Respuesta de los pequeños productores a la globalización del mercado agrícola VII Foro Interamericano de la Microempresa Cartagena, septiembre de 2004.

Presentación del tema: "Respuesta de los pequeños productores a la globalización del mercado agrícola VII Foro Interamericano de la Microempresa Cartagena, septiembre de 2004."— Transcripción de la presentación:

1 Respuesta de los pequeños productores a la globalización del mercado agrícola VII Foro Interamericano de la Microempresa Cartagena, septiembre de 2004 María Emilia Muñoz V. Fundación Carvajal – Cali, Colombia

2  Década del 70: reordenamiento de los sistemas económicos a nivel mundial, cuyos efectos se han extendido a todos los ámbitos de la vida política, económica y social de los países. La globalización de las economías nacionales  Impacto sobre los sistemas agroalimentarios y en particular sobre la agricultura: - Profundas transformaciones hacia los diversos espacios rurales y la vida social de sus poblaciones. - Fuerte integración vertical a nivel mundial:sistemas de producción, distribución, comercialización y consumo de productos agrícolas, y la transformación de los circuitos mercantiles.

3  Crisis de las economías países de América Latina en la década del 80: - Gobiernos, políticas macroeconómicas de ajustes estructurales; - Políticas agrícolas se han ajustado al neoliberalismo imperante; - Estado, débil papel en promoción y fomento del desarrollo agrícola; - En la dinámica de los mercados agrícolas nacionales: nuevos agentes económicos y con exigencias de niveles de competitividad. La globalización de las economías nacionales  Nueva realidad rural de América Latina: - Coexistencia y relacionamiento de tres tipos de agricultura: Moderna (de exportación), Tradicional (mercado nacional) y Familiar (consumo directo, mercados local y nacional). - Transformación de los sistemas agrícolas nacionales y locales, en los sistemas sociales y los paisajes rurales. - Surgen nuevos escenarios y actores sociales que van configurando diferentes respuestas locales a un mismo proceso de globalización

4 Cómo responden los pequeños productores rurales para enfrentar la nueva situación?

5  Identificación de oportunidades de mercado: - Segmentación del mercado: orgánico, saludable, exóticos, origen, participación de actores especiales. - Desarrollo de canales comerciales especializados, para aprovechar los segmentos y los atributos de los productos.  Vinculación de la demanda y la oferta: - Organización de la oferta primaria; - Servicios de apoyo para la producción primaria: financiamiento, investigación y transferencia de tecnología, información, capacitación. - Infraestructura productiva eficiente, como complemento clave. - Producto negociación de factores de la producción. - Políticas competitivo (calidad, precio, oportunidad). - Desarrollo alianzas estratégicas.

6 Cómo responden los pequeños productores rurales para enfrentar la nueva situación?  Promoción y desarrollo de la asociatividad: - Formas de organización: valores comunitarios para la cooperación, la autogestión, la equidad entre los actores, la sostenibilidad y la competitividad. - Desarrollo de habilidades empresariales, de gestión y negociación. - Mejorar la calidad del producto y las condiciones de negociación. - Desarrollar nuevos eslabones de las cadenas productivas o por la integración vertical. - Construcción nuevas redes sociales: circulación de tecnologías y productos agrícolas no tradicionales y formas de inserción en los nuevos mercados agrícolas. - Protección y manejo adecuado de los recursos ambientales. “ Alianzas entre sectores público, privado y la cooperación internacional.”

7 Cómo responden los pequeños productores rurales para enfrentar la nueva situación?  Formación Integral: - Conocimiento del mercado. - Desarrollo Sistemas de información: mercados, precios, tecnologías; relación fluida con compradores y proveedores. - La gestión empresarial con calidad a lo largo de la cadena: desarrollo productos y nuevos negocios. - Técnica: con enfasis en la planificación, la productividad, la rentabilidad y sostenibilidad del negocio. - Desarrollo de competencias para labores de cultivo, cosecha, poscosecha y comercialización. - Aprovechamiento alianzas estratégicas e implementación programas de investigación y desarrollo de productos.

8 Valle del Cauca, Colombia Experiencias Exitosas con pequeños productores rurales 1.Proyecto de Agronegocios Uva IsabellaProyecto de Agronegocios Uva Isabella 2. Proyecto Alianza Regional de la Mora 3. Proyecto Alianza Pasta de Ají Picante 4. Minicadena del Mecato Típico Vallecaucano

9 Zona de Influencia de la Uva Isabella Municipios de Ginebra, El Cerrito, Guacarí, Valle del Cauca. Zona de Influencia de la Uva Isabella Municipios de Ginebra, El Cerrito, Guacarí, Valle del Cauca. Buenaventura Río san Juan A Popayán Bahía de Buenaventura Bahía de Buenaventura Cali Dagua Loboguerrero Río Cauca Jamundi Palmira El Cerrito Guacarí Buga San Pedro Tulua Bugalagrande Uribe A Armenia La Paila Zarzal Roldanillo La Unión La victoria TOLIMA Cauca CHOCO L. Calima Río frío Yumbo Vijes Yotoco Bolívar Roncesvalles Cartago A Pereira Ansermanuevo 2 6 5 4 3 1 7 Ginebra 8 Cultivos de uva Isabella Oferta Institucional 11 Empresas Agroindustriales Oferta Insumos Mercado

10 PROEXPORT C O L O M B I A Alcaldía Municipal de Ginebra - Valle Alcaldía Municipal de Guacarí - Valle Departamento del Valle del Cauca Secretaría de Agricultura Alcaldía Municipal del Cerrito - Valle El Consorcio de Uva Isabella:

11 Banco Interamericano de Desarrollo Fondo Multilateral de Inversiones Convenio ATN/ME-7203-CO Con la Cooperación Técnica de:

12 Proyecto de Agronegocios Uva Isabella FIN: Lograr la consolidación de la cadena productiva de la Uva Isabella en el Valle del Cauca, contribuyendo con ello a la reactivación económica de los pequeños productores de la zona. PROPOSITO: Un mecanismo piloto de formación de alianzas productivas entre pequeños productores de Uva Isabella y la industria procesadora, los comercializadores y exportadores de productos procesados.

13 Oportunidades del Mercado Mercado Nacional: Línea de los jugos (naturales, nutritivos, buen sabor) es la de mayor crecimiento. Cuatro principales industrias: participan del 62% mercado: Alianza Estratégica. Posicionamiento del sabor de la Uva Isabella: 8% mercado nacional. Mercado en fresco: 80 % producción nacional. Mercado USA: Algunas industrias de jugos, concentrados y mermeladas (Welchs) con interes en productos que cumplan estandares y a precios competitivos. El mercado de vinos caseros Kosher, como un nicho de mercado alterno. Utilización de un broker como socio estratégico para la penetración del mercado estadounidense.

14 Vinculación de la Oferta y la Demanda, la Asociatividad 445 Productores (87% pequeños), 503 Has y 7.308 ton/año, ubicados en los Municipios de Ginebra, El Cerrito y Guacarí (concentra el 85% producción nacional). 108 trabajadores de la vid (mano de obra labores cultivo, cosecha, postcosecha). CorpoGinebra: entidad que agremia a los productores y articula a los actores de la cadena productiva. Población Beneficiaria:

15 Vinculación de la Oferta y la Demanda, la Asociatividad Fortalecimiento de la Autogestión Empresarial: CorpoGinebra: 212 asociados, 5 Asociaciones de Productores y 3 empresas prestadores Servicios (incremento ingresos 35%). 50% prestadores (formación en competencias laborales). Plan Sostenibilidad CorpoGinebra a 3 años, en marcha. Formación de 32 facilitadores en competencias para trabajo comunidades rurales: Capacidad Instalada en la zona. Diseño e implementación Sistema Monitoreo y Evaluación, Sistematización de la Experiencia, Servicios de apoyo a la producción:

16 Vinculación de la Oferta y la Demanda, la Asociatividad Ajuste y Transferencia de Tecnología: Sistema Integrado. Capacitación y asesoría: 306 viticultores y 78 prestadores servicios, en 322 Has con 2.441 ton/cosecha. Asociaciones y Empresas: programación podas y cosechas, negociación costos producción y precios. Un Sistema Aseguramiento Inocuidad, con énfasis en BPA y BPM, diseñado y en marcha. Divulgación 19 prácticas tecnologicas en producción y postcosecha: producción limpia y seguridad laboral. Empleo: Directos 150 nuevos y 800 sostenidos; Indirectos 2000 empleos (cosecha, postcosecha y comercialización). ▲ 15% Productividad y rentabilidad negocio. Servicios de apoyo a la producción:

17 Vinculación de la Oferta y la Demanda, la Asociatividad Estrategia Penetración Mercados: Mercado Nacional: Fresco: alianza con 6 distribuidores de frutas: CorpoGinebra comercializa el 18% producción socios (meta al final es del 27%). Industrial: Alianza Casa Luker, desarrollo de 3 productos (pulpa, refresco, nectar). Mercado USA: diseño producto que responda a la demanda potenciales clientes. Campaña Promocional para incentivar el consumo. Desarrollo de los Mercados: Sistema de Información Georeferencial articulado al mercado: linea de base actualizada.

18 Las Lecciones Aprendidas - Consorcio Las Lecciones Aprendidas - Consorcio 1. Definición de objetivos claros, compromisos y responsabilidades de cada uno de los socios, como de las relaciones de reciprocidad, formalizados a través de convenio-reglamento interno, facilitan el logro de los resultados. 2. Los beneficiarios del proyecto, en este caso los viticiultores agremiados en CorpoGinebra, son la esencia de la Alianza y para que tenga éxito es indispensable que hagan parte de ella. 3. El liderazgo colectivo y las responsabilidades compartidas generaron un proceso pedagógico de construcción institucional indispensable, en la ejecución de un Proyecto de región y de país como es el de Uva Isabella. 4. Las Alianzas mejoran la capacidad de participación y el empoderamiento de los beneficiarios generándose un ambiente de confianza, de cohesión social y de solidaridad, fundamentales para la negociación de la alianza con los socios estratégicos.

19 Las Lecciones Aprendidas - Consorcio Las Lecciones Aprendidas - Consorcio 5. Es indispensable concretar acuerdos previos sobre la propiedad intelectual de los productos generados en la ejecución del proyecto. 6. Los centros de investigación, en proyectos de encadenamiento productivo, deberían actuar como ofertadores de servicios. 7. Las Alianzas promueven la construcción de Capital Social y generan oportunidades de gestión para la inversión social en el desarrollo regional. 8. Debe desarrollarse una estrategia de comunicación como eje transversal de la Alianza, para la divulgación y promoción del proyecto a nivel interno y externo, de tal manera que garantice la calidad y oportunidad en el manejo de la información. 9. Se debe estar preparado para contrarrestar la resistencia que genera en la sociedad el modelo de Alianzas: cambio cultural del paradigma.