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1 Dedicado a hacer su producto agrícola fresco...... mucho menos perecedero www.stepac.com.

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Presentación del tema: "1 Dedicado a hacer su producto agrícola fresco...... mucho menos perecedero www.stepac.com."— Transcripción de la presentación:

1 1 Dedicado a hacer su producto agrícola fresco mucho menos perecedero

2 2 Una propuesta para los Sistemas de la Pos-Cosecha Empaque Xtend MA/MH Propuesta para Sistemas Monitoreo Xsense en Cadena de Frío Actividades Educativas Servicios de Pos- Cosecha StePac, Red Global Tecnologías de Respaldo [Hacer click para saber más] Manipulación óptima de la pos- cosecha Empaque de atmósfera modificada/humedad modificada Monitoreo en tiempo real del producto,a través de la cadena de frío PARA Reducción de pérdidas Retención de calidad Extensión de vida de anaquel Realce de la marca

3 3 Empaque de Atmósfera Modificada con Humedad Modificada Xtend ®

4 4 Extiende las vidas de almacenamiento y de anaquel del producto agrícola fresco Preserva el sabor fresco y el valor nutricional Reduce las pérdidas en la cadena de abastecimiento Ayuda a las ventas fuera de estación CONTROL Xtend ® Empaque de atmósfera modificada/humedad modificada (MA/MH) Otros Valores de Xtend ®

5 5 Cómo trabaja Xtend ® Patented Xtend ® Technology Humedad Modificada (MH) Minimiza la pérdida de peso y deterioro causados por la deshidratación Previene la descomposición – promoviendo agua libre dentro de la bolsa Atmósfera Modificada (MA) la relación CO 2 /O 2 retrasa la maduración y el desarrollo micróbico

6 6 Bolsas para Minorista Bolsas para Servicio de Alimentos Cobertura para Envolver Cajas de cartón para Granel Otros Valores de Xtend ®

7 7 Contiene prodegradante para acelerar la degradación en el vertedero Bolsa de un año de vida de anaquel (para usar en la estación en curso) Disponible para - Empaque Degradable de Atmósfera Modificada AlbaricoquesKiwis BananasNectarinos BrócoliMelocotones CerezasPeras Cebolla de Verdeo Ciruelas HierbasGranadas Otros Valores de Xtend ® [vuelta al index]

8 8 MONITOREO DE CALIDAD DE PERECEDEROS Xsense

9 9 Xsense Sistema de Monitoreo de Calidad de Perecederos DEL SITIO DE EMPAQUE AL ANAQUEL DEL MINORISTA Programa integral para el monitoreo del producto agrícola fresco, mientras pasa por TODOS los eslabones de la cadena de abastecimiento en frío REPORTE EN TIEMPO REAL Provee información vital sobre la calidad del producto (temperatura y humedad relativa) desde el interior de la caja/empaque, en tiempo real DECISIONES INTELIGENTES Basado en hechos verdaderos, Xsense lo ayuda a cortar las pérdidas de la cadena de abastecimiento ESTABLECIENDO UNA MARCA Exitosamente entregando mercadería perecedera de la más alta calidad, todo el tiempo

10 10 Xsense Componentes del Sistema Communication Unit (CU) Xsensers (active RF sensor tags) Web-based Software

11 11 1. Xsensers desechables monitorean temperatura y humedad relativa (RH) 2.Un Xsenser colocado en una caja en cada tarima 3.Cada Xsenser asociado con el #ID de la tarima 4.Los Xsensers inmediatamente comienzan a recolectar data (data que es transmitida cuando hay una CU en las cercanías) 5.Data que puede ser vista desde cualquier PC o laptop conectado con Internet Cómo Trabaja CU on board Xsense

12 12 Alertas SMS o s son enviados cuando Los umbrales preestablecidos son quebrantados Fracasan continuamente las correcciones hechas para corregir el quebrantamiento de la temperatura Arribos amenazados Alertas en Tiempo Real GPS tracking in transit Xsense

13 13 Vista de data consolidada para todas las tarimas monitoreadas por Xsense durante el embarque Seleccione período de tiempo para ver Data de Humedad Relativa recolectada por Xsensers Data de temperatura recolectada porXsensers Umbral preestablecido para temperatura (área gris) Alertas enviadas via SMS/ cuando la temp. está por encima del umbral preestablecido NOTA: Esta pantalla está disponible en línea tan pronto como como los Xsensers son activados y registrados dentro del Sistema Xsense. Xsense

14 14 Seguimiento GPS del embarque en TIEMPO REAL en la pantalla Mueva el cursor sobre cualquier punto de locación GPS para ver fecha, temp. promedio y RH, en esa posición Xsense

15 15 Monitoreo de enfriamiento procesado previo al embarque T782 T716 T908 T749 T938 T842 T912 T779 T937 T783 T789 T777 Tarima muy caliente Pallet too cool Esquema de Enfriamiento por Aire Forzado Necesita más tiempo en sitio de enfriar 1.2 ˚C 2.1 ˚C 2.5 ˚C 2.6 ˚C 3.5 ˚C 5.0 ˚C 5.6 ˚C 5.7 ˚C 5.8 ˚C 5.9 ˚C 6.0 ˚C 6.1 ˚C 6.2 ˚C 6.2 ˚C Listo para embarcar Reporte Xsense en TIEMPO REAL Xsense

16 16 Planimetría de tarimas en el vehículo ayuda a mejorar la distribución del aire El producto permanece dentro del nivel de temp.recomendado durante todo el embarque Los umbrales preestablecidos de temp. han sido cruzados El producto estuvo fuera del nivel de temp. la mayor parte del viaje TOO WARM DEMASIADO FRIO Xsense

17 17 Visible a través de toda la cadena de abastecimiento – data de temperatura y humedad en cada etapa Enfriamiento + almacenamiento antes del embarque Pos-arribo Durante el embarque Xsense

18 18 Monitoreo accesible, al nivel de la caja Xsensers desechables (etiquetas sensoras de temp y RH ) Alertas en TIEMPO REAL Seguimiento completo a través de la cadena de abastecimiento Transmisión contínua de data –en el sitio de empaque –en tránsito –en el centro de recepción Acción correctiva antes de que sea demasiado tarde Xsense [vuelta al index]

19 19 SERVICIOS POS- COSECHA

20 20 Auditoría & consulta en el sitio, para un manipuleo correcto del producto en la pos-cosecha Servicios Pos-cosecha

21 21 Recomendaciones sobre las facilidades apropiadas para pre-enfriamiento y enfriamiento tales como Hidroenfriadores portátilesEnfriadores por aire forzado portátiles Servicios Pos-cosecha

22 22 Recomendaciones sobre el apropiado control de la humedad para minimizar la deshidratación y la pérdida de peso Hasta 2 micrones de vapor Servicios Pos-cosecha

23 23 Instrucciones en el sitio de empaque Servicios Pos-cosecha

24 24 Disposición de la carga del contenedor para una distribución óptima de aire & temperatura Servicios Pos-cosecha Patented Xtend ® Technology

25 25 Inspección al arribo Servicios Pos-cosecha [vuelta al index]

26 26 TECNOLOGIAS DE RESPALDO

27 27 Tecnologías de Respaldo Spray n Brush de Agua Caliente Reduce el riesgo de patógenos humanos y corrupción por microorganismos

28 28 Red Global de StePac Empacados en los productos Xtend ® de StePac y monitoreados por Xsense se facilitan las transacciones del producto agrícola fresco alrededor del mundo [vuelta al index]

29 29 Actividades Educativas Cooperación académica –Patrocinio de estudiantes graduados en pos-cosecha alrededor del mundo –Investigación conjunta con renombradas instituciones de pos-cosecha Entrenamiento de pos-cosecha –Sesiones de seminarios en conferencias y exhibiciones –Cursos sobre las mejores prácticas de la pos-cosecha en la casa central de StePac y en oficinas regionales Programa de Excelencia de la Pos- Cosecha de StePac [vuelta al index]

30 30 Contacte su representante local para informarse más Oficinas en todo el Mundo StePac HQ Tefen, Israel Tel: StePac USA Encinitas, California Tel: StePac Turkey Sabri Burhanoglu Tel: +90 (242) Argentina Eugenia Arboit Mobile: StePac Brasil Ltda Ivo Tunchel Tel: Central America Guatemala Tel: Colombia Mark Gimenez Tel: China Beijing Hywayatian Ltd. Tel: +86 (10) Germany Lorentzen & Sievers GmbH Tel:+49 (0) Greece Prepac Tel: Hungary Agro-Consulting Trade Ltd. Mobile: Italy Carton Pack Tel: India PR Agro Nutri Pvt. Ltd. Tel: New Zealand Chris Jarvis; Auckland Mobile: Russia & CIS Yan Aizenshtat Mobile: Spain Agroborges les Borges S.L. Tel: South Africa Precool Mfg. Co. PTY. Ltd. Tel:

31 31 Dedicado a hacer su producto agrícola fresco mucho menos perecedero


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