERINARIA Y ZOOTECNIA

95 Centro de Vinculación Empresarial 95 INFRAESTRUCTURA CUENTA CON UN LABORATORIO DE RECURSOS ACUÁTICOS, UNO DE BIOLOGÍA Y OTRO DE OCEANOGRAFÍA. RECURSOS HUMANOS 3 MAESTRÍA EN IMPACTO AMBIENTAL PESQUERO 1 MAESTRÍA EN CIENCIAS (BIOLOGÍA) SERVICIOS ASESORÍA TÉCNICA A GRANJAS CAMARONERAS. ESTUDIOS BIOLÓGICO- PESQUEROS. ESTUDIOS HIDROLÓGICOS. ESTUDIOS DE CALIDAD DEL AGUA. ESTUDIOS OCEANOGRÁFICOS. Capacidades instaladas de producción de insumos y servicios con los que cuenta la UAN FACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERA

96 Centro de Vinculación Empresarial 96 CARTERA DE CLIENTES GRANJA CAMARONERA PROCOCA / SAN BLAS, NAY. GRANJA CAMARONERA ANTONIO HERRERA / PIMIENTILLO, NAY. S. E. A. E. LOS ESPEJOS / PIMIENTILLO NAYARIT. FISH AND WILDWIFE SERVICE-HUMDALES PARA LAS AMÉRICAS / E.E.U.U. FRISA INGENIERÍA S. A. DE C. V. / MÉXICO D. F. SEMARNAP / DELEGACIÓN FEDERAL EN NAYARIT U. A. M. UNIDAD XOCHIMILCO / MÉXICO D.F. CURSOS NO EXISTE UN PROGRAMA DE CURSOS EXTRACURRICULARES POSGRADO MAESTRÍA EN INGENIERÍA PESQUERA (IMPACTO AMBIENTAL PESQUERO, ACUACULTURA Y ADMINISTRACIÓN PESQUERA) Capacidades instaladas de producción de insumos y servicios con los que cuenta la UAN FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA

97 Centro de Vinculación Empresarial 97 INFRAESTRUCTURA CUENTA CON UN CENTRO DE COMPUTO CON SOFWARE Y HARDWARE PARA ESTADÍSTICAS Y MODELACIÓN ECONÓMICA. RECURSOS HUMANOS QUE DESARROLLAN DISCIPLINA DE INTERÉS 5 MAESTRÍA EN ECONOMÍA 3 MAESTRÍA EN NEGOCIOS Y ESTUDIOS ESPECIALES 1 MAESTRÍA EN FISIOLOGÍA 1 DOCTORADO EN ECONOMÍA SERVICIOS ESTUDIOS ECONÓMICO-FINANCIEROS PLANES DE NEGOCIO ESTUDIOS DE MERCADO ENCUESTAS Capacidades instaladas de producción de insumos y servicios con los que cuenta la UAN FACULTAD DE ECONOMÍA

98 Centro de Vinculación Empresarial 98 CARTERA DE CLIENTES NO EXISTE ANTECEDENTE CURSOS EXTRACURRICULARES ACTUALMENTE OFRECE DIPLOMADOS EN: FORMULACIÓN DE PROYECTOS AGRONEGOCIOS POSGRADO EXISTE EL PROGRAMA DE MAESTRÍA EN NEGOCIOS Capacidades instaladas de producción de insumos y servicios con los que cuenta la UAN FACULTAD DE ECONOMÍA

99 Centro de Vinculación Empresarial 99 INFRAESTRUCTURA CUENTA CON UN LABORATORIO DE ORDENAMIENTO ECOLÓGICO E IMPACTO AMBIENTAL, UNO DE MICROBIOLOGÍA Y DE CALIDAD DEL AGUA. RECURSOS HUMANOS QUE DESARROLLAN DISCIPLINA DE INTERÉS 1 ESPECIALIDAD EN EVALUACIÓN DE RIESGOS. 1 LICENCIATURA EN BIOLOGÍA. 1 INGENIERO QUÍMICO. 1 MAESTRÍA EN BIOLOGÍA VEGETAL. 1 MAESTRÍA EN CIENCIAS AGRÍCOLAS Y FORESTALES. 1 MAESTRÍA EN BIOLOGÍA GENERAL. 1 MAESTRÍA EN PATOLOGÍA. 1 MAESTRÍA EN ACUACULTURA. 1 CAND. A DOCTORADO EN BIOLOGÍA MOLECULAR. 2 DOCTORADO EN BIOLOGÍA. 1 DOCTORADO EN CIENCIAS BIOMÉDICAS. Capacidades instaladas de producción de insumos y servicios con los que cuenta la UAN DIRECCIÓN DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA

100 Centro de Vinculación Empresarial 100 SERVICIOS ORDENAMIENTO ECOLÓGICO E IMPACTO AMBIENTAL ESTUDIOS DEL IMPACTO, RIESGO Y DAÑO AMBIENTAL. ESTUDIOS DE ORDENAMIENTO ECOLÓGICO DEL TERRITORIO. DIAGNÓSTICOS Y ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICO DE SUELOS Y AGUAS. DIAGNÓSTICOS Y ANÁLISIS DE PLAGUICIDAS. DIAGNÓSTICOS Y ANÁLISIS DE METALES PESADOS. DIAGNOSTICO Y ANÁLISIS DE PRODUCTIVIDAD EN HUMEDALES. EPIDEMIOLOGÍA DIAGNÓSTICO DE ENFERMEDADES DE ANIMALES. MICROBIOLOGÍA DIAGNÓSTICOS Y ANÁLISIS CLÍNICOS Y MICROBIOLÓGICOS. DIAGNÓSTICO Y ANÁLISIS EN ALIMENTOS. Capacidades instaladas de producción de insumos y servicios con los que cuenta la UAN DIRECCIÓN DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA

101 Centro de Vinculación Empresarial 101 CARTERA DE CLIENTES COMISIÓN FEDERAL DE ELECTRICIDAD. ASOCIACIÓN DE HOTELEROS DE NUEVO VALLARTA, NAY. PROMOVENTES DE DESARROLLOS TURÍSTICOS. AYUNTAMIENTO DE COMPOSTELA. AYUNTAMIENTO DE SANTA MARÍA DEL ORO. AYUNTAMIENTO DE TECUALA. CURSOS ESTA UNIDAD NO IMPARTE CURSOS. POSGRADO NO EXISTE PROGRAMA. Capacidades instaladas de producción de insumos y servicios con los que cuenta la UAN DIRECCIÓN DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA

102 Centro de Vinculación Empresarial 102 Capacidades instaladas de producción de insumos y servicios con los que cuenta la UAN CENTRO UNIVERSITARIO DE VINCULACIÓN EMPRESARIAL Y DESARROLLO SUSTENTABLE INFRAESTRUCTURA CUENTA CON UNA SALA DE INFORMATICA Y ÁREA PARA JUNTAS RECURSOS HUMANOS QUE DESARROLLAN DISCIPLINAS DE INTERÉS 1 DOCTORADO ESPECIALIDAD RECURSOS ACUÁTICOS 1 MAESTRÍA EN BIOLOGÍA PESQUERA 1 LICENCIADO EN ECONOMÍA 1 CONTADOR PÚBLICO SERVICIOS ASESORÍA EN CULTIVO DE PECES Y CAMARONES ELABORACIÓN Y GESTIÓN DE PROYECTOS MONITOREO DE CALIDAD DEL AGUA

103 Centro de Vinculación Empresarial 103 CARTERA DE CLIENTES CULTIVOS MORALES ACUÍCOLA LA VICTORIA THUNUS DE NAYARIT COOPERATIVA PESQUERA VALLE DE MATATIPAC COOPERATIVA GUADALUPE VICTORIA MUNICIPIO DE SAN BLAS MUNICIPIO DE TECUALA CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN ALIMENTACIÓN Y DESARROLLO, UNIDAD MAZATLÁN. SEDER CURSOS COMPUTACIÓN CULTIVO DE TILAPIA POSGRADO NO EXISTE PROGRAMA. Capacidades instaladas de producción de insumos y servicios con los que cuenta la UAN CENTRO UNIVERSITARIO DE VINCULACIÓN EMPRESARIAL Y DESARROLLO SUSTENTABLE

104 Centro de Vinculación Empresarial 104 Reporte de las necesidades de adecuación y/o construcción de instalaciones V. RESULTADOS DEL ESTUDIO

105 Centro de Vinculación Empresarial 105 ÁREA DE BACTERIOLOGÍA, MICOLOGÍA Y PARÁSITOS

106 Centro de Vinculación Empresarial 106 SERVICIOS PRINCIPALES PERSONAL MÍNIMO REQUERIDO PARA EL ÁREA ESTUDIOS BACTERIOLÓGICOS DE AGUA ESTUDIOS BACTERIOLÓGICOS DE SEDIMENTO ESTUDIOS BACTERIOLÓGICOS DE CAMARÓN ADULTO ESTUDIOS BACTERIOLÓGICOS DE LARVAS Y POSTLARVAS DETERMINACIÓN DE CONCENTRACIÓN MÍNIMA INHIBITORIA O ANTIOBIOGRAMA. QUÍMICO FARMACOBIOLOGO, ESPECILIDAD EN BACTERIOLOGÍA, MICROBIOLOGÍA O ACUÍCULTURA TÉCNICO LABORATORISTA BIOLOGO, PASANTE QUÍMICO FARMACOBIOLOGO ÁREA DE BACTERIOLOGÍA, MICOLOGÍA Y PARÁSITOS

107 Centro de Vinculación Empresarial 107 ESQUEMA DE OPERACIÓN Recepción de muestras. Aceptar o rechazar muestras de acuerdo a su transporte y recolección Muestras aceptadas etiquetarlas correctamente ( #, tipo de muestra, fecha de recepción, parámetro a determinar) Pasarlas al área de proceso AGUA Bact. Heterótrofas.VibriosHongos Diluciones si son necesarias 90 ml diluyente + 10 ml agua 1 ml0.1 ml 15 ml agar Zobell Caja de TCBSCaja de Sabouraud Incubar a 30* C, h 5 días Colif. Totales NMP. Tres series de 5 tubos de caldo lactosado con 10 ml y campana de Durham. 1 serie. 10 ml de mta. A /tubo 2 serie. 1 ml mta a cada tubo 3 serie 0.1 ml mta a cada tubo Incubar a 35* C/24 h. Buscar presencia de gas en las campanas deDurham ( pba. Presuntiva ) ÁREA DE BACTERIOLOGÍA, MICOLOGÍA Y PARÁSITOS

108 Centro de Vinculación Empresarial 108 CAMARÓN Músculo Hapatopáncreas 10 gr + 90 ml diluyente Licuar 1 min Diluciones 10-2, 10-3,10-4 Bact. HeterótrofasVibriosHongos Vaciado en placa Extensión en superficie Peso aprox. 0.1 lg Depositarlo en 9.9 ml solución salina Agitar en vortex Bact. heterótrofas Vibrios Vaciado en placaExtensión en superficie Incubar a 30* C / h para hongos / 5 días Colonias en pruebasSospechosas bioquimicasCuantificar y confirmar ÁREA DE BACTERIOLOGÍA, MICOLOGÍA Y PARÁSITOS

109 Centro de Vinculación Empresarial 109 LARVAS Y POSTLARVAS Pesar aprox. 1 kg. ó utilizar de 8 a 10 organismos Depositar la muestra en un macerador de tejidos o mortero en 9 ml de solución salina Muestra Triturada 2 dilucionesCon solución salina Bact. heterótrofas Vaciado placa Incubar a 30* C / h, hongos / 5 días Colonias pruebas Sospechosas bioquímicasCuantificarY confirmar Vibrios Hongos Extensión en superficie ÁREA DE BACTERIOLOGÍA, MICOLOGÍA Y PARÁSITOS

110 Centro de Vinculación Empresarial 110 BACTERIAS FILAMENTOSAS Mediante exámen microscopico directo con preparado húmedo de los apéndices, filamentos bronquiales, epipodito y adheridos a la superficie externa del animal. Buscar leucotrix, algas verdes y azules Sensibilidad antimicrobiana 2 métodos Difusión en placa agar ( antibiograma) En una caja de Agar Mueller- Henton Inocular la bact. Patogena en una cmc. De 10 –6-8, depositar los unidiscos de Los seg. Antibióticos, oxitetratocilina, Furacina, clorofenicol, sulfometoxina. Incubar a 35* C/ 24h. Observar halo de inhibición Dilución en tubo (MIC) Realizar 10 diluciones dobles sellados de Los antibióticos o trabajar en caldo Mueller-Hinton Depositar en cada tubo de las diluciones de antibióticos 0.1 ml de solución de bacterias patogenas ( ) Incubar a 35 * C Observar en qué concentración hay inhibición de Crecimiento o turbiedad MIC ÁREA DE BACTERIOLOGÍA, MICOLOGÍA Y PARÁSITOS

111 Centro de Vinculación Empresarial 111 Las mesas donde se realicen los exámenes bacteriológicos deben de ser de superficie de aluminio o lisa. Realizar los análisis bacteriológicos de acuerdo a las normas oficiales mexicanas o establecidas, así como también llevar un control y aseguramiento de calidad para proporcionar un servicio y resultados de excelente calidad. Vaciado en placa para la determinación de bacterias heterótrofas y hongos Extensión en la superficie para la determinación de Vibrios amarillos y verdes en camarón hepatopáncreas, larvas y postlarvas. NMP (Número Mas Problable) para coniformes totales y fecales. Difusión en placa para antibiogramas. Dilución en tubo para concentración mínima inhibitoria. Observación al Microscopio con aumento de 100x para búsqueda de bacterias filamentosas. Preparación de diluciones. TECNICAS MAS COMUNES EN LA ACUACULTURA ÁREA DE BACTERIOLOGÍA, MICOLOGÍA Y PARÁSITOS

112 Centro de Vinculación Empresarial mts 2 mts cms 1 mts 60 cms 90 cms 1.- Area de realización de análisis bacteriológico 2. -Estufa de incubación 3.- Microscopio 4.- Refrigerador 5.- Tarja 6.- Estufa 7.- Horno de secado 8.- Realización de medios de cultivo, Tinciones, exámenes macroscópicos y preparaciones en fresco y mante nimiento de camarones para su análisis. 9.- Gavetas para material de vidrio, medios de cultivo y tinciones. ÁREA DE BACTERIOLOGÍA, MICOLOGÍA Y PARÁSITOS

113 Centro de Vinculación Empresarial 113

114 Centro de Vinculación Empresarial 114 ÁREA DE VIROLOGÍA

115 Centro de Vinculación Empresarial 115 SERVICIOS PRINCIPALES PERSONAL MÍNIMO REQUERIDO PARA EL LABORATORIO ESTUDIOS PARA DETERMINAR IHHN, MANCHA BLANCA, TAURA Análisis en fresco, Análisis histopatológico Análisis para diagnóstico de virus Determinación de agentes parasitarios en el cultivo de camarones. Análisis Presuntivos Confirmatoria MEDICO VETERINARIO O BIÓLOGO, ESPECILIDAD EN VIROLOGÍA. MEDICO VETERINARIO, ESPECIALIDAD EN PATOLOGÍA TÉCNICO LABORATORISTA BIOLOGO QUÍMICO FARMACOBIOLOGO ÁREA DE VIROLOGÍA

116 Centro de Vinculación Empresarial 116 Metodos de Diagnóstico Análisis en fresco Histopatología Hibridación in situ Sondas genéticas prueba de Dot Blot ELISA indirecto PCR Bacteriología y micología Microscopía Electrónica de Transmisión ÁREA DE VIROLOGÍA

117 Centro de Vinculación Empresarial 117 Técnica e interpretación de resultados ÁREA DE VIROLOGÍA

118 Centro de Vinculación Empresarial 118 Comparación de sensibilidad entre distintas técnicas ÁREA DE VIROLOGÍA

119 Centro de Vinculación Empresarial 119 Estrategias de análisis ÁREA DE VIROLOGÍA

120 Centro de Vinculación Empresarial 120 Kit para detección de Mancha Blanca ÁREA DE VIROLOGÍA

121 Centro de Vinculación Empresarial 121 EQUIPOESPECIFICACIONESCOSTO Equipo de electroforesis $125,000 PCR163,000 Equipo para Dot-Blot82,000 Microtomo60,000 Kit para determinación en campo de Virus 45,000 Cristaleria30,000 Reactivos150,000 Total $655,000 ÁREA DE VIROLOGÍA

122 Centro de Vinculación Empresarial 122 ÁREA DE VIROLOGÍA EQUIPO ESPECIFICACIONESCOSTO Procesador automático de tejidos $ 80,000 Tren de tinción automatizada para tejidos 60,000 Micrótomo 25,000 Afilador de cuchillas automático 45,000 Baño María con termostato (tina de flotación) 8,000 Microscopio óptico con campo oscuro, campo claro, contraste de fase, cámara fotográfica digital, lámpara de fluorescencia. Olimpus120,000

123 Centro de Vinculación Empresarial 123 ÁREA DE VIROLOGÍA EQUIPOESPECIFICACIONESCOSTO Micropipetas y sus puntas $ 25,000 Termociclador o Lightcycler 46,000 dlls. USA. Congelador de laboratorio horizontal 20 pies cúbicos 15,000 Refrigerador con puerta de cristal 5,000 Estufa bacteriológica8,000

124 Centro de Vinculación Empresarial 124 ÁREA DE SUELOS Y AGUAS

125 Centro de Vinculación Empresarial 125 SERVICIOS PRINCIPALES PERSONAL MÍNIMO REQUERIDO PARA EL ÁREA ESTUDIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS DE SUELO Y AGUA ESTUDIOS FISICOQUIMICOS DE SEDIMENTO COMPOSICIÓN QUÍMICA DEL CAMARÓN ADULTO QUÍMICO, ESPECILIDAD EN SUELOS TÉCNICO LABORATORISTA AYUDANTE DE LABORATORIO ÁREA DE SUELOS Y AGUAS

126 Centro de Vinculación Empresarial 126 ESQUEMA DE OPERACIÓN Recepción de muestras de suelo y agua. Aceptar o rechazar muestras de acuerdo a su transporte y recolección Muestras aceptadas etiquetarlas correctamente ( #, tipo muestra, fecha de recepción, parámetro a det.) Pasarlas al área de proceso AGUA Sólidos, color.Prop. químicasInterpretación SUELOS Preparación de la muestra procesado de la muestra para los análisis físico y químicos. ÁREA DE SUELOS Y AGUAS

127 Centro de Vinculación Empresarial 127 Hidrodinámicas Flujo de agua, gastos, dinámica de fluidos, erosión, sedimentación. Físicas del agua Temperatura, turbidez, transparencia, color y conductividad. Químicas Salinidad, pH, potencial de oxido-reducciónalcalinidad, dureza calcio, dureza total, oxígeno, gases disueltos, sulfuro de hidrógeno, productividad (botellas claras y obscuras), DBO, DQO, nitritos, nitratos, amonio no ionizado, amonio total, sulfatos, fosfatos, ortofosfatos, sólidos totales, suspendidos, disueltos y sedimentables, cloro, metales pesados, pesticidas y fungisidas. Biológicas Fitoplancton, zooplancton, productividad (clorofilas), contenidos estomacales, marea roja, bacterias luminicentes, Vibrio, coliformes totales, gram positivas y gram negativas. Parámetros de la Calidad del Agua ÁREA DE SUELOS Y AGUAS

128 Centro de Vinculación Empresarial 128 Físicas del suelo Temperatura, tamaño de partícula, textura, % de filtración, % arcillas, color, conductividad y olor. Químicas Salinidad, pH, potencial redox, alcalinidad, dureza calcio, dureza total, oxígeno, gases disueltos, sulfuro de hidrógeno, nitritos, nitratos, amonio ionizado, amonio total, sulfatos, fosfatos, ortofosfatos, cloro, metales pesados, pesticidas y fungisidas. Biológicas Microbentos, meiobentos, bacterias, coliformes totales, gram positivas y gram negativas. Parámetros de la calidad del Suelo ÁREA DE SUELOS Y AGUAS

129 Centro de Vinculación Empresarial 129 A. Departamento de Aseguramiento de Calidad. 1. Equipo de computo. 2. Impresora. 3. Scanner. B. Laboratorio de Análisis de Suelos y Aguas. 1. Balanza Analítica. 2. Flamómetro. 3. Equipo de Absorción Atómica. 4. Destilador. 5. Área para reactivos. 6. Regadera. 7. Fotómetro. 8. Mesa de trabajo. 9. Campana Extractora. 10. Digestores. A B Entrada Salida de emergencia Entrada 3 m 1 m 1.5 m 2 m 1 m 0.5 m 3 m 2 m ÁREA DE SUELOS Y AGUAS

130 Centro de Vinculación Empresarial 130 DIAGRAMA DE FLUJO PARA EL ACOPIO Y PROCESAMIENTO DE AGUAS MUESTREO PREPARACION DE LA MUESTRA IDENTIFICACIÓN RECEPCION Y REGISTRO EN EL LABORATORIO ALMACENAMIENTO PROCESAMIENTO INFORME DE ANALISIS ÁREA DE SUELOS Y AGUAS

131 Centro de Vinculación Empresarial 131 MUESTREO PREPARACIÓN DE LA MUESTRA IDENTIFICACIÓN RECEPCIÓN Y REGISTRO EN EL LABORATORIO SECADO MOLIENDA TAMIZADO HOMOGENEIZADO ALMACENAMIENTO PROCESAMIENTO INFORME DE ANÁLISIS ÁREA DE SUELOS Y AGUAS

132 Centro de Vinculación Empresarial 132 PruebaMétodoNorma Coliformes fecales y totales No. Mas Probl.NMX-AA-042 Grasas y AceitesExtracción S.NMX-AA-005 CobreAbsorción atómicaNMX-AA-066 TemperaturaTermómetroNMZ-AA-007 Fosfóro totalEspectrometríaNMX-AA-029 Nitrógeno totalColorimetríaNMX-AA-026 NitratosColorimetríaNMX-AA-079 NitritosDiazotizaciónNMX-AA-099 DBOIncubaciónNMX-AA-028 pHPotenciómetroNMX-AA-008 SDTGravimétricoNMX-AA-034 ANÁLISIS DE AGUA ÁREA DE SUELOS Y AGUAS

133 Centro de Vinculación Empresarial 133 Monitoreo Automatizado en Granjas y Laboratorios Servicios Científicos Control de los Sistemas Físicos Químicos y Biológicos Muestras y Muestreos c ÁREA DE SUELOS Y AGUAS

134 Centro de Vinculación Empresarial 134 PruebaMétodoNorma Preparación de la muestraAS-01 pHElectrométricoAS-02 Densidad aparenteTerrón parafinadoAS-03 Materia orgánicaWalkley y BlackAS-07 NitrógenoMicro KjeldahlAS-08 TexturaBouyoucosAS-09 Fósforo extraíbleOlsen et. AlAS-10 Capacidad de intercambio catiónicoAcetato de amonioAS-12 Contenido de micronutrientesDTPAAS-14 SalinidadConductimetroAS-18 Determinación de cationes solublesAbsorción atómicaAS-19 Determinación de aniones solublesTitulación volumetricaAS-20 Determinación de cationes solublesAbsorción atómicaAS-20 % de saturación debasesCalculadoAS-21 ANÁLISIS DE SUELO PROY-NOM-021- REC-NAT-2000 ÁREA DE SUELOS Y AGUAS

135 Centro de Vinculación Empresarial 135 EquipoCosto Fotómetro Vis Flamómetro Equipo de absorción atómica Medidor de pH Medidor de conductividad 2 Equipos de digestión HACH Destilador de agua Balanza analítica Campana extractora 2 Hidrometro Bouyoucus 6 Probetas Bouyoucus Material de vidrieria Reactivos de laboratorio TOTAL $ 15, , , ,000 18,000 20,000 25,000 20,000 1,600 5, , ,000 $ 1,374,600 ÁREA DE SUELOS Y AGUAS

136 Centro de Vinculación Empresarial 136 ÁREA DE ANÁLISIS DE ALIMENTOS

137 Centro de Vinculación Empresarial 137 SERVICIOS PRINCIPALES PERSONAL MÍNIMO REQUERIDO PARA EL LABORATORIO MONITOREO Y ANÁLISIS DE ALIMENTOS PARA PECES Y CRUSTÁCEOS. COMPOSICIÓN QUÍMICA DE PECES Y CAMARONES BIOQUÍMICO, ESPECILIDAD EN ALIMENTOS TÉCNICO LABORATORISTA AYUDANTE DE LABORATORIO ÁREA DE ANÁLISIS DE ALIMENTOS

138 Centro de Vinculación Empresarial 138 ALIMENTO MATERIA SECA EXTRACTO DE LIPIDOS DE MATERIA SECA EXTRACTOS LIBRES 6. Carbohidratos digeribles Recepción de muestras de suelo y agua. Aceptar o rechazar muestras de acuerdo a su transporte y recolección FRACCIÓN ALIMENTARIA PROCEDIMIENTO QUÍMICO MEDICIÓN DE LA FRACCIÓN QUÍMICA Secado a 105°C1. Humedad Incineración a 450°C -600°C2. Cenizas Análisis Kjendahl de Nitrógeno3. Proteína cruda Extracción de lípidos con solventes4. Lípidos Extracción ácido/alcalí5. Fibra cruda ÁREA DE ANÁLISIS DE ALIMENTOS

139 Centro de Vinculación Empresarial 139 Parámetros Determinados en el Análisis de alimentos Análisis Microscópico de alimentos balanceados. Análisis Físicos Textura, color, olor, tamaño de partícula, densidad, humedad, estabilidad, granulometría. Análisis Químicos Nitrogéno, lípidos, fibra, carbohidratos, cenizas, producción de micotoxinas. Análisis biológicos, determinación de daños por: Bacterias, hongos, insectos, roedores. ÁREA DE ANÁLISIS DE ALIMENTOS

140 Centro de Vinculación Empresarial 140 Factores tóxicos a determinar en alimentos PROTEÍNAS GLICOSIDOS FENOLES MISCELANEOS Inhibidores de proteasas Hemaglutininas Goitrógenos Cianógenos Saponinas Estrógenos Gosipol Taninos Antiminerales Antivitaminas Antienzimas Alérgenicos Microbianos/carcinógenos vegetales Amonoácidos tóxicos ÁREA DE ANÁLISIS DE ALIMENTOS

141 Centro de Vinculación Empresarial 141 EquipoCosto Autoanalizador de Nitrógeno marca Leco Analizador de Grasa SOXTEC-TECATOR Analizador de Fibra FIBERTEC Centrifuga Mufla y horno Fisher Scientific Molino Cyclo Tec TECATO Bomba de Vacio Desecador vertical Congelador Fisher Scientific Homogenizador Power Gen 700 Maquina de hielo Refrigerador para laboratorio Microscopio compuesto Material de vidrieria Reactivos de laboratorio Total $ 150, , ,000 5,500 53,000 25, ,000 35,000 4,300 6,500 4,900 15,000 25,000 $ 580,576 ÁREA DE ANÁLISIS DE ALIMENTOS

142 Centro de Vinculación Empresarial 142 ÁREA DE ANÁLISIS DE ALIMENTOS

143 Centro de Vinculación Empresarial 143 ÁREA DE ANÁLISIS DE ALIMENTOS

144 Centro de Vinculación Empresarial 144 ÁREA DE ANÁLISIS DE ALIMENTOS

145 Centro de Vinculación Empresarial 145 ÁREA DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN GEOGRÁFICA E IMPACTO AMBIENTAL

146 Centro de Vinculación Empresarial 146 ÁREA DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN GEOGRÁFICA E IMPACTO AMBIENTAL Diseño de sistemas Desarrollo de aplicaciones para la administración de información cartográfica digital, diseño lógico y soporte de proyectos SIG. Consultoría y asesorías en implementación Soporte a todo tipo de proyectos SIG. Cursos y desarrollo de estas tecnologías; procesamiento y análisis de información espacial, soporte de estudios urbanos y medio ambiente. Entrenamiento en el manejo de la información satelital de diversos sensores y sistemas de información geográfica. PRODUCTOS Y SERVICIOS

147 Centro de Vinculación Empresarial 147 Impacto Ambiental Elaboración de estudios de impacto ambiental e informes preventivos requeridos por las autoridades, según su competencia y en las divesas modalidades requeridas para las áreas: Turismo. Pesca. Acuicultura. Proyectos urbanos Estudios de riesgo Elaboración de estudios de riesgo para proyectos en las áreas de: Servicios. Agroindustrias. Tranformación. ÁREA DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN GEOGRÁFICA E IMPACTO AMBIENTAL

148 Centro de Vinculación Empresarial 148 Cambio de uso de suelo Elaboración de estudios justificativos para el cambio de uso de suelo para la instalación de proyectos en las áreas de: Turismo. Acuicultura. Proyectos urbanos. Ordenamiento Ecológico del Territorio Elaboración de estudios de estrategias para la implementación de ordenamientos ecológicos en las componentes de: Diagnóstico. Pronóstico. Establecimiento del modelo. Ejecución de la instrumentación y gestión. ÁREA DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN GEOGRÁFICA E IMPACTO AMBIENTAL

149 Centro de Vinculación Empresarial 149 Servicios en General Escaneo de fotografías aéreas y rectificación. Generación de cartografía de alta calidad para imprenta. Servicios de ploteo de imágenes y planos en distintos tipos de papel. Preparación de bases de datos geográficas y programas. Soporte a proyectos del área geográfica. Servicios de implementación. Topografía digital y GPS. ÁREA DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN GEOGRÁFICA E IMPACTO AMBIENTAL

150 Centro de Vinculación Empresarial 150 Precision WorkStation 530 MT Dell Precision WorkStation 530 MT Dell Precision WorkStation 530 MT Dell Router 3Com Switch 3Com 3Com HUB500 Servidor PowerEdge 6400 Dell Plotter Stylus Pro 9500 Latitude C610 Dell Hp Deskjet 1220 cxi Hp Scanjet 5490c ISP UAN ÁREA DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN GEOGRÁFICA E IMPACTO AMBIENTAL

151 Centro de Vinculación Empresarial 151 HARDWARE ÁREA DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN GEOGRÁFICA E IMPACTO AMBIENTAL

152 Centro de Vinculación Empresarial 152 SOFTWARE ÁREA DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN GEOGRÁFICA E IMPACTO AMBIENTAL

153 Centro de Vinculación Empresarial 153 Arc View Erdas Image Idrisi Arc Info ÁREA DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN GEOGRÁFICA E IMPACTO AMBIENTAL

154 Centro de Vinculación Empresarial mts 8 mts Mesa de trabajo Escritorio ejecutivo Mesa de equipos Impresoras Rack de equipo de redPlotter ESPACIO FISICO AREA SIG ÁREA DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN GEOGRÁFICA E IMPACTO AMBIENTAL

155 Centro de Vinculación Empresarial 155 Propuesta para la implantación del Sistema de Calidad ISO 9001:2000

156 Centro de Vinculación Empresarial 156 INTRODUCCIÓN La implantación de un Sistema de Gestión de Calidad no es sólo una medida por cumplir con un requisito para el cliente; es una de las acciones a mediano plazo que nos aseguran la permanencia en el mercado, la reducción de rezagos y quejas, mantener y mejorar continuamente la calidad de vida de todos los que integran la empresa, así como mantener la credibilidad de nuestro trabajo y esfuerzo mediante una comunicación abierta y soportada por evidencia hablar con los datos. SISTEMA DE CALIDAD ISO 9001:2000

157 Centro de Vinculación Empresarial 157 Frecuentemente las especificaciones de los productos y servicios pueden no garantizar por sí mismas que los requisitos de un cliente se satisfagan consistentemente, si existen deficiencias en el sistema de organización para suministrar y apoyar el producto. En consecuencia, estas inquietudes han llevado al desarrollo de las normas y directrices de los Sistemas de Calidad que complementan los requisitos pertinentes del producto dados en las especificaciones. La familia de Normas ISO 9000 proporcionan un sistema o núcleo genérico de normas de Sistemas de Calidad para ayudar a las organizaciones de todo tipo y tamaño, en la implementación y operación de sistemas de calidad. SISTEMA DE CALIDAD ISO 9001:2000

158 Centro de Vinculación Empresarial 158 El Sistema de Gestión de la Calidad de una organización está influenciado por los objetivos de la misma, por sus productos y por sus prácticas especificas y, por lo tanto, varía de una organización a otra. Un Sistema de Gestión de la Calidad orienta a la organización a analizar los requisitos del cliente, contar con personal capaz y motivado, definir los procesos para la producción y prestación de servicios y mantenerlas bajo control. SISTEMA DE CALIDAD ISO 9001:2000

159 Centro de Vinculación Empresarial 159 La organización debe tomar en cuenta que los requisitos de los clientes no son homogéneos ni estáticos, y por lo tanto, deben mejorar continuamente sus procesos y sus productos; y un sistema de este tipo es el modo más eficaz, hasta ahora ideado, pues proporciona el marco de referencia para la mejora continua con objeto de satisfacer a los clientes. Alcanzar un nivel de Calidad Internacional no es fácil e inmediato, debemos empezar a reducir la resistencia al cambio desde nosotros mismos, en un proceso sistemático de adentro hacia afuera, planear y ejecutar objetivos alcanzables y medibles, fomentar la disciplina, trabajo en equipo y la capacitación continua. SISTEMA DE CALIDAD ISO 9001:2000

160 Centro de Vinculación Empresarial 160 CONDICIONES INICIALES DE LOS LABORATORIOS Uno de los requisitos principales para que un laboratorio logre una acreditación de este tipo, es la completa disposición y participación de la alta dirección y de todo el equipo de trabajo con el que se cuente, para llevar a cabo todos los procedimientos e instrucciones con los que va a contar la misma. El laboratorio debe contar con equipo y/o técnicas para el análisis de muestras, el cual sea confiable, es decir, que reúna todos los requisitos que piden las Normas Oficiales tanto Nacionales como Internacionales. SISTEMA DE CALIDAD ISO 9001:2000

161 Centro de Vinculación Empresarial 161 Para el desarrollo de este Sistema de Calidad, es necesario contar con un área designada para el departamento de Aseguramiento de la Calidad, la cual contenga: Computadora de escritorio o portátil. Impresora a color (de preferencia HP). Scanner. Contar con las Normas Oficiales Nacionales e Internacionales necesarias para los procedimientos que se van a llevar a cabo (NOM, ISO). Papel, micas, carpetas, lápices, plumas, libretas, bitácoras foliadas. SISTEMA DE CALIDAD ISO 9001:2000

162 Centro de Vinculación Empresarial 162 Como primer paso el laboratorio deberá contar con el reconocimiento del Sistema Nacional de Acreditamiento de Laboratorios de Prueba de la Dirección General de Normas, perteneciente a la Secretaría de Comercio y Fomento Industrial de México Servicios Análiticos Químicos, Físicos y Biológicos Acreditación y Certificación Diferentes Tipos de Muestras Salud de Organismos y Ambiente SISTEMA DE CALIDAD ISO 9001:2000

163 Centro de Vinculación Empresarial 163 REQUISITOS PARA LA ACREDITACION Y/O CERTIFICACION Y ESTRATEGIAS A SEGUIR PARA LOGRARLO Para lograrlo, se necesita cumplir con los puntos de la norma ISO siguientes: Sistema de gestión de calidad. Responsabilidad de la dirección. Gestión de recursos. Realización del producto o servicio. Medición de análisis y mejora SISTEMA DE CALIDAD ISO 9001:2000

164 Centro de Vinculación Empresarial 164 NOTA: Cada punto de esta norma cuenta con diferentes actividades que se tienen que desarrollar. Dentro de la estrategia a seguir es que conforme se elabore un documento el cual sea aceptado por la alta dirección, se lleve a cabo su implantación inmediata, mediante una explicación del porque, para que y a quienes involucra el documento para el correcto funcionamiento del mismo. Otro de las estrategias es la mejora continua, la cual es una actividad necesaria para aumentar la capacidad para cumplir con los requisitos establecidos. Además, es un requisito indispensable el contar con el apoyo de un Asesor Acreditado (de SECOFI, EMA, u otro organismo de certificación) durante el desarrollo de este sistema, ya que es un requisito indispensable para la certificación de la empresa. SISTEMA DE CALIDAD ISO 9001:2000

165 Centro de Vinculación Empresarial 165 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES El tiempo aproximado para la elaboración de los manuales, procedimientos y formatos, así como su implantación depende de los recursos y disponibilidad de la empresa, contando con todos los requisitos establecidos, el periodo de tiempo es de aproximadamente seis a ocho meses; en este periodo de tiempo se van a desarrollar las siguientes actividades según lo requiera cada etapa del sistema de Calidad: SISTEMA DE CALIDAD ISO 9001:2000

166 Centro de Vinculación Empresarial 166 Apoyo para adecuar su sistema de calidad. Cursos de capacitación en temas relacionados con la Gestión de la Calidad y los procesos de sus productos y/o servicios ISO 9001:2000. Soporte y apoyo en sitio en el proceso de implantación del Sistema de Calidad basado en la norma ISO 9001:2000. Documentación de los Manuales de Calidad y Procedimientos. Elaboración de los formatos necesarios para la implementación del sistema de Calidad de la empresa. Auditorias internas de calidad. SISTEMA DE CALIDAD ISO 9001:2000

167 Centro de Vinculación Empresarial 167 $5, $53, Normas Oficiales Mexicanas e Internacionales. Micas, carpetas, papel, lápices, plumas, libretas, bitácoras foliadas TOTAL $30,000.00Asesor externo certificado $2, Escritorio para el equipo de computo $1, HP o AcerScanner $2, Desk Jet 930 o superiorImpresora color HP $13, Pentium IV, CD-Write, Disco duro 20 GB o superior, 64 MB RAM o superior, Multimedia, Puertos USB. Equipo de computo (De preferencia HP Pavillon) COSTOESPECIFICACIONESEQUIPO SISTEMA DE CALIDAD ISO 9001:2000

168 Centro de Vinculación Empresarial 168 ESQUEMA DE DISTRIBUCIÓN DEL CENTRO

169 Centro de Vinculación Empresarial 169 Laboratorios Centro de Documentación e información Consultorías Venta de productos Videoteca SECCIONES DEL CENTRO

170 Centro de Vinculación Empresarial 170 Empresas Acuícolas. Industria Azucarera. Empresas Embotelladoras y Purificadoras. Sector Salud. Agricultura. Empresas Turísticas. Tratamiento de aguas de desecho. Ayuntamientos del Estado. POSIBLES USUARIOS DEL CENTRO

171 Centro de Vinculación Empresarial 171 Financiamiento Patronato Universitario Fomes Gobierno del Estado Comisión Estatal del Agua Fuentes Internacionales CONACYT Infraestructura Acondicionamiento de área de la Facultad de Ciencias e Ingeniería Construcción de laboratorio Dentro del Campus Universitario Fuera del Campus Universitario Equipamiento FOMES CONACYT Recuperación de equipo Equipo en existencia Recursos frescos FINANCIAMIENTO

172 Centro de Vinculación Empresarial 172 Reporte del número y perfil de los técnicos para operar el Centro REPORTE

173 Centro de Vinculación Empresarial 173 SECRETARÍA DE PLANEACIÓN (GOB. EDO.) (I REPRESENTANTE SIN DERECHO A VOTO ) ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DEL CENTRO DE VINCULACIÓN ORGANIGRAMA

174 Centro de Vinculación Empresarial 174 ORGANIGRAMA Organigrama operativo del Centro

175 Centro de Vinculación Empresarial DIRIGIR, PROPONER Y ORIENTAR LAS POLÍTICAS QUE EL CONSEJO DIRECTIVO DETERMINE PARA EL CENTRO. 2.ELABORAR EL PROGRAMA ANUAL DE TRABAJO DEL CENTRO Y PRESENTARLO ANTE EL CONSEJO DIRECTIVO. 3.DESARROLLAR LAS ACCIONES Y PROGRAMAS QUE EL CONSEJO DIRECTIVO DETERMINE PARA EL CUMPLIMIENTO DEL PROGRAMA ANUAL DE TRABAJO. 4.PONER A CONSIDERACIÓN DEL CONSEJO DIRECTIVO LA APLICACIÓN DE LOS RECURSOS ECONÓMICOS QUE SE GENEREN POR CONCEPTO DE SERVICIOS QUE OFREZCA EL CENTRO. 5.COADYUVAR CON LAS AUTORIDADES COMPETENTES, A IMPLEMENTAR MEDIDAS QUE BENEFICIEN EL SECTOR ACUÍCOLA DE NAYARIT. 6.PLANEAR, PROGRAMAR Y COORDINAR LOS TRABAJOS TENDIENTES A REALIZAR DE MANERA SOSTENIDA LA ACTIVIDAD DE LOS PRODUCTORES ACUÍCOLAS. 7.PROPONER Y COORDINAR LAS TAREAS QUE SE DESARROLLEN EN CONVENIO CON OTRAS INSTITUCIONES. COORDINADOR: ORGANIGRAMA

176 Centro de Vinculación Empresarial FOMENTAR LA TRANSFERENCIA DE NUEVAS TECNOLOGÍAS EN EL CAMPO DE LA ACUÍCULTURA. 9.PROMOVER LA ORGANIZACIÓN E INTEGRACIÓN DE LOS PRODUCTORES DEL SECTOR ACUÍCOLA. 10.BUSCAR CONCERTAR CON LOS DIFERENTES SECTORES, LA REALIZACIÓN DE ACUERDOS Y OBRAS QUE BENEFICIEN LA ACTIVIDAD. 11.PLANEAR Y FOMENTAR LA PARTICIPACIÓN DE LOS PRODUCTORES ACUÍCOLAS EN FERIAS, EXPOSICIONES Y EVENTOS COMERCIALES NACIONALES Y EXTRANJEROS. 12.PROMOCIONAR LOS SERVICIOS QUE OFRECE EL CENTRO ENTRE LOS DIFERENTES SECTORES OBJETIVO. 13.PROMOVER ANTE LAS AUTORIDADES COMPETENTES EL ESTABLECIMIENTO DE NORMAS, PLANES Y ACUERDOS QUE GARANTICEN EL DESARROLLO SOSTENIDO DE LA ACUÍCULTURA. 14.REPRESENTAR AL CENTRO EN LAS COMISIONES QUE LE ASIGNE EL CONSEJO DIRECTIVO. 15.LAS DEMAS QUE EL CONSEJO DIRECTIVO LE ASIGNE. ORGANIGRAMA

177 Centro de Vinculación Empresarial SUPERVISAR LA ELABORACIÓN DE REPORTES TÉCNICOS Y LAS VISITAS DE CAMPO. 2.COORDINAR LOS TRABAJOS DE CAMPO Y LABORATORIO RELACIONADOS CON LOS SERVICIOS QUE PRESTE EL CENTRO. 3.ELABORAR LOS REQUERIMIENTOS MATERIALES Y LOGÍSTICOS PARA EL BUEN FUNCIONAMIENTO DEL ÁREA DE SU RESPONSABILIDAD. 4.CONCERTAR LA RECEPCIÓN DE MUESTRAS O ELEMENTOS DOCUMENTALES DESTINADOS PARA EL ÁREA DE SU RESPONSABILIDAD DENTRO DEL CENTRO. 5.VERIFICAR QUE LAS TÉCNICAS EMPLEADAS SE REALICEN EN LA FORMA CORRECTA. 6.ELABORAR MENSUALMENTE EL PROGRAMA DE SALIDAS A CAMPO PARA ACTIVIDADES DE EXTENSIONISMO O TOMA DE MUESTRAS. 7.MANTENER LA COMUNICACIÓN CON LOS REPRESENTANTES DE LAS EMPRESAS PARA EL SEGUIMIENTO DE LOS TRABAJOS. 8.VERIFICAR QUE LAS MUESTRAS QUE LLEGUEN AL CENTRO, SE ANALICEN PUNTUALMENTE Y ENTREGAR LOS RESULTADOS AL ENCARGADO DE LA ÁREA DE INFORMÁTICA PARA LA EDICIÓN DEL REPORTE. 9.APOYAR EN LAS COMPRAS DE MATERIALES, EQUIPOS E INSUMOS AL ÁREA RESPONSABLE, QUE SEAN NECESARIOS PARA EL FUNCIONAMIENTO DEL CENTRO. JEFES DE ÁREA: ORGANIGRAMA

178 Centro de Vinculación Empresarial PREVER QUE LAS UNIDADES DE TRANSPORTE CUENTEN CON COMBUSTIBLE Y VERIFICAR SU ESTADO FÍSICO RUTINARIAMENTE. 12.INFORMAR SOBRE LA PERDIDA O DETERIORO DE ALGÚN EQUIPO Y ELABORAR LAS ACTAS CORRESPONDIENTES. 13.ELABORAR LOS INFORMES QUE LE SEAN REQUERIDOS. JEFES DE ÁREA: ORGANIGRAMA

179 Centro de Vinculación Empresarial 179 ADMINISTRADOR: 1.APOYAR EN LA ELABORACIÓN DEL PRESUPUESTO DEL CENTRO. 2.GESTIONAR LA OBTENCIÓN DE LAS DIFERENTES COTIZACIONES NECESARIAS PARA REALIZAR ADQUISICIONES. 3.GESTIONAR ANTE EL CONSEJO CONSULTIVOLA AUTORIZACION DE LAS ADQUISISCIONES. 4.LLEVAR A CABO DEPÓSITOS Y COMPRAS DIRECTAS A LOS PROVEEDORES. 5.LLEVAR UN CONTROL PRESUPUESTAL DE LOS DIFERENTES PROYECTOS QUE EJECUTE EL CENTRO. 6.GESTIONAR LAS REPARACIONES O LOS SERVICIOS DE MANTENIMIENTO QUE REQUIERAN LOS EQUIPOS DEL CENTRO. 7.PROPORCIONAR LOS RECURSOS NECESARIOS PARA REALIZAR SALIDAS DE CAMPO. 8.ELABORAR DOCUMENTOS NECESARIOS PARA LIBERAR RECURSOS. 9.PRESENTAR INFORMES DEL ESTADO FINANCIERO DEL CENTRO. 10.ELABORAR LA NÓMINA Y REALIZAR EL PAGO DE LA MISMA AL PERSONAL QUE LABORE DENTRO DEL CENTRO. 11.LAS DEMÁS QUE EL COORDINADOR LE ASIGNE. ORGANIGRAMA

180 Centro de Vinculación Empresarial 180 SECRETARIA: 1.ATENDER LAS LLAMADAS TELEFÓNICAS. 2.PROGRAMAR LAS CITAS Y REUNIONES DEL COORDINADOR. 3.PROGRAMAR EL USO DE LA SALA DE JUNTAS. 4.RECIBIR Y CLASIFICAR LA DOCUMENTACIÓN DEL CENTRO. 5.PROPORCIONAR LA INFORMACIÓN SOBRE LOS SERVICIOS DEL CENTRO. 6.LAS DEMÁS QUE LE ASIGNE EL CONTADOR O COORDINADOR DEL CENTRO. ORGANIGRAMA

181 Centro de Vinculación Empresarial 181 ASISTENTE TÉCNICO: 1.RECIBIR LAS MUESTRAS O ELEMENTOS DOCUMENTALES NECESARIOS PARA PRESTAR UN SERVICIO POR PARTE DEL CENTRO. 2.HACER VISITAS DE PROSPECCIÓN A LOS PREDIOS DONDE SE DETERMINE LA INTERVENCIÓN DEL CENTRO EN UN SERVICIO. 3.MANTENER ACTUALIZADO EL INVENTARIO DE INSUMOS, MATERIAL DE LABORATORIO Y DE CAMPO. 4.DAR MANTENIMIENTO PREVENTIVO A LOS EQUIPOS ASIGNADOS A SU ÁREA DE RESPONSABILIDAD. 5.PREPARAR EL MATERIAL PARA LLEVAR A CABO UNA SALIDA A CAMPO CON ÉXITO. 6.ENTREGAR POR ESCRITO LOS RESULTADOS DE LAS VISITAS TÉCNICAS Y DE LAS DETERMINACIONES EN LABORATORIO Y GABINETE RELACIONADAS CON UN SERVICIO PRESTADO POR EL CENTRO. 7.COLABORAR EN LAS JORNADAS DE DIFUSIÓN SOBRE TEMAS DE INTERÉS PARA LOS PRODUCTORES QUE ORGANICE EL CENTRO. 8.EVALUAR Y APLICAR LOS MODELOS Y TÉCNICAS APROPIADAS PARA EL DESARROLLO DE LOS SERVICIOS QUE OFREZCA EL CENTRO. ORGANIGRAMA

182 Centro de Vinculación Empresarial EJECUTAR LOS PROGRAMAS DE TRANSFERENCIA Y DESARROLLO TECNOLÓGICO QUE SE LLEVEN A CABO EN BENEFICIO DEL SECTOR ACUÍCOLA. 11.DESARROLLAR LAS TAREAS DE CAPACITACIÓN DIRIGIDAS A LOS PRODUCTORES DONDE PARTICIPE EL CENTRO. 12.LAS DEMAS QUE LE CONFIERA EL JEFE DE ÁREA. ORGANIGRAMA

183 Centro de Vinculación Empresarial 183 Selección del Sitio REPORTE

184 Centro de Vinculación Empresarial 184 Sitios seleccionados Tecuala Rosamorada San Blas Tepic oCiudad Industrial oCampus Universitario SELECCIÓN DEL SITIO

185 Centro de Vinculación Empresarial 185 No.FactoresValorDescripciónCalificaciónPuntos TERRENO O EDIFICIO Tipo de inmueble0.4Terreno83.2 2Tamaño del predio (m 2 ) m Topografía0.2Plano Tenencia de la tierra0.2Propiedad privada Uso del suelo0.2Industrial71.4 6Precio del terreno0.5Medio52.5 7Facilidad de acondicionamiento0.2Restringido61.8 CLIMA Temperatura (Max, min, prom,)0.34.6°C 21.2°C 35.3°C92.7 9Precipitación anual promedio (mm)0.2 1,164.7 mm Humedad relativa % Velocidad e intensidad del viento0.2Moderado91.8 CD. INDUSTRIAL, TEPIC, NAY. SELECCIÓN DEL SITIO

186 Centro de Vinculación Empresarial 186 No. FactoresValorDescripción Calificació nPuntos IMPACTOS NATURALES Huracanes0.2Poco probables Ciclones0.1Poco probables Temblores0.1Zona «C» Tormentas0.1Estacionales90.9 SERVICIOS Energía eléctrica0.42 m a la línea Agua potable0.2Red entubada Accesos carreteros0.3Pavimentación Puertos aéreos (km)0.27 km Puertos marinos0.1San Blas Teléfonos0.2Si Telégrafos y correos0.1Si Asistencia médica0.1San Cayetano Centros educativos0.2San Cayetano Centros turísticos0.1Tepic80.8 CD. INDUSTRIAL, TEPIC, NAY. SELECCIÓN DEL SITIO

187 Centro de Vinculación Empresarial 187 No.FactoresValorDescripciónCalificaciónPuntos INSUMOS PARA EL PROYECTO Materiales de construcción0.1Tepic Maquinaria0.2Tepic Combustibles0.1Tepic Refacciones0.1Tepic Servicios de mantenimiento0.2Tepic, Guadalajara Equipamiernto0.3Tepic, Guadalajara Asistencia técnica0.3Tepic, Guadalajara Mazatlán, D.F Químicos y consumibles0.1Tepic, Guadalajara Alimentos y vivienda para el personal0.1Tepic101.0 PROBLEMÁTICA SOCIAL Aceptación del proyecto (productores)0.2Excelente Generación de empleos directos0.2De Generación de empleos externos0.1Mínimo Indemnizaciones y acomodos0.1Ninguna Contaminación al sistema pluvial0.1Ninguno Beneficios locales0.2Disponibilidad servicios Organismos que otorgan mismos servicios0.1UAN, ITT, Privados50.5 DISTANCIA MERCADO OBJETIVO Proyectos Camaronícolas0.3Tecuala a 156 km Proyectos Piscícolas0.3Aguamilpa a 48 km Proyectos Turísticos0.2Nvo. Vallarta 158 km Industrias varias0.1Tepic Servicios de salud0.1Tepic101.0 Total CD. INDUSTRIAL, TEPIC, NAY. SELECCIÓN DEL SITIO

188 Centro de Vinculación Empresarial 188 No.FactoresValorDescripciónCalificaciónPuntos TERRENO O EDIFICIO Tipo de inmueble0.4Edificación Tamaño del predio (m 2 )0.380 m Topografía0.2Plano Tenencia de la tierra0.2Pública51.0 5Uso del suelo0.2Campus universidad Precio del terreno0.5Ninguno Facilidad de acondicionamiento0.2Amplio102.0 CLIMA Temperatura (Max, min, prom,)0.34.6°C 21.2°C 35.3°C92.7 9Precipitación anual promedio mm Humedad relativa % Velocidad e intensidad del viento0.2Moderado91.8 CAMPUS UNIVERSITARIO (UAN), TEPIC, NAY. SELECCIÓN DEL SITIO

189 Centro de Vinculación Empresarial 189 No.FactoresValorDescripciónCalificaciónPuntos IMPACTOS NATURALES Huracanes0.2Poco probables Ciclones0.1Poco probables Temblores0.1Zona «C» Tormentas0.1Estacionales90.9 SERVICIOS Energía eléctrica0.4Disponible Agua potable0.2Red entubada Accesos carreteros0.3Pavimentación Puertos aéreos (km)0.210 km Puertos marinos0.1San Blas Teléfonos0.2Si Telégrafos y correos0.1Si Asistencia médica0.1Tepic Centros educativos0.2Tepic Centros turísticos0.1Tepic101.0 CAMPUS UNIVERSITARIO (UAN), TEPIC, NAY. SELECCIÓN DEL SITIO

190 Centro de Vinculación Empresarial 190 No.FactoresValorDescripciónCalificaciónPuntos INSUMOS PARA EL PROYECTO Materiales de construcción0.1Tepic Maquinaria0.2Tepic Combustibles0.1Tepic Refacciones0.1Tepic Servicios de mantenimiento0.2Tepic, Guadalajara Equipamiento0.3Tepic, Guadalajara Asistencia técnica0.3Tepic, Guadalajara, Mazatlán, D.F Químicos y consumibles0.1Tepic, Guadalajara Alimentos y vivienda para el personal0.1Tepic101.0 PROBLEMÁTICA SOCIAL Aceptación del proyecto (productores)0.2Buena Generación de empleos directos0.2De Generación de empleos externos0.1Mínimo Indemnizaciones y acomodos0.1Ninguna Contaminación al sistema pluvial0.1Ninguna Beneficios locales0.2Disponibilidad servicios Organismos que otorgan mismos servicios0.1UAN, ITT, Privados50.5 UBICACIÓN MERCADO OBJETIVO Proyectos Camaronícolas0.3Tecuala a 156 km Proyectos Piscícolas0.3Aguamilpa a 48 km Proyectos Turísticos0.2Nvo. Vallarta 158 km Industria alimentos0.1Tepic Servicios de salud0.1Tepic101.0 Total CAMPUS UNIVERSITARIO (UAN), TEPIC, NAY. SELECCIÓN DEL SITIO

191 Centro de Vinculación Empresarial 191 No.FactoresValorDescripciónCalificaciónPuntos TERRENO O EDIFICIO Tipo de inmueble0.4Terreno83.2 2Tamaño del predio (m 2 ) m Topografía0.2Irregular51.0 4Tenencia de la tierra0.2Propiedad privada Uso del suelo0.2Habitacional61.2 6Precio del terreno0.5Alto31.5 7Facilidad de acondicionamiento0.2Restringido81.6 CLIMA Temperatura (min, prom, max) °C 27.4°C 39.4°C51.5 9Precipitación anual promedio (mm)0.21,530.3 mm Humedad relativa mm Hg Velocidad e intensidad del viento0.2Moderado91.8 ZONA URBANA DE SAN BLAS, NAY. SELECCIÓN DEL SITIO

192 Centro de Vinculación Empresarial 192 No.FactoresValorDescripciónCalificaciónPuntos IMPACTOS NATURALES Huracanes0.2Probables Ciclones0.1Probables Temblores0.1Zona «C» Tormentas0.1Estacionales30.3 SERVICIOS Energía eléctrica0.42 m la línea Agua potable0.2Red entubada Accesos carreteros0.3Pavimentación Puertos aéreos (km)0.241 km Puertos marinos0.1San Blas Teléfonos0.2Si Telégrafos y correos0.1Si Asistencia médica0.1San Blas Centros educativos0.2San Blas Centros turísticos0.1San Blas101.0 ZONA URBANA DE SAN BLAS, NAY. SELECCIÓN DEL SITIO

193 Centro de Vinculación Empresarial 193 No.FactoresValorDescripciónCalificaciónPuntos INSUMOS PARA EL PROYECTO Materiales de construcción0.1San Blas Maquinaria0.2San Blas Combustibles0.1San Blas Refacciones0.1Tepic Servicios de mantenimiento0.2Tepic, Guadalajara Equipamiernto0.3Tepic, Guadalajara Asistencia técnica0.3Tepic, Guadalajara, Mazatlán, D.F Químicos y consumibles0.1Tepic, Guadalajara Alimentos y vivienda para el personal0.1Tepic101.0 PROBLEMÁTICA SOCIAL Aceptación del proyecto0.2Bueno Generación de empleos directos0.2De Generación de empleos externos0.1Mínimo Indemnizaciones y acomodos0.1Ninguna Contaminación al sistema pluvial0.1Ninguna Beneficios locales0.2Disponibilidad servicios Organismos que otorgan mismos servicios0.1Privados30.3 UBICACIÓN MERCADO OBJETIVO Proyectos Camaronícolas0.3Tecuala a 79 km Proyectos Piscícolas0.3Aguamilpa a 125 km Proyectos Turísticos0.2Nvo. Vallarta 228 km Industria alimentos0.1Tepic a 77 km Servicios de salud0.1Tepic a 77 km40.4 Total ZONA URBANA DE SAN BLAS, NAY. SELECCIÓN DEL SITIO

194 Centro de Vinculación Empresarial 194 No.FactoresValorDescripciónCalificaciónPuntos TERRENO O EDIFICIO Tipo de suelo0.4Terreno83.2 2Tamaño del predio (m 2 ) m Topografía0.2Plano Tenencia de la tierra0.2Propiedad privada Uso del suelo0.2Habitacional61.8 6Precio del terreno0.5Adecuado84.0 7Facilidad de acondicionamiento0.2Restringido81.6 CLIMA Temperatura (min, prom, max)0.37.5°C 26.0°C 42.0°C51.5 9Precipitación anual promedio (mm)0.21,048.0 mm Humedad relativa % Velocidad e intensidad del viento0.2Moderado81.6 ZONA URBANA DE TECUALA, NAY. SELECCIÓN DEL SITIO

195 Centro de Vinculación Empresarial 195 No.FactoresValorDescripciónCalificaciónPuntos IMPACTOS NATURALES Huracanes0.2Probables Ciclones0.1Probables Temblores0.1Zona «C» Tormentas0.1Estacionales30.3 SERVICIOS Energía eléctrica0.42 m a la línea Agua potable0.2Red entubada Accesos carreteros0.3Pavimentación Puertos aéreos (km) km (Tepic) Puertos marinos0.1San Blas Teléfonos0.2Si Telégrafos y correos0.1Si Asistencia médica0.1Tecuala Centros educativos0.2Tecuala Centros turísticos0.1Novillero90.9 ZONA URBANA DE TECUALA, NAY. SELECCIÓN DEL SITIO

196 Centro de Vinculación Empresarial 196 No.FactoresValorDescripciónCalificaciónPuntos INSUMOS PARA EL PROYECTO Materiales de construcción0.1Tecuala Maquinaria0.2Tecuala Combustibles0.1Tecuala Refacciones0.1Tepic Servicios de mantenimiento0.2Tepic, Guadalajara Equipamiernto0.3Tepic, Guadalajara Asistencia técnica0.3Tepic, Mazatlán, D.F Químicos y consumibles0.1Tepic, Guadalajara Alimentos y vivienda para el personal0.1Tecuala101.0 PROBLEMÁTICA SOCIAL Aceptación del proyecto (productores)0.2Muy Buena Generación de empleos directos0.2De Generación de empleos externos0.1Mínimo Indemnizaciones y acomodos0.1Ninguna Contaminación al sistema pluvial0.1Ninguna Beneficios locales0.2Disponibilidad servicios Organismos que otorgan mismos servicios0.1Ninguno101.0 UBICACIÓN MERCADO OBJETIVO Proyectos Camaronicolas0.3San Blas a 79 km Proyectos Piscícolas0.3Aguamilpa a 201 km Proyectos Turísticos0.2Nvo. Vallarta 314 km Industria alimentos0.1Tepic a 156 km Servicios de salud0.1Tepic a 156 km101.0 Total ZONA URBANA DE TECUALA, NAY. SELECCIÓN DEL SITIO

197 Centro de Vinculación Empresarial 197 SELECCIÓN DEL SITIO ZONA URBANA DE ROSAMORADA, NAYARIT No.FactoresValorDescripciónCalificaciónPuntos TERRENO O EDIFICIO Tipo de suelo0.4Terreno83.2 2Tamaño del predio (m 2 ) m Topografía0.2Irregular61.2 4Tenencia de la tierra0.2Propiedad ejidal10.2 5Uso del suelo0.2Habitacional61.8 6Precio del terreno0.5Elevado42.0 7Facilidad de acondicionamiento0.2Restringido81.6 CLIMA Temperatura (min, prom, max) °C; 25.5 °C; 39.5 °C61.8 9Precipitación anual promedio (mm)0.21, mm Humedad relativa % Velocidad e intensidad del viento0.2Moderado81.6

198 Centro de Vinculación Empresarial 198 No.FactoresValorDescripciónCalificaciónPuntos IMPACTOS NATURALES Huracanes0.2Probables Ciclones0.1Probables Temblores0.1Zona «C» Tormentas0.1Estacionales30.3 SERVICIOS Energía eléctrica m a la línea Agua potable m a la red Accesos carreteros0.3Pavimentación Puertos aéreos (km)0.290 km (Tepic) Puertos marinos0.1San Blas Teléfonos m a la línea Telégrafos y correos0.1Si Asistencia médica0.1Rosamorada Centros educativos0.2Rosamorada Centros turísticos0.1Novillero (173 km)60.6 SELECCIÓN DEL SITIO ZONA URBANA DE ROSAMORADA, NAYARIT

199 Centro de Vinculación Empresarial 199 No.FactoresValorDescripciónCalificaciónPuntos INSUMOS PARA EL PROYECTO Materiales de construcción0.1Rosamorada Maquinaria0.2Santiago Ixc Combustibles0.1Rosamorada Refacciones0.1Tepic Servicios de mantenimiento0.2Tepic, Guadalajara Equipamiernto0.3Tepic, Guadalajara Asistencia técnica0.3Tepic,Guadalajara, Mazatlán, D.F Químicos y consumibles0.1Tepic, Guadalajara Alimentos y vivienda para el personal0.1Rosamorada101.0 PROBLEMÁTICA SOCIAL Aceptación del proyecto (productores)0.2Poca Generación de empleos directos0.2De Generación de empleos externos0.1Mínimo Indemnizaciones y acomodos0.1Ninguna Contaminación al sistema pluvial0.1Ninguna Beneficios locales0.2Disponibilidad servicios Organismos que otorgan mismos servicios0.1Ninguno101.0 UBICACIÓN MERCADO OBJETIVO Proyectos Camaronicolas0.3San Blas a 211 km Proyectos Piscícolas0.3Aguamilpa a 135 km Proyectos Turísticos0.2Nvo. Vallarta 267 km Industria alimentos0.1Tepic a 90 km Servicios de salud0.1Tepic a 90 km71.0 Total ZONA URBANA DE ROSAMORADA, NAYARIT

200 Centro de Vinculación Empresarial 200 Condición SitioLugar Muy bueno Muy Bueno Bueno Regular Malo Campus UAN Cd. Industrial San Blas Tecuala Rosamorada TEPIC Cd. Industrial Campus UAN SAN BLAS Zona Urbana TECUALA Zona Urbana ROSAMORADA Zona Urbana

201 Centro de Vinculación Empresarial 201 Actualidad Noticias Eventos y Ferias Sitios de Interés Mercado Proy. Científicos Zona Industríal Servicios Integ. del Centro Suscripción Bol. Publicidad Inidicadores Meteorología Tablas de Mareas Estadísticas Foros de Discusión Acuatrabajo Buscan Ofrecen Clasificados Se vende Se compra Quienes somos Contactenos Investigación Notas del editor Organización Educación Gobierno Publicaciones Busqueda Productores Acerca de la Asociación Hechos de la Industria y figuras Mejores prácticas de manejo Certificados acuícolas Asistencia financiera Información de producción y técnica Programa de manejo de granjas Arrendamiento de granjas Segmentos de la industria Negocios Perfil internacional Eventos destacados Seminarios Talleres Ferias Foros Reportajes de la Industria Ofertas Exportaciones Clasificados on-line Se vende Se compra Boletín No. 1 Suscripciones Conexiones Web Foto Distribución de granjas En el Estado. Foto Centro de Vinculación Empresarial para la Acuicultura. Foto Especies que se Cultivan en el Estado Sitio Servicios Mapa del Sitio Eventos Búsqueda

202 Centro de Vinculación Empresarial 202 Aquaculture Alternative Agriculture - Aquaculture Sites American Fisheries Society - Job Resource Links Aquaculture Dictionary - AquaText Aquaculture Fisheries and Jobs Aquaculture Links - Auburn AquaNIC - Aquaculture Network Information Aquaculture Resource Center - Delaware Aquaculture Resources - USDA Aquafeed Glossary Aquatic Links - Cabrillo High School Aquatic Network Aquatic Science Information - Fishing for Information AquaVet Links Arizona Aquaculture Fish Culture Station Tour Fish Habitat Database Fisheries - American Oceans Campaign Fisheries and Aquaculture - World Bank Maryland Aquaculture Pacific Aquaculture Information Services for Education Schools - Aquaculture Schools Schools Aquatic Schools Aquatic Species, Ponds, Images Aquaculture FAQ's - Pond Management, Water Quality, Diseases Aquaculture Health Page Aquaculture Images Bacteria Notes - Aquaculture Tech Talk Fish & Aquaculture Species Manuals AquaNIC Fish Fact Sheets Fish FAQ Fish of the Great Lakes Fisheries and Overfishing Marine and Fresh Water Habitats Exploring Ecosystems Salinity Measurement - Aquaculture Tech Talk Salmon Farmers' Association Shrimp Farming Striped Bass Growers Association Trout Farming - What Do I Need to Get Started Water Quality Tolerance Guidelines Aquaculture Association of Canada B.C. Salmon Farmers Association Pacifica Northwest Society for the Positive Awareness of Aquaculture (SPAA) European Aquaculture Society European Aquaculture Producers Federation Norwegian Insitute of Fisheries & Aquaculture World Aquaculture Society Global Aquaculture Alliance Malaysian Fisheries Society Aquaculture Magazine Northern Aquaculture Fish Farmer Seafarm Business Review Seafood Business Magazine Aquaculture Gazette & Shellfish World IntraFish Aquaculture News Elsevier Publishing Aqua Online journals Infofish International Shrimp News International Koi USA Magazine World Aquarium Magazine Freshwater and Marine Aquarium Magazine Reef Aquarium Farming News Today's Aquarist Aquarium Fish Magazine FAMA MAGAZINE - Buyer's Guide Aquarium Frontiers Aquarium.Net Cybermagazine Fishing News Books Online Catalogues Revista AquaTIC National Fisherman Magazine Growing Edge Aqua Journal Practical Hydroponics & Greenhouses Breeder's Registry Canadian Aquaculture - Contact Canada Aquaculture.com Aquasearch Aquanet Fishbase Larval Fishbase Regulatory Fish Encyclopedia (RFE) SITIOS WEB DE ACUICULTURA

203 Centro de Vinculación Empresarial 203 VI. COSTOS DEL PROYECTO REPORTE

204 Centro de Vinculación Empresarial 204 COSTO DEL EQUIPAMIENTO COSTOS

205 Centro de Vinculación Empresarial 205 COSTOS DE INFRAESTRUCTURA COSTOS Planta física Edificio de 15 x 30 m…………...$1,125, Instalaciones Luz, agua, aire $450, Mantenimiento $300, TOTAL $1, 875, M.N.

206 Centro de Vinculación Empresarial 206 COSTO DE PERSONAL Coordinador , Calidad del agua, suelo y alimentos , Microbiología y parásitos , Virología , SGI e impacto ambiental , Gestión de proyectos y negocios , Extencionista , Contador , Secretaría , Total $60, mensuales Total anual + prestaciones $828, m.n. COSTOS

207 Centro de Vinculación Empresarial 207 COSTOS TOTALES EQUIPO $3,267,914 PLANTA FÍSICA E INST ,575,000 MANTENIMIENTO ,000 SUBTOTAL ,142,914 PERSONAL ,000 TOTAL ,970, M.N. COSTOS *El costo total es sin IVA. **El personal y mantenimiento es para un año de operación.

208 Centro de Vinculación Empresarial 208 CONCLUSIONES REPORTE

209 Centro de Vinculación Empresarial 209 CONCLUSIONES 1.LOS SERVICIOS MÁS IMPORTANTES QUE PODRÍA OFRECER EL CENTRO DE VINCULACIÓN EMPRESARIAL PARA LA ACUÍCULTURA, SON EL DIAGNÓSTICO Y ANÁLISIS DE AGUAS, SUELOS Y ENFERMEDADES. 2.NINGUNA INSTITUCIÓN EN EL ESTADO DE NAYARIT, CUENTA CON LOS SERVICIOS PARA SATISFACER LA DEMANDA DE LOS PRODUCTORES ACUÍCOLAS. 3.EN LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT, EXISTE INFRAESTRUCTURA QUE PUDIERA SER UTILIZADA PARA COMPLEMENTAR LAS FUNCIONES DEL CENTRO DE VINCULACIÓN EMPRESARIAL.

210 Centro de Vinculación Empresarial EN LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT, EXISTEN RECURSOS HUMANOS QUE DESARROLLAN ALGUNAS DE LAS ÁREAS DE INTERÉS PARA INTEGRAR EL PROYECTO DE CREACIÓN DEL CENTRO DE VINCULACIÓN EMPRESARIAL PARA LA ACUICULTURA EN NAYARIT. 5.LAS ÁREAS DE MEDIO AMBIENTE, ORDENAMIENTO ECOLÓGICO DEL TERRITORIO, ANÁLISIS DE SUELOS, ANÁLISIS DE AGUAS Y ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO, SON LAS QUE CUENTAN CON UNA SÓLIDA EXPERIENCIA DE VINCULACIÓN CON LOS SECTORES PRODUCTIVOS. CONCLUSIONES

211 Centro de Vinculación Empresarial LOS SERVICIOS DE SOPORTE TÉCNICO EN MATERIA DE VINCULACIÓN PRODUCTIVA, HAN SIDO ESCASOS, ESTANDO DIRIGIDOS UNICAMENTE A EMPRESAS SOCIALES QUE DESARROLLAN LA CAMARONICULTURA O LA PISCICULTURA, PARTICIPANDO EN ELLO UNICAMENTE TRES ACADÉMICOS. 7.EN LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT NO EXISTEN CUADROS CONSOLIDADOS QUE ESTEN DESARROLLANDO LAS ÁREAS DE: ENFERMEDADES, NUTRICIÓN, ADMINISTRACIÓN, NEGOCIOS, COMERCIALIZACIÓN Y GESTIÓN DE PROYECTOS ACUÍCOLAS. CONCLUSIONES

212 Centro de Vinculación Empresarial EN EL CORTO PLAZO NO SE ESPERA QUE SE PRESENTE UN CAMBIO SIGNIFICATIVO EN LA ESTRUCTURA ADMINISTRATIVA Y OPERATIVA DE LOS SERVICIOS DE LA UAN, YA QUE SE ENCUENTRA EN UN PROCESO DE RESTRUCTURACIÓN Y AJUSTES QUE PUEDE DURAR DE 3 A 5 AÑOS. 9.EL INSTITUTO TECNOLOGICO DE TEPIC NO CUENTA CON LA EXPERIENCIA SUFICIENTE EN LA VINCULACIÓN PRODUCTIVA CON EL SECTOR, NI TIENE DESARROLLADA LA LÍNEA DE PESCA Y ACUICULTURA. SU EXPERIENCIA Y FORTALEZA SE ENCUENTRA EN OTRAS AREAS. CONCLUSIONES

213 Centro de Vinculación Empresarial A PESAR DE QUE PARTE DEL EQUIPO REQUERIDO SE ENCUENTRA DISTIBUIDO EN VARIAS INSTITUCIONES, NINGUNO CUENTA CON LA ACREDITACIÓN Y CERTIFICACIÓN DEL ISO-9, EN CUANTO AL PERSONAL, EXISTEN LOS JEFES DE ÁREA, REQUIRIENDOSE LA AVILITACIÓN DE LOS TÉCNICOS ESPECIALIZADOS PARA ASISTIRLOS. CONCLUSIONES

214 Centro de Vinculación Empresarial EN CUANTO A LA POSIBLE UBICACIÓN DEL CENTRO DE VINCULACIÓN EMPRESARIAL PARA LA ACUÍCULTURA, LAS MEJORES OPCIONES SON CD. INDUSTRIAL Y EL CAMPUS UNIVERSITARIO DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT. 13.EL COSTO ESTIMADO DEL CENTRO DE VINCULACIÓN EMPRESARIAL PARA LA ACUÍCULTURA, CON EL EQUIPAMIENTO BÁSICO PARA OFRECER LA CALIDAD TOTAL EN SUS SERVICIOS ES DE $5245, M.N. CONCLUSIONES

215 Centro de Vinculación Empresarial 215 SITUACION GENERAL DE LA PESCA Y LA ACUACULTURA EN MEXICO Y EN NAYARIT

216 Centro de Vinculación Empresarial 216 ESTE CUADRO MUESTRA POR UNA PARTE LA TENDENCIA A LA BAJA O AL ESTANCAMIENTO DE LA CAPTURA PESQUERA, QUE ESTA OCURRIENDO A ESCALA MUNDIAL, DEBIDO A LA SOBRE- EXPLOTACION QUE SE HAYA DEL RECURSO NATURAL, LO QUE HA ESTADO OBLIGANDO AL IMPULSO DE LA ACUACULTURA. POR OTRA PARTE, SE PUEDE OBSERVAR, EN EL MISMO CUADRO, LA REDUCIDA PARTICIPACION DE MEXICO EN EL CONTEXTO MUNDIAL EN LO QUE SE REFIERE A CAPTURA PESQUERA, LO QUE ESTA OBLIGANDO EN NUESTRO PAIS, A DAR UN MAYOR IMPULSO A LA ACUACULTURA.

217 Centro de Vinculación Empresarial 217 SITUACION DE LA PESCA POR REGIONES EN NAYARIT EN NAYARIT EXISTE UN AMPLIO POTENCIAL PARA EL DESARROLLO DE LA ACUACULTURA EN LA REGION DE LA COSTA NORTE, PRINCIPALMENTE EN LOS MUNICIPIOS DE SAN BLAS, SANTIAGO IXCUINTLA, TUXPAN, ROSAMORADA Y TECUALA, DEBIDO A QUE AHÍ SE UBICA EL ECOSISTEMA ESTUARINO CONOCIDO COMO MARISMAS NACIONALES Y QUE ALGUNOS LLAMAN HUMEDALES DE NAYARIT. EN LA REGION COSTA SUR DE NAYARIT, POR OTRA PARTE, ES MUY REDUCIDA LA ZONA ESTUARINA Y PODRIA DECIRSE QUE LA VOCACION ES MAS PESQUERA QUE ACUICOLA. SIN EMBARGO, EXISTEN OBSTACULOS MUY FUERTES PARA EL DESARROLLO DE LA PESCA EN GRAN ESCALA. UNO DE ELLOS ES LA TENDENCIA A LA BAJA DE LA ACTIVIDAD PESQUERA QUE OCURRE A ESCALA MUNDIAL, OTRO FACTOR ES LA INCOMPATIBILIDAD QUE SE PRESENTA ENTRE EL DESARROLLO TURISTICO Y EL DESARROLLO PESQUERO, EL CUAL PRESENTA TENDENCIAS TECNOLOGICO-PRODUCTIVAS DE CARÁCTER INDUSTRIAL. PARA NAYARIT ES MAS IMPORTANTE EL DESARROLLO TURISTICO, PORQUE PERMITE MAYOR GENERACION DE INGRESOS Y EMPLEOS Y UN EFECTO DE ARRASTRE HACIA LOS DEMAS SECTORES DE LA ECONOMIA, POR LO QUE NO CABE ESPERAR UN GRAN DESARROLLO PESQUERO EN LA REGION COSTA SUR. NO OBSTANTE EN PEQUEÑA ESCALA PUEDEN DESARROLLARSE NUEVAS FORMAS DE ACUICULTURA Y DE MARICULTURA EN LA ZONA DEL CORREDOR TURISTICO DE VALLARTA-SAN BLAS, A CONDICION DE QUE NO LLEGUE A AFECTAR EL DESARROLLO TURISTICO.

218 Centro de Vinculación Empresarial 218 Ecoturismo y turismo sustentable.(1) Acuacultura y pesca, combinadas y sustentables. (2) Fruticultura y horticultura diversificadas y con valor agregado. (3) Ganadería holística.(4) Agroindustria alimentaria con enfoque sustentable. (5) Silvicultura sustentable, industria de la madera y producción de muebles rústicos y otros estilos y productos.(6) Tendencia a los productos alimentarios orgánicos. Preferentemente con certificación. Pero aún sin certificación internacional, hay que buscar que la marca Nayarit de los productos alimentarios, signifique productos naturales. Áreas y sectores estratégicos, y con base en la vocación productiva de la entidad SIERRA1, 4, 6 NORTE1, 2, 3, 4, 5 CENTRO1, 3, 5 COSTA SUR1, 3, 5, 6 SUR1, 3, 4, 5, 6

219 Centro de Vinculación Empresarial 219 EN ESTE CUADRO SE OBSERVA QUE LA REGION COSTA SUR, INCLUYENDO A SAN BLAS, TIENE LA MAYOR PARTICIPACION EN LA ACTIVIDAD DE LA PESCA Y LA ACUACULTURA EN LA ENTIDAD. DESTACA TAMBIEN LA MINIMA PARTICIPACION DE LA REGION SIERRA, LA CUAL TIENE UN IMPORTANTE POTENCIAL.

220 Centro de Vinculación Empresarial 220 SI SE COMPARA AL ESTADO DE NAYARIT CON JALISCO, EN LA ACTIVIDAD PESQUERA, REFERENTE AL RUBRO DE UNIDADES ECONOMICAS, APARECE NAYARIT CON EL 6.9% DEL TOTAL NACIONAL, FRENTE AL 0.9% DE JALISCO. ESTE INDICADOR SIN EMBARGO PUEDE RESULTAR MUY ENGAÑOSO, SI SE TOMA COMO INDICADOR DEL DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD, DEBIDO A QUE LA ACTIVIDAD PESQUERA Y ACUICOLA DE NAYARIT, COMO LA MAYOR PARTE DE SUS ACTIVIDADES PRODUCTIVAS SE CARACTERIZA POR EL ALTO PREDOMINIO DE MICRO EMPRESAS Y PEQUEÑAS UNIDADES DE PRODUCCION. ES DECIR QUE LAS ACTIVIDADES PRODUCTIVAS GENERALMENTE SE ENCUENTRAN ATOMIZADAS, LO QUE REDUNDA MAS BIEN EN BAJA PRODUCTIVIDAD.

221 Centro de Vinculación Empresarial 221 SI SE UTILIZA OTRO INDICADOR, COMO ES LA PARTICIPACION ESTATAL EN LA PRODUCCION BRUTA TOTAL DE LA ACTIVIDAD A ESCALA NACIONAL, SE OBSERVA QUE NAYARIT POSEE EL 1.6% DE PARTICIPACION, FRENTE AL 5.1% DE JALISCO. AHORA BIEN, SI SE CONSIDERA QUE NAYARIT REPRESENTA ALREDEDOR DEL 1.4% DEL TERRITORIO NACIONAL Y MENOS DEL 1% DE LA POBLACION DEL PAIS, PODRÍA AFIRMARSE QUE ES UNA ADECUADA PARTICIPACION EN LA PRODUCCION BRUTA DE LA ACTIVIDAD PESQUERA, SIN EMBARGO, ESTA PARTICIPACION ESTA MUY POR DEBAJO DEL POTENCIAL PESQUERO DE ESTA ENTIDAD.

222 Centro de Vinculación Empresarial 222 CONSIDERANDO AHORA EL INDICADOR DE PARTICIPACION EN EL PERSONAL OCUPADO A ESCALA NACIONAL EN LA ACTIVIDAD PESQUERA, NAYARIT SUPERA CON MUCHO A SU VECINO ESTADO DE JALISCO (6.9% CONTRA 0-9%), PERO ESTO TAMBIEN PUEDE INTERPRETARSE DE DOS FORMAS DISTINTAS: POR UNA PARTE MUESTRA LA BAJA PRODUCTIVIDAD DEL PERSONAL OCUPADO EN LAS ACTIVIDADES PESQUERAS EN NAYARIT, CON RESPECTO A JALISCO, ASI COMO DEMUESTRA QUE EN NAYARIT EXISTE EN GRAN ESCALA EL FENOMENO DE LA IMPROVISACION DE PESCADORES O ACUACULTORES, A PARTIR DE CAMPESINOS QUE HAN BUSCADO CONVERTIR EN OPORTUNIDAD EL PROBLEMA DEL EXCESO DE HUMEDAD EN SUS TIERRAS, PERO QUE SIN EMBARGO NO UTILIZAN TECNOLOGIA SUFICIENTEMENTE DESARROLLADA, NI EXPERIMENTAN UN SUFICIENTE DESARROLLO ORGANIZATIVO EMPRESARIAL.

223 Centro de Vinculación Empresarial 223 EN LA PRESENTE GRAFICA PUEDE CORROBORARSE LO EXPRESADO LA PAGINA ANTERIOR. EL PERSONAL OCUPADO POR UNIDAD ECONOMICA ES EN PROMEDIO DE UNA PERSONA EN EL CASO DE NAYARIT, FRENTE A CASI 20 PERSONAS EN JALISCO Y AUN POR DEBAJO DEL PROMEDIO NACIONAL, DE CASI 8 PERSONAS POR UNIDAD ECONOMICA. ESTO VIENE A DEMOSTRAR EL CASI NULO DESARROLLO ORGANIZATIVO EMPRESARIAL DE LA ACTIVIDAD PESQUERA DE NAYARIT.

224 Centro de Vinculación Empresarial 224 AUNADO A LO PRESENTADO EN LA GRAFICA ANTERIOR, PUEDE OBSERVARSE EN LA PRESENTE GRAFICA, EL CASI NULO DESARROLLO EMPRESARIAL DE LA ACTIVIDAD EN NAYARIT, A TRAVÉS DEL INDICADOR DE REMUNERACIONES POR PERSONA OCUPADA, QUE EN ESTA ENTIDAD ES DE CERO, LO QUE IMPLICA QUE NO SE EMPLEA MANO DE OBRA EN LA GRAN MAYORÍA DE LAS UNIDADES ECONOMICAS.

225 Centro de Vinculación Empresarial 225 ES TAMBIEN PALPABLE LA DESVENTAJA DE NAYARIT, CON RESPECTO AL VALOR DE LOS ACTIVOS FIJOS NETOS POR UNIDAD ECONOMICA, QUE EN NAYARIT ASCENDIA A CASI 6 MIL PESOS POR UNIDAD ECONOMICA, FRENTE A 223 MIL PESOS EN JALISCO Y, MAS AUN, DEL PROMEDIO NACIONAL DE 400 MIL PESOS POR UNIDAD ECONOMICA. INDICADOR QUE REFUERZA LA HIPOTESIS DEL REDUCIDO TAMAÑO DE LAS UNIDADES ECONOMICAS Y DE LA TECNOLOGIA RUDIMENTARIA UTILIZADA.

226 Centro de Vinculación Empresarial 226 AUN VISTOS PÓR PERSONA OCUPADA, LA CANTIDAD DE ACTIVOS FIJOS NETOS ES BASTANTE INFERIOR EN NAYARIT, DE SOLAMENTE 5.6 MILES DE PESOS POR TRABAJADOR, POR DEBAJO DE LOS 11.5 MILES DE PESOS EN JALISCO Y DIEZ VECES ABAJO DEL INDICADOR NACIONAL DE CASI 52 MIL PESOS DE ACTIVOS FIJOS POR PERSONA OCUPADA. ESTA SITUACION OBVIAMENTE REPERCUTE EN BAJA PRODUCTIVIDAD, NO OBSTANTE EL GRAN POTENCIAL PESQUERO Y ACUICOLA DE NAYARIT.

227 Centro de Vinculación Empresarial 227 LA SITUACION DEL INDICADOR DE FORMACION BRUTA DE CAPITAL FIJO COMO PORCENTAJE DE LOS ACTIVOS FIJOS NETOS, QUE PARA EL CASO DE NAYARIT ES DE CERO, DEMUESTRA EL ESTANCAMIENTO EN QUE SE ENCONTRABAN LAS ACTIVIDADES ACUICOLAS Y PESQUERAS DE LA ENTIDAD.

228 Centro de Vinculación Empresarial 228 COMO RESULTADO DE LA BAJA INVERSION Y LA DESCAPITALIZACION QUE SUFREN LA MAYOR PARTE DE LAS UNIDADES ECONOMICAS DEL SECTOR DE LA PESCA EN NAYARIT, SE TIENE UNA MUY BAJA PRODUCTIVIDAD. ESTA SE REFLEJA EN EL INDICADOR DE VALOR AGREGADO POR PERSONA OCUPADA. EN NAYARIT ESTE INDICADOR ERA DE 5.7 MILES DE PESOS POR TRABAJADOR, FRENTE A 21.8 MILES DE PESOS POR TRABAJADOR EN JALISCO Y CASI 40 MIL PESOS DEL PROMEDIO NACIONAL.

229 Centro de Vinculación Empresarial 229 SIMILARMENTE A LOS ANTERIORES INDICADORES, EL INDICADOR DE VALOR AGREGADO COMO PORCENTAJE DEL VALOR DE LA PRODUCCION BRUTA, ES MAS BAJO EN NAYARIT QUE EN EL ESTADO DE JALISCO Y QUE EL PROMEDIO NACIONAL. ESTO IMPLICA QUE SE AGREGA MENOS VALOR A LOS PRODUCTOS PESQUEROS EN ESTA ENTIDAD.

230 Centro de Vinculación Empresarial 230 FINALMENTE, LA AUSENCIA CASI TOTAL DE PERSONAL OCUPADO REMUNERADO EN LAS ACTIVIDADES PESQUERA Y ACUICOLA DE NAYARIT SE TRADUCE EN 0% DE LAS REMUNERACIONES RESPECTO AL VALOR AGREGADO. INDICADOR QUE ES DE ALREDEDOR DEL 26% EN JALISCO Y QUE COINCIDE CON EL PROMEDIO NACIONAL. LO QUE VIENE A CORROBORAR EL CARÁCTER DE UNIDADES DE PRODUCCION PARA EL AUTO-EMPLEO QUE PRESENTA LA MAYOR PARTE DE LA ACTIVIDAD.


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