Webinar “Sistemas de producción controlada o Mesas de Cultivo en El Salvador: mayor producción de hortalizas con menores emisiones y menor consumo de agua”

Presentación del tema: "Webinar “Sistemas de producción controlada o Mesas de Cultivo en El Salvador: mayor producción de hortalizas con menores emisiones y menor consumo de agua”"— Transcripción de la presentación:

1 Webinar “Sistemas de producción controlada o Mesas de Cultivo en El Salvador: mayor producción de hortalizas con menores emisiones y menor consumo de agua” Gustavo Melgar Orellana - Asociación Cooperativa Fresas de Apaneca - El Salvador Noviembre 2015

2 Datos  Población de El Salvador año 2050 será de 8,100,000.Estimado.  "TODOS VEGETARIANOS EN 2050 DEBIDO A LA ESCASEZ DE AGUA”(INSTITUTO NACIONAL DEL AGUA)  El Salvador, con 6,1 millones de habitantes, sería el país más afectado por escasez de agua según escenarios proyectados por la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal) en su estudio “La economía del cambio climático en Centroamérica”, publicado el 23 de noviembre.(2010)  Según la Cepal, el aumento de la población regional podría elevar la demanda de agua casi 300 por ciento para el 2050 y más de 1.600 por ciento para el 2100, sin considerar medidas de ahorro y sin cambio climático.

3 Mas Datos…….  La escasez de agua afectará a dos tercios de la población mundial en 2050 debido al uso excesivo de recursos hídricos para la producción de alimentos, alertó la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO).  Según el informe, en 2050 se necesitará un 60% más de alimentos para alimentar al planeta, mientras que la agricultura seguirá siendo el mayor consumidor de agua a nivel mundial.  Para evitar el futuro adverso proyectado por las Perspectivas Ambientales de la OCDE hacia el 2050, el reporte recomienda una combinación de soluciones de política: la utilización de impuestos medioambientales y esquemas de intercambio de emisiones para elevar el costo de la contaminación con respecto a las alternativas verdes; la valuación y establecimiento de un precio a los activos naturales y servicios ambientales tales como el aire limpio, el agua y la biodiversidad conforme a su valor real; la remoción de subsidios a los combustibles fósiles dañinos al medio ambiente y de los esquemas de irrigación que fomentan el desperdicio del agua; y la promoción de la innovación verde, encareciendo relativamente la producción y los hábitos de consumo contaminantes al tiempo que se ofrece subsidios públicos a la I&D básica.

4 Datos …..  el cambio climático proyectado para El Salvador indica un incremento de la temperatura que varía desde 0.8°C a 1.1°C en el año 2020 hasta 2.5°C a 3.7°C en el 2100. Estimaciones (Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales El Salvador año 1998.  En El Salvador, se observan grandes desequilibrios y desafíos para asegurar la disponibilidad adecuada, oportuna y suficiente de losalimentos que conforman la dieta básica, especialmente en aquellos sectores en condiciones de pobreza, y dentro de éstos, los grupos biológicamente más vulnerables (niños menores de cinco años, mujeres embarazadas y en lactancia materna), así como los grupos de riesgo por características propias, como son los escolares, mujeres, adolescentes y ancianos. (os impactos del cambio climáticoen la seguridad alimentaria ynutricional en El Salvador.Escenarios futuros)INCAP Dic 2003.  Mejoramiento de los sistemas de suministro de agua e irrigación, con la finalidad de reducir la estacionalidad de la producción y enfrentar los problemas de pérdida de humedad del suelo.

5 Siembra + Por - Mesas de Cultivo Ahorro en Agua.

6 Mesas de Cultivo con ahorro de Agua.Ventajas  Ahorro de Agua en un 65%.  Control de las plagas de Forma Orgánica  Mayor rendimiento por Metro cuadrado.  La Calidad del Suelo de Siembra.  No Contamina Suelos y Mantos Acuíferos.  Permite la reutilización del Agua.  Permite un Fácil uso.  Una Alternativa para el Futuro de la Agricultura

7 Ahorro en Agua mediante Sistema de Reciclado de Agua.  Reducimos en 65% del Agua. Al Reutilizarla por 8 días en el sistema.  Nos Permite no Contaminar los suelos.  Permite Aprovechar todos los Nutrientes del suelo mediante al reciclado del Agua.  Mayor eficiencia en el manejo de los cultivos.  Menor incidencia de las plagas.

8 Agricultura Sostenible Producción Orgánica Mayor control de Plagas

9 Ventajas de las Mesas de Cultivo  Comodidad: como si de un huerto elevado se tratase, con las mesas de cultivo ya no tendremos que agacharnos para realizar las tareas del huerto, como comprobar el estado de la tierra, eliminar malas hierbas, podar, regar, etc. La mesa se nos queda a la altura perfecta para poder manipular nuestra plantación estando de pie. huerto elevado  Mayor control: aunque lo idónea sea cultivar en un huerto en una parcela tal y como lo conocemos, cuando tienes una mesa de control tienes muchísimo más control de lo que sucede en tu “minihuerto”, ya que tu has añadido el sustrato, los minerales, la materia orgánica, el pH etc., y no existen variables como la estructura del suelo, la salinidad, el pH, el drenaje, etc. Todas estas variables, en campo abierto, son mucho más difíciles de controlar. estructura del suelo

10 Siembra de Frutas en Maceta, Que Podrán Utilizarse en las Mesas de Cultivo.(Fresa, Limon,Piña, Melon,Sandia)

11 Variedad de Siembras

12 Que contiene la Mesa de Cultivo.  Mesa de Cultivo.  Sistema de Reciclado de Agua.(Patente Pendiente)  Sustrato Orgánico.(Uso Exclusivo para la Mesa de Cultivo)  Fungicida Orgánico.  Manual de Cultivo.  Plantas a Sembrar o Semillas.  Capacitación de Introducción.  Capacitación Sobre Nutrición ( Brindada por Expertos en el Tema)  Contacto: Gustavo Melgar fresasdeapaneca@yahoo.com

13 Costo / Beneficio de tener una Mesa de Producción en Casa o Trabajo.  Mesa de Cultivo Siembra 8 Tomates ( Promedio de Producción 20 libras por ciclo de producción 3.2 Ciclos al Año)  Precio de venta Promedio $0.75 Libra  Producción 160 Libras por Ciclo  Venta Total $ 120.00 por ciclo  Venta por año 3.2 Ciclos x $120 = $384.00 x 15% Costos de producción = $326.40 Ganancia Neta al Año.Por Mesa de Produccion

14 Agricultura del Futuro

15 Muchas Bendiciones